ग्लास घरेलू सामान उपभोक्ता गुण और वर्गीकरण। कांच के बने पदार्थ के उपभोक्ता गुण। प्रमुख: कार्लोव्स्का एन.वी.
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फ्लैट उत्पादों का विरूपण उत्पाद के किनारे और एक मापने वाले कील का उपयोग करके एक फ्लैट विमान के बीच के अंतर को मापने के द्वारा निर्धारित किया जाता है। खोखले उत्पादों का विरूपण - अधिकतम और न्यूनतम व्यास के बीच के अंतर को निर्धारित करके; पैर पर उत्पाद - एक सपाट सतह पर स्थापित उत्पाद के किनारे की अधिकतम और न्यूनतम ऊंचाई के बीच के अंतर को निर्धारित करके।
सतह के बुलबुले की ताकत को 300-400 मिमी लंबी एक विशेष धातु की छड़ के साथ हल्के दबाव से जांचा जाता है, जिसमें 1-1.5 मिमी के व्यास के साथ एक गोल छोर होता है।
उत्पादों पर सिलिकेट पेंट और कीमती धातुओं की फिल्मों की आसंजन ताकत उत्पादों को फलालैन कपड़े से पोंछकर निर्धारित की जाती है।
3.2 आवश्यकताएंप्रतिगुणवत्ताकांचमिट्टी के बरतन
मेंरंगहीन कांच से बने उत्पादों, हल्के रंग के रंगों की अनुमति है जो प्रस्तुति को खराब नहीं करते हैं। असमान दीवार मोटाई के कारण रंगीन और लागू ग्लास से बने एक ही उत्पाद के रंग की तीव्रता में अंतर, और जिंक सल्फाइड ग्लास के गर्मी उपचार द्वारा प्राप्त सजावट के विभिन्न रंगों के रंगों को प्रस्तुति को खराब किए बिना अनुमति दी जाती है।
रंगीन चिप्स से सजाए गए उत्पादों के क्षेत्रों में, विदेशी सामग्री जो प्रस्तुति को खराब नहीं करती है, की अनुमति है। 3 पीसी से अधिक नहीं की मात्रा में 1 मिमी से अधिक नहीं के आकार के साथ समावेशन। (छोटे और मध्यम आकार के उत्पादों के लिए), पीसी के बारे में अधिक नहीं। (बड़े और अतिरिक्त बड़े के लिए)।
उन दोषों के लिए जिन्हें मापा नहीं जा सकता, उपभोक्ता से सहमत नमूनों के अनुमोदन की अनुमति है।
व्यंजनों में मिडज, कटे हुए किनारों, कांच के टुकड़े, गड़गड़ाहट, किनारों पर मैट कोटिंग के साथ-साथ 4.0 मिमी से बड़ी पैटर्न लाइनों के अंडर-फिनिशिंग और बढ़ाव के स्थानीय संचय की अनुमति नहीं है।
निम्नलिखित दोषों की अनुमति है:
svil, शायद ही कभी स्थित हो, प्रस्तुति को खराब नहीं करता;
"दरांती" के रूप में एक बुलबुला, जो पोत और पैर, पैर और नीचे, संभाल और बर्तन, सजावटी तत्वों के जंक्शन पर प्रस्तुति को खराब नहीं करता है:
स्क्री, एज रीमेल्टिंग, प्रोसेस्ड चिप्स और दरारें, सतह की गड़बड़ी के निशान, मोल्ड्स और कैंची के निशान जो प्रस्तुति को खराब नहीं करते हैं;
आसवन और पॉलिशिंग के निशान, कीमती धातुओं की तैयारी के साथ सजाने में दोष, चमक और सिलिकेट पेंट, रिंग लाइनों से सजाते समय पैटर्न की रेखाओं को कम करना और बढ़ाना, मशीनीकृत उत्पादन के उत्पादों में घुमा जो प्रस्तुति को खराब नहीं करते हैं।
इसके अलावा, एक स्टेम वाले उत्पादों में, पोत के जंक्शन और नीचे की विषमता को प्रस्तुति को खराब किए बिना अनुमति दी जाती है, और पोत और पैरों, पैरों और नीचे के संलयन के स्थानों में भी होता है एक कुंडलाकार मोटा होना या लहराती।
सजाए गए सामानों पर "टीले" को कांच के कणों को काटे बिना पिघलाया जाना चाहिए, और उखड़ना नहीं चाहिए। उत्पादों के ऊपरी किनारे की सीम और अंतिम सतह चिकनी होनी चाहिए।
ढक्कन और प्लग उत्पादों से मेल खाने चाहिए। ढक्कन को स्वतंत्र रूप से उत्पादों को कवर या दर्ज करना चाहिए। एक भूमिगत तने वाले स्टॉपर्स को उत्पाद की गर्दन में स्वतंत्र रूप से प्रवेश करना चाहिए। कॉर्क के लैप्ड स्टेम को उत्पाद की गर्दन के खिलाफ अच्छी तरह से फिट होना चाहिए, गर्दन में कॉर्क के मुश्किल से ध्यान देने योग्य स्विंग की अनुमति है। शौचालय के बर्तनों में कॉर्क के तने को टाँगना चाहिए।
उत्पाद एक सपाट क्षैतिज सतह पर स्थिर होना चाहिए।
चाय के लिए चश्मा और तश्तरी, गर्म भोजन के लिए प्लेट ऊष्मीय रूप से स्थिर होनी चाहिए। उड़ाए गए उत्पादों को 95-70--20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर नहीं गिरना चाहिए, 95--60--20 डिग्री सेल्सियस दबाया जाना चाहिए।
एक छोटे उत्पाद में दिखने में अनुमेय दोषों की कुल संख्या 2, मध्यम - 3, बड़ी - 4 से अधिक नहीं है।
जब टैप किया जाता है, तो क्रिस्टल उत्पाद एक लंबी मधुर रिंगिंग का उत्सर्जन करते हैं। लीड ऑक्साइड सामग्री को बढ़ाकर और दीवार की मोटाई को कम करके ध्वनि प्रभाव को बढ़ाया जाता है: ड्रॉप-आकार के उत्पादों का ध्वनि प्रभाव अधिक होता है।
क्रिस्टल उत्पादों की एक विशेषता भी एक हल्का प्रभाव है, जो सीसा की मात्रा और काटने के कोण पर निर्भर करता है। 90 डिग्री के फेसिंग एंगल पर, फेस पर आपतित प्रकाश का परावर्तन सबसे बड़ा होता है। परावर्तन गुणांक कांच में लेड ऑक्साइड की सामग्री के सीधे आनुपातिक होता है।
क्रिस्टल उत्पादों को बड़े पैमाने पर और मोटी दीवारों से बनाया जाता है, इसलिए उन्हें गहरे हीरे के किनारों के साथ लगाया जा सकता है और इस तरह प्रकाश के प्रतिबिंब में वृद्धि होती है।
कांच की गुणवत्ता के आधार पर। उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण के तरीकों को पहली और दूसरी श्रेणी में विभाजित किया गया है। उत्पादों में एक चमकदार चिकनी सतह होनी चाहिए, पूरी पारदर्शिता के लिए पॉलिश की गई हो।
रंगहीन उत्पादों में, थोड़े स्पष्ट नीले रंग के रंगों की अनुमति है जो प्रस्तुति को खराब नहीं करते हैं।
कांच और क्रिस्टल से बने उत्पाद, अचानक हीटिंग और कूलिंग के अधीन, ऑपरेशन के दौरान यांत्रिक तनाव, विशेष रूप से प्रभाव के लिए आवश्यक थर्मल प्रतिरोध और यांत्रिक शक्ति होना चाहिए।
रोजमर्रा की जिंदगी में और सार्वजनिक खानपान के क्षेत्र में उपयोग किए जाने वाले ग्लास उत्पादों के उपभोक्ता गुण (उपयोगिता) गुणों के एक सेट द्वारा निर्धारित किए जाते हैं - कार्यक्षमता, अर्थव्यवस्था, सौंदर्यशास्त्र, आराम (सुविधा, स्वच्छता), विश्वसनीयता (शक्ति, स्थायित्व), आदि।
कांच उत्पादों के कार्यात्मक गुण कांच की प्रकृति, आकार, आकार और उत्पादों के उद्देश्य पर निर्भर करते हैं।
उत्पादों के एर्गोनोमिक गुण, सबसे पहले, उपयोग में आसानी (आराम) और कांच उत्पादों की स्वच्छता।
घरेलू बर्तनों का आराम उसके कार्यों को करने, उसे साफ रखने और उसके भंडारण की सुविधा से निर्धारित होता है। इसी समय, उत्पाद के आकार और क्षमता, हैंडल की उपस्थिति और स्थान, और उंगलियों के साथ उनके आकार के पत्राचार को ध्यान में रखा जाता है। उत्पादों की देखभाल की सुविधा का आकलन करते हुए, वे ऊपरी छेद के व्यास, सतह की प्रकृति, खुरदरापन की उपस्थिति, तेज, काटने और खरोंच वाले क्षेत्रों, कोनों और अवकाशों के साथ-साथ परिवहन, पैकेजिंग में आसानी पर ध्यान देते हैं। उत्पादों का भंडारण।
व्यंजन के स्वास्थ्यकर गुण मुख्य रूप से कांच की प्रकृति और गुणों के कारण होते हैं। उत्पादों में उच्च रासायनिक प्रतिरोध होना चाहिए, मानव शरीर के लिए हानिरहित होना चाहिए। स्वच्छता का आकलन करते समय, वे उत्पादों की सतह से विभिन्न प्रकार के दूषित पदार्थों को हटाने की सादगी और आसानी को ध्यान में रखते हैं, उन्हें साफ रखते हैं।
कांच उत्पादों के सौंदर्य गुणों को संरचना की अखंडता, रूप की तर्कसंगतता और सूचना सामग्री की विशेषता है।
पूरे उत्पाद और उसके तत्वों दोनों की अनिश्चित आकृति, दुर्भाग्यपूर्ण रंग और पैटर्न, सामग्री के प्राकृतिक गुणों को छिपाते हुए, उत्पाद के आकार की सौंदर्य धारणा को खराब करते हैं।
भागों, पक्षों, पैटर्न के आयामों का अनुपात उत्पाद की आनुपातिकता को दर्शाता है।
कांच उत्पादों की विश्वसनीयता उनके स्थायित्व से निर्धारित होती है। जटिल विन्यास के, उच्च पैर पर, संलग्न भागों वाले उत्पाद कम विश्वसनीय होते हैं।
उत्पादों में एक चमकदार चिकनी सतह होनी चाहिए, पूरी पारदर्शिता के लिए पॉलिश की गई हो।
उत्पादों के ऊपरी किनारे के किनारे और अंत की सतह को पिघलाया या पॉलिश किया जाना चाहिए। उत्पादों के ऊपरी किनारे के किनारे पर पहलू लगाया जाता है या अन्य प्रकार के प्रसंस्करण का उपयोग किया जाता है। ढक्कन और प्लग उत्पादों से मेल खाने चाहिए।
ढक्कन को स्वतंत्र रूप से उत्पादों को कवर या दर्ज करना चाहिए। आवरण के व्यास और शरीर के किनारे (या गर्दन) के बीच का अंतर 2 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए।
