Nu ai nevoie de un motiv pentru a bea whisky. În Anglia sau Irlanda, se consideră normal să bei un pahar de whisky după cină sau un pahar de vin înainte. Prin urmare, ei știu multe despre cultura consumului de alcool.

În Rusia, nu mulți oameni vor putea răspunde imediat la întrebarea: „Care este modul corect de a bea whisky?” Asta pentru că rușii nu știu să se bucure de această băutură. Suntem obișnuiți să bem în companii zgomotoase, în ritm alert. Whisky-ul iubește liniștea, chiar și singurătatea. Este un întreg ritual.

În timpul existenței whisky-ului s-au format reguli fundamentale pentru utilizarea acestuia.

Referinţă. Se recomandă să turnați băutura fie într-un pahar de vin, fie într-un „tubler” (un pahar jos și lat). Fără decorațiuni pe sticlă sau pahare. Acesta nu este alcool frivol, ci serios. Se beau fără paie și nu dintr-o înghițitură, ci încet, cu înghițituri mici. Și fără pâine prăjită. Masa în care este pus alcoolul este curățată de lucruri inutile (flori, lumânări). La cerere sunt oferite gustări.

Ar trebui să-l bei după-amiaza. Cu trei ore înainte de aceasta, încercați să nu mâncați prea mult. Alimentele picante sau cele cu arome puternice afectează gustul whisky-ului.

Important! Prerăciți sticla la 20°C. Acest lucru vă va ajuta să nu simțiți mirosul de alcool și să păstrați aroma. Înainte de a destupa, agitați sticla și turnați whisky-ul doar pe fundul paharului.

Pentru răcirea paharului se folosesc pietre speciale de whisky. Pentru producerea lor se folosesc shungit, oțel, steatit sau granit. Păstrați pietrele în frigider. Dacă nu faceți acest lucru, ci le adăugați în cafea sau ceai fierbinte, pietrele vor păstra căldura în băutură.

Dacă o băutură alcoolică se bea în companie, atunci fiecare își umple propriul pahar. Excepția sunt doamnele. Bărbații toarnă pentru ei.

Cu ce ​​să bei sau să diluezi, în afară de cola?

Două țări sunt considerate pionierii acestei băuturi: Scoția și Irlanda. Întreaga lume urmează exemplul lor când vine vorba de întrebarea „cum pot dilua whisky-ul?”

Whisky-ul scoțian single malt se bea cu apă minerală. Apa trebuie să fie la temperatura camerei. Scotienii cred ca aceasta metoda dezvaluie gustul bauturii la maxim. Whisky-ul irlandez este renumit pentru netezimea sa și nu necesită diluare.

Blended Whisky este băut cu gheață, sifon, cola sau adăugat la cocktailuri. Dar scoțienii nu aprobă diluarea whisky-ului cu băuturi care au propriul gust caracteristic. Asta le place să facă barmanii pentru a vinde alcool de calitate scăzută.

Dar în America, whisky-ul și cola sunt populare. În SUA, porumbul este folosit pentru a face whisky, iar băutura rezultată se numește bourbon. Porumbul dă un fel de gust specific, iar Coca-Cola ajută la depășirea acestuia.

Tinerilor le place să amestece whisky-ul cu suc. Sucul de ananas este considerat popular. Oamenii deosebit de persistenti reușesc să adauge bere în băutura lor. Tradiția, originară din Scoția, a prins rapid rădăcini în Rusia.

Dacă vorbim despre mărci, atunci:

• . Acest bourbon american ar trebui să fie băut curat, deoarece are un gust blând.
• irlandez Jameson bea cu poftă, fără a adăuga gheață sau alte lichide.
• Johnnie Walker Red Label originar din Scoția. Acesta este un alcool accesibil, care nu revendică palma. Se asortează bine cu suc, cola și sifon.
• Etichetă-albastru, verde, auriu bea numai în forma sa pură.

Nici ceaiul cu alcool adăugat nu face excepție. Ajută la încălzire după o ședere lungă la frig. În Irlanda, ceaiul fierbinte cu miere și whisky este popular. Și chinezii cred că ceaiul verde cu whisky și gheață nu provoacă mahmureala.

"Manhattan"

Ingrediente:

• 50 ml. whisky;
• 1/3 vermut dulce;
• cuburi de gheata.

Preparare:

Adaugă o treime din dulce (de preferință roșu) într-un pahar de whisky nediluat. Adăugați gheață dacă doriți. Paharul poate fi decorat cu orice boabe. Cocktailul este gata de băut.

„Whisky cremos”

Cocktailul include:

• 50 ml. whisky;
• un baton de ciocolată neagră;
• 10 ml. sirop de zahăr;
• 150 de grame de inghetata cu aroma de vanilie (patru linguri de marime medie);
• 15 ml. smântână (33% grăsime);
• cuburi de gheata.

