acadele făcut singur , ceea ce o face pe cofetarul Janet Best, să se compare favorabil cu cele care sunt fabricate industrial. Aceștia din urmă folosesc întotdeauna arome și arome artificiale pentru design și gust. coloranti alimentari, iar Janet o face cu ajutorul florilor proaspete confiate și a aditivilor organici. Ei bine, din punct de vedere estetic, fiecare dintre acadelele autorului arată ca o capodopera de cofetărie. Se pare că astfel de acadele vor fi soluția eternei dileme „ce să oferi de sărbătoare – flori sau dulciuri?”.

Maeștrii japonezi ai artei de cofetărie sunt considerați favoriți în fabricarea diferitelor dulciuri originale. Acest lucru este valabil și pentru bomboanele de zahăr - bomboane, a căror fabricare japonezii au început în secolul al VIII-lea. Puteți afla cât de bizare sunt bomboanele japoneze în reprezentația autorului de la. Nu mai puțin impresionante sunt cele moderne, al căror „corp” transparent este decorat cu petale de flori proaspete și muguri de flori.

Dar se dovedește că cofetarii americani pot transforma acadelele într-o bucurie pentru ochi și o sărbătoare pentru stomac. Sugar Bakers Bakery nu numai că produce și vinde produse obișnuite la nivel local, cum ar fi prăjituri și ciocolată, dar trimite și bomboane uimitoare din Pennsylvania în întreaga lume, create de Janet Best, un angajat al acestei companii dulci ( Janet Best).

De regulă, bomboanele standard au o aromă dulce de fructe. (Deși există soiuri cu aromă sărată, precum și bomboane cu aromă de lemn dulce.) Unele acadele sunt umplute cu caramel lichid. Dar Janet a folosit flori confiate pentru acadelele ei exclusive. (am descris deja pe site). Numai în acest caz, florile au fost acoperite complet cu sirop de zahăr înghețat. Și deoarece zahărul este un excelent conservant, florile își păstrează nuanțele de culoare naturale ca și cum ar fi fost smulse chiar ieri.

De fapt, material floral pentru „umplutura” de bomboane, acestea sunt cultivate în prealabil într-o cameră specială închisă pentru a proteja florile de dăunători și toxine. În cele din urmă, florile devin pentru bomboane decor luminosși arome organice suplimentare. Site-ul companiei spune că acadelele sunt făcute la comandă, iar clientul poate alege dintr-o gamă largă de arome de la afine la arome de diverse băuturi spirtoase. În general, acadele pentru toate gusturile - și pentru vacanta copiilor, și pentru partea părinte. Pur și simplu gentleman set cadou, combinând flori, dulciuri și alcool)).

Acadelele cu o imprimare plină color nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Poza de pe bomboane arată extrem de impresionantă și colorată. Deosebit de impresionant este faptul că imaginea este în interiorul acadelei! Nu se aruncă cu un ambalaj, ca un autocolant. Și nu se șterge în timpul transportului, nu se mănâncă imediat. Se mănâncă în ultimul moment și destinatarul unui astfel de cadou se bucură de multă vreme atât de gustul, cât și de aspectul unui portret frumos.

Acadelele imprimate color pot fi rotunde, pătrate sau în formă de inimă. Producerea altor forme - prin acord. Această ofertă este foarte relevantă pentru clienții privați, deoarece ediție minimă de acadele cu portret, pe care il puteti comanda, total 10 acadele!

Vă rog familiei și celor dragi - comandați acadele cu fotografiile lor chiar acum!

ATENŢIE!

Datorită particularităților producției de caramel, acadelele dintr-un singur lot au întotdeauna nuanțe ușor diferite. În acadele transparente, bățul din interiorul acadelei este întotdeauna vizibil. Uneori poate ieși puțin peste o acadea cu reversul, nu este considerată o căsătorie.

