Proprietăți de consum și clasificare a bunurilor de uz casnic din sticlă. Proprietățile consumatorului de sticlărie. Director: Karlovska N.V.

26.03.2022 Sarcina

Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Utilizați formularul de mai jos

Studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vor fi foarte recunoscători.

Deformarea produselor plate se determină prin măsurarea decalajului dintre marginea produsului și un plan plat folosind o pană de măsurare. Deformarea produselor goale - prin determinarea diferenței dintre diametrele maxime și minime; produse pe picior - prin determinarea diferenței dintre înălțimea maximă și minimă a marginii produsului, instalat pe o suprafață plană.

Rezistența bulelor de suprafață se verifică prin presiune ușoară cu o tijă metalică specială de 300-400 mm lungime, având capătul rotunjit cu diametrul de 1-1,5 mm.

Forța de aderență a vopselelor pe bază de silicați și a peliculelor de metale prețioase pe produse este determinată prin ștergerea produselor cu o cârpă de flanel.

3.2 Cerințelacalitatesticlăvesela

ÎN produse din sticla incolora, sunt permise nuante usoare de culoare care sa nu strice prezentarea. O diferență de intensitate de colorare a aceluiași produs din sticlă colorată și aplicată, cauzată de grosimea neuniformă a peretelui, și diverse nuanțe de culoare ale decorului obținute prin tratarea termică a sticlei cu sulfură de zinc, sunt permise fără a strica prezentarea.

Pe zonele produselor decorate cu chipsuri colorate sunt permise materiale straine care nu strica prezentarea. incluziuni cu o dimensiune de cel mult 1 mm într-o cantitate de cel mult 3 buc. (pentru produse mici și mijlocii), nu mai mult de aproximativ buc. (pentru mari și extra mari).

Pentru defectele care nu pot fi măsurate, este permisă aprobarea mostrelor convenite cu consumatorul.

Acumulări locale de muschi, margini tăiate, bucăți de sticlă aderente, bavuri, acoperire mată pe margini, precum și scurtarea și alungirea liniilor modelului cu o dimensiune mai mare de 4,0 mm nu sunt permise în vase.

Sunt permise următoarele defecte:

svil, rar localizat, care nu strica prezentarea;

un balon sub formă de „seceră”, care nu strica prezentarea la joncțiunea vasului cu piciorul, piciorul și fundul, mânerul și vasul, elemente decorative:

șapă, topirea marginilor, așchii și crăpături prelucrate, urme de perturbare a suprafeței, urme de matrițe și foarfece care nu strica prezentarea;

urme de distilare și lustruire, defecte în decorarea cu preparate din metale prețioase, vopsele lucioase și silicate, subfinisarea și alungirea liniilor modelului la decorarea cu linii inelare, răsucirea în produse de producție mecanizată care nu strica prezentarea.

În plus, în produsele cu tulpină, asimetria joncțiunii vasului și fundului este permisă fără a strica prezentarea, iar în locurile de fuziune a vasului și picioarelor, picioarelor și fundului, există și o îngroșare sau ondulare inelară.

„Movila” de pe articolele decorate trebuie să fie topită, fără a tăia particule de sticlă și nu trebuie să se prăbușească. Cusăturile și suprafața de capăt a marginii superioare a produselor trebuie să fie netede.

Capacele și dopurile trebuie să fie potrivite cu produsele. Capacele trebuie să acopere sau să intre liber în produse. Opritoarele cu tulpină nemăcinată trebuie să intre liber în gâtul produsului. Tulpina pliată a dopului ar trebui să se potrivească perfect pe gâtul produsului, este permisă o balansare abia vizibilă a dopului în gât. În ustensilele de toaletă, tulpina plutei ar trebui să fie lipită.

Produsul trebuie să fie stabil pe o suprafață plană orizontală.

Paharele si farfuriile pentru ceai, farfuriile pentru mancare calda trebuie sa fie stabile termic. Produsele suflate nu trebuie să se prăbușească la o temperatură de 95--70--20°C, presate 95--60--20°C.

Numărul total de defecte permise în aspectul unui produs mic nu este mai mare de 2, mediu - 3, mare - 4.

La atingere, produsele de cristal emit un sunet lung melodic. Efectul sonor este sporit de o creștere a conținutului de oxid de plumb și o scădere a grosimii peretelui: produsele cu formă drop-down au un efect de sunet mai mare.

O caracteristică a produselor din cristal este, de asemenea, un efect de lumină, în funcție de cantitatea de plumb și de unghiul de tăiere. La un unghi de fațetare de 90 de grade, reflexia luminii incidente pe fațetă este cea mai mare. Coeficientul de reflexie este direct proportional cu continutul de oxizi de plumb din sticla.

Produsele din cristal sunt realizate masiv și cu pereți groși, astfel încât pot fi aplicate cu margini adânci de diamant și, prin urmare, pot crește reflexia luminii.

in functie de calitatea sticlei. modalitățile de producere și prelucrare a produselor se împart în clasele I și II. Produsele trebuie să aibă o suprafață netedă strălucitoare, lustruită până la o transparență deplină.

În produsele incolore sunt permise nuanțe albăstrui ușor pronunțate care nu strica prezentarea.

Produsele din sticla si cristal, supuse la incalzire si racire brusca, la solicitari mecanice in timpul functionarii, trebuie sa aiba rezistenta termica si rezistenta mecanica necesare, in special la impact.

Proprietățile de consum (utilitatea) produselor din sticlă utilizate în viața de zi cu zi și în domeniul alimentației publice sunt determinate de un set de proprietăți - funcționalitate, economie, estetică, confort (confort, igienă), fiabilitate (rezistență, durabilitate) etc.

Proprietățile funcționale ale produselor din sticlă depind de natura sticlei, forma, dimensiunea și scopul produselor.

Proprietățile ergonomice ale produselor, în primul rând, ușurința în utilizare (confortul) și igiena produselor din sticlă.

Confortul ustensilelor de uz casnic este determinat de comoditatea de a-și îndeplini funcțiile, de a le păstra curat și de a le depozita. În același timp, se ia în considerare forma și capacitatea produsului, prezența și locația mânerelor și corespondența formei acestora cu degetele. Evaluând comoditatea îngrijirii produselor, acordă atenție diametrului găurii superioare, naturii suprafeței, prezenței rugozității, zonelor ascuțite, de tăiere și zgâriere, colțuri și adâncituri, precum și ușurința de transport, ambalare, depozitarea produselor.

Proprietățile igienice ale vaselor se datorează în primul rând naturii și proprietăților sticlei. Produsele trebuie să aibă rezistență chimică ridicată, trebuie să fie inofensive pentru corpul uman. Atunci când evaluează igiena, acestea țin cont de simplitatea și ușurința îndepărtării diferitelor tipuri de contaminanți de pe suprafața produselor, păstrându-le curate.

Proprietățile estetice ale produselor din sticlă se caracterizează prin integritatea compoziției, raționalitatea formei și conținutul de informații.

Contururile nedefinite atât ale întregului produs, cât și ale elementelor sale, culoarea și modelul nefericit, ascund proprietățile naturale ale materialului, înrăutățesc percepția estetică a formei produsului.

Raportul dintre dimensiunile pieselor, laturilor, modelului caracterizează proporționalitatea produsului.

Fiabilitatea produselor din sticlă este determinată de durabilitatea acestora. Mai puțin fiabile sunt produsele cu piese atașate, pe picior înalt, de configurație complexă.

Produsele trebuie să aibă o suprafață netedă strălucitoare, lustruită până la o transparență deplină.

Marginea și suprafața de capăt a marginii superioare a produselor trebuie să fie topite sau lustruite. Fațeta se aplică pe marginea marginii superioare a produselor sau se folosesc alte tipuri de prelucrare. Capacele și dopurile trebuie să fie potrivite cu produsele.

Capacele trebuie să acopere sau să intre liber în produse. Diferența dintre diametrul capacului și marginea corpului (sau gâtului) nu trebuie să depășească 2 mm.

Opritoarele cu tulpină nemăcinată trebuie să intre liber în gâtul produsului. Tulpina pliată a dopului trebuie să se potrivească perfect pe gâtul produsului. În ustensilele de toaletă, tulpina plutei ar trebui să fie lipită.

Duza produsului trebuie să fie situată vizavi de mâner.

Fixarea pieselor lipicioase și a elementelor decorative ar trebui să fie simplă.

Fundul produselor trebuie să fie neted, clar lustruit, să asigure o poziție stabilă pe o suprafață orizontală plană. Suprafața interioară a fundului tăvilor și farfurioarelor trebuie să asigure stabilitatea produselor așezate pe acestea.

Produsele din set trebuie selectate astfel încât diferența de înălțime dintre ele să nu depășească abaterea admisă de la paralelismul marginii planului inferior.

Diferența de grosime a marginii peretelui nu trebuie să fie mai mare de 0,5 mm pentru produsele cu grosimea peretelui de până la 3 mm inclusiv și de 1 mm pentru produsele cu grosimea peretelui de peste 3 mm.

Calitatea articolelor din sticlă de uz casnic depinde de prezența defectelor care îi afectează negativ proprietățile mecanice, termice, optice, estetice și igienice.

Defectele produselor din sticlă sunt împărțite în trei grupe - defecte în sticlă, producție și procesare.

Impactul unui anumit defect asupra calității produsului depinde de tipul, locația, dimensiunea acestuia și, de asemenea, de dimensiunea produselor.

Conform acestor caracteristici, unele defecte sunt permise cu restricții privind numărul, dimensiunea și locația, în timp ce altele nu sunt permise deloc.

3.3 Evaluarea etichetării articolelor din sticlă de la diferiți producători

Produsele sunt marcate pe o etichetă de hârtie, care este lipită direct de produs (utilizarea adezivului silicat nu este permisă) sau în timpul procesului de producție. Marcarea containerelor de consum (de grup și (sau) individuale), a ambalajelor de grup din hârtie și a containerelor de transport se aplică pe o etichetă sau ștampilă de hârtie.

Este permisă neaplicarea marcajului pe ambalajele de consum ambalate în transport.

Etichetarea produselor pe o etichetă de hârtie indică următoarele date:

Marca comercială și (sau) numele producătorului;

Cod furnizor;

Fracția de masă a oxidului de plumb (numai pentru cristalul de plumb);

Desemnarea acestui standard.

Pe fiecare produs se pune eticheta. În seturi, eticheta va fi pusă pe cel puțin un produs, în servicii - pe cel mai mare produs și pe cel puțin alte două. Este permisă neindicarea articolului în etichetarea produselor ambalate în recipiente individuale.

Marcarea în procesul de dezvoltare trebuie să conțină o marcă comercială sau numele producătorului.

Compoziția trusei sau a serviciului este indicată pe ambalajul consumatorului sau pe cel mai mare produs. Este permisă, de comun acord cu consumatorul, să nu se aplice marcaje pe produse sau să se aplice pe o parte a produselor dintr-un lot.

Produsele destinate exportului sunt marcate în conformitate cu termenii acordului sau contractului.

În marcarea recipientelor de consum (de grup și (sau) individuale) și a ambalajelor din hârtie de grup se indică următoarele date: marca comercială și (sau) denumirea producătorului; denumirea produselor; Cod furnizor; numărul de produse dintr-o unitate de ambalare (pentru ambalare de grup); numărul de controlor și ambalator; desemnarea acestui standard.

Marcarea transportului - în conformitate cu GOST 14192 cu aplicarea semnului de manipulare "Fragil - Atenție".

Este permisă aplicarea imaginii unui semn de manipulare pe o etichetă destinată marcarii containerelor.

Evaluarea etichetării probelor depuse pentru conformitatea cu cerințele de etichetare ale standardului este prezentată în Tabelul 3.2.

Pe baza rezultatelor evaluării, se poate concluziona că proba nr. 3 farfuria Melanie și proba nr. 4 farfuria Dripping Black nu au o marcă de producător, iar pentru toți ceilalți indicatori, toate mostrele conțin toate informațiile necesare.

Tabelul 3.2

Evaluarea marcajului pentru conformitatea cu cerințele GOST

	Marcă	Numele producătorului	numele produsului	Material de productie
		LUMINARC, Republica Cehă	farfurie	ceramica de sticla
		OLAFF (China)	farfurie	ceramica de sticla
Proba nr. 3 Farfuria lui Melanie	dispărut	Indonezia	farfurie
Probă№4 Farfurie Dripping Black	dispărut		farfurie
			farfurie

3.4 Organolepticenotacalitatesticlăvesela

Organoleptic în sticlă determina:

Prezența defectelor;

Stabilitate pe o suprafață orizontală plană;

Pentru produsele caracterizate prin înălțime și diametru, grupele sunt determinate (mic, mediu, mare) de dimensiunea cea mai mare.

Rezultatele evaluării sunt prezentate în Tabelul 3.3.

Conform GOST 30407-96 (ISO 7086-1-82, ISO 7086-2-82) Veselă și sticlă decorativă. Conditiile tehnice generale au determinat rezistenta decorului la efectele solutiilor alcaline.

Metoda se bazează pe determinarea rezistenței decorului la efectul de 1% - într-un vas cu o soluție de 1% de bicarbonat de sodiu la o temperatură de (20 ± 5) ° C, astfel încât zonele decorate ale produselor să fie la jumătate. acoperit cu soluția. Soluţia este adusă la o temperatură de (60±5)°C şi incubată timp de 15 minute. După înmuiere în soluție, produsul este îndepărtat, răcit și uscat. Zonele de decor care au fost expuse la o soluție alcalină sunt comparate cu zonele care nu au fost scufundate în ea. Suprafața de testat trebuie să rămână neschimbată.

Rezultatele determinării rezistenței decorului la acțiunea soluțiilor alcaline au arătat că în toate probele zonele de tratare a decorului nu au fost deteriorate și au coincis cu zonele netratate.

În plus, s-a verificat rezistența fixării decorului aplicat pe suprafața produsului folosind influențe mecanice - frecare cu o cârpă uscată de bumbac timp de 30 de secunde cu forță. În toate mostrele, distrugerea decorului nu a fost dezvăluită. Suprafața decorului a rămas neschimbată.

Tabelul 3.3

Evaluarea principalilor indicatori ai probelor studiate

		Prezența defectelor	Stabilitate pe o suprafață orizontală plană	Grup de produse
Proba №1 Farfurie LUMINARC Water Color	alb, design cu flori	dispărut	durabil
Eșantionul #2	alb, design - trandafiri roz	dispărut	durabil
Proba nr. 3 Farfuria lui Melanie	alb, design cu flori	dispărut	durabil
Eșantionul #4 Farfurie de masă DrippingBlack	negru, desen - dungi aurii	dispărut	durabil
Proba №5 Farfurie DURALEX Beaurivage Pink	roz, fără model	dispărut	durabil

3.5 Notaconsumatorproprietățisticlăvesela

Conform GOST 4.75-82 „Sticlărie de dimensiuni. Nomenclatura indicatorilor" proprietățile consumatorului și indicatorii acestora includ următoarele:

Indicatori de scop - compoziția chimică și densitatea sticlei, forma și dimensiunile principale ale produselor, stabilitatea acestora pe o suprafață plană;

Indicatori de fiabilitate - rezistența la impact, duritatea, rezistența la căldură, rezistența la apă, rezistența de fixare a pieselor, indicatori de calitate a recoacerii;

Indicatori de proprietăți ergonomice - conținutul de substanțe nocive;

Indicatori de proprietăți estetice - acuratețea reproducerii eșantionului autorului, indicatori ai integrității compoziționale, expresivitatea informațională, perfecțiunea în producția de produse, precum și indici de refracție, dispersia medie, transmisia luminii, unghiul de tăiere;

Indicatori economici - masa produselor (consum de materii prime), cost.