एक भूमिगत तने वाले स्टॉपर्स को उत्पाद की गर्दन में स्वतंत्र रूप से प्रवेश करना चाहिए। कॉर्क का लैप्ड तना उत्पाद की गर्दन के खिलाफ अच्छी तरह से फिट होना चाहिए। शौचालय के बर्तनों में कॉर्क का तना लगाना चाहिए।
उत्पाद का टोंटी संभाल के विपरीत स्थित होना चाहिए।
चिपचिपा भागों और सजावटी तत्वों को ठीक करना सरल होना चाहिए।
उत्पादों के नीचे चिकनी, स्पष्ट रूप से पॉलिश होना चाहिए, एक सपाट क्षैतिज सतह पर एक स्थिर स्थिति सुनिश्चित करना चाहिए। ट्रे और तश्तरी के तल की भीतरी सतह को उन पर रखे उत्पादों की स्थिरता सुनिश्चित करनी चाहिए।
सेट में उत्पादों का चयन किया जाना चाहिए ताकि उनके बीच की ऊंचाई का अंतर नीचे के विमान के किनारे के समांतरता से अनुमेय विचलन से अधिक न हो।
दीवार के किनारे की मोटाई में अंतर 3 मिमी तक की दीवार मोटाई वाले उत्पादों के लिए 0.5 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए और 3 मिमी से अधिक की दीवार मोटाई वाले उत्पादों के लिए 1 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए।
घरेलू कांच के बने पदार्थ की गुणवत्ता दोषों की उपस्थिति पर निर्भर करती है जो इसके यांत्रिक, थर्मल, ऑप्टिकल, सौंदर्य और स्वच्छता-स्वच्छता गुणों पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।
कांच के उत्पादों में दोषों को तीन समूहों में बांटा गया है - कांच, उत्पादन और प्रसंस्करण में दोष।
उत्पाद की गुणवत्ता पर किसी विशेष दोष का प्रभाव उसके प्रकार, स्थान, आकार और उत्पादों के आकार पर भी निर्भर करता है।
इन विशेषताओं के अनुसार, संख्या, आकार और स्थान पर प्रतिबंधों के साथ कुछ दोषों की अनुमति है, जबकि अन्य की अनुमति नहीं है।
3.3 विभिन्न निर्माताओं से कांच के बने पदार्थ के लेबलिंग का मूल्यांकन
उत्पादों को एक पेपर लेबल पर चिह्नित किया जाता है, जो सीधे उत्पाद से चिपका होता है (सिलिकेट गोंद के उपयोग की अनुमति नहीं है) या उत्पादन प्रक्रिया के दौरान। उपभोक्ता (समूह और (या) व्यक्तिगत) कंटेनरों का अंकन, कागज से बने समूह पैकेजिंग और शिपिंग कंटेनरों को एक पेपर लेबल या स्टैम्प पर लागू किया जाता है।
परिवहन में पैक किए गए उपभोक्ता पैकेजिंग पर अंकन लागू नहीं करने की अनुमति है।
एक पेपर लेबल पर उत्पादों की लेबलिंग निम्नलिखित डेटा को इंगित करती है:
निर्माता का ट्रेडमार्क और (या) नाम;
विक्रेता कोड;
लेड ऑक्साइड का मास अंश (केवल लेड क्रिस्टल के लिए);
इस मानक का पदनाम।
प्रत्येक उत्पाद पर लेबल लगाया जाता है। सेट में, लेबल को कम से कम एक उत्पाद पर, सेवाओं में - सबसे बड़े उत्पाद पर और कम से कम दो अन्य पर रखा जाएगा। अलग-अलग कंटेनरों में पैक किए गए उत्पादों के लेबलिंग में लेख को इंगित नहीं करने की अनुमति है।
विकास की प्रक्रिया में मार्किंग में ट्रेडमार्क या निर्माता का नाम होना चाहिए।
किट या सेवा की संरचना उपभोक्ता पैकेजिंग या सबसे बड़े उत्पाद पर इंगित की गई है। उपभोक्ता के साथ समझौते में, उत्पादों पर अंकन लागू नहीं करने या बैच में उत्पादों के हिस्से पर लागू करने की अनुमति नहीं है।
निर्यात के लिए अभिप्रेत उत्पादों को अनुबंध या अनुबंध की शर्तों के अनुसार चिह्नित किया जाता है।
उपभोक्ता (समूह और (या) व्यक्तिगत) कंटेनरों और समूह पेपर पैकेजिंग के अंकन में निम्नलिखित डेटा इंगित करें: निर्माता का ट्रेडमार्क और (या) नाम; उत्पादों का नाम; विक्रेता कोड; एक पैकेजिंग इकाई में उत्पादों की संख्या (समूह पैकेजिंग के लिए); नियंत्रक और पैकर की संख्या; इस मानक का पदनाम।
परिवहन अंकन - GOST 14192 के अनुसार हैंडलिंग साइन "फ्रैजाइल - सावधानी" के आवेदन के साथ।
कंटेनरों को चिह्नित करने के उद्देश्य से लेबल पर हेरफेर चिह्न की छवि को लागू करने की अनुमति है।
मानक की लेबलिंग आवश्यकताओं के अनुपालन के लिए प्रस्तुत नमूनों की लेबलिंग का मूल्यांकन तालिका 3.2 में प्रस्तुत किया गया है।
मूल्यांकन के परिणामों के आधार पर, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि नमूना संख्या 3 मेलानी की डिनर प्लेट और नमूना संख्या 4 ड्रिपिंग ब्लैक डिनर प्लेट में निर्माता का ट्रेडमार्क नहीं है, और अन्य सभी संकेतकों के लिए, सभी नमूनों में सभी आवश्यक जानकारी होती है।
तालिका 3.2
GOST . की आवश्यकताओं के अनुपालन के लिए अंकन का आकलन
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ट्रेडमार्क |
निर्माता का नाम |
प्रोडक्ट का नाम |
उत्पादन सामग्री |
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ल्यूमिनार्क, चेक गणराज्य |
खाने की थाली |
कांच के पात्र |
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ओलाफ (चीन) |
खाने की थाली |
कांच के पात्र |
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नमूना संख्या 3 मेलानी की खाने की थाली |
लापता |
इंडोनेशिया |
खाने की थाली |
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नमूना№4 डिनर प्लेट ड्रिपिंग ब्लैक |
लापता |
खाने की थाली |
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खाने की थाली |
3.4 organolepticग्रेडगुणवत्ताकांचमिट्टी के बरतन
कांच के बने पदार्थ में संगठनात्मक रूप से निर्धारित करते हैं:
दोषों की उपस्थिति;
एक सपाट क्षैतिज सतह पर स्थिरता;
ऊंचाई और व्यास की विशेषता वाले उत्पादों के लिए, समूहों को सबसे बड़े आकार द्वारा निर्धारित किया जाता है (छोटा, मध्यम, बड़ा)।
मूल्यांकन के परिणाम तालिका 3.3 में दिखाए गए हैं।
GOST 30407-96 (ISO 7086-1-82, ISO 7086-2-82) के अनुसार क्रॉकरी और सजावटी कांच के बने पदार्थ। सामान्य तकनीकी स्थितियों ने क्षारीय समाधानों के प्रभावों के लिए सजावट के प्रतिरोध को निर्धारित किया।
विधि 1% के प्रभाव के लिए सजावट के प्रतिरोध को निर्धारित करने पर आधारित है - एक बर्तन में बेकिंग सोडा के 1% समाधान के साथ (20 ± 5) डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ताकि उत्पादों के सजाए गए क्षेत्र आधे हों समाधान के साथ कवर किया गया। घोल को (60 ± 5) डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लाया जाता है और 15 मिनट के लिए इनक्यूबेट किया जाता है। समाधान में भिगोने के बाद, उत्पाद को हटा दिया जाता है, ठंडा किया जाता है और सूखा मिटा दिया जाता है। सजावट के क्षेत्र जो एक क्षारीय घोल के संपर्क में आए हैं, उनकी तुलना उन क्षेत्रों से की जाती है जो इसमें डूबे नहीं थे। परीक्षण की जाने वाली सतह अपरिवर्तित रहेगी।
क्षारीय समाधानों की कार्रवाई के लिए सजावट के प्रतिरोध को निर्धारित करने के परिणामों से पता चला है कि सभी नमूनों में, सजावट उपचार क्षेत्र क्षतिग्रस्त नहीं थे और अनुपचारित क्षेत्रों के साथ मेल खाते थे।
इसके अतिरिक्त, उत्पाद की सतह पर लागू सजावट को ठीक करने की ताकत को यांत्रिक प्रभावों का उपयोग करके जांचा गया था - 30 सेकंड के लिए सूखे सूती कपड़े से रगड़ना। सभी नमूनों में साज-सज्जा के नष्ट होने का खुलासा नहीं हुआ था। सजावट की सतह अपरिवर्तित रही।
तालिका 3.3
अध्ययन किए गए नमूनों के मुख्य संकेतकों का आकलन
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दोषों की उपस्थिति |
एक सपाट क्षैतिज सतह पर स्थिरता |
उत्पाद समूह |
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नमूना 1 खाने की थाली LUMINARC पानी का रंग |
सफेद, फूल डिजाइन |
लापता |
टिकाऊ |
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नमूना #2 |
सफ़ेद, डिज़ाइन - गुलाबी गुलाब |
लापता |
टिकाऊ |
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नमूना संख्या 3 मेलानी की खाने की थाली |
सफेद, फूल डिजाइन |
लापता |
टिकाऊ |
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नमूना #4 डिनर प्लेट ड्रिपिंगब्लैक |
काला, ड्राइंग - सोने की धारियाँ |
लापता |
टिकाऊ |
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नमूना 5 डिनर प्लेट DURALEX Beauivage Pink |
गुलाबी, कोई पैटर्न नहीं |
लापता |
टिकाऊ |
3.5 ग्रेडउपभोक्तागुणकांचमिट्टी के बरतन
GOST 4.75-82 के अनुसार "आकार के कांच के बने पदार्थ। संकेतकों का नामकरण "उपभोक्ता गुण और उनके संकेतकों में निम्नलिखित शामिल हैं:
उद्देश्य संकेतक - कांच की रासायनिक संरचना और घनत्व, उत्पादों के आकार और मुख्य आयाम, एक सपाट सतह पर उनकी स्थिरता;
