Листопад – час традиційного слов'янського свята "Осінні кузьмінки" або "Кур'ї іменини". І якщо ви нічого про нього не чули, то для вас матеріал "НацАкцента" - про козьмодем'янське пиво, крадіжки курей і непристойні ігри на російських Кузьмінках.

Осінні кузьмінки або Курячі іменини(а також Кузьма та Дем'ян, Божі ковалі, Курячі боги, Куряча смерть тощо) відзначаються 14 листопада (1 листопада за старим календарем). З цим слов'янським святом пов'язані імена Кузьми та Дем'яна, або Косми та Даміана- братів, лікарів, чудотворців, святих-безсрібників. У народі вони шанувалися як покровителі сімейного вогнища і весіль, зображалися священними ковалями, що виковують для наречених вінці і самі весілля, і були покровителями свійської птиці ("родючої курки").

Кузьмінки у слов'ян вважалися дівочим святом та входили у традиційний період проведення весіль, а в деяких регіонах були початком весільного сезону.

Цього дня дівчина-наречена (що досягла шлюбного віку) ставала господаркою будинку та готувала їжу на всю родину. До вечора молодь збиралася в "відкупленою"(інакше - знятої) у самотньої бабусі хату. Продукти приносили з дому (іноді потай) або збирали по селі, після чого готували святкові страви, головними з яких були куряча локшина та каша, смажені кури та півні: приготування їжі з птиці було жертвою покровителям курей Кузьме та Дем'яну. Часто дівчата варили козьмодем'янське пиво.

У ряді регіонів, наприклад, у Нижегородській губернії, дівчата групами ходили дворами з прикрашеним віником і просили борошно та пшоно та інші продукти. Їх віддавали господині хати, що знімається, і вона варила кашу, пекла короваї та млинці. У Новгороді дівчата, зібравши крупу та масло, варили кашу в кількох горщиках і разом їли її. У деяких поселеннях кашу продавали хлопцям, а отримані гроші ділили між собою.

Коли з трапезою було покінчено, молодь переходила до пісень, танців та ігор ("Кузьмінським вечіркам", "Сипчин", братчин).

Серед ігор були й ті, де треба цілуватися прилюдно, що іншим часом засуджувалося і вважалося непристойним. Наприклад, при грі в "Прялицю" учасники ставали в коло і співали пісні, а хлопець і дівчина, що кружляли в танці, цілувалися, після чого поступалися іншій парі.

У деяких селищах на Кузьмінках була популярна гра "Сусіди", під час якої дівчину підсаджували до хлопця і питали останнього, чи люба дівчина. За негативну відповідь юнака виганяли за двері і вигадували йому покарання, а за позитивної відповіді пару виводили в центр і "перевіряли" їхні стосунки за допомогою танцю. Хлопець мав взяти дівчину на руки і підкинути до матиці ("щоб ногами торкнулась"), тут молодим людям належало поцілуватися.

Загалом у російських кузьминкових обрядах є подібності до осіннім святомфінно-угорських народів "Удирсій" ("Дівочий бенкет") - на нього дівчата теж варили пиво і відкуповували "Пивань кудо" (хату), де й гуляли.

Вечірка на Осінні Кузьмінки часом тривала всю ніч, і коли частування закінчувалися, хлопці могли безкарно красти у сусідів курей - такі "святкові" крадіжки зазвичай селянами не засуджувалися, - після чого веселощі тривали.

У деяких регіонах проводився обряд весілля та похорон Кузьми-Дем'яна. З соломи готувалося опудало (антропоморфне зображення Кузьми), яке вбиралося в чоловічий одяг. Його сідали посеред хати і жартома одружили з однією з дівчат. Коли Козьма-Дем'ян "помирав", його несли на ношах по селі немов на похороні, а на краю села або в лісі роздирали на частини.

На солом'яних останках танцювали та спалювали їх. Характер обряду укладено і в його назві: "Кузьминки – восени поминки".