Cele mai importante proprietăți de consum ale sticlariei sunt următorii indicatori organoleptici: proprietăți estetice și ergonomice.

Pentru studiul nostru, 4 parametri ai proprietăților estetice sunt cei mai potriviți: decor, perfecțiunea formei, conformitatea cu stilul modern și perfecțiunea performanței de producție a produselor.

Proprietățile ergonomice includ indicatori de igienă și ușurință în utilizare a produsului.

Ușurința de utilizare este caracterizată de un indicator al conformității masei produsului cu capacitățile de putere ale unei persoane, designul său - cu dimensiunea și forma unei mâini umane. Indicatorii de utilizare sunt evaluați printr-o metodă expertă în puncte. Astfel, alegerea dintre proprietățile ergonomice pentru gama de proprietăți de consum: ușurința în utilizare și greutatea produsului.

Evaluarea proprietăților consumatorului a fost efectuată prin metoda organoleptică folosind o scală de evaluare conform unui sistem de 5 puncte.

Tabelul 3.4

Scala de notare pe un sistem de 5 puncte

Numele indicatorilor

a) decorarea întregii suprafeţe
b) decorul ocupa 1/3 din suprafata
c) nu există decor, culoarea este simplă
2. Perfecțiunea formei:
a) forma este corectă
b) prezenţa unei uşoare deformări a produsului
c) prezenţa unei deformări pronunţate a produsului

a) decorul este realizat în stil modern
b) decorul este realizat într-un stil non-modern

a) contur și model clar
b) un contur clar și un model neclar
c) contur neclar și model neclar
5. Ușurință în utilizare:
a) confortabil de ținut
b) nu este confortabil de ținut

a) 0,28-0,30 kg
b) 0,31-0,33 kg
c) 0,34-0,35 kg
d) 0,36-0,37 kg
e) 0,38-0,39 kg

După efectuarea unui studiu al indicatorilor de calitate ai probelor selectate și obținerea rezultatelor, a fost întocmit Tabelul 3.5.

Tabelul 3.5

Rezultatele studiului proprietăților consumatorilor pe o scară de evaluare de 5 puncte

Numele indicatorilor	Proba №1 Farfurie LUMINARC Water Color	Proba nr. 2 Farfurie trandafiri roz	Proba nr. 3 Farfuria lui Melanie	Proba №5 Farfurie DURALEX Beaurivage Pink

2. Perfecțiunea formei
3. Respectarea stilului modern
4. Excelența în producție
5. Ușurință în utilizare

gropi stabilite în standarde (GOST 15467-79), atunci când se evaluează proprietățile consumatorului și indicatorii de calitate a produselor, se folosesc două grupuri de metode pentru determinarea coeficienților de greutate:

1) Metode analitice pentru determinarea ponderii (aceste metode includ metoda dependențelor de regresie, metoda rapoartelor echivalente)

2) Metode experte pentru determinarea ponderii (aceste metode de evaluare a calității includ metoda preferinței (sau evaluarea), metoda ierarhizării, metoda comparației perechi, metoda comparațiilor secvențiale).

Metoda preferinței este utilizată dacă numărul de indicatori incluși în indicatorul de grup de un nivel superior nu depășește patru. La evaluarea celui mai semnificativ indicator calitativ, expertul atribuie un coeficient de ponderare egal cu unu, iar coeficienții de ponderare ai celorlalți se determină în funcție de semnificația lor față de primul.

Clasamentul - această metodă este utilizată dacă este necesară reducerea complexității operațiunilor efectuate de experți și dacă procedura de evaluare provoacă dificultăți experților. Clasamentul este, de asemenea, folosit pentru a împărți indicatorii în grupuri în funcție de importanța lor. La clasare, este recomandabil ca numărul de indicatori să nu depășească 10, în timp ce rangul 1 este atribuit celui mai semnificativ indicator, locul 2 următor cel mai important indicator este realizat prin procesare matematică.

Comparație pereche - această metodă, bazată pe cerințele intensității muncii, se recomandă să fie utilizată numai la determinarea coeficienților de greutate ai indicatorilor, al căror număr nu depășește 20. În același timp, cel mai semnificativ este selectat din indicatori calitativi comparați în perechi.

Comparație secvențială - această metodă de evaluare este cea mai consumatoare de timp dintre procedurile de evaluare de mai sus, dar care vă permite să obțineți cele mai fiabile și mai realiste rezultate. Include proceduri de clasare (sau comparare în perechi) și evaluare.

În lucrarea prezentată, coeficientul de ponderare a indicatorilor de calitate ai vaselor de faianță va fi determinat prin metoda comparației secvențiale folosind metoda clasamentului. În conformitate cu propria noastră idee despre importanța (ponderea) indicatorilor de calitate în coloana „Rang” a indicatorilor individuali, vom pune numerele de serie (acestea vor fi rândurile indicatorilor) ale indicatorilor. În acest caz, numărul 1 va fi atribuit celui mai important indicator, care în acest caz sunt cei doi indicatori „aspect” și „perfecțiunea formei”, numărul 2 - următorului ca importanță etc.

Tabelul 3.6

Rezultatele unei evaluări cuprinzătoare a proprietăților consumatorilor

Denumirea proprietăților consumatorului și indicatorilor de calitate

Scor în puncte

Factorul de greutate

Evaluarea indicatorilor de calitate ținând cont de factorul de ponderare

Indicatori estetici:

2. Perfecțiunea formei

3. Respectarea stilului modern

4. Excelența în producție

Indicatori ergonomici:

5. Ușurință în utilizare

Evaluare cuprinzătoare a calității

Tabelul 3.7

Caracteristicile comparative ale proprietăților de consum ale unui tip de sticlărie

Tip produs	Indicatori functionali	Indicatori ergonomici	Fiabilitate	estetic
	excelență în execuție	versatilitate	comoditatea de utilizare	ușurință de spălare și depozitare	Durata de viață	persistenţă
Proba №1 Farfurie LUMINARC Water Color	Produsul dupa tipul sticlei, forma si marimea corespunde scopului. decor mare			Produsul este ușor de curățat în produse speciale și convenabil de depozitat, poate fi spălat în mașina de spălat vase			original, corespunde stilului rațional modern, produsul este exprimat în formă, corespunde condițiilor de funcționare și îngrijire pentru el.
Proba nr. 2 Farfurie trandafiri roz	Produsul dupa tipul sticlei, forma si marimea corespunde scopului. Decorare pe marginile produsului	Produsul este universal. Poate fi folosit pentru a servi mâncarea	Produsul este convenabil de utilizat	Produsul este ușor de curățat în produse speciale și convenabil de depozitat, nu poate fi spălat în mașina de spălat vase	În consecință, are o durată de viață mai lungă și este fiabilă.	Produsul este sigur de utilizat și întreținut.	originală, corespunde stilului rațional modern.
Proba nr. 3 Farfuria lui Melanie	Produsul dupa tipul sticlei, forma si marimea corespunde scopului. Masa de sufragerie este vizibilă.	Produsul este universal. Poate fi folosit pentru a servi mâncarea	Produsul este convenabil de utilizat	Produsul nu necesita ingrijire la spalare datorita peretilor puternici si ingrosati.Produsul poate fi spalat cu usurinta in produse speciale.	În consecință, are o durată de viață mai lungă și este fiabilă.	Produsul este sigur de utilizat și întreținut.	originale, în concordanță cu stilul rațional modern, produsele sunt exprimate în formă, în concordanță cu condițiile de funcționare
	excelență în execuție	versatilitate	comoditatea de utilizare	ușurință de spălare și depozitare	Durata de viață	persistenţă	expresivitatea informaţiei
Eșantion №4 Farfurie Dripping Black	Produsul dupa tipul sticlei, forma si marimea corespunde scopului. Nu este nevoie de marcaje decorative, deoarece produsul este opac.	Produsul este universal. Poate fi folosit pentru a servi mâncarea	Produsul este convenabil de utilizat		Are o durată de viață scurtă
Proba №5 Farfurie DURALEX Beaurivage Pink	Produsul dupa tipul sticlei, forma si marimea corespunde scopului. Nu este nevoie de marcaje decorative, deoarece produsul este transparent. Produsul stocat este vizibil.	Produsul este universal. Poate fi folosit pentru a servi mâncarea	Produsul este convenabil de utilizat	Produsul necesită îngrijire la spălare din cauza subțirii pereților (fragilitate) și decorarea cu aur. Produsul, insa, se spala usor in produse speciale.	Are o durată de viață scurtă	Produsul are o durată de viață scurtă din cauza fragilității. Decorul auriu este ușor de spălat cu îngrijire necorespunzătoare, ca urmare, aspectul comercializabil se pierde.	Nu este original, nu corespunde stilului rațional modern, produsul nu este exprimat în formă, corespunde condițiilor de funcționare și îngrijire a produsului, are sticlă prea subțire.

Astfel, în urma calculului coeficienților de ponderare a indicatorilor de calitate ai produselor din sticlă în funcție de două caracteristici principale de grup: un indicator estetic și un indicator ergonomic, s-a evidențiat că indicatorul estetic este indicatorul determinant în ceea ce privește aprecierea calității sticlei de sufragerie.

Al doilea cel mai important indicator al calității este indicatorul ergonomic al calității articolelor din sticlă.

Eșantionul #3 Farfuria lui Melanie este 4,7, Proba #4 Dripping Black Dinner are 4,6, iar Proba #2

CONCLUZIE

Dezvoltarea producției de sticlă este unul dintre factorii constitutivi ai dezvoltării economiei țării noastre. Pentru fabricarea ustensilelor de uz casnic și a produselor decorative se folosesc pahare de oxid, în care principalii formatori de sticlă sunt oxizii de siliciu, bor, aluminiu etc.

Producția de produse din sticlă constă în prelucrarea materiilor prime, compoziția încărcăturii, topirea sticlei, turnarea și recoacerea produselor, prelucrarea lor primară și decorativă.

Proprietățile consumatorului și principalele caracteristici ale sortimentului de produse din sticlă se formează în faza de proiectare și construcție la crearea prototipurilor și în procesul de producție în masă.

Gama de produse din sticlă este destul de dinamică și se modifică datorită dezvoltării constante a științei, a stării tehnologiei de producție, a naturii cererii consumatorilor și a schimbării tendințelor de stil.

Magazinul Enem, pe baza unui sistem contractual, lucrează cu mulți furnizori de sticlărie: CJSC Thermopulse, Bryansk, OJSC Pervomaisky Glass Factory, Pervomaisky, Regiunea Smolensk, Shumyachsky District, LLC Întreprinderea industrială INTER-ART XXI, Tver, LLC Firma DP -Trade, Moscova, JSC Glassworks KAVALIER, LLC Uralposuda Gus-Khrustalny.

Ca urmare a unui lanț de aprovizionare bine stabilit, magazinul Enem primește o gamă largă de sticlărie, diverse serii de veselă, pahare, pahare, boluri de la cei mai importanți producători mondiali.

O analiză a datelor privind structura sortimentului de ustensile de uz casnic din sticlă vândute de magazinul Enem în 2013 a arătat că grupul de veselă a reprezentat cea mai mare pondere în ceea ce privește numărul și cantitatea de mărfuri vândute, deoarece acest produs se află în cea mai mare cerere în rândul cumpărătorilor. Primirea de sticlărie în 2013 față de 2012 a crescut cu 290 de articole.

sticlă produsele trebuie să fie fabricate în conformitate cu GOST 30407-96 Veselă și sticlărie decorative. Specificații generale și GOST 24315-80 Veselă și sticlă decorativă. Termeni și definiții ale tipurilor de sticlă, metode de producție și decorare conform regimului tehnologic și mostre standard aprobate în modul prescris. Produsele trebuie sa aiba forma corecta, corespunzatoare capacitatii (dimensiunilor), cu un vas de o anumita grosime, stabil pe o suprafata plana.

Pentru studiul proprietăților consumatorului au fost selectate 3 obiecte de veselă din sticlă: proba nr. 1 Farfurie LUMINARC Water Color, proba nr. 2 farfurie trandafiri roz, proba nr. 3 farfurie Melanie, proba nr. 4 farfurie Dripping Black, mostra Nr. 5 Farfurie DURALEX Beaurivage Pink

A fost elaborată o nomenclatură a proprietăților de consum ale articolelor din sticlă. Cele mai importante proprietăți de consum ale vaselor din faianță sunt următorii indicatori organoleptici: proprietăți estetice și ergonomice.

Conform rezultatelor evaluării cuprinzătoare a felurilor de mâncare, a fost dezvăluit: cel mai mare scor - 5 - a fost obținut de eșantionul nr. 1 Farfurie LUMINARC Water Color.

Eșantionul #3 Farfurie Melanie - 4.7, Eșantionul #4 Farfuria DrippingBlack - 4.6 și Eșantionul #2 Farfuria Pink Roses au obținut 4.2.

Eșantionul nr. 5 Farfurie DURALEX Beaurivage Pink a punctat - 3,9 puncte, ceea ce se datorează lipsei de decor ca principal indicator al consumatorului.

De aici rezultă că farfuria de masă LUMINARC are cele mai bune proprietăți de consum dintre mostre din toate punctele de vedere.

LISTĂFOLOSITSURSE

1. GOST 30407-96 Veselă și sticlă decorativă. Specificații generale

2. GOST 24315-80 Veselă și sticlă decorativă. Termeni și definiții ale tipurilor de sticlă, metode de producție și decorare

3. GOST R 51969-2002 Ustensile de uz casnic din sticlă specială de uz casnic. Specificații generale

4. Agbash V.L., Elizarova V.F. Comercializare de produse nealimentare. - M., 2006

5. Vilkova S.A. Cercetarea mărfurilor și examinarea bunurilor de uz casnic. - Dashkov & Co., 2012

6. Ilyina M.G. Comercializare de produse nealimentare. Practicum.- M.: Academia, 2010

7. Krasovsky P.A., Kovalev A.A. Produsul și expertiza acestuia. - M., 2008.

8. Lifits I.M. Teoria și practica evaluării competitivității bunurilor și serviciilor. M., 2007.

9. Nikolaeva M.A. Expertiza în mărfuri. - M., 2008.

10. Neverova A.N. Cercetarea mărfurilor și organizarea comerțului cu produse nealimentare / Ed. - M., 2007

11. Chechetkina N.M., Putilina T.I., Gorbuneva V.V. Expertiza în mărfuri. - Rostov n/a., 2006

12. Khodykin A.P., Lyashko A.A., Voloshko N.I., Snitko A.P. Comercializare de produse nealimentare. - Dashkov & K, 2008

13. Yakovenko N.V. Comercializare de produse nealimentare. Caiet de lucru.- M.: Academia, 2010.

Găzduit pe Allbest.ru

...