विश्वसनीयता संकेतक - प्रभाव शक्ति, कठोरता, गर्मी प्रतिरोध, जल प्रतिरोध, भागों की बन्धन शक्ति, गुणवत्ता संकेतकों की घोषणा;
एर्गोनोमिक गुणों के संकेतक - हानिकारक पदार्थों की सामग्री;
सौंदर्य गुणों के संकेतक - लेखक के नमूने के प्रजनन की सटीकता, संरचना की अखंडता के संकेतक, सूचनात्मक अभिव्यक्ति, उत्पादों के उत्पादन में पूर्णता, साथ ही अपवर्तक सूचकांक, औसत फैलाव, प्रकाश संचरण, काटने का कोण;
आर्थिक संकेतक - उत्पादों का द्रव्यमान (कच्चे माल की खपत), लागत।
कांच के बने पदार्थ के सबसे महत्वपूर्ण उपभोक्ता गुण निम्नलिखित संगठनात्मक संकेतक हैं: सौंदर्य और एर्गोनोमिक गुण।
हमारे अध्ययन के लिए, सौंदर्य गुणों के 4 पैरामीटर सबसे उपयुक्त हैं: सजावट, रूप की पूर्णता, आधुनिक शैली का अनुपालन और उत्पादों के उत्पादन प्रदर्शन की पूर्णता।
एर्गोनोमिक गुणों में स्वच्छता और उत्पाद के उपयोग में आसानी के संकेतक शामिल हैं।
उपयोग में आसानी किसी व्यक्ति की शक्ति क्षमताओं के साथ उत्पाद के द्रव्यमान की अनुरूपता के संकेतक द्वारा विशेषता है, इसका डिज़ाइन - मानव हाथ के आकार और आकार के साथ। उपयोगिता संकेतकों का मूल्यांकन एक विशेषज्ञ विधि द्वारा बिंदुओं में किया जाता है। इस प्रकार, उपभोक्ता गुणों की श्रेणी के लिए एर्गोनोमिक गुणों में से चुनना: उत्पाद के उपयोग और वजन में आसानी।
उपभोक्ता गुणों का मूल्यांकन 5-बिंदु प्रणाली के अनुसार रेटिंग पैमाने का उपयोग करके ऑर्गेनोलेप्टिक विधि द्वारा किया गया था।
तालिका 3.4
5-बिंदु प्रणाली पर ग्रेडिंग स्केल
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संकेतकों का नाम |
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क) पूरी सतह को सजाना |
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बी) सजावट सतह के 1/3 हिस्से पर कब्जा कर लेती है |
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ग) कोई सजावट नहीं है, रंग सादा है |
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2. फॉर्म पूर्णता: |
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ए) आकार सही है |
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बी) उत्पाद के मामूली विरूपण की उपस्थिति |
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ग) उत्पाद के एक स्पष्ट विरूपण की उपस्थिति |
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ए) सजावट आधुनिक शैली में बनाई गई है |
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बी) सजावट एक गैर-आधुनिक शैली में बनाई गई है |
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ए) स्पष्ट रूपरेखा और पैटर्न |
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बी) एक स्पष्ट समोच्च और एक अस्पष्ट पैटर्न |
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ग) फजी कंटूर और फजी पैटर्न |
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5. उपयोग में आसानी: |
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ए) धारण करने के लिए आरामदायक |
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बी) धारण करने के लिए आरामदायक नहीं |
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क) 0.28-0.30 किग्रा |
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बी) 0.31-0.33 किग्रा |
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ग) 0.34-0.35 किग्रा |
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घ) 0.36-0.37 किग्रा |
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ई) 0.38-0.39 किग्रा |
चयनित नमूनों के गुणवत्ता संकेतकों का अध्ययन करने और परिणाम प्राप्त करने के बाद, तालिका 3.5 को संकलित किया गया था।
तालिका 3.5
5-बिंदु रेटिंग पैमाने पर उपभोक्ता संपत्तियों के अध्ययन के परिणाम
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संकेतकों का नाम |
नमूना 1 खाने की थाली LUMINARC पानी का रंग |
नमूना संख्या 2 खाने की थाली गुलाबी गुलाब |
नमूना संख्या 3 मेलानी की खाने की थाली |
नमूना 5 डिनर प्लेट DURALEX Beauivage Pink |
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2. रूप की पूर्णता |
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3. आधुनिक शैली का अनुपालन |
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4. विनिर्माण उत्कृष्टता |
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5. उपयोग में आसानी |
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उपभोक्ता गुणों और उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों का आकलन करते समय मानकों (GOST 15467-79) में स्थापित गड्ढे, वजन गुणांक निर्धारित करने के तरीकों के दो समूहों का उपयोग किया जाता है:
1) वजन निर्धारित करने के लिए विश्लेषणात्मक तरीके (इन विधियों में प्रतिगमन निर्भरता की विधि, समतुल्य अनुपात की विधि शामिल है)
2) वजन निर्धारित करने के लिए विशेषज्ञ तरीके (गुणवत्ता मूल्यांकन के इन तरीकों में वरीयता की विधि (या मूल्यांकन), रैंकिंग विधि, जोड़ीदार तुलना की विधि, अनुक्रमिक तुलना की विधि शामिल है)।
वरीयता पद्धति का उपयोग तब किया जाता है जब उच्च स्तर के समूह संकेतक में शामिल संकेतकों की संख्या चार से अधिक न हो। सबसे महत्वपूर्ण गुणात्मक संकेतक का मूल्यांकन करते समय, विशेषज्ञ एक के बराबर एक भार गुणांक प्रदान करता है, और बाकी के भार गुणांक पहले वाले की तुलना में उनके महत्व के अनुसार निर्धारित किए जाते हैं।
रैंकिंग - इस पद्धति का उपयोग तब किया जाता है जब विशेषज्ञों द्वारा किए गए संचालन की जटिलता को कम करना आवश्यक हो, और यदि मूल्यांकन प्रक्रिया विशेषज्ञों के लिए कठिनाइयों का कारण बनती है। रैंकिंग का उपयोग संकेतकों को उनके महत्व के अनुसार समूहों में विभाजित करने के लिए भी किया जाता है। रैंकिंग करते समय, यह सलाह दी जाती है कि संकेतकों की संख्या 10 से अधिक न हो, जबकि रैंक 1 को सबसे महत्वपूर्ण संकेतक को सौंपा गया है, रैंक 2 को अगले सबसे महत्वपूर्ण संकेतक को गणितीय प्रसंस्करण द्वारा किया जाता है।
जोड़ीदार तुलना - श्रम तीव्रता की आवश्यकताओं के आधार पर इस पद्धति का उपयोग केवल संकेतकों के वजन गुणांक का निर्धारण करते समय करने की सिफारिश की जाती है, जिनकी संख्या 20 से अधिक नहीं होती है। साथ ही, सबसे महत्वपूर्ण एक का चयन किया जाता है जोड़ीदार तुलनात्मक गुणात्मक संकेतक।
अनुक्रमिक तुलना - यह मूल्यांकन पद्धति उपरोक्त मूल्यांकन प्रक्रियाओं में सबसे अधिक समय लेने वाली है, लेकिन जो आपको सबसे विश्वसनीय और सबसे यथार्थवादी परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देती है। इसमें रैंकिंग (या जोड़ीवार तुलना) और मूल्यांकन के लिए प्रक्रियाएं शामिल हैं।
प्रस्तुत कार्य में, फ़ाइनेस व्यंजनों के गुणवत्ता संकेतकों का भार गुणांक रैंकिंग पद्धति का उपयोग करके अनुक्रमिक तुलना की विधि द्वारा निर्धारित किया जाएगा। व्यक्तिगत संकेतकों के कॉलम "रैंक" में गुणवत्ता संकेतकों के महत्व (वजन) के हमारे अपने विचार के अनुसार, हम संकेतकों के सीरियल नंबर (ये संकेतक के रैंक होंगे) डाल देंगे। इस मामले में, नंबर 1 को सबसे महत्वपूर्ण संकेतक को सौंपा जाएगा, जो इस मामले में दो संकेतक "उपस्थिति" और "रूप पूर्णता", संख्या 2 - महत्व में अगला, आदि हैं।
तालिका 3.6
उपभोक्ता संपत्तियों के व्यापक मूल्यांकन के परिणाम
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उपभोक्ता संपत्तियों और गुणवत्ता संकेतकों का नाम |
अंकों में स्कोर |
वजन कारक |
भार कारक को ध्यान में रखते हुए गुणवत्ता संकेतकों का मूल्यांकन |
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सौंदर्य संकेतक: |
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2. रूप की पूर्णता |
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3. आधुनिक शैली का अनुपालन |
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4. विनिर्माण उत्कृष्टता |
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एर्गोनोमिक संकेतक: |
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5. उपयोग में आसानी |