Цього дня родичам як подарунок відправляли курей. У Воронезькій та Пензенській губерніях у курячі іменини молебні проводилися в курниках або біля них – птахів окропляли святою водою, курей та курчат приносили до церкви. У деяких місцях жінки з курями приходили в панське подвір'я і з чолобиттям підносили своїй пані на червоне життя, а та у відповідь дарувала стрічки на головний рушник. Чолобитних курей не вбивали, а знесені ними яйця вважалися цілющими і давалися жовчною хворобою.

Після Кузьминок починався сорокаденний Пилипів піст до Різдва - час дівочих посиденьок з рукоділлями та підготовки посагу.

Кузьминки. Кузьма та Дем'ян. Кузьминки – осені поминки, зустріч зими.за народного календаряосені відводиться час від другого Спасу до Кузьмінок На Кузьмінки догравали останні весілля – кували щастя молодим. Святі Косми та Даміан вважалися як майстри та покровителі сімейного вогнища, ковалів, а тому великим гріхом було працювати цього дня у кузнях.
З Кузьми та Дем'яна, які вважалися покровителями всіх рукоділля, жінки сідали за зимову пряжу і, звертаючись до святих, просили допомогти їм не відстати в роботі від тих, хто почав прясти раніше: Батюшка Кузьма – Дем'ян! Зрівняй мене, пізню, з ранніми.
Кузьмінки були ще й дівочим святом. Цього дня дівчата збиралися разом та готували стіл, а ввечері запрошували у гості неодружених хлопців. Обов'язковою стравою була каша. Кузьминки тривали «до світла», а потім хлопці, розправившись із частуванням, вирушали красти чужих курей.
Час вибою курей. Зазвичай курку у селянському дворі тримали два роки. За цей термін вона зносила майже 400 яєць – дві третини своєї продуктивності, призначеної їй природою на все її коротке, середньому шестирічне життя. Тому щоосені господині намагалися поповнити курник «молодками», а «перестарки» вирушали на стіл.
Початок зими, перші морози, Козьма – Дем'ян із мостом, Нікола (19 грудня) із цвяхом. Якщо Кузьма – Дем'ян закують річку, то Михайло (21 листопада) її розкує. Холод на Кузьму – Дем'яна – тепло на Михайла. Кузьми - Дем'яна шлях – не шлях, а зими роздоріжжя. Чи не закувати зимі річку до сьогодні. На Кузьму та Дем'яна лист на дереві – через рік мороз. Якщо лист залишається на дереві, то другого року буде мор.

День Кузьми та Дем'яна. Чи не закувати зимі річку до сьогодні.
Наші пращури помітили, якщо в цей день погода буде непогожою, то буде йти дощ.
Надвечір мороз слабшає - до похмурої погоди наступного дня.
Півень стоїть на одній нозі – до морозу.

Інші народні прикмети листопада.

Іній на деревах – до морозів, туман – до відлиги.
Комарі у листопаді - бути м'якою зимою.
Багато качок залишаються на зимівлю, якщо зима очікується теплою.
У листопаді сніг надує - хліба прибуде.
Якщо сніг ляже на сиру землю і не розстає, то навесні рано та дружно зацвітуть проліски.
Якщо випаде сніг на мерзлу землю, тоді, мабуть, очікується наступного року хорошого врожаю хліба.
Коли лід на річці стає купами - будуть хліба купи.

Російські народні прикмети та забобони.

Божий вогонь (пожежа від грози) грішно гасити.
Гавкни, гавкні, собачка, де мій наречений (ворожать дівки про святки, стукаючи ложкою у ворота).
Домовик (дідусь, сусідка) коня гриву завив.
Кінь до двору припав: сусідка ковтун сколупнув.
Зозуля кукує на сухому дереві, - до морозу.
На небі стукне – на землі чутно.
Недобре око глянуло на нас (не дивись на нас).

Православні віруючі 14 липня згадують двох братів-безсрібників – Косма та Даміана Римських. Вони жили в 3 столітті в Римі за царя Каріна. Брати лікували хворих людей та тварин, надавали допомогу бідним людям. І за все це вони не просили жодної плати. Своїми вченнями вони багато людей звернули до християнства.