Preparare:

Siropul, smantana, inghetata si whisky-ul se amesteca intr-un blender. Se toarnă amestecul rezultat într-un pahar de vin de 250-300 ml, umplut în prealabil până sus cu gheață. La final, decorează cocktailul cu o bucată de ciocolată. Ei beau printr-un pai.

„Whiskey Sour”

Un cocktail foarte popular în America. Pentru a-l face se folosește whisky sau bourbon single malt.

Ingrediente:

• 40 ml. whisky;
• 20 ml. suc de lămâie (portocala proaspătă este potrivită ca înlocuitor);
• 20 ml. sirop de zahăr;
• cuburi de gheata.

Preparare:

Toate ingredientele sunt amestecate într-un shaker. Cocktailul este servit într-un pahar jos și lat, care este umplut cu gheață în prealabil.

„Prospețime de mentă”

Acest cocktail se face în câteva minute.

Ingrediente:

• 40 ml. whisky;
• 10 ml. lichior de mentă;
• 30 ml apă minerală spumante.

Preparare:

Amestecă toate ingredientele deodată într-un pahar, iar cocktailul este gata.

Deci, care este modul corect de a bea whisky? Păstratorii tradițiilor vor spune cu toții: „Drept!” (adică fără aditivi). Adevărații cunoscători nu vor strica soiurile de înaltă calitate cu aditivi, altfel întregul ritual de băut își va pierde sensul.

Dar trebuie să ținem cont de faptul că oamenii au gusturi diferite. Unii oameni sunt încântați de combinația de whisky și suc, în timp ce alții nici măcar nu o diluează cu apă. Principalul lucru este că vă place băutura. La urma urmei, aceste reguli sunt destinate să fie aplicate în mod liber și să nu fie respectate cu strictețe.

Whisky-ul single malt scump este cel mai bine băut curat, bucurându-se de gust și aromă. Soiurile amestecate ieftine, cu maturare scurtă, care nu au proprietăți organoleptice unice pot fi diluate.

1. Apa. O metodă de a reduce puterea, afectând în același timp gustul minim. Scoțienii au inventat să bea whisky cu apă. În majoritatea pub-urilor din țară, scotch (un tip de whisky scoțian) se servește împreună cu un ulcior sau un pahar cu apă plată. Se crede că diluarea cu apă plată de izvor (de preferință din aceeași sursă care a fost folosită pentru a face whisky) dezvăluie mai bine aroma și înmoaie gustul scotch-ului puternic.

Apa face whisky-ul mai puțin bogat

Proporțiile sunt diferite, de la câteva picături la 50 la 50. Uneori femeile îl diluează și mai mult. O alternativă este să adăugați câteva cuburi de gheață, apoi să așteptați să se topească.

2. Sucuri. Rezultatul sunt băuturi moderat tari, cu o aromă interesantă de fructe. O opțiune bună pentru o petrecere sau discotecă. Puteți dilua whisky-ul cu orice suc rece. Cele mai populare: măr, cireș, lămâie, portocală, struguri și ananas.

Sucul de lamaie adauga aciditate

La o parte de whisky adăugați de la una până la cinci părți de suc. După mai multe experimente cu compoziția și proporțiile, vei selecta combinația optimă.

3. Cola, sifon, alte suc. O metodă americană, datorită căreia poți îneca complet gustul alcoolului. Folosit atunci când trebuie să mascați amărăciunea soiurilor ieftine, să faceți un cocktail dulce cu conținut scăzut de alcool sau pur și simplu să vă îmbătați. La contactul cu dioxidul de carbon, alcoolul este absorbit instantaneu în sânge, provocând o intoxicație rapidă și o mahmureală severă dimineața.

Whisky și cola

În ciuda acestui neajuns, există din ce în ce mai mulți susținători ai diluării whisky-ului cu sifon în fiecare an. În versiunea clasică, cola este amestecată cu whisky în părți egale, sifon și Sprite - într-un raport de 1:2 (o parte sifon la două părți whisky).

4. Vermut. Vermuturile roșii și albe sunt potrivite, precum Martini Bianco sau Rosso. Rezultatul sunt băuturi răcoritoare cu gust amar-dulce, dar puternice - aproximativ 30%. Cel mai faimos reprezentant al acestui grup este cocktailul Manhattan, în care două părți bourbon (whisky american) reprezintă o parte vermut roșu.

Vermutul înmoaie gustul whisky-ului

5. Cafea și ceai. Potrivit pentru diluarea whisky-ului în sezonul rece, deoarece promovează încălzirea rapidă. Puteți adăuga 2-3 linguri de whisky într-o cană sau puteți amesteca băuturi în alte proporții (componenta nealcoolică ar trebui să fie de 2-3 ori mai mare). În cazul cafelei, vă sfătuiesc să nu vă lăsați duși de cap; împreună cu alcoolul, pune presiune pe inimă.