Documente similare

Studiul proprietăților consumatorului sticlăriei și al factorilor care influențează formarea proprietăților consumatorului; specificul producţiei de produse din sticlă. Analiza proprietăților de consum ale articolelor din sticlă vândute de magazinul 1000 trifles LLC.

lucrare de termen, adăugată 09.12.2009

Starea pieței de sticlărie din Belarus în stadiul actual. Proprietățile consumatorului și gama de articole din sticlă. Formarea sortimentului comercial de sticlărie pe materialele întreprinderii comerciale SA „Dialog-Gomel” magazin „Panorama”.

lucrare de termen, adăugată 04/01/2012

Istoria sticlei. Metode fizico-chimice pentru studiul sticlariei de masă. Cerințe pentru calitatea produselor din sticlă. Analiza sortimentului și a indicatorilor de calitate a sticlăriei de masă pe exemplul centrului comercial Omsky.

lucrare de termen, adăugată 01.09.2012

Descrierea principalilor factori care formează proprietățile de consum ale produselor din sticlă. Clasificarea și caracteristicile sortimentului, cerințele de calitate pentru această grupă de mărfuri. Analiza si evaluarea sortimentului de sticla comercializata de magazin.

lucrare de termen, adăugată 24.02.2015

Starea și perspectivele dezvoltării producției și pieței de vase de silicat în Ucraina. Caracteristicile sortimentului de sticlărie pentru servirea și primirea băuturilor: după tipul de pahar, metoda de producție, tipuri, complexitatea decorațiunii, completitudine.

raport, adaugat 21.12.2007

Caracteristicile mărfurilor ale ustensilelor de bucătărie. Standardizarea și certificarea ustensilelor din sticlă, ceramică, bucătărie și metal. Marcarea, ambalarea, transportul, depozitarea și evaluarea calității mărfurilor. Efectuarea cercetărilor de marketing.

teză, adăugată 06.07.2015

Analiza sortimentului, competitivității și calității veselelor din porțelan-faință pe exemplul Kristall LLC, Volgograd. Evaluarea sortimentului în contextul furnizorilor specifici. Studierea tipurilor de mărfuri. Evaluarea beneficiilor consumatorului pentru vesela din porțelan-faință.

lucrare de termen, adăugată 21.10.2010

Veselă este o denumire generalizată pentru articolele de uz casnic folosite pentru gătit, mâncat și depozitarea alimentelor. Toate felurile de mâncare pot fi împărțite în mai multe categorii. Descrierea și scopul vaselor din sticlă și cristal. Clasificarea ustensilelor metalice.

raport, adaugat 07.10.2010

Proprietățile consumatorilor ale gamei de ustensile din metal. Caracteristicile materiilor prime și materialelor. Defecte, metode de control al semifabricatelor și mărfurilor metalice. Caracteristici de evaluare a calității preparatelor. Saturarea pieței pentru vesela din metal.

lucrare de termen, adăugată 01.09.2017

Criterii de alegere a veselei și a aparatelor pentru unitățile de alimentație publică. Metode de producere și utilizare a vaselor din porțelan și ceramică, sticlă și cristal pentru aranjarea mesei. Soiuri și utilizări ale lenjeriei de masă.

Utilitatea produselor din sticlă pentru consumatori este determinată, în primul rând, de conformitatea acestora cu cerințele funcționale, ergonomice, estetice și fiabilitatea în funcționare. La baza proprietăților consumatorului se află proprietățile naturale ale sticlei, datorită naturii, compoziției și structurii sale, metodelor de obținere a produselor, decorațiunii, precum și respectarea ambalării, etichetării, transportului, depozitării și exploatării corecte.

1. Proprietăți funcționale

Tipul și compoziția sticlei determină rezistența chimică, termică, atmosferică și mecanică a produselor finite, i.e. capacitatea lor de a „primi” și păstra alimente și băuturi. Capacitatea de a „da” mâncare este determinată, în primul rând, de o soluție constructivă.

2. Proprietățile ergonomice asigură confort maxim în utilizarea produselor și igiena acestora.

Ușurința în utilizare a sticlei este determinată de gradul de confort, adică. ușurința în ținere, transport, spălare, depozitare, iar acest lucru este asigurat de parametrii generali ai produsului, forma, dimensiunea și amplasarea pieselor individuale, greutatea.

Igiena vaselor depinde de proprietățile chimice ale sticlei și de caracteristicile de design.

3. Proprietăți estetice. Proprietățile estetice se formează în etapa de proiectare a produselor, ele sunt în mare măsură determinate de proprietățile unice ale sticlei ca material și depind de calitatea producției de execuție a operațiunilor de formare și finisare a produselor.

Integritatea compoziției asigură conectarea într-un singur întreg armonios a tuturor elementelor constitutive ale preparatelor.

Raționalitatea formei asigură consistența acesteia, corespondența formei cu scopul produsului și proprietățile materialului, tehnologia de prelucrare.

Expresivitatea informațională a preparatelor este caracterizată de gradul de reflecție sub forma unui produs de diverse idei și idei sociale și estetice, de exemplu, tradiții naționale, de vârstă, regionale (semnificație).

Originalitatea produsului se datorează diferenței sale față de alte produse similare.

4. Fiabilitatea este o proprietate complexă complexă, caracterizată prin durabilitatea și capacitatea de depozitare a articolelor din sticlă. Durabilitatea vaselor este determinată de rezistența morală și fizică la uzură.

Calitatea produselor de uz casnic din sticla

Produsele de uz casnic din sticla trebuie sa respecte mostrele de referinta si descrierile tehnice, trebuie sa fie corect etichetate si ambalate.

Produsele trebuie să aibă o suprafață netedă și lucioasă, lustruită până la o transparență deplină.

Capacele trebuie să acopere sau să intre liber în produse. Diferența dintre diametrul capacului și marginea corpului (sau gâtului) nu trebuie să depășească 2 mm.

Opritoarele cu tulpină nemăcinată trebuie să intre liber în gâtul produsului. În ustensilele de toaletă, tulpina plutei ar trebui să fie lipită.

Duza produsului trebuie să fie situată vizavi de mâner.

Fixarea pieselor lipicioase și a elementelor decorative ar trebui să fie simplă.

Produsele din set trebuie selectate astfel încât diferența de înălțime dintre ele să nu depășească abaterea admisă de la paralelismul marginii planului inferior.

Diferența de grosime a marginii sticlei nu trebuie să fie mai mare de 0,5 mm pentru produsele cu grosimea peretelui de până la 3 mm inclusiv și de 1 mm pentru produsele cu grosimea peretelui de peste 3 mm.

Calitatea sticlăriei de uz casnic depinde de prezența defectelor care îi afectează negativ proprietățile mecanice, termice, optice, estetice și sanitaro-igienice.

Impactul unui anumit defect asupra calității produsului depinde de tipul, locația, dimensiunea acestuia și, de asemenea, de dimensiunea produselor.

Conform acestor caracteristici, unele defecte sunt permise cu restricții privind numărul, dimensiunea și locația, altele nu sunt permise deloc.

Defecte care nu afectează proprietățile de consum ale produselor:

Nuanțele albăstrui slab exprimate în produsele din cristal de plumb;

Diferența de intensitate a colorării aceluiași produs din sticlă colorată și aplicată, cauzată de grosimea neuniformă a peretelui;

O diferență abia vizibilă în densitatea nuanței de culoare în părți de seturi sau seturi între articolele mari și mici de seturi pentru articolele din sticlă colorată;

Legănat abia vizibil al dopului în gât;

O proeminență inelară cu o dimensiune de cel mult 1,5 mm pe suprafețele interioare ale fundului produselor cu picior, realizată printr-o metodă în mai multe etape;

Mici abateri de înălțime și lățime ale dinților situate de-a lungul marginii produselor;

Mici abateri de colorare, gravare de la un desen sau mostră care nu încalcă decorul produsului;

O mică adăugare a unui model sau secțiune care nu ar încălca prezentarea produsului;

Produsele Guten au blistere transparente, incluziuni straine, dungi unice;

Incluziuni străine de până la 0,5 mm în dimensiune, nu mai mult de 2 buc. pe produse medii, mari și extra mari;

Bulele sunt transparente, închise, fără fisuri în jur și tăiate, cu dimensiuni cuprinse între 0,8 și 2 mm: t

- „midge” singur, rar localizat pe toate produsele, cu excepția celor mici;

Variația grosimii marginii pereților față de grosimea nominală nu este mai mare de 15%;

Neparalelismul marginii planului inferior (cosinusul inferior):

Defecte care afectează proprietățile consumatorului (nu sunt permise)

Incluziuni străine cu fisuri și tăieturi în jurul lor;

Incluziuni străine care nu au crăpături sau crestături în jurul lor, în pahare de ceai, căni, ceainice;

Tăieturi, fisuri;

Pista de tăiere a foarfecelor este tăiată;

Sticla suflata;

Marginea ascuțită sau tăioasă a produselor;

Bavuri de subpresiune, zgâriere;

Subminarea atașamentelor;

O urmă de lovitură de unealtă cu crăpături de jur împrejur;

Vopsea arsă, autocolante cu vărsare și ștergere;

O bulă care se strecoară pe suprafața interioară a produselor pentru mâncare și băutură;

Devitrificarea de-a lungul marginii produselor alimentare și băuturilor;

Sapa netopita de-a lungul marginii produselor;

Așchii și crăpături, desigilate sau parțial topite sau vopsite și zgârieturi pe marginea produselor pentru mâncare și băut;

Tăiere slipysh.

Dacă se găsește un defect la produse, trebuie să vă asigurați că nu strica aspectul.

Defectele care strică aspectul produselor reduc calitatea produselor, în funcție de locație, dimensiunea defectului și produsul în sine.

Atunci când acceptă vase, ei evaluează și rezistența termică a paharelor, farfurioarelor și vaselor întărite, rezistența vopselelor de fixare (țesătura de flanel nu trebuie pătată în timpul frecării) și stabilitatea produselor la suprafață. Paharele și farfuriile stabile termic pentru ceai trebuie să reziste la schimbările de temperatură de la 20 la 95 ° C (când se toarnă apă clocotită), apoi până la 70 ° C (când sunt răcite în aer) și 20 ° C (când sunt scufundate în apă).

Vesela și ustensilele de uz casnic din sticlă obișnuită, cristal presat fără rafinament, care îndeplinesc cerințele NTD, sunt clasificate ca adecvate și nu sunt împărțite în grade. Cristal suflat, presat și presat cu rafinament, precum și ustensilele de bucătărie termorezistente sunt de clasele I și II.

Conform GOST 4.75-82 „Sticlărie de dimensiuni. Nomenclatura indicatorilor" proprietățile consumatorului și indicatorii acestora includ următoarele:

- indicatori de destinație - compoziția chimică și densitatea sticlei, forma și dimensiunile principale ale produselor, stabilitatea acestora pe o suprafață plană;
- indicatori de fiabilitate - rezistenta la impact, duritate, rezistenta la caldura, rezistenta la apa, rezistenta de fixare a pieselor, indicatori de calitate a recoacerii;
- indicatori de proprietăți ergonomice - conținutul de substanțe nocive;
- indicatori ai proprietăților estetice - acuratețea reproducerii eșantionului de autor, indicatori ai integrității compoziționale, expresivitatea informației, perfecțiunea producției industriale a produselor, precum și indici de refracție, dispersie medie, transmisie luminoasă, unghi de tăiere;
- indicatori economici - masa produselor (consum de materii prime), cost.

Cele mai importante proprietăți de consum ale sticlariei sunt următorii indicatori organoleptici: proprietăți estetice și ergonomice.

Proprietățile ergonomice includ indicatori de igienă și ușurință în utilizare a produsului.

Evaluarea proprietăților consumatorului a fost efectuată prin metoda organoleptică folosind o scală de evaluare conform unui sistem de 5 puncte.

Tabelul 3.4

Scala de notare pe un sistem de 5 puncte

Numele indicatorilor

a) decorarea întregii suprafeţe
b) decorul ocupa 1/3 din suprafata
c) nu există decor, culoarea este simplă
2. Perfecțiunea formei:
a) forma este corectă
b) prezenţa unei uşoare deformări a produsului
c) prezenţa unei deformări pronunţate a produsului

a) decorul este realizat în stil modern
b) decorul este realizat într-un stil non-modern

a) contur și model clar
b) un contur clar și un model neclar
c) contur neclar și model neclar
5. Ușurință în utilizare:
a) confortabil de ținut
b) nu este confortabil de ținut

a) 0,28-0,30 kg
b) 0,31-0,33 kg
c) 0,34-0,35 kg
d) 0,36-0,37 kg
e) 0,38-0,39 kg

După efectuarea unui studiu al indicatorilor de calitate ai probelor selectate și obținerea rezultatelor, a fost întocmit Tabelul 3.5.

Tabelul 3.5

Rezultatele studiului proprietăților consumatorilor pe o scară de evaluare de 5 puncte

Numele indicatorilor

2. Perfecțiunea formei
3. Respectarea stilului modern
4. Excelența în producție
5. Ușurință în utilizare

1) Metode analitice pentru determinarea ponderii (aceste metode includ metoda dependențelor de regresie, metoda rapoartelor echivalente)
2) Metode experte pentru determinarea ponderii (aceste metode de evaluare a calității includ metoda preferinței (sau evaluarea), metoda ierarhizării, metoda comparației perechi, metoda comparațiilor secvențiale).

Tabelul 3.6

Rezultatele unei evaluări cuprinzătoare a proprietăților consumatorilor

Denumirea proprietăților consumatorului și indicatorilor de calitate

Scor în puncte

Factorul de greutate

Evaluarea indicatorilor de calitate ținând cont de factorul de ponderare

Indicatori estetici:

2. Perfecțiunea formei

3. Respectarea stilului modern

4. Excelența în producție

Indicatori ergonomici:

5. Ușurință în utilizare

Evaluare cuprinzătoare a calității

Tabelul 3.7

Caracteristicile comparative ale proprietăților de consum ale unui tip de sticlărie

Tip produs	Indicatori functionali	Indicatori ergonomici	Fiabilitate	estetic
excelență în execuție	versatilitate	comoditatea de utilizare	ușurință de spălare și depozitare	Durata de viață	persistenţă
Proba №1 Farfurie LUMINARC Water Color	Produsul dupa tipul sticlei, forma si marimea corespunde scopului. decor mare			Produsul este ușor de curățat în produse speciale și convenabil de depozitat, poate fi spălat în mașina de spălat vase			original, corespunde stilului rațional modern, produsul este exprimat în formă, corespunde condițiilor de funcționare și îngrijire pentru el.
Proba nr. 2 Farfurie trandafiri roz	Produsul dupa tipul sticlei, forma si marimea corespunde scopului. Decorare pe marginile produsului	Produsul este universal. Poate fi folosit pentru a servi mâncarea	Produsul este convenabil de utilizat	Produsul este ușor de curățat în produse speciale și convenabil de depozitat, nu poate fi spălat în mașina de spălat vase	În consecință, are o durată de viață mai lungă și este fiabilă.	Produsul este sigur de utilizat și întreținut.	originală, corespunde stilului rațional modern.
Proba nr. 3 Farfuria lui Melanie	Produsul dupa tipul sticlei, forma si marimea corespunde scopului. Masa de sufragerie este vizibilă.	Produsul este universal. Poate fi folosit pentru a servi mâncarea	Produsul este convenabil de utilizat	Produsul nu necesita ingrijire la spalare datorita peretilor puternici si ingrosati.Produsul poate fi spalat cu usurinta in produse speciale.	În consecință, are o durată de viață mai lungă și este fiabilă.	Produsul este sigur de utilizat și întreținut.	originale, în concordanță cu stilul rațional modern, produsele sunt exprimate în formă, în concordanță cu condițiile de funcționare
excelență în execuție	versatilitate	comoditatea de utilizare	ușurință de spălare și depozitare	Durata de viață	persistenţă	expresivitatea informaţiei
Eșantion №4 Farfurie Dripping Black	Produsul dupa tipul sticlei, forma si marimea corespunde scopului. Nu este nevoie de marcaje decorative, deoarece produsul este opac.	Produsul este universal. Poate fi folosit pentru a servi mâncarea	Produsul este convenabil de utilizat		Are o durată de viață scurtă
Proba №5 Farfurie DURALEX Beaurivage Pink	Produsul dupa tipul sticlei, forma si marimea corespunde scopului. Nu este nevoie de marcaje decorative, deoarece produsul este transparent. Produsul stocat este vizibil.	Produsul este universal. Poate fi folosit pentru a servi mâncarea	Produsul este convenabil de utilizat	Produsul necesită îngrijire la spălare din cauza subțirii pereților (fragilitate) și decorarea cu aur. Produsul, insa, se spala usor in produse speciale.	Are o durată de viață scurtă	Produsul are o durată de viață scurtă din cauza fragilității. Decorul auriu este ușor de spălat cu îngrijire necorespunzătoare, ca urmare, aspectul comercializabil se pierde.	Nu este original, nu corespunde stilului rațional modern, produsul nu este exprimat în formă, corespunde condițiilor de funcționare și îngrijire a produsului, are sticlă prea subțire.