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व्यापक गुणवत्ता मूल्यांकन |
तालिका 3.7
एक प्रकार के कांच के बने पदार्थ के उपभोक्ता गुणों की तुलनात्मक विशेषताएं
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उत्पाद का प्रकार |
कार्यात्मक संकेतक |
एर्गोनोमिक संकेतक |
विश्वसनीयता |
सौंदर्य विषयक |
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निष्पादन उत्कृष्टता |
बहुमुखी प्रतिभा |
उपयोग की सुविधा |
धोने और भंडारण में आसानी |
जीवनभर |
अटलता |
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नमूना 1 खाने की थाली LUMINARC पानी का रंग |
कांच के प्रकार, आकार और आकार के अनुसार उत्पाद उद्देश्य से मेल खाता है। बड़ी सजावट |
उत्पाद विशेष उत्पादों में साफ करना आसान है और स्टोर करने के लिए सुविधाजनक है, डिशवॉशर में धोया जा सकता है |
मूल, आधुनिक तर्कसंगत शैली से मेल खाती है, उत्पाद को रूप में व्यक्त किया जाता है, इसके संचालन और देखभाल की शर्तों से मेल खाता है। |
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नमूना संख्या 2 खाने की थाली गुलाबी गुलाब |
कांच के प्रकार, आकार और आकार के अनुसार उत्पाद उद्देश्य से मेल खाता है। उत्पाद के किनारों पर सजावट |
उत्पाद सार्वभौमिक है। भोजन परोसने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है |
उत्पाद का उपयोग करना सुविधाजनक है |
उत्पाद विशेष उत्पादों में साफ करना आसान है और स्टोर करने के लिए सुविधाजनक है, डिशवॉशर में नहीं धोया जा सकता है |
तदनुसार, इसकी लंबी सेवा जीवन है और यह विश्वसनीय है। |
उत्पाद उपयोग और रखरखाव के लिए सुरक्षित है। |
मूल, आधुनिक तर्कसंगत शैली से मेल खाती है। |
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नमूना संख्या 3 मेलानी की खाने की थाली |
कांच के प्रकार, आकार और आकार के अनुसार उत्पाद उद्देश्य से मेल खाता है। खाने की मेज दिख रही है। |
उत्पाद सार्वभौमिक है। भोजन परोसने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है |
उत्पाद का उपयोग करना सुविधाजनक है |
मजबूत और मोटी दीवारों के कारण धोते समय उत्पाद को देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। उत्पाद को विशेष उत्पादों में आसानी से धोया जा सकता है। |
तदनुसार, इसकी लंबी सेवा जीवन है और यह विश्वसनीय है। |
उत्पाद उपयोग और रखरखाव के लिए सुरक्षित है। |
मूल, आधुनिक तर्कसंगत शैली के अनुरूप, उत्पादों को परिचालन स्थितियों के अनुरूप, रूप में व्यक्त किया जाता है |
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निष्पादन उत्कृष्टता |
बहुमुखी प्रतिभा |
उपयोग की सुविधा |
धोने और भंडारण में आसानी |
जीवनभर |
अटलता |
सूचना अभिव्यक्ति |
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नमूना 4 डिनर प्लेट ड्रिपिंग ब्लैक |
कांच के प्रकार, आकार और आकार के अनुसार उत्पाद उद्देश्य से मेल खाता है। सजावटी चिह्नों की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उत्पाद अपारदर्शी है। |
उत्पाद सार्वभौमिक है। भोजन परोसने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है |
उत्पाद का उपयोग करना सुविधाजनक है |
एक छोटी सेवा जीवन है |
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नमूना 5 डिनर प्लेट DURALEX Beauivage Pink |
कांच के प्रकार, आकार और आकार के अनुसार उत्पाद उद्देश्य से मेल खाता है। सजावटी चिह्नों की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उत्पाद पारदर्शी है। संग्रहीत उत्पाद दिखाई दे रहा है। |
उत्पाद सार्वभौमिक है। भोजन परोसने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है |
उत्पाद का उपयोग करना सुविधाजनक है |
दीवारों के पतलेपन (नाजुकता) के कारण धोते समय और सोने से सजाते समय उत्पाद को देखभाल की आवश्यकता होती है। हालांकि, उत्पाद को विशेष उत्पादों में आसानी से धोया जाता है। |
एक छोटी सेवा जीवन है |
नाजुकता के कारण उत्पाद की एक छोटी सेवा जीवन है। अनुचित देखभाल से सोने की सजावट आसानी से धुल जाती है, परिणामस्वरूप, विपणन योग्य उपस्थिति खो जाती है। |
मूल नहीं, आधुनिक तर्कसंगत शैली के अनुरूप नहीं है, उत्पाद रूप में व्यक्त नहीं किया गया है, उत्पाद के संचालन की शर्तों से मेल खाता है और इसकी देखभाल करता है, इसमें बहुत पतला ग्लास है। |
इस प्रकार, दो मुख्य समूह विशेषताओं के अनुसार कांच उत्पादों के गुणवत्ता संकेतकों के भार गुणांक की गणना करने के बाद: एक सौंदर्य संकेतक और एक एर्गोनोमिक संकेतक, यह पता चला कि सौंदर्य सूचक भोजन कक्ष कांच के बने पदार्थ की गुणवत्ता का आकलन करने के मामले में निर्धारण संकेतक है।
गुणवत्ता का दूसरा सबसे महत्वपूर्ण संकेतक कांच के बने पदार्थ की गुणवत्ता का एर्गोनोमिक संकेतक है।
सैंपल #3 मेलानी की डिनर प्लेट 4.7 है, सैंपल #4 ड्रिपिंग ब्लैक डिनर प्लेट 4.6 है, और सैंपल #2
निष्कर्ष
कांच के उत्पादन का विकास हमारे देश की अर्थव्यवस्था के विकास के घटक कारकों में से एक है। घरेलू बर्तनों और सजावटी उत्पादों के निर्माण के लिए, ऑक्साइड ग्लास का उपयोग किया जाता है, जिसमें मुख्य ग्लास फॉर्मर्स सिलिकॉन, बोरॉन, एल्यूमीनियम आदि के ऑक्साइड होते हैं।
कांच उत्पादों के उत्पादन में कच्चे माल का प्रसंस्करण, आवेश की संरचना, कांच के पिघलने का पिघलना, उत्पादों की ढलाई और एनीलिंग, उनका प्राथमिक और सजावटी प्रसंस्करण शामिल है।
उपभोक्ता गुण और ग्लास उत्पादों के वर्गीकरण की मुख्य विशेषताएं प्रोटोटाइप बनाते समय और बड़े पैमाने पर उत्पादन की प्रक्रिया में डिजाइन और निर्माण चरण में बनती हैं।
कांच उत्पादों की श्रेणी काफी गतिशील है और विज्ञान के निरंतर विकास, उत्पादन तकनीक की स्थिति, उपभोक्ता मांग की प्रकृति और शैली के रुझान में बदलाव के कारण बदलती है।
घरेलू उत्पादों की श्रेणी को उद्देश्य और संचालन की स्थिति, कांच की संरचना और रंग, मोल्डिंग की विधि और गर्मी उपचार की प्रकृति, प्रकार (नाम), आकार, उत्पादों की शैली, विधियों और सजावट की जटिलता के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। पूर्णता। कांच उत्पादों के उपभोक्ता गुण संचालन, सौंदर्य और कलात्मक अभिव्यक्ति में उनके इच्छित उपयोग, सुविधा और विश्वसनीयता की संभावना निर्धारित करते हैं। वे लेखक के नमूने की पूर्णता, कांच के गुणों और कारीगरी की गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं। उत्पादों के कई उपभोक्ता गुणों के संकेतक कांच के भौतिक और रासायनिक गुणों के संकेतक हैं।
Enem स्टोर, एक संविदात्मक प्रणाली के आधार पर, कांच के बने पदार्थ के कई आपूर्तिकर्ताओं के साथ काम करता है: CJSC थर्मोपुलसे, ब्रांस्क, OJSC Pervomaisky Glass Factory, Pervomaisky, Smolensk Region, Shumyachsky District, LLC Industrial Enterprise INTER-ART XXI, Tver, LLC फर्म डीपी -ट्रेड, मॉस्को, जेएससी ग्लासवर्क्स कवलियर, एलएलसी यूरालपोसुडा गस-ख्रीस्तलनी।
एक अच्छी तरह से स्थापित आपूर्ति श्रृंखला के परिणामस्वरूप, एनीम स्टोर को प्रमुख विश्व निर्माताओं से कांच के बने पदार्थ, टेबलवेयर की विभिन्न श्रृंखला, चश्मा, गोबलेट, कटोरे का एक बड़ा वर्गीकरण प्राप्त होता है।
2013 में एनेम स्टोर द्वारा बेचे गए कांच के घरेलू बर्तनों के वर्गीकरण की संरचना पर डेटा के विश्लेषण से पता चला है कि टेबलवेयर के समूह ने बेची गई वस्तुओं की संख्या और मात्रा के मामले में सबसे बड़ा हिस्सा लिया, क्योंकि यह उत्पाद में है खरीदारों के बीच सबसे बड़ी मांग। 2012 की तुलना में 2013 में कांच के बने पदार्थ की प्राप्ति में 290 वस्तुओं की वृद्धि हुई।
कांचउत्पादों को GOST 30407-96 क्रॉकरी और सजावटी कांच के बने पदार्थ के अनुसार निर्मित किया जाना चाहिए। सामान्य विनिर्देश और GOST 24315-80 क्रॉकरी और सजावटी कांच के बने पदार्थ। कांच के प्रकार के नियम और परिभाषा, तकनीकी व्यवस्था के अनुसार उत्पादन और सजावट के तरीके और निर्धारित तरीके से स्वीकृत मानक नमूने। उत्पाद सही आकार का होना चाहिए, क्षमता (आयाम) के अनुरूप, एक निश्चित मोटाई के एक क्रॉक के साथ, एक सपाट सतह पर स्थिर।
