Nový rok nie je len veselá hlučná dovolenka, ale aj nádherný čas pre deti a ich rodičov. Toto je čas na spoločnú kreativitu s vaším dieťaťom, toto je čas na všetky druhy remesiel na tému Nový rok, a čo je najdôležitejšie, toto je skvelý čas na zdobenie domu na tú najdlho očakávanejšiu dovolenku.

Batoľatá a dospelé deti sa tešia z vlastných rúk: ručne vyrezávané snehové vločky a domáce hračky. V spoločnosti dieťaťa môžete vyrábať krásne vianočné stromčeky, darčeky pre rodinu a priateľov a rôzne prvky sviatočnej domácej výzdoby. A my vám jeden dáme zaujímavý nápad ako si môžete štýlovo a vkusne vyzdobiť svoj domov na Nový rok, ako aj zabaviť sa a užitočne stráviť čas.

DIY novoročný dom- toto je skutočne veľkolepá dekorácia domáceho interiéru na Nový rok 2019. Inšpirovaní myšlienkou vytvorenia takého domáceho zázraku si môžete vytvoriť niekoľko Novoročné domy a dať ich rodine alebo priateľom. Ak do domu naaranžujete baterku alebo girlandu, bude doslova svietiť a obdarovať Novoročná nálada všetci okolo!

Na vytvorenie novoročného domu budete potrebovať:

• lepenka biela farba;
• papier;
• kancelársky nôž;
• lepidlo a lepiaca tyčinka;
• pravítko;
• nožnice;
• latexový základný náter (môžete to urobiť bez neho);
• flitre;
• farbivo;
• dekorácie, drobné dekorácie (gule, zvončeky, pozlátka, umelý sneh atď.).

Krok 1. Vytlačte si schému domu alebo nakreslite novoročný dom podobných veľkostí na papier.

Krok 2 Musíte vystrihnúť všetky detaily a prilepiť ich na lepenku.

Krok 3 Z lepenky tiež vystrihnite všetky detaily domu a pomocou papiernický nôž spracovať všetky okná, dvere a ďalšie detaily, ktoré si vyžadujú starostlivú prácu.

Krok 4 Zložte všetky detaily pozdĺž línií ohybu a prilepte.

Krok 5 Na dom je možné naniesť latexový základný náter, aby sa dom časom nedeformoval.

Krok 6 Teraz vymaľujte svoj novoročný dom.

Krok 7 Keď je farba úplne suchá, ozdobte dom podľa svojho vkusu. Dom je pripravený!

Upozorňujeme na niekoľko schém krásne domy na Nový rok 2017. Všetko, čo potrebujete, je stiahnuť si svoj obľúbený vzor novoročného domu a vytlačiť ho. A potom môžete strihať, lepiť a zdobiť podľa seba.

Novoročný dom so stenami vyrobenými z papierových rúrok

Na výrobu vianočného domu z papiera budete potrebovať:

• tenký papier;
• lepidlo;
• lepenka;
• ceruzka;
• nožnice;
• farby alebo značkovače;
• všetky druhy dekorácií.

Krok 1. Každý hárok alebo kúsok hárku, ktorý má rovnakú veľkosť ako ostatné, musíte skrútiť do trubice. Pre pohodlie použite ceruzku (musíte na ňu navinúť papier).

Krok 2 Z rúrok vytvorte štyri steny a dve časti strechy. Zlepte ich dohromady.

Krok 3 Nakreslite dvere a okná na papier alebo lepenku, vyrežte ich a prilepte ich na steny "potrubia" novoročného domu.

Krok 4 Zostáva len vyzdobiť dom a môžete ho položiť na poličku alebo dať na Nový rok!

Na výrobu perníkovej chalúpky budete potrebovať:

Cesto

• pšeničná múka - 3 lyžice;
• prírodný med - ¾ st.;
• maslo 72-82% - 100 g;
• kyslá smotana 26% - 100 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• vodka, rum alebo koňak - 3 lyžice. lyžice;
• korenie na perníkové cesto (voliteľné) - ¾ polievkové lyžice;
• pitná voda - ¼ st.;
• kakao - 1 polievková lyžica. lyžica.

Aising (glazúra)

• proteín z kuracieho vajca - 1 ks;
• práškový cukor - 150 - 200 g.

Ďalej budete potrebovať papier, pero a pravítko (na kreslenie a projektovanie domu).

Schéma pre dom

Krok 1. Na papier nakreslite predlohu perníkovej chalúpky (viď foto).

Krok 2 Vystrihnite kúsky domu.

Príprava cesta

Krok 1. Múku preosejeme cez sito.

Krok 2 Med roztopte vo vode, ktorá bola práve privedená do varu. Zmes ochlaďte na teplotu 40 stupňov (nie nižšiu ako 39 stupňov) a pridajte polovicu preosiatej múky, všetko dôkladne premiešajte drevenou vareškou, vyhnite sa hrudkám.

