Kardiovaskulárny systém je jednou zo zraniteľných zložiek nášho tela. Zlá výživa, častý stres, nepriaznivé podmienky prostredia a zlá životospráva sú hlavnými vinníkmi vzniku srdcových ochorení. Komplexná liečba srdcových ochorení zahŕňa nielen liekovú terapiu, ale aj prechod na správnu výživu. Dnes vám povieme, aká diéta je pre kardiakov nevyhnutná a ako ju správne dodržiavať.

Základy diétnej výživy pri srdcových ochoreniach

Diéta pre srdcové choroby je založená na určitých zásadách, ktoré musia pacienti so srdcom prísne dodržiavať:

1. Zlomkové jedlá, ktoré eliminujú riziko prejedania sa. Ako to ovplyvňuje chorý orgán? Faktom je, že plný žalúdok vyvíja tlak na bránicu, čo spôsobuje jej posun a komplikuje prácu srdca.
2. Pite trochu. Nadmerná konzumácia tekutín má negatívny vplyv na chorý orgán a cievy.
3. Vylúčte soľ zo stravy alebo ju používajte v obmedzenom množstve. Vedci dokázali, že sodné soli negatívne ovplyvňujú fungovanie kardiovaskulárneho systému.
4. Draselné soli sú naopak veľmi užitočné, pretože odstraňujú opuchy a zlepšujú fungovanie srdcového svalu.
5. V období srdcových ochorení sa pacientom odporúča jesť potraviny s obsahom horečnatých solí na zlepšenie elasticity a pevnosti ciev.

Teraz sa pozrime na vlastnosti PP pre rôzne srdcové choroby.

Koronárna choroba srdca - ako sa správne stravovať

Výživa pre túto chorobu v prvom rade zahŕňa úplné odmietnutie tučných jedál - hlavného zdroja cholesterolu. Nezabúdajte ani na sacharidy. Ich denná spotreba by nemala prekročiť dennú normu - od 300 do 500 g.

V tomto prípade sa používa diétna tabuľka číslo 5.

Výživa pri koronárnej chorobe srdca zahŕňa:

1. Zelenina je hlavným zdrojom vlákniny. A ako viete, vláknina zlepšuje činnosť tráviaceho traktu, absorbuje „zlý“ cholesterol a spolu so žlčou ho bezpečne odvádza z tela. Zelenina je navyše cennou zásobárňou živín. Sú jednoducho potrebné na posilnenie imunitného systému.
2. Okrem zeleniny sa počas diéty na srdcové choroby odporúča zaradiť pohánku, hnedú ryžu a ovsené vločky. Majú tiež vysoký obsah vlákniny.
3. Čo sa týka sladkostí – cukor, sladkosti a pod., môžete ich jesť, ale len s mierou. Tieto produkty môžu konzumovať tí, ktorí nemajú problémy s nadváhou a poruchami metabolizmu glukózy.
4. Diétne mäso - hovädzie, kuracie, ako aj vývary z nich. Je dovolené jesť králičie a morčacie mäso.
5. Všetko ovocie a bobule.
6. Kuracie srdcia sú cenným vedľajším produktom, ktorého použitie je indikované pri anémii, ako aj pri ochoreniach srdca a cievneho systému. Sval, z ktorého sa tento produkt skladá, obsahuje aminokyseliny, bielkoviny, vitamíny B, vitamín A, PP.

Diéta pri ischemickej chorobe srdca vylučuje konzumáciu paprikových, vyprážaných, korenených a údených jedál, ktoré len „upchávajú“ telo a spomaľujú proces trávenia.

Správne stravovanie pri angíne pectoris

Angina pectoris je klinická forma koronárnej choroby srdca. Správna strava pre angínu pectoris nielen pomáha pri liečbe choroby, ale tiež zlepšuje celkový stav pacienta.

Pre pacientov s touto diagnózou je potrebné odstrániť všetky potraviny, ktoré prispievajú k nárastu hmotnosti. Pretože práve nadváha zhoršuje priebeh ochorenia. V prvom rade sa budete musieť vzdať múky a sladkostí.

Keďže hlavným faktorom vyvolávajúcim veľký srdcový infarkt, nedostatočnosť aortálnej chlopne, je cholesterol, musíte sa vzdať všetkých potravín obsahujúcich tuky živočíšneho pôvodu.