उपभोक्ता गुणों का अध्ययन करने के लिए, ग्लास टेबलवेयर की 3 वस्तुओं का चयन किया गया: नमूना संख्या 1 डिनर प्लेट LUMINARC पानी का रंग, नमूना संख्या 2 डिनर प्लेट गुलाबी गुलाब, नमूना संख्या 3 डिनर प्लेट मेलानी, नमूना संख्या 4 डिनर प्लेट ड्रिपिंग ब्लैक, नमूना नंबर 5 डिनर प्लेट DURALEX Beauivage Pink
कांच के बने पदार्थ के उपभोक्ता गुणों का एक नामकरण विकसित किया गया था। मिट्टी के बर्तनों के सबसे महत्वपूर्ण उपभोक्ता गुण निम्नलिखित ऑर्गेनोलेप्टिक संकेतक हैं: सौंदर्य और एर्गोनोमिक गुण।
व्यंजनों के व्यापक मूल्यांकन के परिणामों के अनुसार, यह पता चला था: उच्चतम स्कोर - 5 - नमूना नंबर 1 डिनर प्लेट LUMINARC वाटर कलर द्वारा बनाया गया था।
सैंपल #3 डिनर प्लेट मेलानी - 4.7, सैंपल #4 डिनर प्लेट ड्रिपिंगब्लैक - 4.6, और सैंपल #2 डिनर प्लेट पिंक रोजेज स्कोर - 4.2।
नमूना संख्या 5 डिनर प्लेट DURALEX Beaurivage Pink ने स्कोर किया - 3.9 अंक, जो मुख्य उपभोक्ता संकेतक के रूप में सजावट की कमी के कारण है।
इससे यह पता चलता है कि LUMINARC डिनर प्लेट में सभी तरह से नमूनों में सबसे अच्छा उपभोक्ता गुण है।
सूचीउपयोग किया गयासूत्रों का कहना है
1. GOST 30407-96 टेबलवेयर और सजावटी कांच के बने पदार्थ। सामान्य विवरण
2. GOST 24315-80 टेबलवेयर और सजावटी कांच के बने पदार्थ। कांच के प्रकार के नियम और परिभाषा, उत्पादन और सजावट के तरीके
3. GOST R 51969-2002 विशेष घरेलू कांच से घरेलू बर्तन। सामान्य विवरण
4. अगबाश वी.एल., एलिज़ारोवा वी.एफ. गैर-खाद्य उत्पादों की बिक्री। - एम।, 2006
5. विलकोवा एस.ए. घरेलू सामानों का कमोडिटी अनुसंधान और परीक्षण। - दशकोव एंड कंपनी, 2012
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10. नेवरोवा ए.एन. कमोडिटी अनुसंधान और गैर-खाद्य उत्पादों में व्यापार का संगठन / एड। - एम।, 2007
11. चेचेतकिना एन.एम., पुतिलिना टी.आई., गोर्बुनेवा वी.वी. कमोडिटी विशेषज्ञता। - रोस्तोव एन / ए।, 2006
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उपभोक्ताओं के लिए ग्लास उत्पादों की उपयोगिता, सबसे पहले, कार्यात्मक, एर्गोनोमिक, सौंदर्य आवश्यकताओं और संचालन में विश्वसनीयता के अनुपालन से निर्धारित होती है। उपभोक्ता गुणों का आधार कांच के प्राकृतिक गुण हैं, इसकी प्रकृति, संरचना और संरचना, उत्पादों को प्राप्त करने के तरीकों, सजावट के साथ-साथ सही पैकेजिंग, लेबलिंग, परिवहन, भंडारण और संचालन के अनुपालन के कारण।
1. कार्यात्मक गुण
कांच का प्रकार और संरचना तैयार उत्पादों के रासायनिक, थर्मल, वायुमंडलीय और यांत्रिक प्रतिरोध को निर्धारित करती है, अर्थात। भोजन और पेय को "प्राप्त" करने और संग्रहीत करने की उनकी क्षमता। भोजन को "देने" की क्षमता सबसे पहले, एक रचनात्मक निर्णय द्वारा निर्धारित की जाती है।
2. Ergonomic गुण उत्पादों और उनकी स्वच्छता के उपयोग में अधिकतम सुविधा प्रदान करते हैं।
कांच के बने पदार्थ के उपयोग में आसानी आराम की डिग्री से निर्धारित होती है, अर्थात। धारण, ले जाने, धोने, भंडारण में आसानी, और यह उत्पाद के सामान्य मापदंडों, आकार, आकार और व्यक्तिगत भागों के स्थान, वजन द्वारा सुनिश्चित किया जाता है।
व्यंजन की स्वच्छता कांच और डिजाइन सुविधाओं के रासायनिक गुणों पर निर्भर करती है।
3. सौंदर्य गुण। सौंदर्य गुण उत्पादों के डिजाइन चरण में बनते हैं, वे काफी हद तक एक सामग्री के रूप में कांच के अद्वितीय गुणों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं, और उत्पादों के निर्माण और परिष्करण के लिए संचालन के उत्पादन निष्पादन की गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं।
रचना की अखंडता व्यंजन के सभी घटक तत्वों के एकल सामंजस्यपूर्ण पूरे में कनेक्शन प्रदान करती है।
फॉर्म की तर्कसंगतता इसकी स्थिरता, उत्पाद के उद्देश्य के लिए फॉर्म के पत्राचार और सामग्री के गुणों, प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के लिए प्रदान करती है।
व्यंजनों की सूचना अभिव्यक्ति विभिन्न सामाजिक और सौंदर्य विचारों और विचारों के उत्पाद के रूप में प्रतिबिंब की डिग्री की विशेषता है, उदाहरण के लिए, राष्ट्रीय, आयु, क्षेत्रीय परंपराएं (महत्व)।
उत्पाद की मौलिकता अन्य समान उत्पादों से इसके अंतर से निर्धारित होती है।
4. विश्वसनीयता एक जटिल जटिल संपत्ति है जो कांच के बने पदार्थ के स्थायित्व और शेल्फ जीवन की विशेषता है। व्यंजनों का स्थायित्व इसके नैतिक और शारीरिक पहनने के प्रतिरोध से निर्धारित होता है।
कांच के घरेलू उत्पादों की गुणवत्ता
ग्लास घरेलू उत्पादों को संदर्भ नमूनों और तकनीकी विवरणों का पालन करना चाहिए, उन्हें सही ढंग से लेबल और पैक किया जाना चाहिए।
उत्पादों में एक चिकनी चमकदार सतह होनी चाहिए, पूरी पारदर्शिता के लिए पॉलिश की गई हो।
उत्पादों के ऊपरी किनारे के किनारे और अंत की सतह को पिघलाया या पॉलिश किया जाना चाहिए। उत्पादों के ऊपरी किनारे के किनारे पर पहलू लगाया जाता है या अन्य प्रकार के प्रसंस्करण का उपयोग किया जाता है। ढक्कन और प्लग उत्पादों से मेल खाने चाहिए।
ढक्कन को स्वतंत्र रूप से उत्पादों को कवर या दर्ज करना चाहिए। आवरण के व्यास और शरीर के किनारे (या गर्दन) के बीच का अंतर 2 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए।
एक भूमिगत तने वाले स्टॉपर्स को उत्पाद की गर्दन में स्वतंत्र रूप से प्रवेश करना चाहिए। शौचालय के बर्तनों में कॉर्क के तने को टाँगना चाहिए।
उत्पाद का टोंटी संभाल के विपरीत स्थित होना चाहिए।
चिपचिपा भागों और सजावटी तत्वों को ठीक करना सरल होना चाहिए।
उत्पादों के नीचे चिकनी, स्पष्ट रूप से पॉलिश होना चाहिए, एक सपाट क्षैतिज सतह पर एक स्थिर स्थिति सुनिश्चित करना चाहिए। ट्रे और तश्तरी के तल की भीतरी सतह को उन पर रखे उत्पादों की स्थिरता सुनिश्चित करनी चाहिए।
सेट में उत्पादों का चयन किया जाना चाहिए ताकि उनके बीच की ऊंचाई का अंतर नीचे के विमान के किनारे के समांतरता से अनुमेय विचलन से अधिक न हो।
3 मिमी तक की दीवार मोटाई वाले उत्पादों के लिए कांच के किनारे की मोटाई में अंतर 0.5 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए और 3 मिमी से अधिक की दीवार मोटाई वाले उत्पादों के लिए 1 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए।
घरेलू कांच के बने पदार्थ की गुणवत्ता दोषों की उपस्थिति पर निर्भर करती है जो इसके यांत्रिक, थर्मल, ऑप्टिकल, सौंदर्य और स्वच्छता-स्वच्छता गुणों पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।
उत्पाद की गुणवत्ता पर किसी विशेष दोष का प्रभाव उसके प्रकार, स्थान, आकार और उत्पादों के आकार पर भी निर्भर करता है।
इन विशेषताओं के अनुसार, संख्या, आकार और स्थान पर प्रतिबंधों के साथ कुछ दोषों की अनुमति है, अन्य की अनुमति नहीं है।
उत्पाद के उपभोक्ता गुणों को प्रभावित नहीं करने वाले दोष:
सीसा क्रिस्टल से बने उत्पादों में कमजोर रूप से व्यक्त नीले रंग के निशान;
असमान दीवार मोटाई के कारण रंगीन और लागू ग्लास से बने एक ही उत्पाद के धुंधला होने की तीव्रता में अंतर;
रंगीन कांच से बनी वस्तुओं के सेट के बड़े और छोटे आइटम के बीच सेट या सेट के कुछ हिस्सों में रंग छाया के घनत्व में मुश्किल से ध्यान देने योग्य अंतर;
गर्दन में कॉर्क का बमुश्किल ध्यान देने योग्य रॉकिंग;
मल्टी-स्टेज विधि द्वारा बनाए गए पैर के साथ उत्पादों की बोतलों की आंतरिक सतहों पर 1.5 मिमी से अधिक नहीं के आकार के साथ एक कुंडलाकार फलाव;
उत्पादों के किनारे स्थित दांतों की ऊंचाई और चौड़ाई में छोटे विचलन;
रंग में छोटे विचलन, एक ड्राइंग या नमूने से उत्कीर्णन जो उत्पाद की सजावट का उल्लंघन नहीं करते हैं;
एक पैटर्न या अनुभाग का एक छोटा जोड़ जो उत्पाद की प्रस्तुति का उल्लंघन नहीं करेगा;
गुटेन उत्पादों में पारदर्शी फफोले, विदेशी समावेशन, एकल धारियाँ होती हैं;
आकार में 0.5 मिमी तक विदेशी समावेशन, 2 पीसी से अधिक नहीं। मध्यम, बड़े और अतिरिक्त बड़े उत्पादों पर;
बुलबुले पारदर्शी, बंद, बिना दरार और कटे हुए होते हैं, जिनका आकार 0.8 से 2 मिमी तक होता है: t
- "मिज" सिंगल, छोटे उत्पादों को छोड़कर, सभी उत्पादों पर शायद ही कभी स्थित हो;
नाममात्र मोटाई से दीवारों के किनारे की मोटाई में भिन्नता 15% से अधिक नहीं है;
निचले तल के किनारे की गैर-समानांतरता (निचला कोसाइन):
उपभोक्ता संपत्तियों को प्रभावित करने वाले दोष (अनुमति नहीं)