Krok 3 Kým cesto chladne na izbovú teplotu, do čistej misky rozbijeme vajíčko a zľahka ho premiešame vidličkou. Keď cesto vychladne, pridáme k nemu vajíčko a premiešame.

Krok 4 Do cesta pridáme kyslú smotanu, alkohol, maslo a perníkovú zmes.

Krok 5 Cesto premiešajte so zvyšnou múkou a pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu kakaa na posekanie cesta.

Krok 6 Dôkladne premiešame. Hotové cesto nelepí sa na ruky (len mierne sa na ne lepí) a pracovnú plochu.

Krok 7 Cesto rozvaľkajte na hrúbku nie väčšiu ako 1 cm, naneste vzor a vyrežte detaily novoročného domu.

Krok 8 V rúre predhriatej na 220 stupňov musíte piecť všetky časti domu 10-12 minút.

Varenie polevy

V ingredienciách je uvedená iba 1 porcia. Tento dom bude vyžadovať 3 porcie (za predpokladu, že kuracie vajce je veľké).

Krok 1. Bielkoviny je potrebné premiešať vidličkou, ale nešľahať.

Krok 2 Postupne pridávame práškový cukor (po 2 lyžičkách) a premiešame vidličkou.

Krok 3 Hotová glazúra by mala stekať z vidličky (ak je poleva príliš hustá, pridajte trochu studenej vody, asi 1 lyžičku).

Krok 4 Už vychladnuté strešné koláčiky ozdobíme polevou. Ak chcete, môžete si najskôr vyrobiť šablónu na kockovanom papieri, potom z potravinárskeho papiera urobiť kornút a naplniť ho polevou (naneste sieťku, počkajte, kým vychladne a naneste kresbu).

Krok 5 Zakryte všetky detaily domu polevou, pomôžte si špáradlom alebo tyčinkou a robte krúživé pohyby pre lepšie rozloženie námrazy. Glazúru na streche a stenách je najlepšie nechať cez noc, kým úplne nevyschne. Ráno môžete použiť vzory snehových vločiek alebo korálkových bodiek.

Krok 6 Na vianočné stromčeky a iné perníkové figúrky naneste polevu zriedenú potravinárskym farbivom.

Stavba vianočnej perníkovej chalúpky

Krok 1. Okraje stien mierne narežte pod uhlom 45 stupňov, aby sa lepšie navzájom spojili.

Krok 2 Po nanesení glazúry na švy stien pripojte dom. Použite šálky vody na podopretie stien, kým poleva nestuhne.

Krok 3 Keď švy stien vytvrdnú, pripevnite strechu rovnakým spôsobom a nahraďte podpery tak, aby „neodchádzala“. Po 4 hodinách môžete dokončiť výzdobu domu podľa vlastného uváženia.

Krok 4 Bolo by pekné urobiť cencúle s glazúrou tak, že na okraj vytlačíte hrubú kvapku a potom ju natiahnete po dĺžke strechy. Snehové vločky je možné vyrobiť tak, že ich najskôr nakreslíte polevou na film.

Perníková chalúpka je pripravená! Dá sa umiestniť na slávnostný stôl ako najchutnejšia dekorácia nového roka 2017.

Koláč - brušný priateľ

PERNÍKOVÝ DOMČEK. Časť 1 - všetky tajomstvá majstrovstva.

Ahoj milé hostesky. Dnes si upečieme perníkovú chalúpku. Od úplného začiatku až do víťazného konca. Článok je veľký. Ale je to preto, že som povedal všetky tajomstvá a nuansy. Položil som slamky všade tam, kde mohol kuchár začiatočník spadnúť.

Stanovil som si cieľ vopred varovať pred všetkými možnými chybami aby ste prvýkrát dostali nádhernú perníkovú chalúpku.

Budete poznať všetky triky a všetky triky. Ponúknem vám možnosť výberu niekoľko spôsobov lepenia perníkovej chalúpky a vyberiete si ten, ktorý sa vám zdá najvýhodnejší.

A ak máte ešte nejaké otázky, opýtajte sa ich v komentároch k tomuto článku.

Hneď ti dám čas., aby ste vedeli , koľko hodín zaberie celý proces výroby perníkovej chalúpky.

1. Miesenie cesta 20 minút + čas na uchovanie v chladničke 1 hodinu
2. kresba domu na kartóne 20 minút (možno aj vopred)
3. Vyvaľkanie cesta a rezné detaily perníková chalúpka 10 min
4. Pečenie 15 minút
5. Príprava glazúry na lepenie a zdobenie(keď sa dom pečie tých istých 15 minút)
6. detaily dekorácie smotana a pozlátka na varenie 10-30 min (závisí od vás)
7. Stavba perníkovej chalúpky(20-30 min), s asistentmi rýchlejšie (alebo pomalšie).
8. Sušenie domu(10 minút, ak idem mojím smerom)
9. Montáž strechy(20-40 minút, ak použijete aj špáradlá, rýchlo to napravíte)
10. Zdobenie perníkovej chalúpky sladkosti, smotana, kladenie jedlých dlaždíc na dom (od 30 minút do nekonečna, pretože dokonalosť neexistuje).

