Многие мамы с удовольствием едят бобовые сами, но боятся вводить их в рацион сына или дочки, считая, что эти продукты навредят нежному пищеварительному тракту ребенка. Они сомневаются, можно ли годовалому ребенку давать горох, чечевицу и фасоль, а также часто не знают, какие блюда готовят из бобовых для детского меню. Давайте развеем страхи и уточним, когда допустимо вводить в рацион детей сою, горошек и другие продукты из этой группы.

Польза

• Содержат большое количество белков, а также клетчатки, благодаря чему в них совмещаются плюсы мясных и овощных блюд. Наиболее ценной по содержанию белка бобовой культурой считают сою. Ее рекомендуют при невозможности употребления мяса или молока, например, при лактазной недостаточности.
• В них много витаминов. В частности, соя содержит много бета-каротина, витамина Д, холина, биотина, фолиевой кислоты, витамина Е и витаминов группы В. В фасоли и зеленом горошке много витаминов С, РР, группы В, витамина К, каротина.
• Являются источником минеральных соединений. Из фасоли ребенок будет получать медь, цинк, йод, кальций, магний, железо и другие минералы. Горошек выступает ценным источником селена, магния, солей кальция и железа, фосфора, йода и калия.
• Употребление таких продуктов способствует выведению радионуклидов, тяжелых металлов и других вредных веществ из организма человека.
• Они активно участвуют в работе системы пищеварения. Их употребление усиливает выработку желудочного сока и облегчает опорожнение кишечника.
• В чечевице помимо витаминов группы В содержатся полезные омега-жиры, магний и железо.
• Чечевицу называют экологически чистым продуктом, поскольку она не накапливает вредные соединения и может без опаски употребляться детьми.
• У фасоли отмечают противомикробное, сахаропонижающее и мочегонное действие.
• Употребление зеленого горошка помогает избежать анемии.
• Горох, соя, фасоль и другие бобовые культуры считают гипоаллергенными продуктами.

Минусы

Слишком раннее введение таких продуктов в детский рацион или их избыток вызывают усиление газообразования в кишечнике, а также запоры. Зрелые бобовые действительно довольно тяжелые для усваивания, поэтому их замачивают перед варкой и предлагают детям в небольшом количестве. Если соблюдать такие рекомендации, всех минусов можно избежать.

С какого возраста можно давать?

Зеленый горошек и зеленую фасоль можно вводить в прикорм малышей вместе с другими овощными блюдами, включая их в многокомпонентные овощные пюре и протертые супы. Это можно сделать с 7-8-месячного возраста. Также ребенку можно предложить готовые баночные пюре, разрешенные для его возраста. При этом включать бобовые в детское меню рекомендуют не больше 2 раз в неделю.

Готовить ребенку блюда из зрелых бобовых не советуют до 2 лет, но даже в двухлетнем возрасте такие культуры перетирают и предлагают лишь в составе супов и других многокомпонентных блюд.

Давать детям отдельные блюда из сухого гороха, сои и фасоли можно с 3-летнего возраста в количестве не более 100 грамм. Что касается консервированных продуктов, то их тоже можно предлагать детям, которым исполнилось 3 года.

Рассчитайте свою таблицу введения прикорма

Укажите дату рождения ребенка и способ вскармливания

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Января Февраля Марта Апреля Мая Июня Июля Августа Сентября Октября Ноября Декабря 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Сформировать календарь

Ввод в рацион

Начинать прикорм следует с зеленых плодов (молодых), включив их в маленьком количестве в рецепты овощных супчиков или пюре. Пусть ребенок постепенно привыкает к новым вкусам, тогда его ЖКТ лучше справится с перевариванием этой пищи.

Со временем можно угостить кроху пюре из зеленого горошка, а через несколько недель – пюре из молодой фасоли (стручковой). Для первой пробы достаточно дать малышу чайную ложечку такого пюре, а при нормальной реакции постепенно увеличивать объем до 30-50 грамм.