Al doilea cel mai important indicator al calității este indicatorul ergonomic al calității articolelor din sticlă.

Conform rezultatelor evaluării cuprinzătoare a felurilor de mâncare, a fost dezvăluit: cel mai mare scor - 5 - a fost obținut de eșantionul nr. 1 Farfurie LUMINARC Water Color.

Eșantionul nr. 3 Dinner Plate Melanie a obținut 4,7, Proba nr. 4 Dinner Plate Dripping Black a obținut 4,6, iar proba nr. 2 Dinner Plate Pink Roses a obținut 4,2.

Eșantionul nr. 5 Farfurie DURALEX Beaurivage Pink a punctat - 3,9 puncte, ceea ce se datorează lipsei de decor ca principal indicator al consumatorului.

De aici rezultă că farfuria de masă LUMINARC are cele mai bune proprietăți de consum dintre mostre din toate punctele de vedere.

Utilitatea produselor din sticlă pentru consumatori este determinată, în primul rând, de conformitatea acestora cu cerințele funcționale, comerciale, ergonomice, estetice și de fiabilitatea în exploatare. Pe baza cerințelor diferitelor categorii de consumatori pentru aceste produse, este posibil să se evidențieze proprietățile corespunzătoare ale consumatorilor. Acestea se bazează pe proprietățile naturale ale sticlei, datorită naturii, compoziției și structurii acesteia, metodelor de obținere a produselor, decorațiunii, precum și respectarea ambalării, etichetării, transportului, depozitării și exploatării corecte.

Având în vedere cea mai mare diversitate a sortimentului de sticlă dintre toate bunurile de uz casnic din sticlă, este recomandabil să se ia în considerare o descriere detaliată a proprietăților de consum ale produselor din sticlă, folosind exemplul sticlăriei. Este ușor de observat că principalele funcții ale sticlăriei sunt capacitatea de a „primi”, depozita și „dona” alimente și băuturi. Performanța acestor funcții depinde atât de soluția de proiectare a produsului, cât și de tipul de sticlă. Pe fig. 10.1 arată o caracteristică de grup proprietăți funcționale sticlărie.

Tipul și compoziția sticlei determina rezistența chimică, termică, atmosferică și mecanică a produselor finite, adică capacitatea acestora de a „accepta” și de a păstra alimente și băuturi. Capacitatea de a „dona” mâncare este determinată, în primul rând, de o decizie constructivă.

Activitățile comerciale de asigurare a populației deservite cu sticlărie trebuie să prevadă în mod necesar o cunoaștere profundă a proprietăților de consum ale produselor și a cerințelor diverselor categorii de consumatori pentru indicatorii individuali și din punct de vedere al sortimentului.

Indicatori de grup proprietăți ergonomice asigură o ușurință maximă de utilizare a produselor și igiena acestora (Fig. 10.2).

Ușurință în utilizare sticlăria determină gradul de confort, adică ușurința în ținere, transport, spălare, depozitare, iar acest lucru este asigurat de parametrii generali ai produsului, forma, dimensiunea și amplasarea pieselor individuale, greutatea. igienă sticlăria depinde de proprietățile chimice ale sticlei și de caracteristicile de design. Se știe că sticlăria este rezistentă chimic și inofensiv, totuși, unele vopsele și compoziții utilizate pentru decorare pot să nu îndeplinească pe deplin aceste cerințe din cauza conținutului de săruri de metale grele din ele. Forma și designul voluminoase, incomode ale produselor le pot reduce, de asemenea, igiena, făcând dificilă curățarea (spălarea) în locuri greu accesibile.

Articolele din sticlă, ca și alte produse, sunt concepute pentru a îndeplini un rol important functie estetica, adică de a satisface nevoile spirituale ale consumatorilor, de a-i educa în gust, simțul frumosului, pentru a contribui la crearea confortului în locuințe, un sentiment de confort la masă. Proprietățile estetice se formează în etapa de proiectare a produselor, ele sunt în mare măsură determinate de proprietățile unice ale sticlei ca material și depind de calitatea producției de execuție a operațiunilor de formare și finisare a produselor.

Integritatea compoziției prevede conectarea într-un singur întreg armonios a tuturor elementelor constitutive ale vaselor: proprietățile sticlei, forma și designul produsului, proporțiile și raportul părților individuale, caracterul decorativ (Fig. 10.3).

Raționalitatea formei asigură consistența sa, conformitatea formei cu scopul produsului și proprietățile materialului, tehnologia de prelucrare.

Expresivitatea informației(informativitatea) felurilor de mâncare se caracterizează prin gradul de reflecție sub forma unui produs de diverse idei și idei sociale și estetice, de exemplu, tradiții naționale, de vârstă, regionale (semnificație).

Originalitatea produsului determină diferența (diferența) acestuia față de alte produse similare.

Fiabilitate este o proprietate complexă complexă caracterizată prin durabilitate și persistență sticlărie. Astfel de indicatori de durabilitate, cum ar fi funcționarea fără defecțiune și mentenabilitatea, nu sunt tipici pentru produsele din sticlă (Fig. 10.4). Durabilitatea vaselor este determinată, la rândul său, de rezistența fizică și morală la uzură. Optimală este coincidența în timp a performanței funcțiilor utilitare și estetice, adică fizice și învechite.

Grupurile considerate și indicatorii individuali ai proprietăților consumatorilor de sticlărie se formează în diferite etape ale producției de produse. Aceasta include proiectarea, pregătirea materiilor prime și topirea sticlei, turnarea produsului, recoacere, prelucrare tehnică, prelucrare decorativă.

Introducere

1. Partea teoretică

2. Partea practică

2.2 Analiza sortimentelor

Concluzie

Aplicații

Introducere

Fabricarea sticlei în Rusia a apărut în secolele IX-X, adică mult mai devreme decât în America (secolul XVII) și mai devreme decât în multe alte țări din Europa de Vest (Anglia, Suedia, Veneția, Boemia, Lorena, Normandia etc.).

Avântul industrial general care a început în timpul domniei lui Petru I a captat și afacerea cu sticlă. Dezvoltarea producției de sticlă a fost cauzată de o cerere mare de produse din sticlă - sticlă pentru ferestre, oglinzi, vase, care nu au putut fi satisfăcute de vechile fabrici de sticlă care existau în Moscova Rusia încă din secolul al XVII-lea (Dukhansky, Izmailovsky, Chernogolovsky) și dorinta de a abandona importul scump de sticla straina. Cunoscutul economist al vremii, Ivan Tihonovich Pososhkov, scria despre asta: „Da, ne aduc sticlărie, ca să o putem sparge și să o aruncăm după ce le-am cumpărat. Și dacă construim cinci sau șase fabrici, atunci le putem umple toate stările cu sticlărie” și „le putem aduce sticlărie la ei, și nu la ei la noi”. Gama de produse a magazinului de ustensile din uzina Yamburg era foarte mare. Așa, de exemplu, în 1722 fabrica producea: pahare de bere cu și fără capac, pahare de vin și vodcă de diferite dimensiuni, pahare de bere, pahare de vodcă, diverse sticle, lămpi, sare, boluri de castraveți, „baloane” de buzunar (baloane) , călimări și etc.

Din datele istorice de mai sus, putem concluziona că tema producției de sticlă era relevantă pentru țara noastră deja în urmă cu 250 de ani.

În timpul nostru se păstrează tradițiile și secretele vechilor maeștri, capacitatea de a lucra cu sticla se transmite la nivel genetic din generație în generație. Timpul dictează noi tendințe, dar fundamentele meșteșugului rămân de neclintit.

Munca suflantei este o priveliște magică: respirația unei persoane transformă o picătură într-un produs minunat. Astăzi, întreprinderile din țara noastră produc produse din sticlă și cristal: pahare, pahare, pahare de vin, decantoare, ulcioare, castroane, pahare, serii de bere, shtof-uri extrem de artistice, salatiere, vaze varietale, vaze pentru decorarea interioarelor, recipiente pentru parfum, medicale. sticlele care îndeplinesc cel mai exigent gust, acestea sunt: CJSC KC Elvis, care include patru fabrici de sticlă: Ivanishevsky, Tasinsky, Zolotkovsky și ei. Vorovsky, Întreprinderea industrială „Inter-ART XXI” Tver, LLC „Uralposuda” Gus-Khrustalny etc.

Alături de producătorii autohtoni, lideri mondiali recunoscuți în fabricarea de sticlă, precum: Fabrica de sticlă „KAVALIER” din Republica Cehă, compania italiană „Carlo Giannini”, etc., luptă pentru piața de vânzare.

Relevanța acestui subiect de lucru este evidentă, deoarece dezvoltarea producției de sticlă este unul dintre factorii constitutivi ai dezvoltării economiei țării noastre.

Scopul lucrării de curs este de a analiza gama, competitivitatea și calitatea sticlariei pe baza studiului acestei probleme în societatea comercială SRL „1000 de fleacuri” din Belgorod.

Sarcini de lucru. Pentru a atinge acest obiectiv, în lucrare sunt luate în considerare următoarele sarcini:

1. Studiul proprietăților consumatorului sticlăriei și al factorilor care afectează proprietățile consumatorului;

2. Studiul gamei de sticlărie, clasificarea și caracteristicile acesteia, precum și implementarea acesteia de către magazinul 1000 trifles LLC pe baza analizei;

3. Analiza proprietăților de consum ale sticlăriei vândute de magazinul „1000 de fleacuri”;

4. Trageți concluzii și faceți sugestii pe baza muncii depuse.

Întreprinderea analizată SRL „1000 de fleacuri” este situată în Belgorod la adresa: st. Kirov, 34 de ani.

Principalul tip de activitate de producție al 1000 Melochey SRL este comerțul cu amănuntul, acesta este vânzarea de bunuri către consumatorul final, care este veriga finală în circulația mărfurilor în sfera de circulație.

Funcția principală a SRL „1000 de fleacuri” este vânzarea de bunuri către consumatori. Perioada de studiu pentru această întreprindere este de 3 ani.

Lucrarea de curs a folosit surse literare ale autorilor autohtoni și străini, materiale ale publicațiilor periodice, date ale documentației normative, date operaționale și statistice ale întreprinderii studiate.

Lucrarea conține 42 de pagini, 11 tabele, 16 figuri, 3 anexe. La scrierea lui s-au folosit 8 surse literare.

1. Partea teoretică

1.1 Factori care modelează proprietățile de consum ale produselor din sticlă

Produsele din sticlă în conformitate cu scopul sunt împărțite în trei clase: de uz casnic, de arhitectură și de construcții și tehnice.

Produsele din sticlă de uz casnic includ vase, produse artistice și decorative pentru decorațiuni interioare, produse pentru lămpi, oglinzi.

Sticla este un corp amorf obținut prin suprarăcirea topiturii, indiferent de compoziția și intervalul de temperatură de solidificare. Cu o creștere treptată a vâscozității, capătă proprietățile mecanice ale unui solid.

Sticla este clasificată după origine, compoziție chimică, proprietăți de bază și scop.

Pentru fabricarea ustensilelor de uz casnic și a produselor decorative se folosesc pahare de oxid, în care principalii formatori de sticlă sunt oxizii de siliciu, bor, aluminiu etc.

Paharele în care formatorul principal de sticlă este oxid de siliciu - SiO 2 se numesc silicat, paharele în care formatorii principali de sticlă sunt bor și oxizii de siliciu se numesc borosilicat, iar paharele cu formatorii principali de sticlă sub formă de oxizi de aluminiu, bor și siliciu se numesc aluminoborosilicat. Acești oxizi formează baza structurii sticlei și determină cele mai importante proprietăți ale acesteia.

Pe lângă acești oxizi acizi, sticla conține oxizi de metale alcaline și alcalino-pământoase. Din oxizi alcalini se folosesc oxizi de sodiu - Na 2 O, oxizi de potasiu - K 2 O, oxizi de litiu - Li 2 O; din alcalino-pământos - oxizi de calciu - CaO, oxizi de magneziu - MgO, oxizi de zinc - ZnO, oxizi de bariu - BaO, oxizi de plumb - PbO.

Fiecare oxid contribuie la proprietățile sale inerente. Prin urmare, multe proprietăți ale sticlei depind de compoziția sa chimică.

Compoziția sticlei este exprimată în termeni de oxizi constituenți.

Conform GOST 24315-80, sticla pentru ustensile de uz casnic și produse decorative este împărțită în următoarele tipuri: sodiu - calciu - silicat, uz casnic special, cristal (conține cel puțin 10% oxizi de plumb, bariu, zinc), cristal cu conținut scăzut de plumb (18-24% PbO), cristal de plumb (24-30% PbO), cristal cu conținut ridicat de plumb (30% sau mai mult PbO), cristal de bariu (cel puțin 18% BaO). Sticla borosilicată și aluminoborosilicata rezistentă la căldură sunt clasificate ca sticlă specială de uz casnic.

Sitalls sunt, de asemenea, folosite pentru a face ustensile de bucătărie. Acestea sunt materiale vitroceramice albe opace, rezistente la temperaturi ridicate. Sunt produse prin cristalizarea direcțională a sticlei de aluminosilicat de litiu într-un proces special de tratament termic.

Factorii de formare a proprietăților consumatorului și gama de produse din sticlă. Proprietățile consumatorului și principalele caracteristici ale sortimentului de produse din sticlă se formează în faza de proiectare și construcție la crearea prototipurilor și în procesul de producție în masă. Atunci când dezvoltă produse noi, artistul ia în considerare condițiile de funcționare a acestora, metoda de turnare, necesitatea de a asigura ușurința de utilizare și durabilitatea produselor, cerințele stilului artistic și modei. Pe baza acesteia se determină compoziția și culoarea sticlei, configurația produselor în ansamblu și în detaliu, grosimea peretelui, metoda de decorare etc.