Încălzește și revigorează

6. Lapte. O combinație controversată care provoacă încântare la unii și gâzâiala în alții. Este mai bine să pregătiți whisky cu lapte sub formă de cocktailuri, adăugând alte ingrediente, de exemplu, miere, scorțișoară, nucșoară. Puteți bea un pahar sau două măcar o dată.

Pentru iubitorii de neobișnuit

Whisky - această băutură alcoolică a apărut recent în vânzare gratuită în țara noastră. În perioada sovietică, acest tip de alcool putea fi cumpărat în valută străină în magazinele Beryozka sau primit cadou de la prieteni veniți din afara Uniunii Sovietice. Cu ce ​​ar trebui să bei whisky, în afară de cola, pentru a oferi acestei băuturi un gust plăcut și nearzător?

Desigur, există iubitori de băuturi mai tari care nu-și diluează alcoolul cu nimic. În acest caz, este perceput ca o arsură în gât. Tăria acestui alcool este de la patruzeci până la șaizeci de grade, așa că se recomandă să-l bei seara, într-un mediu cald de acasă.

De ce se diluează o băutură alcoolică?

Cert este că, fără a dilua acest tip de alcool, este imposibil să-i simți gustul plăcut. În plus, trebuie să bei această băutură alcoolică cu înghițituri mici, bucurându-te de fiecare picătură din uimitorul buchet de arome.

Se dilueaza si o bautura alcoolica tare pt revigorând organismul. O lingurita din acest alcool, diluata cu cafea sau ceai, bauta dimineata, va avea un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. În plus, o astfel de băutură va proteja și încălzi corpul pe vreme rece și umedă.

Există opțiuni grozave pentru băuturi pe care le puteți folosi pentru a vă dilua whisky-ul.

Prima opțiune de cocktail este - whisky diluat cu tonic. Tonic este orice băutură acceptabilă care este folosită pentru a dilua alcoolul tare.Tonic poate fi sifon de lămâie sau portocale. Puteți dilua whisky-ul cu Schweppes. Schweppes, whisky și alte băuturi sunt vândute în supermarketuri și magazine de băuturi specializate.

Whisky și cola se beau în America și în țările în care se vinde Coca-Cola. Cert este că whisky-ul american are un gust neplăcut deoarece este făcut din produse din porumb. Și nimic altceva decât Coca-Cola sau Pepsi-Cola nu poate îneca acest gust. Cu ce ​​să bei whisky în afară de cola?

Cum să bei scotch în engleză?

Îl poți pregăti acasă Varianta irlandeză bautura alcoolica. Numele englezesc pentru whisky este „scotch”. Tradusă din engleză, scotch band înseamnă „tăiere”. Este numit așa pentru gustul său ascuțit și arzător. Alcoolul este diluat cafea. Acest cocktail va avea un gust placut si va fi benefic pentru organism. Cafeaua are un efect benefic asupra persoanelor care suferă de boli cardiovasculare. Dar trebuie să folosiți mai multă cafea în proporții decât alcool.

Scotch scotch dobândește puterea unui coniac bun prin „maturare” în butoaie din scânduri de stejar. Cum se diluează whisky-ul în Scoția? scotienii beau whisky și apă. Câteva picături de umezeală obișnuită care dă viață vor dizolva vaporii de alcool, care pot fi inhalați atunci când vă apropiați prima dată de pahar. Whisky și apă este cel mai simplu cocktail.

Apa diluată cu sifon va dilua și mai bine gustul alcoolului. Cocktailul de whisky și sifon este foarte frecvent în restaurante și cafenele. Această combinație este folosită în întreaga lume civilizată.

Din ce pahare este cel mai bine să-l bei?

Procesul de a bea o băutură alcoolică tare englezească este similar cu a bea coniac. Paharul trebuie să aibă un fund larg și un gât îngust. Când turnați alcool într-un pahar, ar trebui să încercați să reglați plenitudinea vasului, astfel încât lichidul turnat să corespundă mărimii unei înghițituri. Apoi luați paharul în mâini și încălziți băutura cu căldura mâinii.

Trebuie să învârtiți cu atenție alcoolul în jurul centrului vasului, astfel încât să-și elibereze mirosul înțepător în aer. În acest moment, trebuie să admiri băutura, care lasă picături de caramel închis pe paharul paharului. În acest moment, puteți simți mirosul conținutului paharului și încercați să ghiciți ce mirosuri puteți discerne în aroma băuturii.

Procesul de a bea whisky este similar cu consumul de coniac. Îl savurează, răspândindu-l pe cerul gurii cu limba. Înghiți-l încet. Această băutură ar trebui să elibereze întregul buchet de miros și gust.

Buchet de arome de whisky

• Fum de carne afumată;
• Miros fructat;
• Note dulci;
• Aroma lemnoasa.

Toate aceste arome pot fi recunoscute ca parte a mirosului unei uimitoare băuturi alcoolice englezești. Faptul este că boabele de grâu, ingredientul principal al whisky-ului, sunt stropite cu fum în timpul fumatului pentru dezinfecție.