Способы приготовления

• Чтобы отварить ребенку зеленые бобовые, их следует промыть и ненадолго замочить (на 5-10 минут). Для варки залейте продукт большим объемом воды, доведите до кипения и не накрывайте крышкой. Посолить блюдо можно в конце приготовления.
• Если вы готовите для ребенка зрелые бобовые, их после тщательного перебирания и промывания следует замочить в прохладной воде на 3 или 4 часа. Далее их тоже варят при сильном кипении в большом объеме воды, не закрывая крышкой, а соль добавляют по вкусу в конце отваривания. Далее из них делают пюре.
• В меню ребенка старше 2 лет может быть не только гороховая каша и пюре из фасоли, но и такие блюда из бобовых, как биточки, запеканки, салаты, рагу и другие.
• Давать такие продукты лучше вместе с овощными блюдами, поскольку совмещение фасоли, гороха и других бобовых с животным белком ухудшает их переваривание.

Горох – растение из семейства бобовых, семена которого употребляются в пищу как зелеными, так и зрелыми. Из них готовят множество различных блюд во многих странах мира. Зеленый горох употребляется сырым на стадии молочной зрелости. Он сочный и сладкий, его приятный нежный вкус нравится и детям, и взрослым. Родителей интересует, насколько он полезен для детей, и с какого возраста зеленый горошек можно начать давать детям.

Химический состав зеленого горошка богат. Он содержит много полезных для детского организма веществ, обеспечивающих нормальную функцию внутренних органов.

Энергетическая ценность его невысока: в 100 г свежего овоща содержится около 80 ккал (в консервированном зеленом горошке всего 55 ккал/100 г, а в зрелом сухом горохе около 300 ккал).

Нутриентами зеленого горошка являются (в расчете на 100 г):

• растительные – 5,2 г;
• углеводы – 13,6 г (в том числе клетчатка 4,5 г);
• жиры – 4 г;
• вода – около 80 г;
• зола – 0,7 г.

В состав белков входят:

1. Десять незаменимых аминокислот:

• валин;
• лейцин;
• аргинин;
• гистидин;
• метионин;
• лизин;
• триптофан;
• трионин;
• фенилаланин;
• изолейцин.

1. Восемь заменимых аминокислот:

• глютаминовая кислота;
• аланин;
• аспарагиновая кислота;
• пролин;
• глицин;
• цистеин;
• тирозин;
• серин.

Углеводы представлены, помимо пищевых волокон и крахмала, простыми сахарами:

• фруктозой;
• сахарозой;
• мальтозой;
• глюкозой.

В составе жиров имеются насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

В зеленом горошке содержатся витамины:

• жирорастворимые ( , К, альфа- и бета-каротин);
• водорастворимые ( , РР, ).

Возможный вред

Малышам до 2 лет лучше измельчать зеленые горошины, чтобы дитя не подавилось. В течение первых 2 лет рекомендуется давать зеленый горох после термической обработки (варить или тушить его) для облегчения усвоения растительных белков.

• При наличии у ребенка проявлений (воспаления кишечника), склонности к поносам и вздутию живота () давать зеленый овощ следует с осторожностью, он может вызвать обострение процесса.
• Вздутие живота и колики у малыша могут возникать при чрезмерном употреблении зеленого гороха.
• Зеленый горошек противопоказан детям с заболеваниями почек из-за высокого содержания в нем пуринов – особых веществ, превращающихся при расщеплении в мочевую кислоту. Из солей этой кислоты (уратов) могут образовываться камни.

Когда и как давать ребенку

Ребенку до года можно предложить зеленый горошек в виде монокомпонентного или в сочетании с другими овощами пюре

В детское меню зеленый горошек можно включать с 8 месяцев после того, как кроха уже употребляет овощи, мясо. До 8-месячного возраста еще не вырабатываются поджелудочной железой ферменты для переваривания этого овоща.

Если в этом возрасте не начать вводить в рацион малыша зеленый горошек, то его пищеварительная система не научится вырабатывать нужные ферменты, и в будущем у ребенка будут проблемы с пищеварением при употреблении бобовых.

В сезон можно использовать свежий зеленый молодой горошек. В другое время можно приобретать баночки с готовым пюре из зеленого горошка в отделе детского питания. Есть также блюда с добавлением зеленого горошка.