Soľ je ďalším vinníkom rozvoja srdcových chorôb. Preto ho treba aj odstrániť z kuchynského stola, alebo aspoň skonzumovať v malom množstve.

Vzorové menu na deň

Na raňajky môžete zjesť kašu z ovsených vločiek, 1 banán, kúsok čierneho chleba a vypiť šálku slabej kávy.

Na obed môžete jesť varenú morku - nie viac ako 150 g, časť paradajkového šalátu. Na dezert - niekoľko jahôd a 1 jablko.

Popoludňajšie občerstvenie bude pozostávať z ovocia a mlieka.

Na večeru pripravte pohánkovú alebo ryžovú kašu, pečte chudé ryby vo fólii - 150 g, 1 jablko alebo hrušku.

Toto je len ukážkový jedálny lístok, ktorý môžete obmieňať striedaním ovocia, zeleniny, rýb a mäsa podľa vlastného uváženia.

Účelom takejto diéty pri srdcovom ochorení je zmierniť stav pacienta a zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Výživa / diéta / pre kardiakov.

Jedzte dobre pre zdravé srdce

Srdcová diéta.

Správna výživa pri srdcovej arytmii

1. Bobule na tónovanie srdca, zlepšenie obehových procesov, prevencia trombózy a srdcového infarktu v dôsledku arytmie.
2. Ovocie (jablká, hrušky, slivky, granátové jablká) normalizujú hladinu cholesterolu, zlepšujú krvný obeh a riedia krv a zvyšujú imunitu.
3. Zelenina (kvaka, zemiaky, brokolica, cesnak, uhorky) je bohatá na vlákninu, normalizuje metabolické procesy, čistí telo od škodlivých látok - toxínov a odpadu.
4. Ryby sú jedným z dôležitých diétnych produktov pre tento typ srdcových ochorení. Toto je nevyhnutný zdroj omega kyselín.
5. Pšeničné klíčky, ktoré obsahujú kyselinu linolovú, alfa-linolénovú a olejovú.
6. Obilniny, fazuľa, šošovica a kukurica zabraňujú vstrebávaniu „zlého“ cholesterolu.
7. Diéta pre srdcovú arytmiu zahŕňa konzumáciu kôpru a petržlenu vo veľkých množstvách. Zelení pôsobia ako diuretikum pri arytmii u pacientov so srdcom.

Z týchto produktov môžete pripraviť rôzne jedlá, vďaka čomu bude vaša strava pestrá a výživná. Diétne produkty z tohto radu nielen zmierňujú stav pacienta, ale pomáhajú mu aj schudnúť.

Srdcové zlyhanie - znaky DP

Odborníci na výživu vyvinuli špeciálnu diétu pre srdcové choroby a srdcové zlyhanie, ktorá je založená na nasledujúcich princípoch:

1. U pacientov s týmto ochorením je narušená acidobázická rovnováha, t.j. zvýšená hladina kyslosti, preto sa odporúča jesť viac potravín s obsahom zásad. Ide o mliečne a fermentované mliečne výrobky. Jablká, zelenina, hrušky, špenát, repa, uhorky.
2. Musíte jesť často - 5-6 krát denne, ale v malých porciách. Prejedanie je zbytočné – chorý orgán to len dodatočne zaťažuje.
3. Pri diéte pri srdcových ochoreniach a srdcovom zlyhávaní sa odporúča konzumácia obilnín. Pohánka, ryža, ovsené vločky - kto má rád viac a je lepšie, ak ich striedate.
4. Pri tejto chorobe by ste mali uprednostňovať diétne mäso – hovädzie, teľacie, morčacie, kuracie a králičie.
5. Môžete jesť ryby, ale iba chudé ryby.
6. Ako príloha sa hodia varené zemiaky, cuketa (cuketa), mrkva alebo karfiol.
7. Na začiatok môžu pacienti jesť jednu porciu zeleninovej polievky a na raňajky mliečnu polievku.
8. Produkty, ktoré obsahujú mikroelementy ako K a Mg tvoria základ PN pri tomto ochorení. Vyživujú chorý orgán a zlepšujú jeho fungovanie. Zdrojom draslíka sú sušené ovocie, zemiaky, pšeničné otruby, brusnice, ríbezle, ovsené vločky, pohánka a kapusta. Nedostatok horčíka môžete kompenzovať pravidelnou konzumáciou chleba, vlašských orechov, lieskových orechov, slnečnicových semien, morských rias a melónu.