Братів називали «безплатними лікарями». Але все-таки знайшлися і такі люди, яким не подобалася їхня діяльність, і вони зганьбили і вбили з особливою жорстокістю братів.

У день Кузьми та Дем'яна люди у Косми та Даміана просили допомоги, щоб ті позбавили їх різних хвороб. Брати були покровителями лікарів, тому той, хто якимось чином ставився до медичної діяльності, молилися їм, ставили свічки та просили знань, захисту та сили.

Цей день називають:

• «Кузьма та Дем'ян»
• «День Козьми та Дем'яна»
• «Бабине свято»
• «Жіноче свято»
• "Кузьминки". Цю назву свято отримало від імені одного з братів, якого вшановують 14 липня – Косми. У народі це ім'я мало знайоме, тому люди підібрали дуже близьке до нього.

Сінокос у цей час був на самій вершині, тобто всі вирушали косити траву. Говорили в народі: «Козьма і Дем'ян прийшли - ми на косо пішли», «Кузьма-Дем'ян ні світло ні зоря встають, баб на косо ведуть».

Також на самому піку була прополка грядок, тому що треба було прибирати всі бур'яни і вже починати збирати перший урожай коренеплодів на продаж. Примовляли: «Город - бабій дохід».

Цього дня вже потрібно було збирати малину та аґрус, з яких потім варили компоти та аґрус. Вважали, що малинове варення найсмачніше в цей період. А ось сам аґрус також додавали ще й у м'ясні страви, особливо в тушковану курку.

Літні Кузьминки вважають жіночим святом. Після зробленої за весь день роботи молоді дівчата та жінки увечері збиралися на гуляння. На бенкеті варили кашу-сипчину або як її ще називали «збірну кашу», куди додавали все те, що кожен приніс із собою (крупу, муку, молоко, яйце), випивали пиво. Також жінки співали пісні, ділилися корисними порадамиі просто розмовляли. Їди готували багато, щоб можна було почастувати сусідів та бідних.

Вірили у прикмети на Кузьму та Дем'яна:

Якщо надвечір серп місяця трохи червоного кольору – буде вітер, а якщо краї трохи притуплені – почнуться зливи.

Вірили: що присниться уві сні цієї ночі, то незабаром виповниться; щось нове починати не варто – все одно не справдиться; до заходу сонця потрібно просити одне в одного прощення.

Іменинники у цей день: Олексій, Ангеліна, Аркадій, Василь, Дем'ян, Іван, Костянтин, Кузьма, Лев, Никон, Павло, Петро, ​​Тихін

Ткачук Людмила Сергіївна, учитель технологій
Наумова Олеся Борисівна, учитель технології

Проект реалізувався в урочний та позаурочний час учнями 5 – 9-х класів, їхніми батьками, вчителями.

На Русі 14 листопада відзначалося свято, яке називалося "Кузьма-Дем'ян - ремісники, курники". Це стара російська народне свято, свято врожаю, свято Роду, перше зимове свято, початок зими. Цього дня встановлюється перший неміцний зимовий шлях, про що свідчать приказки та прислів'я:

• "Демьянов шлях - не шлях, а тільки зими роздоріжжя",
• "Закує Кузьма-Дем'ян, до весни не розкувати",
• "Дем'ян, скам'яні води".

Наші пращури помітили, якщо в цей день погода буде непогожою, то й осінь буде такою.

• "Кузьминки - про осінь поминки",
• "Кузьминки – зустріч зими".

Свято це на честь святих братів Кузьми та Дем'яна – покровителів родючості, подружнього щастя та захисників курей.

На Русі свято відзначалося після закінчення робіт. Тяжка жнива позаду. Хліб прибраний, льон надерган. Починаються довгі зимові посиденьки, під час яких дівчата не тільки пряли, ткали, вишивали, а й співали пісні, розповідали казки, розгадували хитромудрі загадки, іноді робота перемежовувалась іграми та танцями.

На день Кузьми та Дем'яна влаштовувалась братчина. Дівчата організовували "висипку" та запрошували хлопців.