Для первой пробы рекомендуется дать малышу 0,5-1 ч. л. (5 г) горохового пюре. Его нежная консистенция способствует легкому перевариванию. При хорошей переносимости продукта дозу можно увеличивать каждые 3 дня на 5 г, и так суточная порция овоща постепенно увеличивается до 30-50 г.

Лучше давать малышу зеленый горошек не в виде отдельного блюда, а в комбинации с другими овощами, и не чаще 1-3 раз за неделю. Зеленые бобы должны составлять не больше 1/3 других овощей.

• На втором году жизни порцию можно постепенно довести до 80 г.
• Зеленый горошек без термической обработки можно давать малышу после 2 лет.
• А вот блюда, приготовленные из зрелого гороха, лучше давать ребенку уже после 3 лет.
• Максимальная суточная порция горохового пюре для ребенка с 3 до 5 лет равна 100 г, давать ее рекомендуется не чаще 1-3 раз в течение недели.

Консервированный зеленый горошек

С 2-летнего возраста разрешается использовать в питании ребенка и консервированный зеленый горошек. Жидкость из консервной баночки употреблять не следует из-за наличия в ней добавок.

Прежде чем предложить ребенку консервированный овощ, следует внимательно изучить состав, срок годности продукта и попробовать его на вкус. В составе не должно быть ничего, кроме:

• зеленого горошка;
• сахара;
• соли;
• воды.

В дешевых консервах может быть указан в составе не горошек, а горох – невкусный и жесткий. Это крупные, круглые горошины гладкозернового сорта. А мозговой сорт имеет мелкие зерна овальной формы со сладким вкусом.

В стеклянных банках легко оценить содержимое консервы. Все зерна должны находиться в рассоле. Жестяная банка не должна иметь повреждений, вмятин и вздутия.

В закрытой банке продукт может храниться в течение срока годности, указанного в этикетке. После вскрытия упаковки употребить зеленый горошек нужно в течение 2 суток.

Консервацию зеленого горошка можно произвести дома самостоятельно. Это позволит хранить его в прохладном месте около года.

Этапы приготовления домашних консервов:

1. Горошек следует вылущить из стручков, хорошо промыть и минут на 5 замочить в подсоленной воде.
2. Затем горох повторно промывается и раскладывается в простерилизованные пол-литровые банки.
3. В банки нужно залить кипящий рассол, приготовленный из расчета по 1 ст. л. соли и сахара на 1 л воды.
4. После этого банки герметически закрывают крышками.

Заготовка горошка на зиму

Лучше всего хранить свежий зеленый горошек в замороженном виде.

• Для этого зерна извлекаются из стручков, промываются проточной водой.
• Затем для предупреждения появления горечи в продукте его следует пробланшировать в кипящей воде в течение 1-1,5 минуты, после чего быстро извлечь горошек и опустить в ледяную воду, чтобы он не стал разваренным.
• Повторно промыв горошек проточной водой, следует хорошо просушить его на бумажных или тканевых полотенцах.
• Сухой горох фасуется в порционные пакетики и помещается в морозильную камеру.

Рецепты блюд для малышей

Из зеленого горошка малышам можно приготовить различные блюда:

Пюре

Можно готовить пюре из зеленого молодого горошка свежего или замороженного (но не консервированного).

1. Для этого следует 200 мл воды довести до кипения, добавить в нее 100 г гороха (можно его не размораживать) и варить, не накрывая кастрюльку крышкой, на слабом огне минут 15-20 (до мягкости горошка).
2. Воду нужно слить в чашку, а горох измельчить блендером. Нужная консистенция пюре достигается с помощью добавления отвара.
3. Затем пюре следует повторно довести до кипения и добавить 1 ч. л. растительного масла.

Когда пюре остынет, можно кормить ребенка.

Суфле

В пароварке из зеленого горошка легко приготовить суфле.