Prototipul trebuie reprodus cu acuratețe în producția de serie (în masă). Calitatea reproducerii sale, adică calitatea fabricării produselor, depinde de conformitatea cu tehnologia de producție.

Materiile prime pentru producția de sticlă sunt împărțite în de bază sau care formează sticla și auxiliare.

Oxizii acizi, alcalini și alcalino-pământos se introduc în compoziția sticlei cu materialele de bază.

Oxidul acid principal, SiO 2 , este introdus în sticlă prin nisip de cuarț. Nisipul trebuie să fie lipsit de impurități, în special de coloranți (oxizi de fier, titan, crom), care provoacă nuanțe de sticlă albăstrui, gălbui, verzui, reduc transparența acestuia. Odată cu creșterea conținutului de dioxid de siliciu din sticlă, rezistența mecanică și termică, rezistența chimică se îmbunătățește, dar temperatura de topire crește.

Oxidul de bor B 2 O 3 se introduce cu acid boric sau borax. Facilitează gătitul, îmbunătățește proprietățile fizico-chimice ale sticlei.

Oxidul de aluminiu A1 2 O 3 este introdus de obicei prin alumină. Adăugarea acestuia îmbunătățește proprietățile de rezistență și rezistența chimică a sticlei.

Oxizii alcalini Na 2 O, K 2 O se introduc prin săruri de acid carbonic (sodă, potasiu) sau sulfat. Acestea scad temperatura de topire a sticlei, facilitează turnarea produselor, dar reduc rezistența, rezistența la căldură și rezistența chimică.

Oxizii alcalino-pământos se introduc de obicei prin intermediul sărurilor carbonice. Deci, oxidul de calciu este introdus prin cretă sau calcar, oxidul de magneziu prin magnezit sau dolomit, oxidul de plumb prin plumb roșu sau litargul de plumb.

Oxizii de calciu, magneziu, zinc cresc rezistența chimică și rezistența la căldură a produselor. Oxizii de bariu, plumb și zinc măresc densitatea, proprietățile optice și, prin urmare, sunt utilizați în producția de cristal. În producția de sticlă, roci care conțin alcali, deșeuri din instalațiile miniere și de prelucrare, metalurgia neferoasă, zgura de furnal sunt utilizate pe scară largă, iar calcinul este utilizat în cantități mari.

Materialele auxiliare facilitează și accelerează topirea sticlei, colorează și o înfundă. După scopul lor, ele se împart în clarificatori, înălbitori, agenți de tăcere, coloranți, agenți reducători și agenți de oxidare.

Clarificatoarele contribuie la îndepărtarea gazelor din topitura de sticlă, care se formează în timpul descompunerii materiilor prime.

Decolorantele sting sau slăbesc tonurile de culoare nedorite.

Amortizoarele (fluoruri și fosfați) reduc transparența și fac ca sticla să pară albă.

Coloranții conferă paharului culoarea dorită. Ca coloranți se folosesc oxizi sau sulfuri de metale grele. Colorarea poate apărea și din cauza eliberării de particule coloidale de metale libere (cupru, aur, antimoniu) în sticlă.

Sticla este vopsită în albastru cu oxid de cobalt, albastru cu oxid de cupru, verde cu oxid de crom sau vanadiu, violet cu peroxid de mangan, roz cu seleniu, liliac cu oxid de neodim, galben cu oxid de ceriu, sulfură de cadmiu etc. Se disting în special ochelarii roșii - rubine: seleniu, cupru, aur.

Producția de produse din sticlă constă în prelucrarea materiilor prime, compoziția încărcăturii, topirea sticlei, turnarea și recoacerea produselor, prelucrarea lor primară și decorativă.

Prelucrarea materiilor prime se reduce la curățarea nisipului și a altor componente de impuritățile nedorite, măcinarea fină și cernuirea materialelor.

Pregătirea amestecului, adică un amestec uscat de materiale, constă în cântărirea componentelor conform rețetei și amestecarea lor minuțioasă până la omogenizare completă. O metodă mai avansată este producția de brichete și granule din încărcătură; în același timp, se menține omogenitatea încărcăturii, iar gătitul este accelerat.

Topirea topiturii de sticlă din încărcătură se realizează în băi și cuptoare cu oală la o temperatură maximă de 1450-1550°C. În timpul procesului de gătire, au loc transformări fizice și chimice complexe și interacțiuni ale materiilor prime cu formarea și topirea silicaților și a siliciului liber. Cu ajutorul clarificatorilor, masa de sticlă este eliberată de incluziuni de gaz, amestecată bine până se obține o compoziție și vâscozitate uniforme.

În cazul încălcării modurilor de prelucrare a materiilor prime, pregătirea încărcăturii și topirea, defecte de sticlă se formează sub formă de nuanțe de culoare nedorite și incluziuni străine - vitros (dungi, schlier), gaz (bule, muschi), cristaline ( pietre).

Turnarea produselor din masă de sticlă vâscoasă se realizează prin diferite metode. Această posibilitate este asociată cu o creștere treptată a vâscozității sticlei cu scăderea temperaturii și o tensiune superficială ridicată a sticlei, care asigură o suprafață netedă, strălucitoare a produselor. Metoda de turnare determină în mare măsură configurația produselor, grosimea peretelui, tehnicile de decorare, colorarea și, prin urmare, este o caracteristică importantă a sortimentului și un factor de preț.

Produsele de uz casnic sunt realizate prin suflare manuală și liberă, suflare mecanizată, presare, suflare sub presiune, metoda în mai multe etape, îndoire (îndoire), turnare centrifugă.

Suflare manuală - folosind un tub de suflare de sticlă folosind matrițe din lemn sau metal, în care turnarea este finalizată la rotirea semifabricatului (glonțul). Această metodă produce produse de orice configurație și grosime de perete, cu o suprafață netedă și strălucitoare. Acestea produc produse incolore, vopsite în masă și produse de suprafață (cu două și mai multe straturi). În timpul procesului de suflare, puteți decora vasele în diferite moduri.

Suflarea liberă (în comerț - turnare Guten) se realizează și prin intermediul unui tub de suflare din sticlă, dar produsele sunt turnate și, în final, finisate în principal în aer. Produsele se caracterizează prin complexitatea formelor, tranzițiile netede ale pieselor, peretele îngroșat. Decorează-le cu dungi colorate, panglici, bule, muluri etc.

Suflarea mecanizată la mașini automate (VS-24, R-24, VM-16, R-28, VR-24 etc.) produce produse incolore de contururi simple, în principal ochelari.

Presarea produselor se realizează pe prese automate în matrițe metalice sub presiune de miez. Produsele incolore sau colorate au o formă plată, cilindrică, conică, extinzându-se în partea de sus. Grosimea peretelui este mai mare de 3 mm. La suprafață, puteți vedea cusăturile - joncțiunea părților formelor detașabile. Aceștia încearcă să depășească o anumită monotonie a produselor presate prin crearea unui model ușor în relief la suprafață (presa texturată), prin presare fără inel superior, ceea ce face posibilă obținerea unei muchii liber formate diferite pentru fiecare produs, prin combinarea presare și îndoire. (presă îndoire).

Prin presare suflare pe mașinile automate G-28, PMV, LAM-2 se realizează pahare și vase de forme complexe - carafe, sticle etc. Pe liniile automate se produc produse din sticlă „Interglass” prin presare suflare. În acest caz, vasul este suflat, iar fundul și piciorul sunt presate și sudate pe vas.

Alte metode de turnare sunt mai puțin frecvente.

Posibile defecte de turnare - curbura produselor, atașarea asimetrică a pieselor, variația grosimii peretelui, pliuri, cute, zgârieturi, mici crăpături (tăieri) suprafeței etc.

În timpul turnării, din cauza conductibilității termice scăzute a sticlei, a răcirii ascuțite și inegale, apar tensiuni reziduale în produse care pot provoca distrugerea lor spontană. Prin urmare, recoacerea este obligatorie - tratament termic, care constă în încălzirea produselor la 530-550 ° C, menținerea la această temperatură și răcirea lentă ulterioară. În timpul recoacerii, tensiunile reziduale sunt slăbite la o valoare sigură și sunt distribuite uniform pe secțiunea transversală a produselor.

Prelucrarea primară constă în îndepărtarea capacului produselor după suflarea manuală, prelucrarea marginii și fundului produselor, măcinarea dopurilor până la gâtul decantoarelor și sticlelor. În produsele presate, se efectuează lustruirea la foc a suprafeței.

Prelucrarea decorativă este aplicarea unor decorațiuni (tăieri) de altă natură asupra produselor. Decorul determină în mare măsură meritele estetice ale preparatelor; ar trebui să sublinieze transparența, strălucirea și jocul de lumină al sticlei, caracteristicile formei produselor și să aibă o valoare artistică independentă. Decorul este o caracteristică esențială a sortimentului, unul dintre principalii factori de preț.

Butașii sunt clasificați în funcție de stadiul de aplicare (cald și rece), tipuri, complexitate.

Decorarea produselor suflate în stare fierbinte se realizează prin aplicarea de muluri de sticlă, așchii colorate, panglici, fire răsucite și încurcate și pete colorate. Aplicați „crackle” de tăiere - o rețea de fisuri de suprafață mici formate în timpul răcirii rapide a setului în apă sau în rumeguș umed. Tehnicile speciale creează un model de bule de aer, panglici, fire în grosimea sticlei. Se folosește o „tăiere cu role”, care creează un efect optic datorită suprafeței interioare ondulate formate atunci când țagla este suflată în formă de nervuri. Filmele iridiscente (irizarea) pe suprafața produselor se pot obține atunci când pe un produs fierbinte se depun săruri de clorură de staniu, bariu etc. aceste săruri, descompunându-se, formează pelicule transparente, strălucitoare, irizate de oxizi metalici. Modele deosebite de diferite culori și transparență sunt obținute prin utilizarea sticlei cu sulfură de zinc.

Decorarea produselor suflate în stare fierbinte este laborioasă, dar dezvăluie perfect proprietățile sticlei, conferă unicitate și originalitate produselor.

Produsele presate sunt decorate în principal datorită modelului din matriță.

Decorarea produselor în stare rece se realizează prin prelucrare mecanică (șlefuire figurată), prelucrare chimică (gravare) și decorarea suprafeței cu vopsele pe silicat, preparate de aur, candelabre.

Tăierile aplicate mecanic includ bandă mată, șlefuire numerotată, tăiere cu diamant, tăiere plată, gravare, sablare.

Banda mată este o bandă de 4-5 mm lățime. Slefuire numerică - un model de suprafață mată de secțiuni rotunde, ovale sau crestături.

Fața de diamant este un model de șanțuri diedrice adânci, care, combinate între ele, formează tufișuri, plase, pietre poligonale, stele simple și cu mai multe fascicule și alte elemente. Modelul este aplicat pe mașini manuale sau automate folosind o roată abrazivă cu un profil de margine diferit. După tăierea modelului, acesta este lustruit până la o transparență totală. Fațeta de diamant este deosebit de eficientă pe produsele din cristal, unde strălucirea și jocul de lumină din fațete sunt bine dezvăluite.

O margine plată este un plan lustruit de diferite lățimi de-a lungul conturului produselor.

Gravura - un model de suprafață mată sau mai rar ușor de natură predominant vegetativă, cu un studiu atent al detaliilor.

Sablare - un model mat de diverse texturi, format în timpul prelucrării sticlei cu nisip, care este alimentat sub presiune în decupările șablonului.

Tăieturile aplicate prin gravură se împart în gravură simplă (heliosferică), complexă (pantograf), profundă (artistică). Pentru a obține un model, produsele sunt acoperite cu un strat de mastic protector, pe care se aplică un model cu ace de mașină sau manual, expunând sticla. Apoi vasele sunt scufundate într-o baie cu un amestec de acizi fluorhidric și sulfuric, care dizolvă sticla într-un model gol la diferite adâncimi.

Gravura simplă sau heliosferică este un model geometric transparent în profunzime sub formă de linii drepte, curbe, întrerupte.

Gravura complexă sau pantografă este un model liniar în profunzime, dar de natură mai complexă, adesea vegetativă.

Gravura profundă sau artistică este un model în relief în parcela principală a plantei pe sticlă cu două straturi. Datorită adâncimii diferite de gravare a sticlei colorate, se formează un model convex de intensitate diferită a culorii. Diviziunea necesită foarte multă muncă.

Decorarea suprafeței cu vopsele silicate, preparate de aur, candelabre se pictează, aplicarea de panglici (4-10 mm lățime), stratificare (1-3 mm), antene (până la 1 mm), decalcomanii (decalcomania), imagini fotografice etc. se arde fix la o temperatură de 550-600 °C.

Se dezvoltă noi metode de bijuterii - pulverizarea cu plasmă a metalelor, pulberi de sticlă, gravare fotochimică etc.

Procesul de producție se încheie cu controlul acceptării și etichetarea produselor. Produsele suflate, suflate prin presare sunt marcate prin lipirea unei etichete de hârtie care indică marca fabricii, număr standard, calitate (cristal suflat), grup de tăiere, preț. Produsele presate sunt marcate cu o amprentă a datelor necesare pe partea de jos a produselor în timpul turnării.

1.2 Clasificarea și caracteristicile gamei

Gama de produse din sticlă este destul de dinamică și se modifică datorită dezvoltării constante a științei, a stării tehnologiei de producție, a naturii cererii consumatorilor și a schimbării tendințelor de stil.

În funcție de scop, bunurile de uz casnic sunt împărțite în vase și articole decorative pentru aranjarea mesei și decorațiuni interioare, ustensile de uz casnic pentru depozitarea alimentelor și conservarea în casă, ustensile de bucătărie pentru gătit, produse cu lămpi (lampi de masă, rezervoare de lămpi, pahare pentru lămpi) și oglinzi.

După compoziția sticlei, se disting vasele din sodiu - calciu - silicat, sticlă specială de uz casnic și cristal.

Vesela este realizată din sticlă sodiu - calciu - silicat, cristal de diferite tipuri, precum și din sticlă borosilicată opaca; ustensile de uz casnic - din sodiu - calciu - sticla silicata cu aditivi care maresc stabilitatea chimica si termica; bucatarie - din sticla speciala de uz casnic si vitroceramica.

După culoare, se disting vasele din sticlă incoloră, colorată (colorată în masă) și așezate pe sticlă (două și multistrat). Denumirile paharelor colorate sunt date după tonul de culoare (galben, verde, roz etc.), după natura vopselei (cobalt, mangan), prin analogie cu pietrele prețioase: rubine (roșu), topaze (maro gălbui), safire (albastru deschis), smaralde (verde deschis).

După metoda de turnare, se disting articolele suflate manual, suflate liber, suflate la mașină, presate, suflate prin presare, turnare în mai multe etape, turnate, centrifuge.

Conform metodei de tratament termic, vasele se disting neîntărite, adică recoapte și întărite prin întărire.

Marea majoritate a produselor din sticlă de înaltă calitate și toate produsele din cristal sunt produse recoapte.

Întărirea constă în încălzirea produselor la 700°C și răcirea ulterioară rapidă și uniformă prin suflare de aer. În acest caz, în sticlă apar tensiuni reziduale mari, distribuite uniform, care cresc rezistența la impact de 5-8 ori și rezistența la căldură de 2-3 ori. Întăriți unele tipuri de veselă presată și vase de gătit din sticlă borosilicată termorezistentă prin călire.