Обрядовою стравою були каша та кури. Півень і курка у виставі наших предків завжди мали чарівну силу приносити щастя і родючість. Тому Кузьмінки іноді називають "курячим святом", "курячими іменинами". Недарма в народі кажуть:

• "Батюшка Кузьма-Дем'ян - курячий бог",
• "Кузьминки - курячі іменини, дівоче свято",

"На Кузьму-Дем'яна – курку на стіл".

Незважаючи на те, що свято Кузьминки (14 листопада) названо на честь чоловіків Кузьми та Дем'яна, вважається воно жіночим, дівочим. Ці святі брати, чиї імена давно злилися воєдино і обрусіли, звуться в селах кумедно і нелогічно - "матінка Кузьма-Дем'ян".

Багато обрядів Кузьмінок пов'язані з цікавою християнською історією. Брати, які жили в третьому столітті поблизу Риму, мали від Бога дар зцілення. Вони лікували, виганяли злих духів лише ім'ям Христа. Тільки за віру, без плати і нагороди, у повній відповідності до заповіді: "Даром отримали, даремно давайте". Якось брати повернули до життя вмираючу жінку, і та на знак подяки попросила їх прийняти три яйця. Лікарі відмовилися. Тоді жінка прийшла таємно до Даміана і Богом заклинала його прийняти яйця в ім'я Святої Трійці.

Заради такої великої клятви Даміан погодився. Косьма почув про це, думаючи, що брат порушив сувору обітницю, так засмутився, що заповів не ховати його разом із Даміаном. Коли ж після одночасної смерті святих від руки заздрісного лікаря-язичника люди вирішували, як вчинити з тілами, раптово з'явився верблюд, колись врятований цілителями від сказу, і промовив людською мовою, щоб не сумнівалися та поховали братів разом. Мовляв, Даміан винен, бо прийняв три курячі яйця заради імені Божого.

Тому обрядова їжа на Кузьмінки - куряча локшина, курятина (серце кочета з кузьмінського обіду дістається в сім'ї найслабшому). Так Кузьма-Дем'ян стали шануватися не лише як подавачі родючості, організатори шлюбів та вчителі жіночих робіт, а й як покровителі курей. Звідси кури – неодмінні супутники весільних церемоній. Курник – обрядовий пиріг, який подається молодим.

Історично розповіді описують, як у Москві в Толмачівському провулку 14 листопада збиралися навколо церкви Косьми-Даміана жінки з курями. У селах господині звали священика відслужити перед курниками молебень, окропити курей святою водою. Потім розсилали курей у подарунок рідним, дівчата носили птахів на боярський двір із чолобиттям до пані. Такі "чолобитні" кури містилися у пошані. Їх годували вівсом та ячменем і ніколи не вбивали. Яйця, які вони несли, вважалися цілющими.

На Кузьминки дівчата гадають про заміжжя за допомогою півня та курей. Розкидають по підлозі сплетені золотисті кільця із соломки із вкрапленням зерна, помічають, де чиї. Птахи клюють кільця саме тих дівчат, яким судилося незабаром вийти заміж.

Раніше батьки влаштовували для доньки-нареченої перевірку на зрілість. 14 листопада мати видавала їй ключі від усіх комор і дозволяла брати, що захоче з їстівних запасів. Дочка сама готувала для сім'ї страви та накривала святковий стіл. За цією угодою батько і мати судили, чи готова дівчина заміж іти, чи дбайлива, чи вміє гостей привітати.

Про будинок, в якому відзначалося свято, говорило прислів'я: "Хто пустить матінку Кузьму-Дем'яна справляти, у того в домі буде благодать".

Перед Кузьминками дівчата збирали складчину ссипчину для застілля, вбиралися, чекали хлопців та співали:

Матінка Кузьма-Дем'ян
По сінь ходила,
Цвяхи збирала,
Весілля ковала!
Міцно-міцно кувала,
До сивої голівки,
До довгої борідки!

За народним уявленням, Кузьма і Дем'ян славляться майстрами ковальства. Люди вірять, що саме вони кують плуги та ланцюги, роздають їх тим, хто їх особливо шанує.