1. Для этого следует взять 100 г бобов, промыть проточной водой, и в маленькой кастрюльке залить их холодной водой.
2. После закипания нужно снять пенку и на малом огне варить примерно полчаса. В конце варки посолить по вкусу.
3. Затем добавить небольшое количество сливочного масла, несколько остудить, ввести 1 и пару столовых ложек . С помощью блендера взбить до однородной массы.
4. Сливочным маслом смазать емкость пароварки и внести в нее полученную смесь. Спустя полчаса приготовления на пару блюдо готово.

Его можно подать в виде гарнира или самостоятельного блюда.

Суп

Чтобы разнообразить рацион ребенка, можно приготовить ему гороховый суп на овощном или мясном бульоне

Гороховый суп для деток старше года можно готовить на овощном бульоне и на мясном. Для приготовления мясного бульона подойдет нежирное мясо (курица со снятой кожей, ) без костей, прожилок и лишнего жира. Мясо нужно порезать на кусочки небольшого размера.

1. Детям до 3 лет суп следует готовить на втором мясном бульоне: то есть довести до кипения, извлечь мясо и промыть холодной водой. Первый бульон вылить. Затем мясные кусочки нужно залить 0,5 л кипятка и варить полчаса.
2. Овощи закладывать в суп следует с учетом времени варки их до готовности, то есть сначала порезанную соломкой 1 небольшую морковь, через 10 минут порезанные кубиками картофель (1 шт. среднего размера), и спустя 10 минут – 2-3 ст. л. зеленого горошка, мелко порезанную луковицу. Горох можно использовать свежий или замороженный.
3. В суп добавляется небольшое количество соли и сливочного масла.

Детям до 2 лет лучше измельчать все компоненты блендером, чтобы получился суп-пюре. Начинать тоже с 1 ложки и при хорошей переносимости увеличивать порцию.

В суп нельзя добавлять:

• специи;
• бульонные кубики;
• использовать для приготовления бульона жирные сорта мяса;
• увлекаться солью тоже не следует.

Резюме для родителей

Зеленый горошек является полезным овощем, который обеспечит ребенка не только растительными белками, но и витаминами, минералами. По содержанию белков горошек можно приравнять к говядине.

Использовать овощ можно уже с 8 месяцев для прикорма. Продукт практически не вызывает аллергии, улучшает пищеварение (избавляет от запора).

Давать ребенку зеленый горошек можно на протяжении всего года, используя замороженный овощ или готовый продукт промышленного производства для детского питания.

Врач-диетолог С. Г. Макарова рассказывает, когда можно вводить бобовые в рацион ребенка:

Зелный горошек в детском питании это конечно очень хорошо, только если вы берте его свежим и провариваете в месте с другими овощами, а что касается консервированного, то я бы лучше прислушалась к совету детских врачей и не давала бы ребенку продукты содержащие консерванты.

Главное выбрать качественный горошек, внимательно смотрите на состав продукта, в нм не должно быть каких либо консервантов. Так же обращайте особое внимание на месяц, когда горошек был законсервирован — это должно быть начало лета или весна. Давать горошек можно с полутора лет, но некоторые пробуют по чуть-чуть уже с года.

Бобовые культуры по своему составу не уступают мясным продуктам, в этом их очевидная полезность. Так же бобовые относятся к гиппоаллергенной группе поэтому подходят для детей с раннего возраста. Производители детского питания рекомендуют свою продукцию для самых маленьках, самостоятельное употребление рекомендуется с восьмимесячного возраста.

Самое главное стоит запомнить, что для изготовления консервированного зелного горошка промышленным способом консерванты не используются. А консервами он называется в значении сохраняю.

Мой сын первый раз попробовал зелный консервированный горошек месяцев в восемь и он так ему понравился, что он навернул в совокупности чайную ложку. Потом, конечно, он из него вышел жидким стулом.

Второй раз я его допустила к этому продукту в полуторагодовалом возрасте. Причм горошек консервировала сама. Консервантом служил яблочный уксус тоже собственного изготовления. Никаких побочных эффектов не заметила.

Моя сноха — педиатр и своему сыну позволила есть покупной горошек из банки в годовалом возрасте: нечасто и в малых дозах.