Potrivirea culorilor Pantone este IMPOSIBILĂ! De asemenea, este foarte dificil să se obțină un fundal negru pur sau solid foarte închis la imprimare.

Cerințele pentru culorile adoptate în industria tipografică nu sunt aplicabile produselor comestibile cu colorant alimentar. Clientul are dreptul de a refuza efectuarea unui tiraj după ce a furnizat o copie de test conform fotografiei sau în original. Costul comenzii este returnat cu deducerea a 5000 de ruble pentru producerea unui eșantion de probă. Plata facturii înseamnă automat acordul plătitorului cu aceste condiții, nefiind acceptate pretenții la punctele de mai sus.

Cu siguranță, mulți dintre voi ați văzut acadele interesante cu desene în interior în diverse supermarketuri și, cel mai probabil, v-ați întrebat cum s-a făcut acest lucru. Astăzi vom vizita o cofetărie magică, unde vom vedea cum se face. Papabubble este un brand spaniol și în același timp o tehnologie pentru producerea bomboanelor cu caramel forme diferite, culoare și gust. Tehnologia este unică prin faptul că vă permite să creați opere de artă dulci în miniatură, literalmente în fața ochilor voștri.

Pentru început, o vedere generală. Magazinul este luminos, spatios, in stil minimalist. Nu există un contor ca atare, accentul principal în cameră este locul de muncă al producătorilor de bomboane, maeștrilor de bomboane.

Proprietarul magazinului este Sveta și Masha, care au luat caramelul și nu s-au despărțit de el până la sfârșitul ședinței foto.

De îndată ce am avut timp să atașez un bliț la cameră și să fac câteva fotografii de test, au scos o oală mare cu caramel fiert. Un lichid fierbinte și mirositor delicios este turnat într-o matriță specială.

Pentru culoare si gust se folosesc siropuri speciale, care stau frumos pe rafturi in baloane inalte.

Siropul se adauga la caramel si se amesteca cu acesta. Adăuga acid citric(nu intreba de ce, asta e reteta).

Culoarea și gustul siropului depind de culoarea și gustul viitoarelor dulciuri. Astăzi fac o peră.

După ce totul se răcește și se întărește, piesa de prelucrat este tăiată în părți multicolore.

Piesa de prelucrat congelată se frământă pe o masă cu un strat special de care nu se lipește (pentru că masa este fierbinte).

Cea mai spectaculoasă parte a procesului este înfășurarea caramelului pe un cârlig special și întinderea acestuia. Acest lucru se face pentru a satura piesa de prelucrat cu oxigen și a-i oferi textura dorită. Din aceasta, treptat se luminează și devine alb.

Candymaker Rita continuă să învârtă caramel.

La un moment dat, se oprește - rezultatul dorit este atins.

Blankurile rezultate sunt pliate în cârnați.

Acum trebuie aranjate în așa fel încât să ajungă cu modelul dorit în interiorul bomboanei. Rita le explică asistenților săi intenția sa creativă.

Până acum, dintr-un astfel de gol, este imposibil ca o persoană nepregătită să înțeleagă ce se va întâmpla în cele din urmă.

Îți amintești de siropul verde și de preparatul verde care a ieșit din el? Pentru asta a fost - va fi coaja de bomboane.

Iată ce s-a întâmplat până la urmă.

Acum începe cel mai amuzant, dar, așa cum mi s-a părut mie, un proces dificil din punct de vedere fizic - întinderea unei piese groase. În general, munca unui producător de bomboane este foarte dificilă. De aceea lucrează în ture.

Sunt o mulțime de semifabricate subțiri, sunt tăiate în bucăți și întinse sub ventilatorul de pe masă, astfel încât să înghețe.

După aceea, o piesă de prelucrat subțire este tăiată în bucăți. Manual! La început am crezut că se folosește o mașină pentru asta, dar s-a dovedit că este nevoie pentru a face tampoane de caramel.