• "Взяти Кузьма, розв'язати не можна".

За повір'ям кують святі та обручки.

• "Кузьма-Дем'ян приходить на весілля до нас зі святим молотом".

Шлюбні ланцюги, які з'єднують двох саме 14 листопада, розірвати неможливо, оскільки у святих братів легка рука.

Великий інтерес у учнів викликають народні прикмети, пов'язані з цим днем

• "Сніговий день на Кузьмінки - наступної весни великий розлив",
• "Якщо на "Козьму та Дем'яна" лист залишається на дереві, то на другий рік буде мороз",
• "Кузьма закує, а Михайло (21 листопада) розкує (Михайлівські відлиги)",
• "Не велика у Кузьми-Дем'яна кузня, а на всю Русь святу в ній крижані ланцюги куються".

Цілі проекту:

1. Підвищення соціальної значущості школи та соціалізації дітей. Школа - це таке місце, куди приходять діти, їхні батьки та вчителі. Ми хочемо влаштувати уроки так, щоб учні, їхні батьки та вчителі могли не тільки активно спілкуватися. Але й знайти кожен собі заняття з інтересів у процесі вивчення матеріалу та організації свята. Причому вибрати вид діяльності та стати організатором цієї діяльності.
2. Впровадження елементів національно-регіонального компонента у навчальну програму у рамках стандарту основної загальної освіти за технологією (обслуговуюча праця) для Красноярського краю.
3. Реалізація авторської програми Наумова О.Б. та Ткачук Л. С. “Трудове навчання та продуктивну працю у 5-9 класах з поглибленим вивченням художньо-прикладних промислів народів сибірського регіону”.

Тактичні цілі:

1. Реалізувати ідею – через пізнання народних традиційдо відновлення сімейних засад.
2. Реалізувати місію – підвищення соціальної значущості школи як центру освітньої, дозвільної діяльності, що об'єднує у єдиний освітній процесдіяльність учнів, батьків та вчителів-предметників (технології, історії, літератури, музики, риторики).
3. Підвищити значимість освітньої галузі"Технологія" в освітньому просторі МОУ ЗОШ №91.
4. Скоорденувати та організувати все зацікавлені сторонив організації навчально-пізнавального процесу, соціально схвалюваного та емоційно-ціннісного дозвілля.

Цільова група:

1. Учні школи та їхні батьки.
2. Мешканці мікрорайону.
3. Вчителі школи та району.

Література

1. Бабунова І.В. "Технологія" 56 клас, " Поурочні плани” за підручником за редакцією Симоненка В.Д. Волгоград, вид. "Вчитель" 2003р.
2. Барліна З.І. "Російський дім", Нижній Новгород, 1994.
3. Єрьоменко Т.І. "Альбом візерунків для вишивки", Москва, "ОЛМА-ПРЕС" 2001.
4. Журнал “Школа та виробництво”, №1 2001р., №4 1994р.
5. Золоті розсипи. Російські народні прислів'я та приказки. Красноярськ, "Красноярський виробничо-видавничий комбінат "Офсет", 1993.
6. Історія костюма. Підручник для учнів ліцеїв, училищ, коледжів. Ростов - на Дону: "Фенікс" 2001.
7. Кайсаров А.С., Глінка Г.А., Рибаков Б.А. “Міфи давніх слов'ян. Велесова книга. Саратов, "Надія", 1993.
8. Крупська Ю.В. "Технологія" Методичні рекомендації, 5 клас. Москва, "Вента-Граф" 2005р.
9. Марченко О.В. "Настільна книга вчителя технології", Москва, "Астрель" 2005р.
10. Павлова М.Б. та Пітт Д.”Освітня область “Технологія”. Теоретичні підходи та методичні рекомендації.
11. Павлова М.Б., Пітт Д., Гуревич М.І., Сасова І.А. "Технологія". Метод проектів у технологічному освіті школярів”, Москва, “Вента-Граф” 2003 р.
12. Панкеєв І.“ Від хрестин і до поминок. Звичаї, обряди, перекази російського народу. Москва, "Ексмо", 1997.
13. Сасова І.А. "Технологія" 5клас. Збірник проектів. Посібник для вчителя. Москва. "Вента-Граф", 2004р.
14. Збірник нормативно-методичних матеріалів за технологією. Москва, "Вента-Граф" 2004р.
15. Симоненко В.Д. “Підручник “Технологія” 5-9 клас. Москва, "Вента-Граф" 2001р.
16. Сичова Л.В. "Вишивка", Гірничо-Алтайськ, МП "Альтернатива", 1991.
17. Фурлетова О.І. "Енциклопедія "Машинна вишивка". Москва, Наукове видавництво "Велика Російська енциклопедія", Москва,1999.