Лучше всего выбирать консервы из мозговых сортов.

Лучше всего вообще не есть консервированный горошек, а летом заготавливать его с помощью заморозки, или же покупать мороженный, потом отваривать. Такой горошек не будет содержать уксуса в отличие от консервированного, да он и вкуснее. Детям отваренный горошек можно давать с года.

все консервированное содержит консерванты. которые вредны для неокрепшего детского организма, поэтому, чем позже, тем лучше. К тому же горох вызывает брожжение в маленьком животике и от него может пучить.

Педиатр советовала давать понемногу консервированного зеленого горошка ребнку уже к 2 годам.

Обратите внимание на качество изготовленного горошка. Мамочкам нужно внимательно изучать состав (да и это касается не только горошка, но и всех других продуктов в детском меню).

А лучше всего, когда Вы приготовите горошек сами , будете на 100% уверены в качестве (огромный плюс — отсутствие консервантов).

согласна на счет что лучше давать ребенку свежий или замороженный горошек.я тут читала форумы кто то боится давать детское питание в баночках,кто то законсервированные продукты,а я вот теперь сделала вывод надо иметь плантацию что бы выращивать овощи и фрукты,заводить скот,птицу,разводить свою рыбу или тогда ребенка вообще не кормить, даже смесями.к сожалению получается что так.((((((((((

Зеленый горошек можно давать деткам с годика уж точно. Если он им понравится, то ничего плохого в съеденной ложечке-другой горошка не будет. Мой ребенок с удовольствием кушает немного зеленого горошка с полутора лет.

Я побаивалась давать своим детям консервированный горошек до 1 года. Только после того, как прикорм прочно вошел в жизнь ребенка я давала по одной горошинке и изучала, каковы будут последствия. Всегда все проходило на ура. Никакой аллергии не было.

Если ребнок уже не находится на грудном вскармливании, то зелный горошек от качественного производителя — прекрасный продукт в его рационе.

Ценность консервированного зелного горошка заключается в количестве микроэлементов и витаминов, входящих в его состав, в большом количестве хорошо сбалансированного по составу белка и легко усваиваемых углеводов.

В 100 граммах женского молока и 100 граммах консервированного зелного горошка приблизительно одинаковый в мг. и мкг. состав этих микроэлементов и витаминов, лишь с существенной разницей в количестве железа (в пользу горошка).

Но вс дело в том, что 100 гр. молока ребнок выпивает с лгкостью, а вот 100 гр. горошка — это уже приличный объм для детского желудка.

В реальности выходит, что из молока ребнок в течение дня получает гораздо больше всех этих ценных составляющих, ради которых мы употребляем консервированный зелный горошек. Тем более, что молока, само собой разумеется, он выпивает гораздо больше 100 грамм.

Так стоит ли кормить ребнка консервированным продуктом, в котором, при всей моей любви к зелному горошку, вс же могут быть добавлены вредные консерванты (определяется прозрачностью жидкости), если можно повременить и питать младенца как можно дольше маминым молочком и подкармливать не консервированными, а натуральными и здоровыми продуктами?

Кстати, при покупке горошка следует обращать внимание на месяц консервации — только весна, начало лета. Если осень и далее-производитель использует сухой горох, который меняет в корне всю пищевую ценность продукта.

Вот таким разврнутым способом я попыталась расшифровать ту мысль, которую закладывала в предыдущем коротком ответе.

Горошницу все знают прежде всего как “музыкальную кашу”, но это предвзятое наименование ничуть не умаляет всех полезных свойств этого блюда из бобовой культуры. С какого возраста можно вводить его в питание ребенка? Подробнее обо всем этом поговорим ниже.

Чем полезен горох?

Горох является ценным продуктом, так как по своему составу является очень насыщенным. Например, многие знают, что горох – чемпион по содержанию растительного белка, действительно, белка в нем больше, чем в пшенице практически в два раза. Кроме этого, горох очень питателен и калориен так, что превосходит по этому показателю говядину, а крахмала в нем больше, чем в картофеле. Гороховая каша также – источник железа и кальция.