Notele fructate pot fi simțite datorită adăugării în băutură de frunze de coacăz, cireșe uscate, coacăze negre sau caise. Mirosul dulceag al lichidului amețitor este dat de aditivi de miere, caramel, vanilie și caramel.

Și, deoarece băutura alcoolică englezească se maturizează în butoaie, îi conferă mirosul lor uimitor de lemn.

Whisky cu ceai pentru gurmanzi

Ingredientul principal al acestui cocktail este ceai verde. Ceaiul infuzat preparat se diluează cu o lingură de alcool. Această băutură va revigora și va proteja împotriva răcelilor. Aceasta este, de asemenea, o versiune în limba engleză a degustare a lichidului de orz.

Oamenii disperați beau bere și whisky în același timp. Scopul principal al amestecării acestor băuturi este obținerea unei poțiuni care îmbătă rapid. Berea este un produs realizat din boabe de orz. Whisky-ul este, de asemenea, făcut din cereale (orez, porumb, orz și altele). Berea spumoasă plus whisky în tandem creează un „amestec exploziv” care te doboară din picioare și te privează de mintea ta. Acest lucru este echivalent cu amestecarea vodcăi cu votcă spumante.

Versiunea germană - italiană a cocktailului

Vermut este numele german pentru vinul tare din struguri. Este făcut din tulpini de pelin alpin. În Italia, vermutul este făcut din struguri. Vermut trebuie să conțină mai mult de cincizeci la sută pelin sau struguri. În timpul preparării băuturii, i se adaugă mentă, ienupăr și rozmarin. Vermutul poate fi amestecat cu whisky, ca tonic. Nota de struguri sau de pelin a vermutului va evidenția cu succes puterea și picătura whisky-ului. Vermutul, ca și whisky-ul, se bea diluat cu sucuri.

Alte opțiuni de amestecare.

Cocktail cu suc de mere. Cincizeci de grame de alcool sunt amestecate cu două sute de grame de suc. Puteți adăuga gheață dacă doriți. Dar este mai bine să folosiți bile speciale de apă înghețată din plastic în loc de gheață. Gheața este apă înghețată, care poate afecta gustul și puterea băuturii. Pietrele pot fi folosite pentru răcire. Puteți pune coacăze congelate sau cireșe într-un pahar.

Sucul de portocale si cirese poate fi folosit si ca tonic. Ce băuturi de bază sunt folosite ca tonic și ce se utilizează pentru a dilua whisky-ul?

• cafea;
• apă;
• vermut;
• Suc de mere;
• Suc de portocale;
• Suc de cirese.

La servire, este mai bine să nu amestecați alcoolul tare de cereale cu nimic altceva. Oaspeții care participă la masă ar trebui încurajați să-și creeze propriile cocktailuri personalizate. Pune pe masă sucuri, cola sau apă. Toți oamenii au gusturi diferite. Unii oameni vor dori să bea băutura nediluată. Unii oameni vor dori un cocktail mai puternic. Lasă-ți însoțitorii de mese să regleze ei înșiși puterea și gustul alcoolului.

Ce să mănânce?

Ca gustare, puteți folosi orice brânzeturi moi, struguri, ananas și alte fructe. Fripturile de carne, cotletele, kebaburile din carne, pui sau alte păsări se potrivesc bine cu această băutură alcoolică. În America, whisky-ul este savurat cu ciocolată, prăjituri sau alte dulciuri.

Pe lângă carnea prăjită, puteți gusta băutura cu afumaturi. Cârnații afumati și basturma interacționează bine cu această băutură alcoolică. Sandvișurile cu orice pateu, cârnați și limbă de vită feliată vor fi o gustare excelentă.

În Italia, măslinele, măslinele și fructele de mare sunt servite cu alcool. Japonezii mănâncă somon afumat, alți pește, chifle sau sushi. Feliile de lămâie merg bine cu alcoolul. Carnea cu ciuperci, cocotte sau pate de ciuperci va fi de asemenea bine primită ca gustare.

Mâncărurile din cartofi, o varietate de salate de legume și legumele pur și simplu feliate sunt perfecte ca aperitiv cu o băutură de orz englezească, italiană sau japoneză. Cum să diluați și ce să gustați o băutură alcoolică puternică din cereale este o întrebare individuală. Principalul lucru este să vă respectați măsura în timpul meselor.

Whisky-ul este o băutură care este respectată în întreaga lume nu numai pentru tehnologia complexă de producție, ci și pentru gustul său unic, deosebit. Cunoscătorii de alcool bun preferă să bea whisky în forma sa pură, doar cu adaos de gheață. Totuși, cocktailurile cu whisky au și un gust interesant, precum și o moliciune și o putere deosebită în același timp. Surprinde-ți oaspeții oferindu-le nu doar șampania obișnuită de Revelion, ci și o varietate de shake-uri alcoolice.