Народно-християнський свято Кузьминки осінні традиційно відзначається 14 листопада. Православна церква у цей день вшановує пам'ять святих безсрібників та чудотворців Косми та Даміана Азійських, а також їхньої матері преподобної Феодатії. У народі свято ще називають Кузьма та Дем'ян, Зустріч зими, Свято дівництва, або Куряча смерть.

Косма та Даміан (у народі Кузьма та Дем'ян) були рідними братами. Мати виховувала їх як істинних християн, тому у своєму місті вони також проповідували віру. В юнацькому віцібратів віддали на навчання до лікаря, після чого вони почали зцілювати людей від смертельних хвороб. Люди дивувалися побаченим чудесам, тим більше, що плату за свої послуги цілителі не брали.

Якось від смертельної недуги братам вдалося зцілити одну жінку. На знак подяки вона попросила Кузьму прийняти у неї 3 яйця, в ім'я Господа. Він не зміг їй відмовити і прийняв подарунок, чим дуже засмутив брата. Дем'ян сказав, що той порушив дану ними обітницю і заборонив їх ховати поряд.

Після смерті братів християни довго думали про виконання заповіту, але раптом у натовпі з'явився верблюд, якого цілителі одного разу врятували. Він заговорив людським голосом і звелів поховати братів разом, тому що дари були прийняті Кузьмою не з корисливих спонукань.

Традиції та повір'я свята Кузьмінки осінні

Головною традицією свята вважалося проведення вечірок, закінчення весільного сезону та прядіння.

Оскільки святі Косма та Даміан вважалися покровителями сімейного вогнища та ковалів, у цей день робота у кузні вважалася тяжким гріхом. У народі вважали, що святі й самі займалися кузнецькою справою. На Кузьмінки традиційно догравали останні весілля – кували щастя молодим.

14 листопада підгодовували дворового - духу, який стежив за худобою. Якщо він був поганим, проводився спеціальний обряд для його вигнання з двору.

Ще однією традицією цього дня було завершення молотьби. 14 листопада з нового врожаю готували кашу, чоловіки варили пиво та влаштовували братчину з різними частуваннями. Для проведення цих веселощів виділялася окрема хата, при цьому продукти збиралися всім селом. Хазяйкою вдома цього дня ставала дівчина на виданні, яка готувала їжу та всіх нею пригощала. Традиційно на Кузьминки їли круто зварене яйце, адже вважалося, що воно захищає від безпліддя. Другим частуванням дня була куряча локшина.

На Кузьминках також відзначалися курячі іменини. Багаті сім'ї відправляли своїм бідним родичам курей у вигляді подарунка. Якщо селянські дружини приносили курей бояриням, ті дарували замість стрічки. Таких курей тримали у пошані, не вбивали та смачно годували, а їхні яйця вважали лікувальними.

Прикмети свята Кузьмінки осінні

Здавна збереглося безліч прикмет, пов'язаних зі святом Кузьми та Дем'яна:

• Наші пращури помітили, якщо у цей день тепла погода, то буде ясна погода.
• Кузьминки знаменують прихід зими;
• батюшка Кузьма-Дем'ян – курячі Бог;
• Кузьма та Дем'ян «кують» щастя молодим;
• якщо півень стоїть на одній нозі – бути морозом;
• надвечір мороз стає слабшим – наступного дня варто готуватися до похмурої погоди.