Tipuri de sticlărie. Există aproximativ treizeci de articole de veselă; acestea sunt pahare, pahare, pahare, pahare, pahare de vin, ulcioare, decantoare, vase pentru zahar, unsoare, vaze pentru aranjarea mesei (pentru fructe, dulceata, fursecuri, smantana, dulciuri, boluri de salata), boluri etc.

Produsele decorative sunt sculptura din sticlă, vaze cu flori, articole de toaletă, pahare în formă de corn, vase etc.

Fiecare tip de produs este produs în mai multe soiuri (articole), care diferă ca mărime și stil.

După mărime, felurile de mâncare sunt împărțite în mici, medii, mari, extra mari. Dimensiunea produselor este caracterizată prin diametru, lungime sau înălțime, iar dimensiunea produselor goale este caracterizată prin capacitate.

După stil, produsele sunt împărțite ținând cont de forma corpului (minge, oval, con etc.), prezența părților lipicioase (mâner, picior, suport capac) și detașabile (plută, capac), natura marginii (netede, tăiate) și a fundului produselor. Vasele sunt produse cu un fund de grosime normală, îngroșat, precum și pe palet (un pervaz sau pervaz la fundul produsului).

Piciorul produselor poate fi de diferite înălțimi, forme (drepte sau figurate) și prelucrare (fațetate și egale). Vazele suflate pentru flori, în funcție de complexitatea formei, sunt împărțite în trei grupuri.

Stilul, împreună cu caracteristicile estetice ale masei și tăierii sticlei, determină în mare măsură expresivitatea artistică a produselor. Se poate modifica în conformitate cu cerințele stilului. În prezent, vesela cu caracter festiv și cadou se remarcă printr-o siluetă complexă, o prelucrare atentă și o formă complexă a detaliilor. Ustensilele de zi cu zi au forme mai simple și mai solide.

După metoda de decorare, se disting mâncărurile netede și decorate. Mâncărurile decorate, în funcție de natura, complexitatea și meritul artistic al tăierilor, sunt împărțite în grup și non-grup. Secțiunile de sticlă suflată grupată din sticlă incoloră sortată sunt împărțite în grupurile 1-7, sticla colorată - în grupurile 3-8, din sticlă suprapusă - în grupurile 4-8. Bucățile de produse din cristal sunt raportate la grupele de dificultate a 4-a-10.

Grupul combină desene de aceeași complexitate, dar cu un complot diferit. Ele sunt desemnate prin numere din trei cifre, în care cifra sutelor indică numărul grupului. De exemplu, fig. 979 - grupa 9.

Produsele non-grup se caracterizează prin originalitatea formelor, desenele complexe, adesea combinate, de mare valoare artistică. Sunt individuale pentru produsele fiecărei plante.

Multe produse cu indicele „H” și vândute la prețuri contractuale sunt clasificate ca produse negrup.

Tăierea produselor presate nu este împărțită în grupuri de complexitate.

Tendințe moderne în decorul sticlăriei - extinderea gamei de pahare colorate, o combinație de sticlă colorată și ușor decolorată în suprapunere, combinații contrastante de elemente tăiate cu diamant în model, gravare mată, un candelabru, utilizarea pe scară largă a decal și modele de serigrafie de diverse subiecte, decupaje pitorești cu vopsele și aur, adesea în combinație cu mat. Bucățile și produsele de recoltă sunt încă populare.

Prin completitudine, ei disting produse piese, seturi (include produse de același tip - un set de pahare etc.), dispozitive (conțin produse de diferite tipuri în același scop) - pentru apă, gem, balon, toaletă etc. Produsele truselor se caracterizează prin unitatea soluțiilor artistice și constructive.

Gama de preparate pentru aranjarea mesei este extrem de diversă și este grupată ținând cont de toate caracteristicile menționate mai devreme. Principalele tipuri de produse: pahare, căni, căni, pahare, pahare de vin, pahare, pahare, decantoare, ulcioare, borcane de lapte, vaze pentru aranjarea mesei (pentru fructe, prăjituri, dulciuri, gem, smântână, salate, boluri), unt , boluri de zahăr, crutoane și etc.

Articolele decorative sunt reprezentate de sculptură, vaze cu flori, ustensile de toaletă, pahare în formă de corn etc.

Ustensilele de uz casnic sunt produse manual sau mecanic din sticla incolora si semialba. Sortimentul include termosuri si alte produse pentru pastrarea alimentelor - borcane, borcane pentru muraturi si dulceturi, butoaie, sticle pentru depozitarea lichidelor. Termosele sunt împărțite în funcție de destinația lor în termosuri pentru lichide și alimente (cu gura largă), în funcție de capacitatea balonului, de designul și materialul carcasei (metal, plastic, combinat).

Ustensilele de bucatarie din sticla termorezistenta si sticla ceramica sunt reprezentate de oale de diferite capacitati, vase de copt, braziere, tigai. Seturile de tigăi și setul „Kid” sunt produse din sitall. Sticlăria rezistentă la căldură este călită și nu este decorată. Vesela albă din ceramică din sticlă cu o suprafață netedă și lucioasă este decorată suplimentar cu modele de decalcomanii.

1.3 Proprietățile consumatorilor ale produselor din sticlă

Proprietățile consumatorilor ale produselor din sticlă determină posibilitatea utilizării prevăzute, confortul și fiabilitatea în funcționare, frumusețea și expresivitatea artistică. Ele depind de perfecțiunea eșantionului autorului, de proprietățile sticlei și de calitatea lucrării.

Principalele proprietăți de consum ale produselor de uz casnic din sticlă sunt proprietăți funcționale, ergonomice, estetice și de fiabilitate.

Proprietățile funcționale ale produselor din sticlă oferă capacitatea de a îndeplini două funcții principale: „accepta” și depozitează alimente și băuturi în aceeași cantitate și calitate și „le dau” integral sau parțial, după cum este necesar. Aceste proprietăți depind de natura paharului, de forma, dimensiunea și scopul produselor, de caracteristicile alimentelor și băuturilor. Toți acești factori determină variabilitatea formei și dimensiunii produselor.

Capacitatea de „acceptare” și păstrare a alimentelor și băuturii este determinată de următorii indicatori de grup: rezistența chimică la alimente și băuturi, rezistența la intemperii, rezistența la efectele termice, rezistența la stres mecanic. Capacitatea de a „dona” alimente și băuturi: funcționalitatea unei soluții tridimensionale și versatilitate.

Proprietățile ergonomice predetermină, în primul rând, confortul (confortul) de utilizare și igiena produselor din sticlă. Confortul ustensilelor de uz casnic este determinat de comoditatea ținerii, transferului, efectuării funcțiilor de depozitare, spălare, precum și de ușurința transportului și depozitării. Proprietățile igienice se datorează în primul rând naturii și proprietăților sticlei și sunt caracterizate de indicatori de grup precum inofensitatea și contaminarea.

Proprietățile estetice ale bunurilor de uz casnic din sticlă sunt determinate de integritatea compoziției, raționalitatea formei și conținutul informațiilor.

Integritatea compoziției caracterizează aranjarea, adăugarea și conectarea părților într-un singur întreg într-o anumită ordine. Se datorează structurii spațiale și decorative, tectonicii, proporțiilor formei produselor din sticlă.

Raționalitatea formei caracterizează corespondența formei produsului cu scopul funcțional și condițiile de mediu, conformitatea soluțiilor tonale și cromatice ale elementelor individuale cu cerințele de ergonomie, soluția de stil - interiorul, tehnologia de fabricație - proprietățile materialului.

Informativitatea articolelor din sticlă este determinată de simbolismul, originalitatea și conformitatea cu stilul și moda lor predominante la acea vreme.

Proprietatea de fiabilitate a produselor din sticlă este determinată de durabilitatea și capacitatea de depozitare a acestora. Cea mai importantă este durabilitatea, care se caracterizează prin uzura fizică și morală.

Indicatorii unui număr de proprietăți de consum ale produselor sunt indicatori ai proprietăților fizice și chimice ale sticlei.

Cele mai importante dintre ele sunt următoarele.

Densitatea sticlei variază de la 2,2 g/cm3 pentru sticla de cuarț până la 3,0 g/cm3 sau mai mult pentru cristalul cu plumb ridicat. Depinde în principal de prezența oxizilor de metale grele (plumb, bariu, zinc) în compoziția sticlei și afectează masa produselor, proprietățile optice și termice. Odată cu creșterea densității, indicele de refracție al luminii, strălucirea și jocul de lumină din fețe cresc, dar scad rezistența la căldură, rezistența și duritatea.

Proprietățile mecanice ale sticlei se caracterizează prin absența deformațiilor plastice, rezistență ridicată la compresiune (500-800 MPa) și tracțiune scăzută, încovoiere (25-100 MPa) și mai ales impact (15-20 MPa). Rezistența depinde de compoziția chimică: crește din prezența SiO 2, Al 2 O s, B 2 O s, MgO în compoziția sticlei și scade din prezența oxizilor alcalini, PbO. Cu toate acestea, structura internă a sticlei, starea suprafeței și prezența defectelor pe aceasta au o influență decisivă. Rezistența este crescută prin întărire, schimb de ioni în sărurile topite, depunerea de acoperiri de oxid-metal pe suprafață și alte metode.

Proprietățile termice ale sticlei se caracterizează prin conductivitate termică foarte scăzută, capacitate termică semnificativă și dilatare termică. Stabilitatea termică a produselor crește odată cu creșterea rezistenței mecanice a sticlei, a conductivității termice și cu scăderea dilatației termice și a capacității termice. O măsură a rezistenței la căldură este diferența de temperatură pe care o poate rezista un produs fără distrugere. Rezistența la căldură a sticlei de cuarț - 1000°С, articole din sticlă de înaltă calitate - 95°, articole din ceramică din sticlă - 300-600°С.

Toate metodele care măresc rezistența mecanică îmbunătățesc simultan rezistența la căldură.

Proprietățile optice ale sticlei sunt variate. Ochelarii pot fi transparenți (transmitanță de 0,85 sau mai mult) și dezactivați în diferite grade, incolori și colorați, cu o suprafață strălucitoare și mată. Caracteristicile optice ale ochelarilor - indici de refracție și coeficienți medii de dispersie, reflexie și transmisie; indicatorii de culoare determină în mare măsură meritele estetice ale preparatelor. Deosebit de importantă este capacitatea sticlei de a percepe culorile care măresc expresivitatea emoțională a produselor.

Rezistența chimică a sticlei determină scopul și fiabilitatea produselor. Este foarte mare, mai ales în raport cu apă, acizi organici și minerali (cu excepția fluorhidricului). Alcalii și carbonații alcalini acționează mai agresiv. Acidul fluorhidric dizolvă sticla și, prin urmare, este utilizat pentru aplicarea modelelor pe sticlă, materii și lustruirea chimică a produselor.

În funcție de rezistența la apă, sticla este împărțită în cinci clase hidrolitice: prima clasă este sticla care nu este schimbată de apă, a cincea este nesatisfăcătoare.

Conform GOST 4.75-82 „Sticlărie de dimensiuni. Nomenclatura indicatorilor" proprietățile consumatorului și indicatorii acestora includ următoarele:

Indicatori de scop - compoziția chimică și densitatea sticlei, forma și dimensiunile principale ale produselor, stabilitatea acestora pe o suprafață plană;

Indicatori de fiabilitate - rezistența la impact, duritatea, rezistența la căldură, rezistența la apă, rezistența de fixare a pieselor, indicatori de calitate a recoacerii;

Indicatori de proprietăți ergonomice - conținutul de substanțe nocive;

Indicatori de proprietăți estetice - acuratețea reproducerii eșantionului de autor, indicatori de integritate compozițională, expresivitate informațională, perfecțiunea producției industriale a produselor, precum și indici de refracție, dispersie medie, transmisie luminoasă, unghi de tăiere;

Indicatori economici - masa produselor (consum de materii prime), cost.

Tabelul 1. Nomenclatorul proprietăților de consum ale bunurilor de uz casnic din sticlă

N	Indicatori cuprinzatori	Indicatori de grup și generalizați	Indicatori unici
1	2	3	4
1	Funcţional	1. Perfecțiunea în îndeplinirea funcției principale de „acceptare” și conservare a alimentelor și a băuturilor (corespunzătoare materialului) 1.2. Capacitatea de a „dona” alimente și băuturi (constr.) 2. Versatilitate	1.1.1. Compoziția chimică a sticlei 1.1.2. Rezistenta la caldura, etc. 1.2.1. Dimensiuni 1.2.2. Forma și designul produsului 2. Capacitatea de a îndeplini mai multe funcții în scopuri diferite pentru diferite produse
2.	Ergonomic	1. Comoditatea (confortul) de utilizare a produsului 1.1. Antropometric 12. Fiziologic 1.3. Psihofiziologic și mental 2. Ușurință de spălare și depozitare a produsului 3. Indicatori igienici	1.1.1. Respectarea structurii mâinii umane 1.1.2. Ușurința de a bea 1 2. Respectarea capacităților puterii umane 1.3.1. Acțiunea culorii 1.3.2. Acțiunea imaginii produsului în ansamblu (confort sau dezgust) 3.1.3 poluare 3.2. Inofensivă
3.	estetic	1. Expresivitatea informației 2. Raționalitatea formei (pentru feluri de mâncare)	1.1. Semnificația (recunoașterea subiectului) 12. Originalitate
1	2	3	4
3. Integritatea compoziției 3.1. Proprietăți de modelare 3.2. Proprietăți de armonizare	1.3. potrivirea stilului paisprezece. potrivire la modă 2.1. Din punct de vedere funcțional – condiționalitate constructivă 2.2. Consecvența formei 2.3. decor logic 2.4. Corespondența formei și a decorului cu materialul 2.5. Potrivirea formei tehnologiei de prelucrare 3.1.1. Soluție spațială (formă) 3.1.3. tectonica (statica sau dinamica) 3.1.4. Structura (metrică sau ritmică) 3.2.1. Proporții și scară 3.2.2. Contrast 3.2.3. Nuanţă
4.	Fiabilitate	1. Durată de viață (durabilitate) 2. Persistența	1.1. Rezistența la uzură a straturilor și elementelor decorative 1.2. Microduritate (rezistenta la uzura sticlei) 1.3. Rezistența la uzură a elementelor structurale ale formei 2. Conservarea indicatorilor individuali de proprietate în timpul depozitării
5.	Social	unu . Actualitatea eliberării 2. Adresă socială 3. Respectarea intervalului optim (dimensiuni) 4. Învechirea
6.	Securitate	Prezența sau absența fragmentelor tăiate în timpul distrugerii (produse convenționale și întărite)

1.4 Cerințe de calitate pentru produsele din sticlă

Calitatea articolelor din sticlă și a produselor din sticlă decorativă trebuie să respecte cerințele GOST 30407-96. Potrivit GOST, în cerințele tehnice generale, sunt permise produse care nu strica prezentarea:

chipsuri procesate;

striație rar localizată;

„Midge” localizat rar;

O bulă sub formă de seceră la joncțiunea părților individuale ale produsului și a elementelor decorative;

Retopirea marginilor;

Urme de încălcare a suprafeței;

Urme din matrițe și foarfece;

Urme de distilare și lustruire;

Nefinisarea și prelungirea liniilor desenului;

Defecte de decorare cu preparate din metale prețioase și alte metale, vopsele lucioase și silicate;

Torsiunea în produse de producție mecanizată;

Îngroșare cu o proeminență pe marginea superioară a paharelor din sticlă sodiu-potasiu-silicat;

ondularea suprafeței fețelor;

Abatere în desen de la proba de referință, cauzată de necesitatea eliminării defectelor;

Asimetria joncțiunii vasului și fundului, o îngroșare sau ondulare inelară în locurile de joncțiune a vasului și a tulpinii, picioarelor și fundului.