Čo je zakázané

Pri dodržiavaní diéty by sa mal vylúčiť nasledujúci zoznam zakázaných potravín:

1. Počas tohto ochorenia sa soli radšej vyhýbajte alebo jej konzumáciu znížte na minimum. Nezabúdajte, že jeho nadmernou konzumáciou je narušená činnosť chorého srdca a objavujú sa edémy. Pretože práve tento produkt narúša rovnováhu voda-soľ. Pri dodržiavaní diéty pre srdcové choroby so srdcovým zlyhaním by ste nemali konzumovať viac ako 5 g soli denne. V akútnej forme ochorenia by sa malo úplne opustiť.
2. Diéta pre srdcové choroby so srdcovým zlyhaním zahŕňa príjem tekutín, ale v malých množstvách - do 1 litra denne. Môžete vypiť šálku slabej kávy s mliekom, pohárom minerálky alebo kompótu alebo bylinkového čaju.
3. Pri tejto chorobe diéta vylučuje konzumáciu cukru. Akékoľvek sladkosti vyvolávajú tvorbu opuchov a narúšajú fungovanie chorého srdca. Medzi zakázané potraviny patrí nielen cukor, ale aj pečivo, čokoláda, koláče a zmrzlina.
4. Mastné a vyprážané jedlá sú úplne zakázané! Pripravte si zdravé jedlá pomocou rafinovaného rastlinného oleja. Pokiaľ ide o maslo, môžete ho jesť, ale nie viac ako jednu čajovú lyžičku denne.
5. Ak máte problémy so srdcom a navyše ste obézni, musíte obmedziť spotrebu múčnych výrobkov, ako aj čierneho a bieleho chleba - nie sú povolené viac ako 2 krajce denne.
6. Budete musieť zabudnúť na korenené, slané, údené a vyprážané jedlá, aspoň na obdobie liečby.

Ako vidíte, diéta je dosť prísna, pomôže však pacientovi so srdcom zmierniť príznaky choroby a zlepšiť pohodu. Takáto výživa navyše zlepšuje fungovanie všetkých vnútorných systémov, posilňuje imunitný systém a zbavuje telo škodlivých látok. Rovnaká strava je predpísaná pacientom s tachykardiou.

Ukážka jednodňového menu

Na ľahké raňajky si môžete pripraviť rolované ovsené vločky alebo pohánkovú kašu - 100 g. Kašu môžete nahradiť nízkotučným tvarohom, pudingom alebo tvarohovými koláčmi.

Pár hodín po raňajkách môžete zjesť 1 jablko – čerstvé alebo pečené.

Na obed si môžete dať zeleninovú polievku, kúsok vareného kuracieho alebo morčacieho mäsa, šalát z mrkvy, cvikly alebo šalátovú zmes paradajok a uhoriek. Vypite pohár kompótu alebo želé zo sušeného ovocia.

Na popoludňajšie občerstvenie môžete zjesť 1 hrušku alebo jablko, vypiť pohár šípkového odvaru.

Na večeru uvarte ryby v pare a uvarte zemiaky. Povolené sú 1-2 kusy nízkotučného syra. Druhou možnosťou na večeru je akýkoľvek tvarohový pokrm alebo mrkvovo-jablkový kastról. Túto ponuku môžete vždy spestriť ďalšími produktmi z vyššie uvedeného zoznamu.

Vlastnosti diétnej výživy po operácii srdca

Operácia srdca je jednou z najťažších, preto je veľmi dôležité dodržiavať všetky odporúčania lekára týkajúce sa výživy. Diétna výživa pomáha pacientovi rýchlejšie prejsť rehabilitačným obdobím a vrátiť sa k bežnému životnému štýlu.

Pamätajte na dve dôležité pravidlá - výživa by mala byť mierna, t.j. bez prejedania, a zlomková - rozdelená do 6 jedál.

Zo stravy sú odstránené všetky mastné, slané, vyprážané a paprikové jedlá. Znižuje sa aj množstvo príjmu soli a cukru.