उनके चारों ओर दरारें और कटौती के साथ विदेशी समावेशन;
चाय के गिलास, कप, चायदानी में विदेशी समावेशन जिनके चारों ओर दरारें या निशान नहीं हैं;
कटौती, दरारें;
कैंची का काटने वाला ट्रैक काट रहा है;
कांच उड़ा;
उत्पादों के तेज, अत्याधुनिक या किनारे;
अंडरप्रेसिंग, स्क्रैचिंग गड़गड़ाहट;
अनुलग्नकों को कम करना;
चारों ओर दरारों के साथ टूल स्ट्राइक का एक निशान;
जला हुआ पेंट, शेडिंग और मिटाने के साथ decals;
खाने और पीने के लिए उत्पादों की भीतरी सतह पर एक बुलबुला निचोड़;
खाद्य और पेय उत्पादों के किनारे विचलन;
उत्पादों के किनारे के साथ अनमेल्टेड स्क्री;
चिप्स और दरारें, बिना सील या आंशिक रूप से पिघली हुई या पेंट की हुई और खाने और पीने के लिए उत्पादों के किनारों पर खरोंच;
स्लिपिश कटिंग।
यदि उत्पादों पर कोई दोष पाया जाता है, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह उपस्थिति को खराब नहीं करता है।
उत्पादों की उपस्थिति को खराब करने वाले दोष स्थान, दोष के आकार और उत्पाद के आधार पर उत्पादों की गुणवत्ता को कम करते हैं।
व्यंजन स्वीकार करते समय, वे चश्मे, तश्तरी और कठोर व्यंजनों के थर्मल प्रतिरोध का भी मूल्यांकन करते हैं, फिक्सिंग पेंट की ताकत (घर्षण के दौरान फलालैन कपड़े को दाग नहीं होना चाहिए), और सतह पर उत्पादों की स्थिरता। चाय के लिए ऊष्मीय रूप से स्थिर गिलास और तश्तरी को 20 से 95 ° C (उबलते पानी डालते समय) और फिर 70 ° C (हवा में ठंडा होने पर) और 20 ° C (जब पानी में डुबोया जाता है) तक तापमान परिवर्तन का सामना करना पड़ता है।
साधारण कांच से बने टेबलवेयर और घरेलू बर्तन, बिना शोधन के दबाए गए क्रिस्टल, जो एनटीडी की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, को उपयुक्त के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और उन्हें ग्रेड में विभाजित नहीं किया जाता है। क्रिस्टल ब्लो, प्रेस-ब्लो और प्रेस्ड रिफाइनमेंट के साथ-साथ गर्मी प्रतिरोधी रसोई के बर्तन पहली और दूसरी कक्षा के हैं।
GOST 4.75-82 के अनुसार "आकार के कांच के बने पदार्थ। संकेतकों का नामकरण "उपभोक्ता गुण और उनके संकेतकों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- - उद्देश्य के संकेतक - कांच की रासायनिक संरचना और घनत्व, उत्पादों के आकार और मुख्य आयाम, एक सपाट सतह पर उनकी स्थिरता;
- - विश्वसनीयता संकेतक - प्रभाव शक्ति, कठोरता, गर्मी प्रतिरोध, पानी प्रतिरोध, भागों की बन्धन शक्ति, गुणवत्ता संकेतकों की घोषणा;
- - एर्गोनोमिक गुणों के संकेतक - हानिकारक पदार्थों की सामग्री;
- - सौंदर्य गुणों के संकेतक - लेखक के नमूने के प्रजनन की सटीकता, संरचना की अखंडता के संकेतक, सूचना की अभिव्यक्ति, उत्पादों के औद्योगिक उत्पादन की पूर्णता, साथ ही अपवर्तक सूचकांक, औसत फैलाव, प्रकाश संचरण, काटने का कोण;
- - आर्थिक संकेतक - उत्पादों का द्रव्यमान (कच्चे माल की खपत), लागत।
कांच के बने पदार्थ के सबसे महत्वपूर्ण उपभोक्ता गुण निम्नलिखित संगठनात्मक संकेतक हैं: सौंदर्य और एर्गोनोमिक गुण।
हमारे अध्ययन के लिए, सौंदर्य गुणों के 4 पैरामीटर सबसे उपयुक्त हैं: सजावट, रूप की पूर्णता, आधुनिक शैली का अनुपालन और उत्पादों के उत्पादन प्रदर्शन की पूर्णता।
एर्गोनोमिक गुणों में स्वच्छता और उत्पाद के उपयोग में आसानी के संकेतक शामिल हैं।
उपयोग में आसानी किसी व्यक्ति की शक्ति क्षमताओं के साथ उत्पाद के द्रव्यमान की अनुरूपता के संकेतक द्वारा विशेषता है, इसका डिज़ाइन - मानव हाथ के आकार और आकार के साथ। उपयोगिता संकेतकों का मूल्यांकन एक विशेषज्ञ विधि द्वारा बिंदुओं में किया जाता है। इस प्रकार, उपभोक्ता गुणों की श्रेणी के लिए एर्गोनोमिक गुणों में से चुनना: उत्पाद के उपयोग और वजन में आसानी।
उपभोक्ता गुणों का मूल्यांकन 5-बिंदु प्रणाली के अनुसार रेटिंग पैमाने का उपयोग करके ऑर्गेनोलेप्टिक विधि द्वारा किया गया था।
तालिका 3.4
5-बिंदु प्रणाली पर ग्रेडिंग स्केल
|
संकेतकों का नाम |
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क) पूरी सतह को सजाना |
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|
बी) सजावट सतह के 1/3 हिस्से पर कब्जा कर लेती है |
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ग) कोई सजावट नहीं है, रंग सादा है |
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|
2. फॉर्म पूर्णता: |
|
|
ए) आकार सही है |
|
|
बी) उत्पाद के मामूली विरूपण की उपस्थिति |
|
|
ग) उत्पाद के एक स्पष्ट विरूपण की उपस्थिति |
|
|
ए) सजावट आधुनिक शैली में बनाई गई है |
|
|
बी) सजावट एक गैर-आधुनिक शैली में बनाई गई है |
|
|
ए) स्पष्ट रूपरेखा और पैटर्न |
|
|
बी) एक स्पष्ट समोच्च और एक अस्पष्ट पैटर्न |
|
|
ग) फजी कंटूर और फजी पैटर्न |
|
|
5. उपयोग में आसानी: |
|
|
ए) धारण करने के लिए आरामदायक |
|
|
बी) धारण करने के लिए आरामदायक नहीं |
|
|
क) 0.28-0.30 किग्रा |
|
|
बी) 0.31-0.33 किग्रा |
|
|
ग) 0.34-0.35 किग्रा |
|
|
घ) 0.36-0.37 किग्रा |
|
|
ई) 0.38-0.39 किग्रा |
चयनित नमूनों के गुणवत्ता संकेतकों का अध्ययन करने और परिणाम प्राप्त करने के बाद, तालिका 3.5 को संकलित किया गया था।
तालिका 3.5
5-बिंदु रेटिंग पैमाने पर उपभोक्ता संपत्तियों के अध्ययन के परिणाम
|
संकेतकों का नाम |
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|
2. रूप की पूर्णता |
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|
3. आधुनिक शैली का अनुपालन |
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|
4. विनिर्माण उत्कृष्टता |
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|
5. उपयोग में आसानी |
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उपभोक्ता गुणों और उत्पाद गुणवत्ता संकेतकों का आकलन करते समय मानकों (GOST 15467-79) में स्थापित गड्ढे, वजन गुणांक निर्धारित करने के तरीकों के दो समूहों का उपयोग किया जाता है:
- 1) वजन निर्धारित करने के लिए विश्लेषणात्मक तरीके (इन विधियों में प्रतिगमन निर्भरता की विधि, समतुल्य अनुपात की विधि शामिल है)
- 2) वजन निर्धारित करने के लिए विशेषज्ञ तरीके (गुणवत्ता मूल्यांकन के इन तरीकों में वरीयता की विधि (या मूल्यांकन), रैंकिंग विधि, जोड़ीदार तुलना की विधि, अनुक्रमिक तुलना की विधि शामिल है)।
वरीयता पद्धति का उपयोग तब किया जाता है जब उच्च स्तर के समूह संकेतक में शामिल संकेतकों की संख्या चार से अधिक न हो। सबसे महत्वपूर्ण गुणात्मक संकेतक का मूल्यांकन करते समय, विशेषज्ञ एक के बराबर एक भार गुणांक प्रदान करता है, और बाकी के भार गुणांक पहले वाले की तुलना में उनके महत्व के अनुसार निर्धारित किए जाते हैं।
रैंकिंग - इस पद्धति का उपयोग तब किया जाता है जब विशेषज्ञों द्वारा किए गए संचालन की जटिलता को कम करना आवश्यक हो, और यदि मूल्यांकन प्रक्रिया विशेषज्ञों के लिए कठिनाइयों का कारण बनती है। रैंकिंग का उपयोग संकेतकों को उनके महत्व के अनुसार समूहों में विभाजित करने के लिए भी किया जाता है। रैंकिंग करते समय, यह सलाह दी जाती है कि संकेतकों की संख्या 10 से अधिक न हो, जबकि रैंक 1 को सबसे महत्वपूर्ण संकेतक को सौंपा गया है, रैंक 2 को अगले सबसे महत्वपूर्ण संकेतक को गणितीय प्रसंस्करण द्वारा किया जाता है।
जोड़ीदार तुलना - श्रम तीव्रता की आवश्यकताओं के आधार पर इस पद्धति का उपयोग केवल संकेतकों के वजन गुणांक का निर्धारण करते समय करने की सिफारिश की जाती है, जिनकी संख्या 20 से अधिक नहीं होती है। साथ ही, सबसे महत्वपूर्ण एक का चयन किया जाता है जोड़ीदार तुलनात्मक गुणात्मक संकेतक।
अनुक्रमिक तुलना - यह मूल्यांकन पद्धति उपरोक्त मूल्यांकन प्रक्रियाओं में सबसे अधिक समय लेने वाली है, लेकिन जो आपको सबसे विश्वसनीय और सबसे यथार्थवादी परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देती है। इसमें रैंकिंग (या जोड़ीवार तुलना) और मूल्यांकन के लिए प्रक्रियाएं शामिल हैं।
प्रस्तुत कार्य में, फ़ाइनेस व्यंजनों के गुणवत्ता संकेतकों का भार गुणांक रैंकिंग पद्धति का उपयोग करके अनुक्रमिक तुलना की विधि द्वारा निर्धारित किया जाएगा। व्यक्तिगत संकेतकों के कॉलम "रैंक" में गुणवत्ता संकेतकों के महत्व (वजन) के हमारे अपने विचार के अनुसार, हम संकेतकों के सीरियल नंबर (ये संकेतक के रैंक होंगे) डाल देंगे। इस मामले में, नंबर 1 को सबसे महत्वपूर्ण संकेतक को सौंपा जाएगा, जो इस मामले में दो संकेतक "उपस्थिति" और "रूप पूर्णता", संख्या 2 - महत्व में अगला, आदि हैं।