Minimum sú 3 hodiny. bez prestávok na odpočinok a pod podmienkou, že cesto už odleží v chladničke po dobu, ktorá mu bola pridelená.

Mnoho hostesiek vyrába perníkovú chalúpku nie za jeden deň, ale postupne:

• 1 deň - cesto a steny na pečenie do perníkovej chalúpky
• 2 dni - lepidlo na perníčky
• Deň 3 - dekorácia, zdobenie perníkovej chalúpky

Ak chcete, aby bol proces o niečo rýchlejší, môžete vyrobte si zjednodušenú verziu perníkovej chalúpky v podobe perníkovej chalúpky.

Alebo si vyrob domček z hotových kupovaných koláčikov (mimochodom, sú koláčiky špeciálne na perníčky s okienkami už vyrezanými), alebo z čokoládových tyčiniek, príp. z veľkých sušienok(foto nižšie).

Krok 1. Varenie cesta

200 g masla(roztlačte vidličkou alebo nasekajte nožom)

5 lyžíc tekutého medu(ak je med kandizovaný, zahrievajte vo vodnom kúpeli alebo na veľmi nízkej teplote za stáleho miešania)

200 g cukru

1 vrecúško prášku do pečiva

4 žĺtky (!!! pred oddelením žĺtkov od bielkov si prečítajte pokyny nižšie)

4 šálky múky(toto je približné, v závislosti od veľkosti vajec)

Soľ a Korenie na výber, každé po 1 ČL.: mletý zázvor, škorica, kôra z 1 citróna, kardamón, aníz

POZOR!!! Návod na správne oddelenie bielkovín od žĺtkov

Bielkoviny z týchto vajíčok budeme potrebovať na lepenie a zdobenie domčeka. Vyšľaháme ich s práškovým cukrom. Aby proteínový krém dopadol tak, ako má, dodržujte nasledujúce pravidlá:

1. Vajíčka rozbijeme čistými a SUCHÝMI rukami a do SUCHÉHO riadu by mali prepadnúť aj bielkoviny. Jedna kvapka vody - a všetko je v tme.

2. Do bielkov by sa nemala dostať ani čiastočka žĺtka - inak smotana nepení (bielka z každého vajca oddeľte nad samostatnú suchú misku a ak je oddelená bez prímesí žĺtka, vylejte z misky do miska s inými bielkovinami).

3. Keďže smotanu budeme šľahať neskôr, keď budeme dávať steny domčeka piecť, riad s bielkami dáme oveľa vyššie, aby do nej náhodou neošpliechala voda.

Takže z vyššie uvedených surovín vymiesime cesto, zabalíme ho do fólie a dáme na hodinu až dve do chladničky. Necháme to tam ležať a ideme vystrihnúť šablónu nášho budúceho domu z papiera.

Krok 2. Vystrihnite šablónu z lepenky

Ak si nie ste istí svojimi vlastnými architektonickými alebo kulinárskymi zručnosťami, môžete si vytvoriť zjednodušený dizajn perníkovej chalúpky - druhu perníkovej chalúpky (pozri fotografiu vyššie). Ako vidíte na fotografii, taká perníková chalúpka nemá žiadne bočné steny, iba trojuholníkové fasády a strechu. Veľmi výhodná možnosť pre tých, ktorí uprednostňujú jednoduchší dizajn.

Rozmery perníkovej chalúpky si zvolíte sami - pre vyššie uvedené množstvo testu výška fasády vášho domu by sa mala rovnať veľkosti vašej dlane. Hlavná vec je, že časti do seba zapadajú veľkosťou. Ako sa to dosiahne, som znázornil na obrázku nižšie pomocou príkladu kresby jednoduchej perníkovej chalúpky.

Ako vidíte, diely sa zhodujú vo veľkosti takto:

Bočná stena musí mať rovnakú výšku ako strana prednej strany (hodnota b)

A sklon strechy má rovnakú dĺžku ako strana (hodnota b) a rovnakú výšku ako horná línia sklonu v prednej časti (hodnota a), výšku sklonu je možné zväčšiť, aby strecha visí vo forme baldachýnu.

Krok 3. Rozvaľkajte cesto a vyrežte detaily

chladené cesto rozložiť na pergamen alebo papier a vyvaľkáme valčekom. Uistite sa, že položíte pergamen, je potrebný na prenesenie našich vyrezaných detailov domu na plech na pečenie. Ak nosíte diely v rukách, môžu sa natiahnuť, zdeformovať a potom pri skladaní domčeka nebudú veľkosťou zodpovedať sebe.

Hrúbka vrstvy cesta by mala byť aspoň 0,5 cm.

Obrázok nižšie ukazuje jeden trik aby sa cesto rozvaľkalo na rovnomernú hrúbku. Na boky cesta pred vyvaľkaním dáme 2 latky s výškou 0,5 cm, ktorú potrebujeme a cesto rozvaľkáme, pričom po týchto latkách váľame valček (ako latka je ideálny penový profil zo železiarstva, 2-metrový profil stojí pol dolára).