Надо сказать, что зеленый горошек (свежий) содержит больше витаминов А, РР, В и С. А содержащийся в нем селен является мощнейшим антиоксидантом, который борется со свободными радикалами. Гороховая клетчатка способствует выводу из организма токсинов, улучшает перистальтику кишечника. Отсюда и “музыкальность”

С какого возраста давать ребенку гороховую кашу

Не стоит давать горошницу малышам до полутора лет, так как она является тяжелым для переваривания блюдом, в том числе из-за содержания белка. К тому же стимуляция работы кишечника малышам не всегда на пользу, особенно если есть проблемы с пищеварением.

Для первого раза достаточно пары ложечек, чтобы понять реакцию организма. А затем объем можно увеличить. Как вариант – добавить горох в обычный овощной супчик. Давать днем, чтобы не загружать пищеварительную систему ребенка на сон грядущий.

Гороховая каша не относится к списку гипоаллергенных, и тем не менее она вызывает меньше негативных реакций, нежели манная каша, которую вообще до трех лет лучше не давать.

Рецепт гороховой каши

Перед готовкой горох моют и замачивают в холодной воде на 6-8 часов (лучше – на ночь). На одну часть гороха – 3 части воды, так как он набухнет и увеличится в объеме. Имейте в виду, что без замачивания он не разварится до пюреобразной консистенции. Воду от замачивания сливают, а горошины снова промывают.

Объем воды для варки должен быть в два раза больше, т.е. на стакан гороха берут 2 стакана воды. Горох заливают водой и ставят на плиту в кастрюле с толстым дном (для лучшего разваривания). Когда закипит – солят и убавляют огонь до слабого. Каша томится в течение часа, ее нужно периодически помешивать, чтобы не пригорела. Если вода выкипит до того, как горох станет мягким, долить еще.

По готовности горошницу можно дополнительно истолочь толкушкой до консистенции пюре. Немного сливочного масла – и блюдо готово к употреблению.

Дорогие родители, сегодня пришло время поговорить о гороховом супе, узнать о полезных свойствах этого продукта, о том со скольки лет всё-таки стоит добавлять это блюдо в прикорм и как это делать. А так же, я поделюсь с вами рецептами такого супчика .

Горох – польза или вред

На 100 грамм зелёного горошка приходится 80 грамм воды, 13,3 грамм углеводов, 5 грамм белков, 0,2 грамм жиров и 1,5 грамм других веществ. Давайте рассмотрим, какими полезными свойствами обладает такое бобовое растение.

1. В состав входят витамины группы В, а также аскорбиновая кислота, токоферол, ниацин, бета-каротин.
2. Высокое содержание минеральных веществ. Среди которых особое значение имеют магний, калий, фосфор, кальций, медь, фтор, селен, цинк, йод и хром.
3. Наличие растительных белков и незаменимых аминокислот.
4. Содержит крахмал, антиоксиданты.
5. Гипоаллергенный продукт.
6. Влияет на работу и развитие нервной, сердечно-сосудистой системы.
7. Является дополнительным источником энергии.

Но вместе с тем имеются и плохие стороны у этого продукта.

1. Малышам его тяжело переваривать. Как следствие – метеоризм.
2. Может вызывать приступы коликов.
3. Не стоит употреблять горох, если у малыша диагностированы проблемы с органами пищеварительной системы или с почками.

Со скольки можно гороховый суп ребенку

Мы убедились, что горох является полезным продуктом. Но не стоит забывать, что для детей он тяжёлый. Так назревает вопрос, можно ли гороховый суп годовалому ребенку? И тут нельзя дать однозначный ответ. Точно можно сказать, что такой супик противопоказан до годика, организм малыша просто не справится с таким продуктом. Однако большая часть врачей склоняется к тому, что вводить гороховый суп стоит не раньше двух лет. Аргументируется это тем, что у годовалого малыша ещё недостаточно окрепшая пищеварительная система и скорее всего горох будет вызывать метеоризм с болевыми ощущениями в животике ребёнка.

Считается, что первый супчик должен иметь минимальный состав ингредиентов, являться диетическим блюдом.