तालिका 3.6
उपभोक्ता संपत्तियों के व्यापक मूल्यांकन के परिणाम
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उपभोक्ता संपत्तियों और गुणवत्ता संकेतकों का नाम |
अंकों में स्कोर |
वजन कारक |
भार कारक को ध्यान में रखते हुए गुणवत्ता संकेतकों का मूल्यांकन |
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सौंदर्य संकेतक: |
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2. रूप की पूर्णता |
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3. आधुनिक शैली का अनुपालन |
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4. विनिर्माण उत्कृष्टता |
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एर्गोनोमिक संकेतक: |
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5. उपयोग में आसानी |
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व्यापक गुणवत्ता मूल्यांकन |
तालिका 3.7
एक प्रकार के कांच के बने पदार्थ के उपभोक्ता गुणों की तुलनात्मक विशेषताएं
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उत्पाद का प्रकार |
कार्यात्मक संकेतक |
एर्गोनोमिक संकेतक |
विश्वसनीयता |
सौंदर्य विषयक |
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निष्पादन उत्कृष्टता |
बहुमुखी प्रतिभा |
उपयोग की सुविधा |
धोने और भंडारण में आसानी |
जीवनभर |
अटलता |
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नमूना 1 खाने की थाली LUMINARC पानी का रंग |
कांच के प्रकार, आकार और आकार के अनुसार उत्पाद उद्देश्य से मेल खाता है। बड़ी सजावट |
उत्पाद विशेष उत्पादों में साफ करना आसान है और स्टोर करने के लिए सुविधाजनक है, डिशवॉशर में धोया जा सकता है |
मूल, आधुनिक तर्कसंगत शैली से मेल खाती है, उत्पाद को रूप में व्यक्त किया जाता है, इसके संचालन और देखभाल की शर्तों से मेल खाता है। |
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नमूना संख्या 2 खाने की थाली गुलाबी गुलाब |
कांच के प्रकार, आकार और आकार के अनुसार उत्पाद उद्देश्य से मेल खाता है। उत्पाद के किनारों पर सजावट |
उत्पाद सार्वभौमिक है। भोजन परोसने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है |
उत्पाद का उपयोग करना सुविधाजनक है |
उत्पाद विशेष उत्पादों में साफ करना आसान है और स्टोर करने के लिए सुविधाजनक है, डिशवॉशर में नहीं धोया जा सकता है |
तदनुसार, इसकी लंबी सेवा जीवन है और यह विश्वसनीय है। |
उत्पाद उपयोग और रखरखाव के लिए सुरक्षित है। |
मूल, आधुनिक तर्कसंगत शैली से मेल खाती है। |
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नमूना संख्या 3 मेलानी की खाने की थाली |
कांच के प्रकार, आकार और आकार के अनुसार उत्पाद उद्देश्य से मेल खाता है। खाने की मेज दिख रही है। |
उत्पाद सार्वभौमिक है। भोजन परोसने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है |
उत्पाद का उपयोग करना सुविधाजनक है |
मजबूत और मोटी दीवारों के कारण धोते समय उत्पाद को देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। उत्पाद को विशेष उत्पादों में आसानी से धोया जा सकता है। |
तदनुसार, इसकी लंबी सेवा जीवन है और यह विश्वसनीय है। |
उत्पाद उपयोग और रखरखाव के लिए सुरक्षित है। |
मूल, आधुनिक तर्कसंगत शैली के अनुरूप, उत्पादों को परिचालन स्थितियों के अनुरूप, रूप में व्यक्त किया जाता है |
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निष्पादन उत्कृष्टता |
बहुमुखी प्रतिभा |
उपयोग की सुविधा |
धोने और भंडारण में आसानी |
जीवनभर |
अटलता |
सूचना अभिव्यक्ति |
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नमूना 4 डिनर प्लेट ड्रिपिंग ब्लैक |
कांच के प्रकार, आकार और आकार के अनुसार उत्पाद उद्देश्य से मेल खाता है। सजावटी चिह्नों की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उत्पाद अपारदर्शी है। |
उत्पाद सार्वभौमिक है। भोजन परोसने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है |
उत्पाद का उपयोग करना सुविधाजनक है |
एक छोटी सेवा जीवन है |
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नमूना 5 डिनर प्लेट DURALEX Beauivage Pink |
कांच के प्रकार, आकार और आकार के अनुसार उत्पाद उद्देश्य से मेल खाता है। सजावटी चिह्नों की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उत्पाद पारदर्शी है। संग्रहीत उत्पाद दिखाई दे रहा है। |
उत्पाद सार्वभौमिक है। भोजन परोसने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है |
उत्पाद का उपयोग करना सुविधाजनक है |
दीवारों के पतलेपन (नाजुकता) के कारण धोते समय और सोने से सजाते समय उत्पाद को देखभाल की आवश्यकता होती है। हालांकि, उत्पाद को विशेष उत्पादों में आसानी से धोया जाता है। |
एक छोटी सेवा जीवन है |
नाजुकता के कारण उत्पाद की एक छोटी सेवा जीवन है। अनुचित देखभाल से सोने की सजावट आसानी से धुल जाती है, परिणामस्वरूप, विपणन योग्य उपस्थिति खो जाती है। |
मूल नहीं, आधुनिक तर्कसंगत शैली के अनुरूप नहीं है, उत्पाद रूप में व्यक्त नहीं किया गया है, उत्पाद के संचालन की शर्तों से मेल खाता है और इसकी देखभाल करता है, इसमें बहुत पतला ग्लास है। |
इस प्रकार, दो मुख्य समूह विशेषताओं के अनुसार कांच उत्पादों के गुणवत्ता संकेतकों के भार गुणांक की गणना करने के बाद: एक सौंदर्य संकेतक और एक एर्गोनोमिक संकेतक, यह पता चला कि सौंदर्य सूचक भोजन कक्ष कांच के बने पदार्थ की गुणवत्ता का आकलन करने के मामले में निर्धारण संकेतक है।
गुणवत्ता का दूसरा सबसे महत्वपूर्ण संकेतक कांच के बने पदार्थ की गुणवत्ता का एर्गोनोमिक संकेतक है।
व्यंजनों के व्यापक मूल्यांकन के परिणामों के अनुसार, यह पता चला था: उच्चतम स्कोर - 5 - नमूना नंबर 1 डिनर प्लेट LUMINARC वाटर कलर द्वारा बनाया गया था।
सैंपल #3 डिनर प्लेट मेलानी ने 4.7, सैंपल #4 डिनर प्लेट ड्रिपिंग ब्लैक ने 4.6 स्कोर किया, और सैंपल #2 डिनर प्लेट पिंक रोज़ ने 4.2 स्कोर किया।
नमूना संख्या 5 डिनर प्लेट DURALEX Beaurivage Pink ने स्कोर किया - 3.9 अंक, जो मुख्य उपभोक्ता संकेतक के रूप में सजावट की कमी के कारण है।
इससे यह पता चलता है कि LUMINARC डिनर प्लेट में सभी तरह से नमूनों में सबसे अच्छा उपभोक्ता गुण है।
उपभोक्ताओं के लिए ग्लास उत्पादों की उपयोगिता, सबसे पहले, कार्यात्मक, वाणिज्यिक, एर्गोनोमिक, सौंदर्य संबंधी आवश्यकताओं और संचालन में विश्वसनीयता के अनुपालन से निर्धारित होती है। इन उत्पादों के लिए उपभोक्ताओं की विभिन्न श्रेणियों की आवश्यकताओं के आधार पर, संबंधित उपभोक्ता गुणों को अलग करना संभव है। वे कांच के प्राकृतिक गुणों पर आधारित हैं, इसकी प्रकृति, संरचना और संरचना, उत्पादों को प्राप्त करने के तरीकों, सजावट के साथ-साथ सही पैकेजिंग, लेबलिंग, परिवहन, भंडारण और संचालन के अनुपालन के कारण।
सभी कांच के घरेलू सामानों के बीच कांच के बने पदार्थ के वर्गीकरण की सबसे बड़ी विविधता को देखते हुए, कांच के बने पदार्थ के उदाहरण का उपयोग करके कांच उत्पादों के उपभोक्ता गुणों के विस्तृत विवरण पर विचार करना उचित है। यह देखना आसान है कि कांच के बने पदार्थ के मुख्य कार्य भोजन और पेय को "प्राप्त करने", स्टोर करने और "देने" की क्षमता है। इन कार्यों का प्रदर्शन उत्पाद के डिजाइन समाधान और कांच के प्रकार दोनों पर निर्भर करता है। अंजीर पर। 10.1 एक समूह विशेषता दिखाता है कार्यात्मक गुणकांच के बने पदार्थ
कांच का प्रकार और संरचनातैयार उत्पादों के रासायनिक, थर्मल, वायुमंडलीय और यांत्रिक प्रतिरोध का निर्धारण करें, अर्थात भोजन और पेय को "स्वीकार" करने और संग्रहीत करने की उनकी क्षमता। भोजन को "देने" की क्षमता, सबसे पहले, एक रचनात्मक निर्णय द्वारा निर्धारित की जाती है।
आबादी को कांच के बने पदार्थ प्रदान करने के लिए वाणिज्यिक गतिविधियों को आवश्यक रूप से उत्पादों के उपभोक्ता गुणों और व्यक्तिगत संकेतकों के लिए और वर्गीकरण के संदर्भ में उपभोक्ताओं की विभिन्न श्रेणियों की आवश्यकताओं का गहन ज्ञान प्रदान करना चाहिए।