Na vyvaľkané cesto vložte kartónovú šablónu a vyrežte ju nožom,veľmi pohodlné krájanie pomocou kolieska na pizzu. Na surové cesto, alebo neskôr na upečené časti môžete ihneď vykrajovať okienka (viď foto nižšie). Zo zvyškov cesta vykrajujeme figúrky vianočných stromčekov, zvieratká, fajku, verandu, plot - čo povie fantázia a na čo cesto stačí.

Priamo na pergamen, kde sme sa rozvinuli, a preneste postavy na plech na pečenie, pričom nožnicami odrežte kus pergamenu s detailom (foto nižšie, vľavo).

Plech na pečenie musí byť vyrovnaný, inak dom môže dopadnúť aj so zakrivenými stenami (a skúste ich dokovať neskôr).

Detaily perníkovej chalúpky pečieme pri teplote cca 200-220 g. S(na strednom ohni) asi 10-12 minút. Vyberieme z rúry, akonáhle sú koláčiky žlté, ale ešte nie hnedé (foto hore, vpravo). Kým sú koláče horúce, je ľahké z nich vyrezať okná, ak chcete.

Ale je lepšie to prvýkrát nepreháňať, pretože môžete jednoducho nakresliť okná na stenách domu proteínovým krémom, ako tu:

A keď budete piecť svoju ďalšiu perníkovú chalúpku, môžete nielen vykrajovať okná, ale aj „Poleť“ marmeládou alebo karamelom.

Krok 4. Výroba polevy na dekoráciu a lepenie

Ingrediencie: na 1 proteín, 200 gr. práškový cukor + 1 lyžička. citrónová šťava (alebo trochu octu, alebo suchá citrónová kyselina). Kyselina je potrebná nielen pre chuť, vďaka nej je glazúra pružnejšia, tesnejšia, lepkavá.

Ak nemáte práškový cukor , nebojte sa, prezradím vám tajomstvo, ja osobne robím vždy rovnakú polevu s obyčajným cukrom. Hlavná vec je, že cukor by mal byť jemne kryštalický, takpovediac najemno pomleté ​​(to sa často nachádza v predaji), taký cukor sa pri šľahaní stihne roztopiť v bielku. A aby sa to pre istotu roztieklo (aj hrubozrnné), tak ho aj pred šľahaním môžete jednoducho nechať uležať v mierne vyšľahanom bielku, za ten čas sa roztopí a obráti sa aj krém po vyšľahaní s cukrom von ako sa patrí. Proteín šľaháme s postupným pridávaním cukru polievkovou lyžicou, kým pena nebude tuhá a stagnujúca, ako na fotografii nižšie. A môžete vyrobte si vlastný práškový cukor, dechtový cukor na mlynčeku na kávu.

Na fotke nižšie som vyrobila a nafotila 2 druhy polevy v prvej miske s cukrom, v druhej miske s práškovým cukrom - nie je rozdiel v lepivosti, navyše cukor je oveľa chutnejší, dokonca aj lacnejší. Preto ja osobne volím práškový cukor - a môžete vyskúšať oba a sami sa rozhodnúť, ktorý z nich preferujete.

Proces:

Bielky najskôr bez ničoho vyšľaháme do peny, potom postupne po polievkovej lyžici pridávame prášok bez prerušenia šľahania. Akonáhle krém stuhne a drží tvar, je hotový, aj keď ste nevysypali všetok prášok. Vajcia tiež prichádzajú v rôznych veľkostiach. Pre malé vajcia nie je potrebné toľko prášku ako v recepte.

Ak je to žiaduce polevu je možné tónovať pridaním kakaa, alebo potravinárskeho farbiva.

POZOR, farbivá pre veľkonočné vajíčka, sú vhodné len v prípade, že neobsahujú soľ, alebo je na obale nápis "Možno použiť na cukrovinky". Nepotrebujete slanú polevu.

Ako glazúra má schopnosť rýchlo vytvrdnúť, potom je lepšie po uvarení prikryť vlhkou (nie mokrou) utierkou. A kým sa budete motať s koláčmi, poleva stuhne, ale ak pracujete rýchlo (v duchu Julie Vysotskej), potom nepotrebujete uterák, poleva nestvrdne za pol hodiny.

Ešte lepšie, varte najprv jedna porcia polevy z 2 bielkov(na zdobenie stien domu), a potom druhá várka polevy(na lepenie častí domu). To bude dávať väčší zmysel.

Krok 5 Ozdobte steny

Ešte pred lepením perníkovej chalúpky natrieme steny a strechu.

Ľahko sa s ním píše striekačka na pečivo alebo vrecko na pečivo. Ale ak nemáte ani jedno, prečítajte si nasledujúcu poznámku:

Ako si vyrobiť vlastné cukrárske vrecko za 1 minútu.