Numărul și dimensiunea incluziunilor străine care nu au fisuri și tăieturi în jurul lor nu trebuie să depășească valorile indicate în tabelul 2.

masa 2

Pe părțile produselor decorate cu așchii colorate sunt permise incluziuni străine care nu depășesc 1 mm în dimensiune care nu strica prezentarea. în cantitate de cel mult 3 buc. pentru produse mici și mijlocii, nu mai mult de 5 buc. - pentru produse mari si extra mari.

În funcție de mărimea produsului, acestea sunt împărțite în grupuri conform tabelului 3.

Tabelul 3

Grupul de produse este determinat de cel mai mare parametru.

M a r k i r o v k a

Este permisă neaplicarea marcajului pe ambalajele de consum ambalate în transport.

Etichetarea produselor pe o etichetă de hârtie indică următoarele date:

Cod furnizor;

Fracția de masă a oxidului de plumb (numai pentru cristalul de plumb);

Pe fiecare produs se pune eticheta. În seturi, eticheta va fi pusă pe cel puțin un produs, în seturi - pe cel mai mare și mocnind pe nu mai puțin de alte două.

Este permisă neindicarea articolului în etichetarea produselor ambalate în recipiente individuale.

Marcarea în procesul de dezvoltare trebuie să conțină o marcă comercială sau numele producătorului.

Compoziția trusei sau a serviciului este indicată pe ambalajul consumatorului sau pe cel mai mare produs.

Este permisă, de comun acord cu consumatorul, să nu se aplice marcaje pe produse sau să se aplice pe o parte a produselor dintr-un lot.

Produsele destinate exportului sunt marcate în conformitate cu termenii acordului sau contractului.

Etichetarea recipientelor de consum (de grup și (sau) individuale) și a ambalajelor din hârtie de grup indică următoarele date:

Marca comercială și (sau) numele producătorului;

Denumirea produselor;

Cod furnizor;

Numărul de produse dintr-o unitate de ambalare (pentru ambalare de grup);

Numărul de controlor și ambalator;

Desemnarea acestui standard.

Pentru produsele certificate, semnul de conformitate sau numărul certificatului de conformitate se aplică pe marcajul produsului de pe eticheta de hârtie și (sau) în marcajul recipientelor și ambalajelor, precum și în documentația de expediere.

Marcarea transportului - în conformitate cu GOST 14192 cu aplicarea semnului de manipulare "Fragil - Atenție".

Este permisă aplicarea imaginii unui semn de manipulare pe o etichetă destinată marcarii containerelor.

Pachet

Produsele sunt ambalate în containere de consum și de transport.

Tipuri specifice de containere si ambalaje care asigura siguranta produselor in timpul transportului, greutatea bruta sunt indicate in contractele de furnizare a produselor intre producator si consumator.

Cerințe de siguranță

Migrarea permisă a substanțelor nocive emise de produsele din sticlă în contact cu produsele alimentare este stabilită de autoritățile de Supraveghere Sanitară și Epidemiologică de Stat în documentele de reglementare relevante aprobate în modul prescris, iar în lipsa acestora, în conformitate cu Anexa A.

Rezistența la apă a produselor trebuie să fie de cel puțin clasa hidrolitică IV (4/98).

Paharele si farfuriile pentru ceai, farfuriile pentru mancare calda trebuie sa fie stabile termic. Produsele suflate ms trebuie distruse la diferențe de temperatură de 95-70-20C, presate - la 95-60-20C.

Nu sunt permise produse: chipsuri;

margini tăiate; bucăți de sticlă blocate;

tăierea și sfărâmarea particulelor de sticlă la decorarea produselor în vrac; prin secțiuni; incluziuni străine cu fisuri și tăieturi în jurul lor.

Suprafața de capăt a marginii superioare și cusăturile produselor trebuie să fie netede.

Învelișul decorativ aplicat pe suprafața interioară a produselor în contact cu alimentele trebuie să fie rezistent la acizi.

Fixarea mânerelor produselor și a elementelor decorative trebuie să fie durabilă.

REGULI DE ACCEPTARE

Produsele sunt acceptate in loturi.

Un lot este considerat a fi un anumit număr și produse din aceeași gamă de sticlă de același tip. Rezultatele acceptării lotului trebuie confirmate de departamentul de control tehnic.

Pentru a stabili un grup, înălțimea și diametrul produselor se determină cu orice instrument de măsurare, capacitatea se determină cu ajutorul ustensilelor de măsurat sau prin cântărirea masei de apă care se încadrează în produs pe o cântar cu o diviziune a scalei de cel puțin 5 g. Se toarnă apă până la margine.

Pentru a verifica conformitatea produselor cu cerințele acestui standard, se efectuează un control de acceptare.

Planul și procedura pentru efectuarea controlului de acceptare sunt stabilite în conformitate cu GOST 18242. Valoarea nivelului de acceptare a defectiunii este de 4,0%.

Produsele defecte, nu mai mult de 4% din lot, trebuie returnate producătorului.

2. Partea practică

2.1 Caracteristicile gamei de sticlărie vândute de magazinul LLC „1000 de fleacuri”

SRL „1000 de fleacuri” pe baza unui sistem contractual lucrează cu mulți furnizori de sticlărie: CJSC „Thermopulse” Bryansk, JSC „Fabrica de sticlă Pervomaisky” satul Pervomaisky, regiunea Smolensk, districtul Shumyachsky, LLC Întreprinderea industrială INTER-ART XXI, Tver, SRL firma „DP-Trade” Moscova, SA „Fabrici de sticlă KAVALIER”, SRL „Uralposuda” Gus-Khrustalny. Contractele pe baza cărora mărfurile sunt furnizate de la producător sunt prezentate în lucrarea și anexele 1 și 2. Luați în considerare lista sortimentală de produse furnizate de la furnizori.

SRL Întreprindere de producție INTER-ART XXI, Tver, este o companie de producție și comercializare specializată în decorarea tradițională și modernă a articolelor din sticlă. Compania acordă o atenție deosebită siguranței igienice a produselor. Toate preparatele sunt certificate. Gama de produse furnizate SRL „1000 de fleacuri”:

Seria Elektra este prezentată în Figura 1 din Anexa 3 și este o farfurie colorată, decorată transparent, cu nuanțe strălucitoare bogate. Strălucirea și frumusețea pietrelor prețioase păreau a fi absorbite de produsele acestei serii. Rubinul, smaraldul, safirul le strălucesc fațetele. Astfel de feluri de mâncare vor ilumina casa și biroul cu culori strălucitoare. Va fi un cadou grozav de sărbători.

Seria TITANIC este prezentată în Figura 2 din Anexa 3. Produse din sticlă decorate cu acoperiri în oglindă și semi-oglindă. Această tehnologie este rezultatul unei dezvoltări unice a oamenilor de știință ruși. Acoperirea este aplicată cu echipamente tehnologice ion-plasmă. Este foarte rezistent la abraziune și spălare. Acoperirea este extrem de rezistentă la toți acizii și bazele (chiar și în formă concentrată). Produsele sunt certificate și sunt absolut sigure din punct de vedere igienic.

Seria DISCO este prezentată în Figura 3 din Anexa 3. Demonstrează mâncăruri colorate foarte la modă, care arată elegant la masa festivă, precum și elemente ale unui interior modern în apartamente. Aceste produse sunt deosebit de bune în barurile și discotecile pentru tineri. Vesela DISCO este creată folosind materiale și tehnologii franceze.

Seria GAMBRINUS este prezentată în Figura 4 din Anexa 3. Reprezintă pahare și căni de bere decorate cu decalcomanii de înaltă calitate care înfățișează simboluri ale mărcilor celebre de bere. Unele dintre produse sunt, de asemenea, decorate cu chenaruri aurii naturale.

DP-Trade, LLC, Moscova Oferă o gamă largă de articole din sticlă, diverse serii de pahare, pahare, boluri de la cei mai importanți producători din lume. Acestea sunt companii din Italia și Cehia. O mare atenție trebuie acordată produselor din sticlă LUMINARC, care este rezistentă la temperaturi extreme de până la 60 C. Vasele se pot spăla în mașina de spălat vase.Datorită calității înalte a aplicației, modelul poate rezista la mai mult de 10.000 de cicluri de spălare. Marginea îngroșată a paharelor și a paharelor de vin previne formarea așchiilor. Gama este prezentată în tabelul 6.

Tabel 5. Lista sortimentală de mărfuri furnizate de SRL INTER-ART XXI, Tver

Tabel 6. Lista sortimentului de mărfuri furnizate de SRL „DP-Trail” Ilustrații ale mărfurilor: figurile 5 - 15 din Anexa 3

CORTINA Fig. cinci		BORMIOLI ROCCO - Italia
1	190220	pahar pentru suc	210 ml	0,49
2	190200	pahar pentru suc, apa	275 ml	0,49
3	190190	pahar de apa	305 ml	0,52
4	190230	pahar de whisky	200 ml	0,47
5	190210	pahar de whisky	250 ml	0,49
ISLANDE Fig.6		LUMINARC - Sticla de bar
1	40375	pahar pentru vodcă	65 ml	0,42
2	5425	pahar pentru vodcă	100 ml	0,58
3	40367	pahar pentru vodcă, suc	160 ml	0,51
4	72388	pahar de vodka cu maner	55 ml	0,84
5	12714	pahar îngust de suc	220 ml	0,65
6	40359	pahar larg de suc	220 ml	0,64
7	40342	pahar de apa	290 ml	0,70
8	40334	pahar de apa	310 ml	0,71
9	12713	pahar de apa	330 ml	0,72
10	40326	pahar de apa	360 ml	0,81
11	40383	pahar de whisky	200 ml	0,68
12	40391	pahar de whisky	300 ml	0,83
HOT SHOT
1	21524	pahar pentru vodka, tequila	34 ml	0,57
2	21523	pahar pentru vodka, tequila	64 ml	0,67
PRINCESA Fig.7		ARCOROC - sticla rezistenta la impact pentru bar Pic. 8
1	42438	pahar pentru suc	180 ml	0,78
2	42439	pahar pentru suc	230 ml	0,82
3	42440	pahar de apa	300 ml	0,85
4	42441	pahar de apa	350 ml	0,91
5	43829	pahar de whisky	230 ml	0,85
6	43826	pahar de whisky	310 ml	1,07
7	25442	pahar pentru vodcă, lichior	90 ml	1,50
8	25436	pahar de vin de porto	140 ml	1,54
9	25425	flaut de șampanie	170 ml	1,68
10	25569	pahar de vin alb	190 ml	1,82
11	25565	pahar de vin roșu	230 ml	1,86
12	25433	pahar de apa	310 ml	2,26
13	37684	Pahar de cafea irlandeză	2,08
14	79921	pahar de margarita	270 ml	2,47
ELEGANȚA Fig. nouă		LUMINARC
1	37264	pahar pentru vodcă	65 ml	1,26
2	37439	pahar pentru lichior	120 ml	1,32
3	37249	pahar de vin de porto	145 ml	1,35
4	37413	pahar de vin alb	190 ml	1,58
5	37405	pahar de vin roșu	245 ml	1,62
6	50143	pahar de apa	310 ml	1,99
7	8204	pahar de martini	90 ml	1,74
8	37298	flaut de șampanie	170 ml	1,49
9	37652	farfurie de șampanie	160 ml	1,74
10	2932	pahar pentru cocktailuri Hurricane	440 ml	2,81
11	79923	pahar de margarita	270 ml	2,25
Pahare de coniac DEGUSTARE Fig. 10
1	65342	pahare de vin pentru coniac - 3 buc.	145 ml	3,69
2	65341	pahare de vin pentru coniac - 3 buc.	255 ml	4,10
3	71427	pahar de coniac	410 ml	1,68
4	47403	pahare pentru coniac - 6 buc.	770 ml	14,43
OENOLOGIE		Restaurant Crystal - VCA
1	17661	pahar de coniac	175 ml	4,99
2	7716	pahar de vin alb	220 ml	4,99
3	47413	pahar de vin roșu	280 ml	5,63
4	47411	pahar de apa	350 ml	5,96
5	8669	pahar de șampanie	190 ml	5,63
6	8670	pahar de șampanie	260 ml	5,63
7	1548	pahar de vin	450 ml	6,96
8	1549	pahar de vin	550 ml	7,31
MARTIGUES Fig. unsprezece		Pahare de vin și pahare pentru bere Fig. 12
1	26507	pahar de bere	330 ml	0,91
2	37779	pahar de bere	568 ml	1,31
NONIC
1	43716	pahar de bere	280 ml	0,64
2	4087	pahar de bere	340 ml	0,72
3	49357	pahar de bere	560 ml	0,89
CERVOISE
1	7135	pahar pentru bere	260 ml	1,34
2	7132	pahar pentru bere	380 ml	1,59
3	7134	pahar pentru bere	320 ml	1,50
4	7131	pahar pentru bere	500 ml	1,85
Căni de bere Fig. 13
1	12019620	ROSY - bere cr. (Italia)	250 ml	1,37
2	12020020	ROSY - bere cr. (Italia)	500 ml	1,76
3	72902020	CLASIC - bere cr. (Aceasta.)	500 ml	1,42
4	4361	HAWORTH - halbă de bere	280 ml	1,07
5	13192	HAWORTH - halbă de bere	560 ml	1,40
6	989	BRITANNIA - halba de bere	560 ml	1,36
7	22814	MINDEN - bere cr. 330 ml	250 ml	1,48
8	22809	MINDEN - bere cr. 380 ml	300 ml	1,60
9	22820	MINDEN - bere cr. 490 ml	400 ml	1,93
10	22539	MINDEN - bere cr. 630 ml	500 ml	2,30
Scrumiere Fig. paisprezece
1	51254	scrumieră albă rotundă	8,5 cm	1,00
2	52719	scrumieră albă rotundă	10,7 cm	1,36
3	14263	scrumieră transparentă. un cerc.	10,7 cm	0,91
4	55878	scrumieră neagră rotundă	8,5 cm	1,13
5	187	scrumieră neagră rotundă	10,7 cm	1,47
6	15000522	scrumieră transparentă. un cerc.	10 cm	0,56
Caviar Fig. 15
1	15026	farfurie pentru caviar odnoports.	7 cm	0,45
2	6067	pahar de gheață	2,22
3	14060	farfurie cu caviar multiport	10 cm	0,57
4	43294	pahar de gheață	1,97

Priviți aspectul produselor din Anexa 3.

Vânzările de sticlărie în 2001 au crescut semnificativ față de 1998. Informații despre vânzarea de sticlărie pentru perioada 1998-2000. procentele sunt prezentate în Fig.16.

Dinamica vânzării de sticlărie în magazinul SRL „1000 de fleacuri” pentru perioada 1998-2000 este prezentată în tabelul 7.