Diéta po operácii srdca pri výmene chlopne je šetrnejšia, pretože sú povolené určité odchýlky od pravidiel. Môžete si dopriať napríklad malú porciu vareného bravčového alebo hovädzieho mäsa. Kuracie vajcia môžete variť aj ako omeletu alebo praženicu.

Diétna výživa pre hypertenziu

V prípade srdcových ochorení zohráva diéta pre hypertenziu dôležitú úlohu pri rýchlom zotavení pacienta.

Pozrime sa bližšie na to, čo je povolené a čo je kontraindikované u pacientov s hypertenziou jesť.

Zo zoznamu konzumovaných potravín je potrebné vylúčiť všetky tuky živočíšneho pôvodu – bravčová masť, mäso. Medzi nápoje, ktorým by ste sa mali vyhnúť, patrí káva a čierny čaj. Sladkosti - cukrovinky, muffiny a čokoláda sú tiež vylúčené.

Vylúčením týchto potravín zo svojho jedálneho lístka sa budete cítiť oveľa lepšie. Okrem toho sa normalizuje hladina cholesterolu, zabudnete na opuchy a budete môcť schudnúť.

Tiež by som rád povedal niečo o rybách. Pri diéte pri srdcových ochoreniach sa hypertonikom odporúča konzumácia tučných rýb, najlepšie morských. Tento produkt obsahuje Omega 3 mastné kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú činnosť srdca.

Je veľmi dôležité, aby strava pre hypertenziu bola vyvážená. Musíte konzumovať potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály. Táto diéta je veľmi účinná pri chudnutí a je indikovaná aj u pacientov s cukrovkou a aterosklerózou.

Vlastnosti diétnej výživy pre aterosklerózu

Základ používania stravy pre choré srdce s aterosklerózou je povolený:

1. Konzumácia ovsených a pšeničných otrúb, ako aj celozrnného chleba. Tieto produkty zlepšujú elasticitu ciev a pomáhajú ich čistiť.
2. Ovocie - jablká, pomaranče, grapefruity, mandarínky.
3. Zelenina: repa, kapusta, šalát, zelenina, rebarbora.
4. Cesnak je veľmi dobrý pri ateroskleróze. Preto sa odporúča zjesť aspoň 1-2 klinčeky denne.
5. Ak chcete normalizovať hladinu cholesterolu, môžete do stravy zaradiť senovku grécku. Semená rastliny pomelte v mlynčeku na kávu a pridajte ich ako korenie do zeleninových šalátov a diétnych mäsových jedál.
6. Jedlá by mali byť zlomkové.
7. A na konsolidáciu výsledku musíte viesť aktívny a mobilný životný štýl.

Pacient s aterosklerózou by sa mal vyhýbať rafinovaným potravinám, ako aj potravinám s vysokým obsahom cholesterolu – maslo, vajcia, múčne výrobky. Odmietnutie solených, údených a vyprážaných jedál je predpokladom diéty pre choré srdce.

Choroby kardiovaskulárneho systému zaujímajú vedúce postavenie medzi všetkými chorobami a spôsobujú úmrtnosť a vedú k invalidite. Na podporu činnosti srdcového svalu je potrebné telu dodať dostatočné množstvo. Je dôležité dodržiavať zdravú výživu a životný štýl.

Terapeutická výživa pre pacientov so srdcom zahŕňa použitie produktov s dostatočným množstvom základných mikroelementov a vitamínov:

• Vitamíny skupiny B sú potrebné pre normálne fungovanie srdcového svalu. Nachádzajú sa v zelenej fazuľke, tmavozelenej zelenine, hrachu, sójových bôboch, ovocí, rybách atď. Ak chcete normalizovať prívod krvi do srdca a vyhnúť sa upchatiu krvných ciev, mali by ste konzumovať potraviny obsahujúce vitamín B v dostatočnom množstve.
• Mrkva, petržlen, zelená cibuľka, marhule a šípky obsahujú potrebné množstvo vitamínu A. Posilňuje nielen srdce, ale pôsobí aj antioxidačne, bráni rozvoju srdcových chorôb.
• Strava pre ľudí trpiacich srdcovými chorobami musí obsahovať mliečne výrobky a morské plody. Okrem toho by ste mali jesť nízkotučné druhy syrov, pečene, rýb atď. Vo varených alebo pečených rybách môžete použiť rôzne druhy nízkotučných odrôd.
• Strava by mala obsahovať potraviny, ktoré obsahujú vitamín E. Tieto produkty sú: olej z pšeničných klíčkov, rastlinný a kukuričný olej, zelené fazuľky, pšeničné klíčky, raž, ovos, mango atď. Vitamín E pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a pomáha predchádzať rozvoj možných komplikácií a zlepšenie funkcie srdca.
• Polynenasýtené tuky sú veľmi zdravé: orechy, avokádo, ryby atď. Prospešné je správne uvarené mäso a ryby, pohánka, ryža, ovos atď.
• Môžu sa konzumovať iba kuracie vajcia. Hus a kačica by mali byť vylúčené.
• Určite by ste mali variť jedlá z hydiny a mäsa. Do stravy je povolené pridávať chudé bravčové, jahňacie, králičie, morčacie a kuracie mäso. Nie je vhodné jesť kačicu a hus. Mali by ste tiež vylúčiť spotrebu vnútorných orgánov zvierat: pečeň, obličky, srdce atď.
• Ich pekárne môžu používať ražný alebo pšeničný chlieb, suché sušienky a chrumkavé pečivo.

„Škodlivé“ produkty pre srdce

Väčšina ľudí ani nepomyslí na to, že ich strava obsahuje potraviny, ktoré negatívne ovplyvňujú činnosť srdca.

Bežné potraviny, ktoré sú škodlivé pre kardiovaskulárny systém:

• Sladkosti sú zdrojom cholesterolu. Pri ich veľkej konzumácii v potravinách sa zvyšuje telesná hmotnosť, na pozadí toho sa zhoršuje zásobovanie orgánov krvou.
• Soľ sa nachádza vo veľkých množstvách v nálevoch, marinádach a omáčkach. Zvyšuje krvný tlak.
• Nasýtené tuky zvyšujú hladinu cholesterolu. V dôsledku toho sa ukladá na stenu, čo znižuje lumen krvných ciev. Krvný obeh sa zhoršuje v dôsledku zníženia lúmenu krvi. Je zakázané jesť tučné mäso, údené klobásy, vnútornosti a pod.
• Trans-tuky nie sú o nič menej nebezpečné: krekry, rýchle občerstvenie, koláče, šišky, vyprážané jedlá atď.
• Fruktóza je nebezpečná pre srdce. Zvýšené hladiny v krvi zvyšujú riziko vzniku srdcových patológií.

Alkoholické nápoje narúšajú normálnu absorpciu základných vitamínov a minerálov pre srdce. Ich nedostatok ovplyvňuje prácu tohto tela. Silná káva a čaj, infúzie by mali byť vylúčené z nápojov.

Pravidlá a strava

Ľudia s kardiovaskulárnymi ochoreniami by sa mali vyhýbať škodlivým potravinám. Na zníženie zaťaženia srdca a zníženie hladiny cholesterolu v krvi je potrebné dodržiavať správnu a vyváženú stravu.

Ľudia s ochorením srdca by sa mali držať tabuľky č.10. Tento ošetrovací stôl je navrhnutý špeciálne pre túto kategóriu ľudí. Obsah kalórií by nemal presiahnuť 2000 kcal. Množstvo živín spotrebovaných za deň by malo byť: bielkoviny 80-90 g, sacharidy – 300-400 g, tuky – 90 g.

Diéta si vyžaduje dodržiavanie denného kalorického príjmu. Jedlo by ste mali jesť v zlomkových porciách a v pravidelných intervaloch.Raňajky cca o 7-8 hodine, druhé raňajky o 10-11 hodine, obed o 13-tej hodine, popoludňajší čaj o 16-tej a večera o 18-19 hodine. Hodinu pred spaním sa odporúča občerstviť.

Pre pacientov so srdcom je dôležité nielen organizovať správnu výživu, ale aj zmeniť celý životný štýl.