Vezmeme obyčajný písací pilník (alebo čisté, husté igelitové vrecko), odrežeme (rovno alebo šikmo) spodný roh, aby sa vytvorila malá dierka, naložíme časť krému do pilníka a vrch pilníka otočíme valčekom (ako koberec) a zafixujte ho zošívačkou na niekoľkých miestach (ak nie v zošívačke, poslúžia sponky alebo môžete šiť ihlou a niťou). Hotovo - môžete vytlačiť vzory.

Kreslíme okná, zdobíme malými sladkosťami, viacfarebnými cukrovinkami, mandľami, lepenými vzormi vyrezanými z bežnej marmelády.

Na jednej zo stien môžete zobraziť vianočný stromček. Nakreslite bielym krémom a prilepte sladkosťami, ako sú hračky, alebo rozložte vianočný stromček pomocou mozaikovej techniky trojuholníkových marmelád.

Strieška sa dá ozdobiť aj pred montážou, ale mne je vhodnejšie ozdobiť striešku už na samotnej perníkovej chalúpke. Zverejnil som veľa nápadov na zdobenie domu v špeciálnom článku , tam nájdete aj veľa fotiek rôznych perníkových chalúpok.

Krok 6. Vyberte základňu

Okamžite sa rozhodnite, na čom bude vaša perníková chalúpka stáť. Môže to byť ďalší koláč z cesta, elegantné jedlo, podnos, doska na krájanie, škatuľka so sladkosťami. Ak raz domček prilepíte, nebudete ho môcť preniesť na iný riad. Posunúť ho budete len spolu s podkladom, na ktorý ho budete lepiť.

Je nežiaduce vybrať riad vyrobený z plastu. Pretože keď chcete, aby váš dom, polepený proteínovým krémom, stuhol za 10 minút v teplej rúre (a nie za 3-4 hodiny v miestnosti), nemôžete to urobiť, pretože plast pri zahrievaní uvoľňuje toxíny, a to je samozrejme nie nutne.

Vezmite koláče a bez lepenia ich spojte na túto základňu, skontrolujte, či sa domček zmestí na misku, či detaily zapadajú. Ak sú niekde nerovné, naklonené steny, teraz je čas ich orezať nožom.

Krok 7. Vyberte spôsob lepenia domu

1. Proteínová glazúra

Pozrite si recept na polevu z vaječných bielkov vyššie. Glazúra na lepenie dielov sa pohodlne nanáša pomocou cukrárskeho vrecka alebo vrecka (ako si vyrobiť vrecko sami za 1 minútu, prečítajte si trochu vyššie), alebo len lyžičkou.

Ak sa poleva na tortu dobre nelepí zľahka navlhčite oblasť lepenia vodou pomocou štetca. Glazúru je možné naniesť súčasne na oba diely v miestach ich zlepenia a následne pritlačiť k sebe. Chvíľu rukami podržte a potom už len podoprite steny improvizovanými dózami. A tak spolu s pohármi a pošlite do sucha.

Aby lepidlo na perníčky rýchlejšie tuhlo, robím toto: prázdnu rúru nahrejem do horúceho, ale nie horúceho stavu. RÚRU VYPÍNÁM (teda oheň v rúre nehorí !!!) a do tohto vykúreného prostredia umiestnim svoju perníkovú chalúpku na 2-10 minút. Čas závisí od „stupňa tepla“ rúry. Pravidelne otváram a kontrolujem prstom. Keď sa náš proteínový krém začne meniť na marshmallows (pocítite to na dotyk, prípadne krém môže po okrajoch vyzerať jemne zhnednutý) - opatrne ho vyberte. Vašu perníkovú chalúpku drží pohromade silný zifred krém.

2. Roztopená čokoláda

ROZTOPENIE ČOKOLÁDY (dlaždice roztopte v parnom kúpeli, takéto čokoládové lepidlo rýchlo vytvrdne a domček po nalepení netreba dodatočne držať.

3. Karamelové lepidlo

KARAMELOVÉ LEPIDLO : 100 gr. cukor + 2 lyžice. voda + trocha kyseliny citrónovej.

Kyselina je potrebná, aby sa zabránilo "scukornateniu" karamelu. Tí, čo varili karamel, vedia, že niekedy nevykryštalizuje na cukrík, ale celý sa posladí na krehkú strúhanku. Ale kyselina citrónová to nedovolí.

Cukor s vodou varíte v štádiu slabého bublania za stáleho miešania, až kým kvapka takéhoto sirupu nezačne na studenej podšálke kryštalizovať, teda stuhnúť na karamel.

4. Toffee lepidlo

S TOFFEE LEPIKOM: 100 gr. cukor a 2 lyžice. za stáleho miešania varte kyslú smotanu v štádiu varu, kým kvapka takéhoto sirupu kvapnutá do pohára studenej vody nepristane na dne tohto pohára vo forme mäkkého a na dotyk ťahajúceho sa karamelu.