Tabelul 7

	Numele produsului		Realizare, buc.		Deviere,	Realizare, buc.	Deviere, „-” 2000 până în 1998
	Numele produsului		1998	1999	Deviere,	2000	Deviere, „-” 2000 până în 1998
1.	ochelari	PCS.	12000	16800	4800	28423	16423
2.	vaze	PCS.	5640	8320	2680	16235	10595
3.	Ochelari	PCS.	24000	35213	11213	74233	50233
4.	pahare de vin	PCS.	6523	8235	1712	18562	12039
5.	scrumiere	PCS.	1253	2565	1312	4562	3309
6.	Ochelari	PCS.	11562	15682	4120	36523	24961
Total:	60978	86815	25837	178538	117560

Din datele prezentate rezultă că cifra de afaceri comercială a crescut în anul 2000 față de 1998. Vânzarea de mărfuri în 1998 a fost extrem de scăzută, întrucât în general situația din economia țării se afla într-o stare dificilă și instabilă, ceea ce a afectat nivelul de trai al populației și puterea de cumpărare. Odată cu îmbunătățirea situației în sfera economică s-au înregistrat tendințe de creștere a comerțului și a profitului.

2.2. Analiza sortimentului

Datele privind structura sortimentului de ustensile de uz casnic din sticlă, vândute de magazinul LLC „Mii de fleacuri” în 2000, sunt prezentate în tabelul 8.

Tabelul 8

	Gruparea felurilor de mâncare	Tipuri de produse	Admitere		Gravitație specifică
	Gruparea felurilor de mâncare	Tipuri de produse			după număr	după sumă
1	2	3	4	5	6	7
1.	vesela	pahare, căni, căni, pahare, pahare de vin, pahare, cupe, decantoare, ulcioare, ulcioare de lapte, vaze pentru aranjarea mesei (pentru fructe, prăjituri, dulciuri, gem, smântână, salată, boluri), unt, vase de zahăr, crutoane , etc.	110000	800000	79,4	40,6
2.	Ustensile de uz casnic	borcane pentru muraturi si dulceturi, butoaie, sticle pentru depozitarea lichidelor	15263	183156	17,6	9,29
3.	Vase de bucătărie	tigăi de diferite capacități, braziere	5648	694704	6,6	35,3
4.	ustensile decorative	sculpturi, vaze cu flori, articole de toaletă, ochelari în formă de corn	7560	292231	6,4	14,81
138471	1970091	100	100

Din datele din tabel se poate observa că cea mai mare pondere în ceea ce privește numărul și cantitatea de mărfuri vândute a fost grupul de vesela, deoarece acest produs este la cea mai mare cerere în rândul cumpărătorilor. Mai mult, se poate observa că greutatea unitară în cantitate nu implică o creștere a greutății unitare în cantitate pentru veniturile din mărfuri. De exemplu, ponderea ustensilelor de bucătărie a fost de doar 6,5% cantitativ și 35,2% în total. Acest lucru se datorează faptului că o unitate de ustensile de bucătărie are un cost destul de ridicat. Chiar dacă ustensilele de uz casnic au fost vândute cantitativ într-un volum mai mare, ponderea acestora a fost de 17,6%, dar întrucât costul cu amănuntul al unei unități de producție nu este mare, ponderea acesteia în valoare a fost de doar 9,29%.

Tabel 9. Date privind structura gamei de sticlărie de uz casnic vândute de magazinul „1000 de fleacuri” în anul 2000 de către furnizori

Din datele furnizate se poate observa ca cea mai mare pondere in livrari, atat din punct de vedere al sumei cat si cantitatii, este SRL Intreprindere Industriala INTER-ART XXI, Tver.

Tabel 10. Date privind structura gamei de sticlărie de uz casnic vândute de magazinul „1000 de fleacuri” în anul 2000 pe tipuri de sticlă

Cea mai mare pondere în cantitate, dacă luăm în considerare aprovizionarea cu sticlărie împreună cu aprovizionarea cu cristalul, a fost cristalul. Acest lucru se datorează faptului că costul de 1 unitate. cristalul are cea mai mare valoare. Vesela obișnuită a avut cea mai mare pondere din punct de vedere cantității, dar cea mai mică din punct de vedere al cantității, deoarece acesta este un produs pentru 1 unitate. produsele au cel mai mic cost.

2.3 Analiza proprietăților consumatorului

Datele privind calitatea produselor din sticlă primite de la furnizori în anul 2000 sunt prezentate în Tabelul 10.

Tabelul 10. Date privind calitatea produselor din sticlă primite de la furnizori în anul 2000

Principalul motiv pentru calitatea proastă a mărfurilor a fost lupta, care a avut loc din cauza ambalării necorespunzătoare a produselor. Unele produse nu au fost ambalate în containere de grup sau individuale și de transport. Deși cartonul a fost folosit ca material de amortizare, iarba de mare uscată nu a fost suficientă și nu a fost folosit niciun alt material de amortizare moale, ceea ce a dus la o luptă în timpul transportului.

Tabelul 11

Producător	produse	funcţional indicatori		Ergonomic indicatori		Fiabilitate		estetic
Producător	produse	excelență în execuție	versatilitate	comoditatea de utilizare	ușurință de spălare și depozitare		salvează cornița	expresivitatea informaţiei
	pahar de bere			Produsul este convenabil de utilizat.
CJSC „Termopulse” Bryansk	pahar de bere	Produsul dupa tipul sticlei, forma si marimea corespunde scopului. Se impune marcarea decorativă, deoarece produsul este opac, produsul depozitat nu este vizibil. Îmbunătățirea proprietăților funcționale este necesară.	Produsul este universal. Poate fi folosit pentru alte băuturi		Produsul este ușor de curățat în produse speciale și convenabil de depozitat; poate fi agățat de mâner pe dispozitive speciale pentru uscare și depozitare.	În consecință, are o durată de viață mai lungă și este fiabilă.	Produsul este sigur de utilizat și întreținut.	Produsul are o structură metrică simplă, nu originală, dar în concordanță cu stilul rațional modern. Cu toate acestea, scopul produsului nu este exprimat în formă și decor (semn scăzut),
SRL Întreprindere producătoare INTER-ART XXI, Tver	pahar de ceai	Produsul dupa tipul sticlei, forma si marimea corespunde scopului. Nu este nevoie de marcaje decorative, deoarece produsul este transparent. Produsul stocat este vizibil.	Produsul este universal. Poate fi folosit pentru alte băuturi	Produsul este convenabil de utilizat	Produsul nu necesita ingrijire la spalare datorita peretilor puternici si ingrosati.Produsul poate fi spalat cu usurinta in produse speciale.	În consecință, are o durată de viață mai lungă și este fiabilă.	Produsul este sigur de utilizat și întreținut.	original, corespunde stilului rațional modern, produsul este exprimat în formă, corespunde condițiilor de funcționare a produsului și îngrijirea acestuia.
CJSC „Termopulse” Bryansk	pahar de ceai	Produsul dupa tipul sticlei, forma si marimea corespunde scopului. Nu este nevoie de marcaje decorative, deoarece produsul este transparent. Produsul stocat este vizibil.	Produsul este universal. Poate fi folosit pentru alte băuturi	Produsul este convenabil de utilizat	Produsul necesită îngrijire la spălare din cauza subțirii pereților (fragilitate) și decorarea cu aur. Produsul, insa, se spala usor in produse speciale.	Are o durată de viață scurtă	Produsul are o durată de viață scurtă din cauza fragilității. Decorul auriu este ușor de spălat cu îngrijire necorespunzătoare, ca urmare, aspectul comercializabil se pierde.	Nu este original, nu corespunde stilului rațional modern, produsul nu este exprimat în formă, corespunde condițiilor de funcționare și îngrijire a produsului, are sticlă prea subțire.

Concluzie

Dezvoltarea producției de sticlă este unul dintre factorii constitutivi ai dezvoltării economiei țării noastre. Pentru fabricarea ustensilelor de uz casnic și a produselor decorative se folosesc pahare de oxid, în care principalii formatori de sticlă sunt oxizii de siliciu, bor, aluminiu etc. Producția de produse din sticlă constă în prelucrarea materiilor prime, dozarea, topirea sticlei, turnarea și recoacerea produselor, prelucrarea lor primară și decorativă. Proprietățile consumatorului și principalele caracteristici ale sortimentului de produse din sticlă se formează în faza de proiectare și construcție la crearea prototipurilor și în procesul de producție în masă. Gama de produse din sticlă este destul de dinamică și se modifică datorită dezvoltării constante a științei, a stării tehnologiei de producție, a naturii cererii consumatorilor și a schimbării tendințelor de stil.

Gama de produse de uz casnic este clasificată în funcție de scopul și condițiile de funcționare, compoziția și culoarea sticlei, metoda de turnare și natura tratamentului termic, tipuri (denumiri), dimensiuni, stiluri de produse, metode și complexitate de decorare, completitudine. Proprietățile consumatorilor ale produselor din sticlă determină posibilitatea utilizării prevăzute, confortul și fiabilitatea în funcționare, frumusețea și expresivitatea artistică. Ele depind de perfecțiunea eșantionului autorului, de proprietățile sticlei și de calitatea lucrării. Indicatorii unui număr de proprietăți de consum ale produselor sunt indicatori ai proprietăților fizice și chimice ale sticlei. Produsele sunt realizate în conformitate cu GOST-urile: GOST 4.75-82 „Diverse articole din sticlă. Nomenclatura indicatorilor”, conform calității manoperei, vesela din sticlă de silicat de sodiu și calciu trebuie să respecte cerințele GOST 26821-86. Standardele limitează posibilele defecte ale produselor. Controlul calității articolelor din sticlă se efectuează conform TOST 26821 - 86, GOST 1770-74, GOST 23676-79. Marcarea și ambalarea trebuie să respecte cerințele standardelor în conformitate cu GOST 8273-75.

Ca urmare a unui lanț de aprovizionare bine consacrat, magazinul „1000 de fleacuri” primește o gamă largă de articole din sticlă, diverse serii de pahare, pahare, boluri de la cei mai importanți producători mondiali.

O analiză a dinamicii vânzării de sticlărie în magazinul SRL „1000 de fleacuri” pentru perioada 1998-2000 a arătat că cifra de afaceri a crescut în 2000 față de 1998. Vânzarea de mărfuri în 1998 a fost extrem de scăzută, întrucât în general situația din economia țării se afla într-o stare dificilă și instabilă, ceea ce a afectat nivelul de trai al populației și puterea de cumpărare. Odată cu îmbunătățirea situației în sfera economică s-au înregistrat tendințe de creștere a comerțului și a profitului.

O analiză a datelor privind structura gamei de ustensile de uz casnic din sticlă vândute de magazinul OOO Thousand Melochey în anul 2000 a arătat că grupul de veselă a reprezentat cea mai mare pondere în ceea ce privește cantitatea și cantitatea de mărfuri vândute, deoarece acest produs este în cea mai mare cerere în rândul cumpărătorilor. Mai mult, se poate observa că greutatea unitară în cantitate nu implică o creștere a greutății unitare în cantitate pentru veniturile din mărfuri. De exemplu, ponderea ustensilelor de bucătărie a fost de doar 6,5% cantitativ și 35,2% în total. Acest lucru se datorează faptului că o unitate de ustensile de bucătărie are un cost destul de ridicat. Chiar dacă ustensilele de uz casnic au fost vândute cantitativ într-un volum mai mare, ponderea acestora a fost de 17,6%, dar întrucât costul cu amănuntul al unei unități de producție nu este mare, ponderea acesteia în valoare a fost de doar 9,29%.

O analiză a datelor privind calitatea produselor din sticlă primite de la furnizori în anul 2000 a arătat că principalul motiv pentru calitatea inadecvată a mărfurilor a fost o luptă care a avut loc din cauza ambalării necorespunzătoare a produselor. Unele produse nu au fost ambalate în containere de grup sau individuale și de transport. Deși cartonul a fost folosit ca material de amortizare, iarba de mare uscată nu a fost suficientă și nu a fost folosit niciun alt material de amortizare moale, ceea ce a dus la o luptă în timpul transportului.

Lista surselor utilizate

1. Manualul unui specialist în mărfuri: (Produse nealimentare). În 3 vol. T. 3 / N.G. Asuturyan, A.V. Viktorov, E.V. Zaitsev și alții - ed. a 3-a, revizuită. - M.: Economie, 1999

2. Agbash V.L., Elizarova V.F., Loiko D. Cercetare de mărfuri a produselor nealimentare: / Manual. indemnizatie pentru negociere. universități / - ed. a II-a, revăzută. - M.: Economie, 1989

3. Bezborodov M.A. „Eseuri despre istoria sticlei rusești” - M., 1952

4. Semenenko S.V. Examinarea mărfurilor: Ghid de studiu. - Belgorod: BKAPC, 1997

5. Snitko A.P. Examinarea produselor de uz casnic din sticlă: Curs. - Belgorod, Editura BUPK, 1998.

6. Umantsev Ya.Z. Bunuri de uz casnic și produse chimice de uz casnic: Știința mărfurilor, - M .: Economie, 1985.

7. Examinarea proprietăților de consum ale noilor produse. / Valitsky A.I. și alții - M .: Economie, 1981.

8. O.A. Emelyanova, A.G. Chesnokov CARACTERISTICI DE STANDARDIZARE ȘI CERTIFICARE A PRODUSELOR DE STICLĂ ÎN RUSIA. - M., SA „GIS” 2001

Rețete de coacere acasă cu fotografii - cursuri de master pas cu pas

Proprietăți de consum și clasificare a bunurilor de uz casnic din sticlă. Proprietățile consumatorului de sticlărie. Director: Karlovska N.V.

Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Utilizați formularul de mai jos

3.3 Evaluarea etichetării articolelor din sticlă de la diferiți producători

Producția de produse din sticlă constă în prelucrarea materiilor prime, compoziția încărcăturii, topirea sticlei, turnarea și recoacerea produselor, prelucrarea lor primară și decorativă.

Proprietățile consumatorului și principalele caracteristici ale sortimentului de produse din sticlă se formează în faza de proiectare și construcție la crearea prototipurilor și în procesul de producție în masă.

Gama de produse din sticlă este destul de dinamică și se modifică datorită dezvoltării constante a științei, a stării tehnologiei de producție, a naturii cererii consumatorilor și a schimbării tendințelor de stil.

Ca urmare a unui lanț de aprovizionare bine stabilit, magazinul Enem primește o gamă largă de sticlărie, diverse serii de veselă, pahare, pahare, boluri de la cei mai importanți producători mondiali.

Documente similare

Calitatea produselor de uz casnic din sticla

Materiile prime pentru producția de sticlă sunt împărțite în de bază sau care formează sticla și auxiliare.

1.3 Proprietățile consumatorilor ale produselor din sticlă

1.4 Cerințe de calitate pentru produsele din sticlă

2.2. Analiza sortimentului

Datele privind structura sortimentului de ustensile de uz casnic din sticlă, vândute de magazinul LLC „Mii de fleacuri” în 2000, sunt prezentate în tabelul 8.

2.3 Analiza proprietăților consumatorului

Datele privind calitatea produselor din sticlă primite de la furnizori în anul 2000 sunt prezentate în Tabelul 10.

Concluzie

Lista surselor utilizate

Perle din mările sudice (marea de sud) Perle râului gri și mare

Piața modernă a săpunurilor: tipuri de săpun