Mali by ste jesť aspoň 5 krát denne. Jedlá sa odporúča pripravovať na pare, variť, piecť a dusiť. Šaláty by sa nemali ochutiť majonézou, ale olivovým olejom alebo citrónovou šťavou. Môžete si pripraviť polievky: kapustová polievka, boršč, okroška, ​​cviklová polievka, mliečna polievka, vegetariánska polievka, zeleninová polievka. Prvé jedlá by sa mali pripravovať 1-2 krát týždenne v slabom mäsovom vývare.

Je potrebné sledovať množstvo tekutín, ktoré denne vypijete. Môže to byť nielen pitná voda, ale aj čaj, kompót, džús. Nadmerný príjem tekutín zvyšuje záťaž srdca. Denne by ste mali vypiť asi 1 liter tekutín, s výnimkou leta, kedy sa potreba tekutín zvyšuje.

Hlavnou časťou stravy sú zeleninové jedlá a polievky. Princípom výživy je minimalizovať potraviny, ktoré sú pre srdce škodlivé. Ošetrovací stôl č. 10 má svoje modifikácie: č. 10a, č. 10b, č. 10i, č. 10c. Rozhodnutie o výbere diétneho kurzu určuje odborník na výživu.

Nižšie je uvedené približné týždenné menu pre ľudí so srdcovými patológiami:

pondelok:

• Raňajky. Pohánková kaša varená s mliekom; zelený čaj
• obed. Pečené jablko
• večera. Kapustnica, pečené mäso so zeleninou, huspenina
• Olovrant. Jogurt
• večera. Kukuričná kaša, zeleninová polievka, rybí rezeň, čaj

utorok:

• Raňajky. Krupicová kaša, kakao
• obed. Vajíčko uvarené na mäkko.
• večera. Kapustnica, zemiaková kaša, varený hovädzí steak, vinaigrette, kompót
• Olovrant. Kastról z tvarohu a banánov
• večera. Cuketa dusená v kyslej smotane, jedna fašírka, uhorka a šalát z čerstvej kapusty

streda:

• Raňajky. Ovsené vločky s mliekom, čakankový nápoj
• obed. Dusená omeleta
• večera. Rezancová polievka, ryža s kukuricou a hráškom, kompót
• Olovrant. Banán
• večera. Pečená ryba so zeleninou, čaj

štvrtok:

• Raňajky. Ryžová kaša, vajíčko namäkko, čaj
• obed. Akékoľvek ovocie
• večera. Cviklová polievka, morčacie prsia so zemiakmi
• Olovrant. Tvarohový puding s hrozienkami
• večera. Cuketový kastról s kuracím mäsom, čaj

piatok:

• Raňajky. Tekvicová kaša, bylinkový čaj
• obed. Strúhaná mrkva s cukrom
• večera. Jačmenná polievka, zemiakové placky s fašírkami, ovocný nápoj
• Olovrant. Šípkový odvar, 3 ks. suché sušienky
• večera. Zemiaková kaša s dusenou rybou kotletou, kompót zo sušeného ovocia

Užitočné video - Diéta pre hypertenziu:

sobota:

• Raňajky. Pečená omeleta, ovocná šťava
• obed. Banán
• večera. Pečené zemiaky s kuracími prsiami a zeleninou, cviklový šalát, ovocný nápoj
• Olovrant. Banánový koktail
• večera. Pilaf bez mäsa, repný šalát, čaj

nedeľa:

• Raňajky. Jačmenná kaša so zeleninovou omáčkou, šípkový nálev
• obed. Kissel
• večera. Zemiakovo-mrkvová polievka, dusená kapusta s mäsom a zeleninou, kompót
• Olovrant. Ovocný šalát
• večera. Rezancový kastról, šalát z čerstvej kapusty, čaj

Menu sa vyberá s prihliadnutím na stav pacienta, priebeh ochorenia a sprievodné ochorenia.

Výhoda diéty

Diétna tabuľka č. 10 sa predpisuje na liečbu srdcových chorôb, koronárnych chorôb a pod. Účelom takejto výživy je poskytnúť pacientovi primeranú výživu a vytvoriť optimálne podmienky na zlepšenie a normalizáciu krvného obehu.

Diétna výživa uspokojuje potreby človeka týkajúce sa základných živín, a to aj pri obmedzení soli a tekutín. V strave dominujú potraviny s vysokým obsahom minerálov, vitamínov, rastlinnej vlákniny.