Do takéhoto karamelového lepidla môžete pri varení pridať aj lyžicu kakaa – získate čokoládový karamel.

Musíte prilepiť detaily domu horúcimi lepidlami, kým lepidlo nevychladne. To znamená, že buď konať veľmi rýchlo, alebo držať kastról so sirupom v horúcom vodnom kúpeli (to znamená, že do hrnca ponoríme malý kastról s horúcim sladkým lepidlom väčšia veľkosť s vriacou vodou).

Lepenie karamelom, karamelom alebo čokoládou vyzerá asi takto.

Zvyšný karamel uchovávajte vo vriacom vodnom kúpeli, aby nezmrzol. Bude sa hodiť ako výborné lepidlo na pokládku škridiel na strechu perníkovej chalúpky. A ak chcete zasklievať okná takýmto karamelom, prečítajte si tento článok.

Krok 8. Výroba dlaždíc

Teraz rovnakým spôsobom prilepte strechu. Toto spojenie musí byť čo najpevnejšie, aby sa polovice strechy nepohli z domu.

Niektorí upevňujú strechu zapichnutím špajlí alebo špáradiel v mieste napojenia strechy na čelnú fasádu domu.

Horné okraje stien perníkovej chalúpky jednoducho výdatne natriem proteínovou polevou a akonáhle sú 2 polovice strechy osadené, ihneď nanesiem hrubú vrstvu lepkavého krému pozdĺž celého hrebeňa strechy (vrchná časť strechy) . Lepenú strechu je možné podoprieť na oboch stranách nádobami vhodnej veľkosti, kým lepidlo úplne nevytvrdne. .

Keď je strecha prilepená, môžete položiť dlaždice:

Dlaždice sa dajú jednoducho natrieť proteínovou glazúrou, položiť mandľami, čokoládovými tyčinkami, chrumkavými podložkami, gumičkami alebo čímkoľvek iným. Dlaždice je možné lepiť na bielu polevu alebo karamelové lepidlo. Viac o typoch sladkých kachličiek a ich položení sa dočítate v našom ďalšom článku - tam sa dozviete aj mnoho ďalších trikov na zdobenie perníkovej chalúpky.

Budem rád, ak si v komentároch k tomuto článku pozriem otázky, priania a fotografie pečených perníkov.

Ktoré môžete vidieť na stránke subbotin-mebel.ru

Koniec decembra so sebou prináša množstvo dovolenkového ošiaľu. A to výber darčekov, príprava na dovolenku, dizajn kancelárie a bytu, pre niektorých dokonca aj auta a samozrejme všetky druhy súťaží vrátane súťaží detských remesiel.

Zvyčajne sú takí v práci, zamestnanci hovoria svojim deťom, aby pripravili remeslá novoročná súťaž, skúšajú a potom v kanceláriách prebieha výstava, „Yolka“ a odovzdávanie cien. V tomto článku vám chcem povedať, ako vyrobiť remeslá pre súťaž alebo suvenír na nový rok vlastnými rukami. Bude to perníková chalúpka z kartónu, polymérový íl, korálky, flitre a iné lesklé nezmysly.

Výhodou takéhoto domu je po prvé, je svetlý a krásny, po druhé, v procese jeho výroby sa skutočne dostanete do ducha nového roka a vaša nálada stúpa a po tretie, nemusíte kupovať akékoľvek zložité a drahé prvky špeciálne pre to, stačí chodiť po dome a zbierať to, čo „zle leží“, v zmysle nepotrebné :)

Upozorňujem, práca nie je rýchla a dokonca namáhavá, preto deti potrebujú pomoc.
Na výrobu remesiel pre novoročnú súťaž budete potrebovať
1 krabica alebo kartón (na perníkovú chalúpku)
2 vata a / alebo polystyrén - na sneh
3 nožnice, lepidlo (ceruzka, druhé lepidlo), páska
4 farebný papier, farebný kartón, farby, štetce
5 Flitre, korálky, flitre, konfety atď.
6 Polymérová hlina - vyrobíme z nej okienka, bonbóny, šišky a iné atribúty perníkovej chalúpky. Vhodné a slané cesto. Pri absencii hliny a cesta si môžete vziať plastelínu

Krok 1
Z krabice vyrobíme tvar budúcej perníkovej chalúpky. Nie je potrebné byť chytrý - samotná krabica sú steny. Strechu vystrihneme z kartónu, prilepíme lepiacou páskou / lepiacou pištoľou / lepidlom ako druhé.
Farbenie perníkovej chalúpky hnedou farbou. Nechajte uschnúť

Krok 2
Kým kartónový domček schne, vystrihneme z farebného papiera (v mojom prípade ružového, žltého, strieborného a zlatého) kruhy malého priemeru (asi 3-4 cm, podľa veľkosti domčeka). Náhodne nimi lepíme steny. Vychádzajú ako cukríky. Tento krok môžu deti ľahko vykonať a prispieť k výrobe novoročných remesiel.