Whisky cu lamaie

Cocktailurile care conțin whisky și suc de citrice delectează cu un gust proaspăt, moderat puternic. O versiune clasică a gâtului, care este potrivită atât pentru ocazii speciale, cât și pentru întâlniri cu prietenii.

Pe o notă! Cu ce ​​suc, în afară de lămâie, merge whisky-ul? Există multe opțiuni: puteți adăuga suc de mere, ananas, struguri, cireșe, portocale.

Așadar, să începem să pregătim cocktailul Whisky și Lămâie. Ce va necesita:

• whisky single malt – 15 ml;
• whisky scoțian – 50 ml;
• sirop de ghimbir – 20 ml;
• suc de lamaie proaspat stors – 20 ml;
• Cuburi de gheata;
• Roțiu de lămâie.

Cum se prepară un cocktail:

1. Turnați sucul de lămâie și siropul de ghimbir într-un shaker.
2. Agitați conținutul agitatorului și apoi turnați două tipuri de alcool tare.
3. Se amestecă bine ingredientele într-un shaker.
4. Umpleți un pahar răcit cu gheață și turnați cocktailul.
5. Serviți cu un pai și o felie de lămâie ca garnitură.

Pe o notă! Turnați conținutul agitatorului într-un pahar folosind o strecurătoare profesională folosită de barmani. Sita este concepută pentru a separa particulele mari care nu ar trebui să intre în băutură. Acasă, puteți turna shake-ul printr-o strecurătoare fină.

Cu cola

În ciuda popularității crescute a combinării cola cu whisky, fanii cocktailurilor alcoolice sunt încă împărțiți în două tabere. Prima susține că gustul alcoolului tare este foarte stricat de această combinație, dar majorității le place să dilueze whisky-ul cu cola.

Cum să faci acasă un cocktail de cola pe bază de whisky? Veți avea nevoie de un minim de ingrediente:

1. Whisky de orice marca (Ballantays, Jack Daniel`s, Bell`s sau orice altul) – 50 ml;
2. Cola – 50 ml;
3. Cuburi de gheata.

Procesul de preparare este foarte simplu: amestecați alcoolul cu cola și turnați într-un pahar înalt umplut cu cuburi de gheață.

Cu sprite

Cei care doresc să înmoaie puțin gustul puternic și acid al alcoolului pot amesteca whisky-ul cu Cola-Cola, Pepsi, Sprite, Schweppes, sifon și alte băuturi carbogazoase nealcoolice. Astfel de băuturi sunt ușor de băut și îți ridică instantaneu moralul, motiv pentru care sunt adesea comandate în localurile de noapte.

Pe o notă! Merită să ne amintim că alcoolul, în combinație cu dioxidul de carbon, care se găsește în sifon, intră imediat în fluxul sanguin, ceea ce contribuie la intoxicația rapidă și la o mahmureală severă a doua zi. Limitați numărul de shake-uri pentru a nu dăuna organismului.

Pentru un cocktail cu Sprite veți avea nevoie de:

• 50-60 ml whisky;
• 20 ml suc de lamaie sau lime;
• 140 ml sprite;
• O felie de lămâie/lime;
• Cuburi de gheata.

Preparare cocktail:

1. Umpleți un pahar de cocktail înalt răcit cu gheață.
2. Turnați zeamă de lămâie sau lime într-un recipient și apoi adăugați alcool.
3. Se toarnă Sprite până se umple întregul pahar.
4. Ornează marginea paharului cu o felie de citrice și servește cocktailul cu un pai.

Cu suc

De regulă, whisky-ul este combinat fie cu cola, fie cu suc de mere. În SUA, whisky-ul cu suc de mere este numit „Apple Jack” în onoarea legendarului alcool „Jack Daniel’s”.

Un cocktail cu suc de mere este preparat din următoarele ingrediente:

• „Jack Daniel's” (sau orice altă marcă de alcool) – 50 ml;
• Suc de mere (proaspat stors) – 150 ml;
• O felie de lămâie/lime;

Băutura se face simplu: puneți deasupra cuburi de gheață într-un pahar mare, turnați alcool și suc de mere. Serviți cu un pai, ornând marginea paharului cu o felie de citrice.

Pe o notă! Puteți adăuga un baton de scorțișoară la cocktail pentru a da băuturii o notă picantă.

Cu martini

Shake-ul „Sânge și nisip”, popular în rândul jumătății frumoase a umanității, surprinde prin gustul său dulce bogat și amărăciune plăcută în retrogust.

Ingrediente pentru digestiv:

• 100 ml whisky;
• 50 ml suc de portocale proaspat stors;
• 100 ml martini;
• 100 ml rachiu de cirese;
• Cuburi de gheata.

Pe o notă! Blood and Sand pot fi preparate nu numai cu diferite tipuri de martini, ci și cu orice vermut.

Turnați whisky, vermut, suc, coniac într-un shaker cu gheață. Se amestecă totul bine și se toarnă într-un pahar de cocktail răcit. Puteți decora paharul cu așchii de coajă de portocală.