Liečebná výživa je neoddeliteľnou súčasťou komplexnej terapie a rehabilitácie pacientov so srdcovými chorobami.

Antiaterogénna diéta pri srdcových ochoreniach udržiava hemodynamickú stabilitu, obnovuje metabolizmus lipidov a rovnováhu voda-elektrolyt. Okrem toho sa znižuje aktivita peroxidácie lipidov a zvyšuje sa antioxidačná ochrana.

Správna výživa zohráva dôležitú úlohu v účinnosti akejkoľvek liečby. Zdravie vnútorných orgánov a telesných systémov závisí od toho, čo jeme. Doktor Pevzner vyvinul množstvo produktov, ktoré pomáhajú v boji proti chorobám a zmierňujú celkový stav chorých ľudí. Vlastnosti diéty č.10, jedálny lístok a choroby, na ktoré je predpísaná, sú popísané v článku.

Prítomnosť vnútorných chorôb alebo predispozícia k nim je silným argumentom, prečo začať jesť diétne jedlá. Výživový systém č.10 lekári predpisujú na zníženie zaťaženia kardiovaskulárneho systému, posilnenie srdcového svalu, zlepšenie krvného obehu, reguláciu metabolizmu, zvýšenie diurézy a tiež na uľahčenie práce tráviacich orgánov. Odporúča sa ho dodržiavať u osôb trpiacich hypertenziou prvého a druhého stupňa, vrodenými a získanými ochoreniami kardiovaskulárneho systému s obehovým zlyhaním stupňa I-IIA, urogenitálnymi ochoreniami bez zhoršenej vylučovacej funkcie.

Vlastnosti stravy pre zdravie č.10

Diéta pre srdcové choroby zahŕňa tekutiny a potraviny bohaté na cholesterol a látky, ktoré stimulujú centrálny nervový systém. Hlavný dôraz sa kladie na nízkotučné varené, dusené a pečené jedlá bez pridania soli. Uprednostňovať by sa mali alkalické produkty a tie, ktoré obsahujú draslík a horčík.

Diéta č.10: zakázané jedlá a jedlá

1. Silný čaj a káva, alkoholické nápoje;
2. Solené konzervy a konzervy, nakladaná a nakladaná zelenina;
3. Pikantné, údené a mastné občerstvenie;
4. Cesnak, reďkovka, šťavel, špenát, cibuľa, huby a reďkovky;
5. Chren, adjika, horčica a majonéza;
6. Bohaté mäsové, hubové a rybie vývary;
7. Kakao a čokoláda;
8. Vedľajšie produkty, kaviár, strukoviny;
9. Sýtené nápoje;
10. Čerstvý chlieb a rožky, pečivo, koláče, palacinky a palacinky;
11. Klobásy a tučné mäso a ryby;
12. Tučné a slané syry;
13. Vajcia natvrdo;
14. Akékoľvek jedlo pripravené vyprážaním.

Diéta č.10: povolené jedlá a jedlá

Povolené jesť:

1. Jednodňový chlieb, sušienky, sušienky a ovsené sušienky;
2. Varené alebo pečené hovädzie, morčacie, kuracie a králičie mäso;
3. Jedlá z morských plodov a nízkotučných rýb;
4. Vajcia uvarené na mäkko a biele omelety;
5. , cvikla;
6. Šťavy z ovocia a zeleniny, šípkový odvar, slabý čaj, želé a kompóty;
7. Slnečnicový, maslový, olivový a ľanový olej;
8. Zeleninové šaláty a kastróly;
9. Mlieko a fermentované mliečne výrobky;
10. Džemy a sladkosti, ktoré neobsahujú čokoládu;
11. Kaša a varené cestoviny;
12. , orechy, surové tekvicové semienka a med;
13. Banány, kivi, marhule, granátové jablko, jahody, broskyne, čierne ríbezle, tomel, slivky, moruše;
14. Pečené jablká, malé množstvá hrozna a citrusových plodov;
15. Zelení, bobule a mierne druhy zeleniny.

Diéta pre srdce: jedálny lístok

Prvé raňajky

Raňajkovať môžete s jedným vajíčkom uvareným namäkko, tvarohovým pudingom a čajom.

1001 receptov na správnu výživu pri rôznych chorobách Maxim Vasilievich Kabkov

RECEPTY NA SRDCE