Krok 3
Zdobíme strechu. Rozbijeme / tri penové plasty pre veľké snehové vločky, roztrháme vatu. Nalejte strechu lepidlom a posypte. Môžete pridať trblietky alebo flitre.

Krok 4
Z polymérovej hmoty, cesta alebo plastelíny vyrábame okno, dvere, vianočný veniec na dvere, zvončeky, bonbóny, šišky, marmeládu.

Marmeláda sa vyrába jednoducho - cesto / hlinu je potrebné vyvaľkať na klobásu, nakrájať na kolieska, prilepiť na domček a navrchu pokryť lesklým práškom alebo trblietavým lakom.

V prípade dielov vyrobených z polymérovej hliny musíte rúru predhriať, vložiť diely a počkať 10 minút pri teplote 120 stupňov. Vytiahnite a nechajte vychladnúť

Krok 5
Všetku túto krásu lepíme od štvrtého kroku k domu. Svojvoľne!

Krok 6
Vyrábame alebo berieme hotový základ na umiestnenie kompozície na ňu. Môže to byť veko od botníka. Dom prilepíme, natrieme snehovou vatou, posypeme iskrami.

Krok 7
nakreslite vianočný stromček na kartón. 2 polotovary. Vystrihnúť. Ďalej urobíme rezy v každom polotovare - v prvom zhora, v druhom zdola. Šablóny kladieme cez zárezy na seba. Vianočný stromček je pripravený! Prilepíme naň malú vatu a polystyrénovú penu, flitre. Vianočný stromček umiestnime v blízkosti perníkovej chalúpky vyrobenej z kartónu.

Krok 8
Pripomíname - opravíme vatu, zakryjeme niektoré prvky kačicou, pridáme trblietky a ďalšie veci

Perníková chalúpka z kartónu a polymérovej hliny je pripravená!

Väčšinou treba prácu do súťaže vypracovať - ​​napísať meno, priezvisko, vek. Urobme to originálne a krásne. Urobme si šípku z hliny (tie sú zvyčajne nastavené tak, aby ukazovali smer ulíc). Napíšeme naň meno a priezvisko Vášho dieťatka a umiestnime pri dome. Ako keby v tomto dome bývali vaše deti :)

Pre detskú súťaž to bude dobrá práca Novoročné remeslá a ručne vyrábané

___________________________________________________________________________
Ďakujeme všetkým, ktorí sa vyjadrili k nášmu domu. Naozaj nás to teší. Chcel by som dodať, že prešiel december a Nový rok a boli sme informovaní o výsledkoch súťaže, pre ktorú bol tento dom vystavený. Máme PRVÉ MIESTO!!! Hurá! Dostali sme veľa darčekov a diplom - zbierka sa dopĺňa.

Ak máte možnosť pracovať celý deň v kuchyni, nebuďte príliš leniví na to, aby ste si vyrobili perníkovú chalúpku vlastnými rukami! Je to perfektná dekorácia novoročná dovolenka a veľká radosť pre malé deti, ktoré, mimochodom, môžu byť bezpečne zapojené do procesu.

Výroba perníkovej chalúpky je kreatívna a vzrušujúca úloha! Po stretnutí s celou rodinou môžete vytvoriť dizajn, prísť s zaujímavý dizajn a len sa bavte. Poďme sa teda pustiť do procesu a pripraviť si perníkovú chalúpku recept krok za krokom s fotkou!

Ingrediencie:

Na test:

• maslo - 120 g;
• med - 200 g;
• mletý zázvor - 4 čajové lyžičky;
• kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice;
• mletá škorica - 1 lyžička;
• cukor - 100 g;
• jedlá sóda - malá štipka;
• múka - asi 300 g (koľko cesta bude trvať).

Na karamel (lepenie):

• cukor - 100 g;
• voda - 40 ml.

Na glazúru:

• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
• vaječný bielok - 1 ks;
• práškový cukor - asi 150 - 200 g.

Na dekoráciu:

• farebný karamel - 2-3 sladkosti;
• čokoládové podložky - asi 100 g;
• akékoľvek cukrárske polevy - voliteľné.

Recept na novoročnú perníkovú chalúpku s fotografiou krok za krokom

1. Najprv musíte odrezať polotovary pre perníkovú chalúpku z lepenky. Dá sa nájsť na internete hotové šablóny Alebo si navrhnite svoj vlastný model. V našom príklade sme vyrobili polotovary nasledujúcich veľkostí:
   • bočné steny - 2 ks. (107x120 mm);
   • strecha - 2 ks. (90x140 mm);
   • fasáda - 2 ks. (105x160 mm, pričom výška steny je 107 mm);
   • základňa domu - 1 ks. (150x210 mm).
2. Nezabudnite tiež na rezanie okien a dverí na fasáde a bočných stenách. Ak chcete urobiť veľký dom, musíte pripraviť 1,5-2 krát viac cesta, ako je uvedené v recepte.
   