Și în sfârșit, rezultatul este o bomboană mică cu un model de pere înăuntru.

tina_it arată tuturor bomboana rezultată.

Cu toate acestea, posibilitățile Papabubble nu se opresc aici. Puteți realiza astfel de capodopere.

Rețete pentru viitoare dulciuri și fotografii cu cele gata făcute atârnă pe perete.

Dulciurile mici sunt ambalate în borcane și pungi drăguțe.

Eticheta prezintă un câine alb-negru și o pisică care se uită la caramelul care curge din tigaie. În orice caz, așa mi se pare.

Cu siguranță, mulți dintre voi ați văzut acadele interesante cu desene în interior în diverse supermarketuri și, cel mai probabil, v-ați întrebat cum s-a făcut acest lucru. Astăzi vom vizita o cofetărie magică, unde vom vedea cum se face. Tehnologia este unică prin faptul că vă permite să creați opere de artă dulci în miniatură, literalmente în fața ochilor voștri.

Un lichid fierbinte și mirositor delicios este turnat într-o matriță specială.

Pentru culoare si gust se folosesc siropuri speciale, care stau frumos pe rafturi in baloane inalte.

Siropul se adauga la caramel si se amesteca cu acesta.

Adăugați acid citric.

Culoarea și gustul siropului depind de culoarea și gustul viitoarelor dulciuri. Astăzi fac o peră.

După ce totul se răcește și se întărește, piesa de prelucrat este tăiată în părți multicolore.

Piesa de prelucrat congelată se frământă pe o masă cu un strat special de care nu se lipește (pentru că masa este fierbinte).

Cea mai spectaculoasă parte a procesului este înfășurarea caramelului pe un cârlig special și întinderea acestuia.

Acest lucru se face pentru a satura piesa de prelucrat cu oxigen și a-i oferi textura dorită.

Din aceasta, treptat se luminează și devine alb.

La un moment dat, se oprește - rezultatul dorit este atins.

Blankurile rezultate sunt pliate în cârnați.

Acum trebuie aranjate în așa fel încât să ajungă cu modelul dorit în interiorul bomboanei.

Până acum, dintr-un astfel de gol, este imposibil ca o persoană nepregătită să înțeleagă ce se va întâmpla în cele din urmă.

Îți amintești de siropul verde și de preparatul verde care a ieșit din el? Pentru asta a fost - va fi coaja de bomboane.

Iată ce s-a întâmplat până la urmă.

Acum începe cel mai amuzant, dar, așa cum mi s-a părut mie, un proces dificil din punct de vedere fizic - întinderea unei piese groase. În general, munca unui producător de bomboane este foarte dificilă. De aceea lucrează în ture.

Sunt o mulțime de semifabricate subțiri, sunt tăiate în bucăți și întinse sub ventilatorul de pe masă, astfel încât să înghețe.

După aceea, o piesă de prelucrat subțire este tăiată în bucăți. Manual! La început am crezut că se folosește o mașină pentru asta, dar s-a dovedit că este nevoie pentru a face tampoane de caramel.

Și în sfârșit, rezultatul este o bomboană mică cu un model de pere înăuntru.

Puteți realiza astfel de capodopere.

Dulciurile mici sunt ambalate în borcane și pungi drăguțe.

Acum știi cum să faci bomboane cu o poză înăuntru.

Faceți clic pe butonul pentru a vă abona la Cum se face!

Dacă aveți o producție sau un serviciu despre care doriți să le spuneți cititorilor noștri, scrieți-i lui Aslan ( [email protected] ) și vom face cel mai bun reportaj, care va fi văzut nu doar de cititorii comunității, ci și de site Cum se face

Abonați-vă și la grupurile noastre din facebook, vkontakte,colegi de clasa si in google+plus, unde vor fi postate cele mai interesante lucruri din comunitate, plus materiale care nu sunt aici și un videoclip despre cum funcționează lucrurile în lumea noastră.

Faceți clic pe pictogramă și abonați-vă!