Для деток, начиная с 4-х лет можно давать на пробу классический вариант горохового супа.

Я, например, решила до двух лет повременить с таким блюдом. А вот моя подруга ввела его дочке в годик. Девочка ела его с таким аппетитом, что подруга решила давать его чуть ли не каждый день. Догадываетесь, чего она добилась? У ребёнка начались проблемы с животиком, она плакала, стучала ножками – появился метеоризм и приступы коликов.

Как вводить в прикорм

Для первого знакомства ребёнка с таким супчиком вам понадобится не больше двух чайных ложечек. Дальше вам необходимо будет проследить за реакцией организма крохи. Если не наблюдается никаких отклонений с боку пищеварительной системы и кожные покровы чистые – можете постепенно увеличивать порцию.

Как только вы выйдите на 100 мл готового продукта за один раз – это блюдо сможет рассматриваться, как полноценный приём пищи. И вы сможете кормить им ребёнка во время обеда.

Но не стоит забывать, что горох всё-таки тяжелый продукт, даже для взрослого организма, поэтому злоупотреблять им не стоит. Такой супчик лучше не давать чаще, чем два раза в неделю.

Правила приготовления

1. Для приготовления используйте только свежие и целые продукты, без признаков гниения и переспелости.
2. Ингредиенты тщательно вымывайте и очищайте.
3. Для питания ребёнка лучше всего выбирать свежий зелёный горошек. Если не сезон, то подойдёт замороженный.
4. Суп необходимо готовить, используя овощной бульон.
5. Также вы можете использовать и мясной бульон, но слабенький. В таком бульоне должно вариться мясо исключительно нежирных сортов, после закипания вода в кастрюле должна сменяться. Вы получите так называемый бульон на второй воде.
6. Для того, чтоб горох смог быстрее приготовиться, вы можете заранее его замочить в воде. Для этого вам потребуется часов 12.
7. При приготовлении супа первыми нужно варить овощи, которые дольше варятся, а потом уже остальные.
8. Маленькому ребёнку лучше измельчать суп до состояния пюре.

Что в суп добавлять нельзя

1. Грибы.
2. Мясо жирных сортов.
3. Продукты, которые ребёнку ещё неизвестны.
4. Специи и соль (соли допускается самая малость).

Рецепт горохового супа ребенку

Диетический суп

1. За 12 часов до приготовления замачиваем свежий горошек в воде.
2. Набухший горошек пересыпаем в кастрюлю, заполняем водой выше на 2 см
3. Варим до полной готовности.
4. Подготавливаем овощи: по одному луку и морковке .
5. Овощи крошим, заливаем 2 литрами воды и варим до готовности.
6. Сваренные ингредиенты объединяем, доводим до кипения.
7. Суп измельчаем, остужаем и даём крохе.

Суп с рисом

1. Тщательно перебираем и промываем две столовые ложки рисовой крупы.
2. Пересыпаем рис в кастрюлю и заливаем 200 мл кипятка.
3. Варим до готовности.
4. Те же действия проводим с четырьмя столовыми ложками свежего горошка.
5. Когда ингредиенты готовы – объединяем их.
6. Ставим на огонь, доводим до кипения.
7. Измельчаем до однородной массы.
8. Если необходимо добавляем чуточку соли и масла.

Суп с мясом

1. Предварительно отвариваем мясо нежирных сортов – 100 грамм.
2. Отвариваем 100 грамм зелёного горошка.
3. Подготавливаем все необходимые овощи: картофелину, морковь и лук.
4. Овощи крошим кубиками, заливаем двумя стаканами воды, варим до готовности.
5. Соединяем все ингредиенты, доводим до кипения.
6. Измельчаем до получения гомогенной массы. При надобности добавляем соль и масло.

Вот мы и рассмотрели такой вид прикорма, как гороховый суп. Когда его начинать вводить в рацион ребёнка – индивидуальное дело каждого, но я всё-таки не советую это делать до наступления годика, а лучше потерпите до двух. И первым обязательно готовьте диетический вариант и с осторожностью вводите его в рацион ребёнка. Здоровья вам и вашим деткам!