3. Keď sú šablóny pripravené, začneme test miesiť. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom a vyšľaháme mixérom do mäkka a nadýchanej hmoty. Zavedieme tekutý med a znova šľaháme.
   
4. V samostatnej miske zmiešame suché ingrediencie: zázvor, škoricu, kakaový prášok, sódu bikarbónu a 100 g preosiatej múky.
   
5. Suchú hmotu nalejte do oleja po častiach, miešajte. Postupne pridávame múku, vymiesime cesto.
   
6. Dávkovanie múky je nastaviteľné počas miesenia: môže to vyžadovať trochu viac alebo menej, ako je uvedené v recepte. Cesto by sa nemalo lepiť na ruky, malo by byť mäkké a mierne sa rozpadať. Zvinieme ho do gule a pošleme na policu chladničky na 20-30 minút - po ochladení sa cesto stane pružnejším.
   
   
7. Vyvaľkáme tenkú vrstvu na pergamenový papier, vystrihneme časti budúceho domčeka podľa šablón. Dbáme na to, aby hrúbka vrstvy nepresiahla 3 mm! Ak vrstvu urobíte hrubšou, cesto môže zostať vo vnútri voľné a prírezy nebudú dostatočne pevné. Navyše, hotový dom sa môže jednoducho zrútiť pod vlastnou váhou.
   
8. Opatrne preneste pergamen s detailmi na plech na pečenie. Okná domu zdobíme karamelom. Aby ste to dosiahli, rozdrvte ho na malé omrvinky, napríklad vložením plastový sáčok a klepanie kladivom na kotlety. Karamelové omrvinky rozložíme do "okien". Pri vystavení teplote sa karamel rýchlo roztopí a okná sa zafarbia, ako keby sa v dome rozsvietilo svetlo.
   
9. Komponenty domčeka pečieme asi 8-10 minút pri 180 stupňoch - nepreháňajte to! Čerstvo upečené prírezy budú najskôr mäkké, ale potom veľmi rýchlo stvrdnú.
   
10. Zbierame zvyšky cesta a pečieme koláčiky pomocou foriem vo forme vianočných stromčekov, jeleňov, mužov atď. Mimochodom, hotové sušienky sa dajú použiť aj pri návrhu domu.
    
11. Keď sú všetky komponenty úplne pripravené, pristúpime k „montáži“ perníkovej chalúpky.
    
    
12. Časti domčeka zlepíme karamelom. Na jeho prípravu nasypte cukor do žiaruvzdornej misky s hrubým dnom a pridajte pitnú vodu. Za stáleho miešania priveďte na strednom ohni do varu.
    
13. Za stáleho miešania varte sladkú zmes do zlatista. Ak chcete skontrolovať pripravenosť, vezmite malé množstvo sirup a dáme do misky so studenou vodou. Ak sa po niekoľkých sekundách vytvorí tvrdý karamel, sirup je pripravený!
    
14. Teraz prejdeme k najdôležitejšej fáze. Opatrne, aby sme sa nepopálili, namáčame časti domčeka hore nohami do horúceho karamelu a rýchlo spojíme. Najprv prilepíme bočnú stenu a fasádu, pripevníme ju k základni.
    
15. Potom pripevníme druhú stranu a zadnú stenu domčeka. Pracovať treba rýchlo, keďže karamel veľmi rýchlo tuhne. V tejto fáze je lepšie získať asistenta, pretože bude ťažké upevniť dom sám. Aby ešte nepoužitý karamel v riade nezamrzol, je lepšie ho zakryť pokrievkou a pravidelne ho ohrievať na minimálnom ohni.
    
16. Posledná vec, ktorú robíme, je oprava strechy. Vyformovaný domček necháme asi hodinu.
    

    Ako vyrobiť polevu na perníkovú chalúpku

17. Zmiešajte vychladený surový proteín s citrónovou šťavou. Šľaháme, kým nevznikne biela pena.
    
18. Nalejte sladký prášok po častiach, bez toho, aby ste prestali pracovať s mixérom. Výsledkom je, že bielkoviny je potrebné vyšľahať do strmej hmoty, inak poleva na dome nestvrdne. V prípade potreby zvýšte dávkovanie prášku.
    
    
19. Polevu preložíme do plastového vrecka a odrežeme špičku. Body na lepenie starostlivo spracujeme, aby sme skryli stopy karamelu. Na strechu nanesieme glazúru a potom pripevníme čokoládové podložky na imitáciu dlaždíc. Voliteľne domček doplníme akýmikoľvek cukrárskymi polevami. S glazúrou môžete vytvarovať aj „sopel“. Ak je konzistencia polevy správna, budú dobre držať tvar a rýchlo stvrdnú.
    

Gratulujem! Vytvorili ste si vlastnú perníkovú chalúpku! Nanešťastie, perníkové cesto rýchlo zatuchne a stvrdne. Preto, ak chcete mať čajový večierok, je lepšie to urobiť hneď po varení, alebo len odísť z domu ako dekoráciu. Prajeme Vám príjemné a šťastné prázdniny!