O altă rețetă interesantă pentru cocktailul Russian Whisky, care combină doi alcooli tari: whisky și vodcă și adaugă și un martini. Într-un shaker cu gheață, amestecați 20 ml de whisky și martini, adăugați o linguriță de vodcă, agitați din nou. Cocktailul este servit într-un pahar larg cu cuburi de gheață.

Cu rom

Shake-urile de rom au, de obicei, lichior adăugat pentru un gust dulce și sărat.

Ingrediente pentru cocktail de rom:

• Whisky și rom – 20 ml fiecare;
• lichior de cirese – 20 ml;
• lichior de Drambuie – 20 ml;
• Cuburi de gheata.

Pe o notă! Lichiorul scoțian Drambuie este făcut din whisky învechit cu adaos de ierburi aromatice picante. În plus, compoziția include miere de munte.

Turnați whisky, rom, două tipuri de lichior într-un shaker cu gheață, amestecați. Se toarnă într-un pahar înalt și răcit și se servește cu un pai.

Cu șampanie

Băutura neobișnuită „Sea Captain” a fost inventată de un barman care făcea cocktailuri într-un bar din Seattle. De obicei, clienții săi erau marinari care preferau shake-urile puternice și gustoase. Harry Porter a amestecat odată absint, șampanie cu whisky, iar rezultatul a fost o băutură uimitoare. Încercați să faceți „Sea Captain” acasă, folosind următoarele ingrediente:

• 70 ml whisky;
• 10 picături de absint;
• 10 picaturi de Angostura - tinctura de plante;
• 10 ml șampanie uscată;
• 1 bucată de zahăr rafinat;
• Apa minerala.

Preparare:

1. Pune un bulgăre de zahăr într-un pahar, toarnă peste el angostura și puțină apă sodă.
2. Se macină totul bine pentru a face un sirop gros.
3. Glisați siropul rezultat de-a lungul părților laterale ale paharului.
4. Pune câteva cuburi de gheață într-un pahar.
5. Se toarnă mai întâi whisky-ul, apoi șampania și la sfârșit se adaugă 10 picături de absint.

Cu tonic

Shake with tonic este una dintre cele mai simple opțiuni pe care oricine le poate pregăti acasă. Combinația de alcool puternic și tonic este iubită pentru că gustul amar al whisky-ului practic nu se simte.

Din ce este făcută băutura?

• tonic – 80 ml;
• Whisky – 40 ml;
• Frisca – 30 ml;
• O jumătate de linguriță de pudră de cacao.

Procesul de gatire:

1. Amestecați whisky-ul și tonic într-un shaker și turnați într-un pahar cu gât larg.
2. Bateți smântâna cu pudră de cacao și turnați amestecul rezultat pe whisky și tonic.

Puteți face fără stratul de ciocolată-cremă, dar cu cacao și smântână băutura va dobândi un gust neobișnuit combinat cu amărăciunea alcoolică.

Cu lichior Baileys

Baileys este o lichior renumită cu un gust delicat cremos. Baileys poate fi consumat atât sub formă pură, cât și ca parte a cocktail-urilor alcoolice. Acasă, îți poți face propriul shake cu lichior și whisky Baileys. Gustul cremos uimitor al cocktail-ului înmoaie amărăciunea whisky-ului, așa că băutura este populară, în primul rând, printre doamnele frumoase.

Ingrediente pentru băutură:

• 50 ml lichior Baileys;
• 50 ml whisky;
• Carambola pentru decor.

Umpleți un pahar de cocktail până la vârf cu gheață. Turnați whisky-ul și Baileys și amestecați ușor cu o lingură de bar. Se ornează cu o bucată de carambolă și se servește cu un pai de cocktail.

Cu cidru

Cocktailul magnific „Autumn Delight” poate fi consumat nu numai în toamna rece, ci se va potrivi perfect în meniul de Crăciun și Anul Nou.

Ingrediente pentru cocktail:

• Whisky – 50 ml;
• cidru de mere – 150 ml;
• Bat de scortisoara;
• Scorțișoară măcinată;
• Zahăr pudră;
• felie de mere;

Pregătirea „Deliciul de toamnă”:

1. Într-un shaker, combinați băuturile spirtoase, cidrul și gheața.
2. Puneti cateva cuburi de gheata si un baton de scortisoara intr-un pahar larg.
3. Goliți conținutul agitatorului.
4. Se rulează o felie de măr în zahăr pudră și scorțișoară și se ornează marginea paharului.

Cu bere

Combinația de whisky și bere este oarecum asemănătoare cu clasicul ruff domestic (vodcă cu bere). Celebrul cocktail irlandez „Irish Car Bomb” este făcut din whisky, bere și lichior de smântână. Rezultatul este o băutură așezată în straturi.

Luăm un pahar standard, îl umplem pe jumătate cu alcool tare și îl acoperim cu lichior de cremă de-a lungul lamei cuțitului. Apoi turnați berea în paharul de bere pentru a-l umple pe jumătate. Coborâm brusc paharul cu lichior și whisky în pahar și bem imediat conținutul dintr-o înghițitură.

Cu sambuca

Sambuca în sine este considerată un alcool colorat, iar în combinație cu alte componente dezvăluie note de aromă deosebite. Sambuca poate fi găsită adesea în multe shake-uri și funcționează bine cu alte tipuri de alcool. Încercați să faceți celebrul cocktail „666” acasă folosind sambuca, tequila și whisky.

Ingrediente pentru "666":

• Sambuca – 15 ml;
• Jack Daniel's – 15 ml;
• Tequila – 15 ml.

Turnați sambuca, whisky și tequila într-un pahar și beți dintr-o înghițitură fără a amesteca.

Cocktailul Whisky Sour este una dintre cele mai populare băuturi în barurile americane. În fiecare unitate, barmanii pregătesc o versiune clasică și oferă, de asemenea, propriile variante ale celebrului cocktail. Încercați să faceți acasă un shake alcoolic neobișnuit cu ouă.

Ingrediente:

• Bourbon – 45 ml;
• ½ lămâie;
• 1 ou de gaina;
• sirop de zahăr – 15 ml;
• Cocktail cirese;
• felie de portocala;

Cum se prepară Whisky Sour:

1. Separați albusul de gălbenuș. Bateți albușul spumă albă, stabilă. Rețeta clasică folosește 1 lingură de cafea de albuș bătut.
2. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie.
3. Se toarnă cuburi de gheață într-un agitator, se toarnă bourbon, sirop de zahăr și se adaugă albușuri spumă.
4. Adăugați suc de lămâie. Agitați toate ingredientele cu grijă.
5. Se toarnă băutura rezultată într-un pahar larg cu gheață, se ornează cu o cireșă de cocktail și o felie de portocală.

Cu lapte

Pentru prima dată, a fost inventat să se amestece laptele cu alcool tare în SUA. În prezent, un număr mare de milkshake-uri alcoolice sunt oferite pentru fiecare gust. Încercați să faceți o băutură acasă cu whisky, sirop de zahăr și lapte.

Ce vei avea nevoie:

• 40 ml whisky;
• 10 ml sirop de zahăr;
• 50 ml lapte;
• Câteva cuburi de gheață.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să gătiți siropul de zahăr. Turnați 100 ml de apă într-un recipient, adăugați 100 de grame de zahăr granulat și puneți la foc mic. Se încălzește până când amestecul se îngroașă.
2. Luați siropul de pe foc, răciți și turnați într-un recipient de sticlă. Siropul poate fi păstrat la frigider și folosit pentru a face diferite băuturi.
3. Puneți cuburile de gheață într-un agitator, turnați whisky, lapte și adăugați sirop de zahăr.
4. Bateți și apoi turnați într-un pahar larg.
5. Blatul cocktail-ului poate fi stropit cu nucsoara sau ciocolata rasa.

cafea irlandeza

Pregătește o cafea neobișnuită pe bază de alcool tare pe care o poți servi oaspeților la sfârșitul cinei festive.

Pentru a face cafea irlandeză veți avea nevoie de:

• turc mic,
• ceașcă,
• cafea macinata,
• frisca,
• Trestie de zahăr.

Este mai bine să bateți singur smântâna, dar dacă nu aveți timp, puteți folosi smântână gata preparată dintr-o cutie.

1. Se toarnă 1 linguriță într-un pahar. zahăr granulat, se toarnă apă clocotită (20 ml), se amestecă bine.
2. Preparați cafea tare ca de obicei.
3. Turnați băutura fierbinte terminată într-un pahar înalt de sticlă.
4. Adăugați sirop de zahăr și alcool.
5. La final, incorporati cu grija frisca pentru ca aceasta sa nu se amestece cu cafeaua si sa ramana la suprafata.

Cu inghetata

Nu toată lumea știe că milkshake-urile pot conține și alcool. Vă prezentăm atenției un milkshake delicat și aerisit „Creamy Whisky”. Cel mai adesea, milk shake-urile alcoolice sunt comandate de femei, așa că, dacă doriți să surprindeți doamnele frumoase în noaptea de Revelion, invitați-le să încerce „Creamy Whisky” și asigurați-vă că nu vor rămâne indiferenți!

Din ce este făcut un milkshake cu whisky?

• inghetata de vanilie – 150 de grame;
• Whisky – 50 ml;
• ciocolată neagră - 10 grame;
• Smântână groasă (minim 33%) – 15 ml;
• Gheata zdrobita.

Prepararea „Cream whisky”: folosind un blender sau mixer, bate înghețata, whisky, smântână. Se adauga ciocolata neagra rasa fin si se amesteca bine. Se toarnă băutura într-un pahar înalt răcit cu gheață, se ornează cu un bețișor decorativ dulce și se servește cu un pai.

Cocktailurile care combină whisky-ul cu alte ingrediente pot fi preparate chiar acasă. Organizați o adevărată petrecere de club pentru Anul Nou, oferind oaspeților o varietate de shake-uri însoțite de muzică distractivă. Oaspeții vor aprecia cu siguranță caracteristicile gustative și prezentarea neobișnuită a băuturilor.

- o bautura alcoolica tare aromata preparata din diverse culturi de cereale si maturata indelungat in butoaie. Puterea medie a acestei băuturi este de 32-50 vol., dar există soiuri mai puternice - până la 60 vol. Conținutul de zahăr din el este aproape de zero, deci gustul său este plictisitor, dar retrogustul este cald și de lungă durată. Gustul depinde de materialul butoiului și de locul în care a fost făcută băutura. Poate fi nuci, caramel, vanilie, fructat, iod.

Cum este obișnuit să bei whisky?

În țara noastră, a existat o concepție greșită că necesită o gustare copioasă, precum vodca. Dar acest lucru nu este absolut adevărat. Vodca se bucură cu adevărat cu o varietate de tipuri de mâncare - aperitive calde, caviar, legume murate, chiar și primele feluri. Și pe masă cântă solo, nu are nevoie de companie.

Se pare că whisky-ul a fost inventat pentru o seară confortabilă și liniștită lângă șemineu într-un balansoar cu pipă și un ziar, și nu pentru o societate zgomotoasă și vorbăreț.

Consumatorii moderni din afara patriei whisky-ului știu și ei să aprecieze această băutură. Se bea si se serveste corect. Se obișnuiește să bei whisky curat. Cu toate acestea, unii ar putea considera că este prea puternic și dur. Prin urmare, cultura consumului permite diluarea băuturii.

Deci, cum poți dilua whisky-ul?

Apă

Apa plată rece obișnuită sau un cub de gheață înmoaie gustul alcoolului, îi face aroma mai subtilă și reduce puterea. Așa beau whisky în patria băuturii – Scoția. Aceeași metodă este populară în America. Cantitatea de apă variază în funcție de băutor - de la câteva picături la jumătate din volumul total al băuturii. Un cub de gheata poate fi inlocuit cu o felie de lamaie congelata - whisky-ul se va raci si in acelasi timp va fi evidentiat de aroma subtila a fructului. Un pic de acru nu va face decât să îmbunătățească gustul alcoolului.

Sifon

În mod clasic, whisky-ul este diluat cu sifon - apă minerală saturată cu dioxid de carbon. Proporția tradițională de băutură tari și apă este de 2 la 1. Consumul de alcool cu ​​sifon este o tradiție americană.

Băutură carbogazoasă dulce

Se pare că după instaurarea tradiției amestecării alcoolului cu apă carbogazoasă a apărut o rețetă cu sifon dulce. În America se amestecă cu Coca-Cola, în CSI, iar în unele țări europene folosesc și alte băuturi carbogazoase cu un gust slab exprimat - creme brulee, duchess, citron. Aromele mai strălucitoare „înfunda” gustul și aroma unei băuturi alcoolice nobile. Acesta este motivul pentru care nu este recomandat să pregătiți cocktailuri din whisky și sucuri de înaltă calitate.

Sucuri

În ciuda faptului că diluarea whisky-ului cu suc nu este o soluție foarte populară, aceasta există. Pentru un astfel de cocktail, puteți lua suc de lămâie și portocale în proporții egale, suc de cireșe, suc de zmeură, suc de mere. Cele mai bune sucuri de casă proaspăt stoarse. Cele conservate și ambalate îneacă complet aroma nobilă a alcoolului și îi strică gustul.

Bauturi calde

Whisky-ul este, de asemenea, amestecat cu ceai și cafea. Mai exact, judecând după proporțiile acceptate, această băutură fierbinte este completată cu alcool. Ceaiul negru tare (200 ml) este suplimentat cu câteva linguri de băutură tare, o linguriță de miere și o felie subțire de lămâie sau un inel de rădăcină de ghimbir. Cafeaua, datorită gustului pronunțat și aromei sale caracteristice, absoarbe calitățile aromatice și aromatice ale whisky-ului, dar i se adaugă și alcool tare în proporție de la câteva picături până la un sfert din volumul total.

Alcool

Vermut și whisky se amestecă în orice proporție la cererea băutorului. Dacă vrei să obții un cocktail tare, volumul de whisky ajunge la 8/10, dar dacă vrei unul slab, atunci cantitatea se reduce la 2/10.

Vinul rosu sec ofera whisky-ului noi arome, il aromatizeaza si il coloreaza frumos. Proporția obișnuită de vin și băuturi spirtoase este de 3/5 sau 1/1.

Lichiorurile - mentă, cafea, portocale, pepene galben, smântână - în cantitate de câteva picături vor înmuia gustul whisky-ului și îi vor schimba retrogustul. Siropul de zahăr obișnuit este folosit în același scop.