समूह संकेतक एर्गोनोमिक गुणउत्पादों के उपयोग और उनकी स्वच्छता में अधिकतम आसानी प्रदान करें (चित्र 10.2)।
उपयोग में आसानीकांच के बने पदार्थ आराम की डिग्री निर्धारित करते हैं, अर्थात, धारण करने, ले जाने, धोने, भंडारण करने में आसानी, और यह उत्पाद के सामान्य मापदंडों, आकार, आकार और व्यक्तिगत भागों के स्थान, वजन द्वारा सुनिश्चित किया जाता है। स्वच्छताकांच के बने पदार्थ कांच और डिजाइन सुविधाओं के रासायनिक गुणों पर निर्भर करते हैं। यह ज्ञात है कि कांच के बने पदार्थ रासायनिक रूप से प्रतिरोधी और हानिरहित हैं, हालांकि, सजावट के लिए उपयोग किए जाने वाले कुछ पेंट और रचनाएं भारी धातु लवण की सामग्री के कारण इन आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा नहीं कर सकती हैं। उत्पादों का भारी, असुविधाजनक आकार और डिज़ाइन भी उनकी स्वच्छता को कम कर सकता है, जिससे दुर्गम स्थानों में साफ करना (धोना) मुश्किल हो जाता है।
कांच के बने पदार्थ, अन्य उत्पादों की तरह, एक महत्वपूर्ण प्रदर्शन करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं सौंदर्य समारोह, यानी, उपभोक्ताओं की आध्यात्मिक जरूरतों को पूरा करने के लिए, उन्हें स्वाद में शिक्षित करने के लिए, सुंदरता की भावना, आवास में आराम के निर्माण में योगदान करने के लिए, मेज पर आराम की भावना। सौंदर्य गुण उत्पादों के डिजाइन चरण में बनते हैं, वे काफी हद तक एक सामग्री के रूप में कांच के अद्वितीय गुणों से निर्धारित होते हैं, और उत्पादों के निर्माण और परिष्करण के लिए संचालन के उत्पादन निष्पादन की गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं।
रचना की अखंडताव्यंजन के सभी घटक तत्वों के एक एकल सामंजस्यपूर्ण पूरे में कनेक्शन के लिए प्रदान करता है: कांच के गुण, उत्पाद का आकार और डिजाइन, अलग-अलग भागों का अनुपात और अनुपात, सजावट (चित्र। 10.3)।
फॉर्म की तर्कसंगतताइसकी स्थिरता, उत्पाद के उद्देश्य और सामग्री के गुणों, प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के लिए प्रपत्र की अनुरूपता प्रदान करता है।
सूचना अभिव्यक्तिव्यंजनों की (सूचनात्मकता) विभिन्न सामाजिक और सौंदर्य विचारों और विचारों के उत्पाद के रूप में प्रतिबिंब की डिग्री की विशेषता है, उदाहरण के लिए, राष्ट्रीय, आयु, क्षेत्रीय परंपराएं (महत्व)।
उत्पाद मौलिकताअन्य समान उत्पादों से इसका अंतर (असमानता) निर्धारित करता है।
विश्वसनीयताद्वारा विशेषता एक जटिल जटिल संपत्ति है स्थायित्व और दृढ़ताकांच के बने पदार्थ गैर-विफलता संचालन और रखरखाव के रूप में इस तरह के स्थायित्व संकेतक कांच उत्पादों के लिए विशिष्ट नहीं हैं (चित्र। 10.4)। व्यंजनों का स्थायित्व, बदले में, इसके भौतिक और नैतिक पहनने के प्रतिरोध से निर्धारित होता है। इष्टतम उपयोगितावादी और सौंदर्य कार्यों, यानी भौतिक और अप्रचलन के प्रदर्शन के समय में संयोग है।
उत्पादों के उत्पादन के विभिन्न चरणों में कांच के बने पदार्थ के उपभोक्ता गुणों के समूह और व्यक्तिगत संकेतक बनते हैं। इसमें डिजाइन, कच्चे माल की तैयारी और कांच पिघलने, उत्पाद मोल्डिंग, एनीलिंग, तकनीकी प्रसंस्करण, सजावटी प्रसंस्करण शामिल हैं।
परिचय
1. सैद्धांतिक भाग
2. व्यावहारिक भाग
2.2 वर्गीकरण विश्लेषण
निष्कर्ष
अनुप्रयोग
परिचय
रूस में कांच का निर्माण 9वीं - 10 वीं शताब्दी में हुआ, यानी अमेरिका (XVII सदी) की तुलना में बहुत पहले और पश्चिमी यूरोप के कई अन्य देशों (इंग्लैंड, स्वीडन, वेनिस, बोहेमिया, लोरेन, नॉरमैंडी, आदि) की तुलना में पहले।
पीटर I के शासनकाल में शुरू हुए सामान्य औद्योगिक उभार ने भी कांच के व्यवसाय पर कब्जा कर लिया। कांच के उत्पादन का विकास कांच के उत्पादों की एक बड़ी मांग के कारण हुआ - खिड़की के शीशे, दर्पण, व्यंजन, जो पुराने कांच के कारखानों से संतुष्ट नहीं हो सकते थे जो 17 वीं शताब्दी में मास्को रूस में मौजूद थे (दुखनस्की, इस्मेलोव्स्की, चेर्नोगोलोव्स्की) और विदेशी कांच के महंगे आयात को छोड़ने की इच्छा। उस समय के जाने-माने अर्थशास्त्री इवान तिखोनोविच पॉशकोव ने इस बारे में लिखा था: "हाँ, वे हमारे लिए कांच के बने पदार्थ लाते हैं ताकि हम इसे तोड़ सकें और इसे खरीदने के बाद फेंक सकें। और अगर हम पांच या छह कारखाने बनाते हैं, तो हम उनके सभी राज्यों को कांच के बने पदार्थ से भर सकते हैं" और "हम उनके लिए कांच के बने पदार्थ ला सकते हैं, न कि हमारे लिए।" यमबर्ग प्लांट के बर्तनों की दुकान के उत्पादों की रेंज बहुत बड़ी थी। इसलिए, उदाहरण के लिए, 1722 में संयंत्र का उत्पादन हुआ: बिना ढक्कन के बीयर के गिलास, विभिन्न आकारों के वाइन और वोदका के गिलास, बीयर के गिलास, वोदका के गिलास, विभिन्न बोतलें, लैंप, नमक के शेकर, ककड़ी के कटोरे, पॉकेट "फ्लास्क" (फ्लास्क) , इंकवेल और आदि
उपरोक्त ऐतिहासिक आंकड़ों से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कांच उत्पादन का विषय 250 साल पहले से ही हमारे देश के लिए प्रासंगिक था।
हमारे समय में, पुराने स्वामी की परंपराओं और रहस्यों को संरक्षित किया जाता है, कांच के साथ काम करने की क्षमता पीढ़ी से पीढ़ी तक आनुवंशिक स्तर पर प्रसारित होती है। समय नई प्रवृत्तियों को निर्देशित करता है, लेकिन शिल्प के मूल तत्व अडिग रहते हैं।
धौंकनी का काम एक जादुई नजारा है: एक व्यक्ति की सांस एक बूंद को एक अद्भुत उत्पाद में बदल देती है। आज, हमारे देश के उद्यम कांच और क्रिस्टल से उत्पादों का उत्पादन करते हैं: चश्मा, गॉब्लेट, वाइन ग्लास, डिकैन्टर, जग, कटोरे, गिलास, बीयर श्रृंखला, अत्यधिक कलात्मक शटॉफ, सलाद कटोरे, वैरिएटल फूलदान, आंतरिक सजावट के लिए फूलदान, इत्र कंटेनर, चिकित्सा बोतलें जो सबसे अधिक मांग वाले स्वाद को पूरा करती हैं, ये हैं: सीजेएससी केसी एल्विस, जिसमें चार कांच के कारखाने शामिल हैं: इवानशेव्स्की, टैसिंस्की, ज़ोलोटकोवस्की और उन्हें। वोरोव्स्की, औद्योगिक उद्यम "इंटर-एआरटी XXI" टवर, एलएलसी "यूरालपोसुडा" गस-ख्रीस्तलनी, आदि।
घरेलू निर्माताओं के साथ, कांच के बने पदार्थ के निर्माण में मान्यता प्राप्त विश्व नेता, जैसे: चेक गणराज्य के ग्लासवर्क्स "KAVALIER", इतालवी कंपनी "कार्लो जियानिनी", आदि, बिक्री बाजार के लिए लड़ रहे हैं।
पाठ्यक्रम के इस विषय की प्रासंगिकता स्पष्ट है, क्योंकि कांच उत्पादन का विकास हमारे देश की अर्थव्यवस्था के विकास के घटक कारकों में से एक है।
कोर्स वर्क का उद्देश्य बेलगोरोड में ट्रेडिंग कंपनी एलएलसी "1000 ट्राइफल्स" में इस समस्या के अध्ययन के आधार पर कांच के बने पदार्थ की सीमा, प्रतिस्पर्धा और गुणवत्ता का विश्लेषण करना है।
सौंपे गए कार्य। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, कार्य में निम्नलिखित कार्यों पर विचार किया जाता है:
1. कांच के बने पदार्थ के उपभोक्ता गुणों और उपभोक्ता गुणों को प्रभावित करने वाले कारकों का अध्ययन;
2. विश्लेषण के आधार पर कांच के बने पदार्थ की श्रेणी, उसके वर्गीकरण और विशेषताओं के साथ-साथ 1000 ट्राइफल्स एलएलसी स्टोर द्वारा इसके कार्यान्वयन का अध्ययन;
3. स्टोर "1000 ट्राइफल्स" द्वारा बेचे गए कांच के बने पदार्थ के उपभोक्ता गुणों का विश्लेषण;
4. किए गए कार्य के आधार पर निष्कर्ष निकालें और सुझाव दें।
विश्लेषित उद्यम एलएलसी "1000 ट्राइफल्स" बेलगोरोड में पते पर स्थित है: सेंट। किरोव, 34.
1000 मेलोची एलएलसी की मुख्य प्रकार की उत्पादन गतिविधि खुदरा व्यापार है, यह अंतिम उपभोक्ता को माल की बिक्री है, जो संचलन के क्षेत्र में माल की आवाजाही की अंतिम कड़ी है।
एलएलसी "1000 ट्राइफल्स" का मुख्य कार्य उपभोक्ताओं को माल की बिक्री है। इस उद्यम की अध्ययन अवधि 3 वर्ष है।
पाठ्यक्रम कार्य में अध्ययन के तहत उद्यम के घरेलू और विदेशी लेखकों के साहित्यिक स्रोतों, पत्रिकाओं की सामग्री, मानक प्रलेखन के डेटा, परिचालन और सांख्यिकीय डेटा का उपयोग किया गया था।
काम में 42 पृष्ठ, 11 टेबल, 16 आंकड़े, 3 परिशिष्ट शामिल हैं। इसे लिखते समय, 8 साहित्यिक स्रोतों का उपयोग किया गया था।
1. सैद्धांतिक भाग
1.1 कारक जो कांच उत्पादों के उपभोक्ता गुणों को आकार देते हैं
उद्देश्य के अनुसार ग्लास उत्पादों को तीन वर्गों में बांटा गया है: घरेलू, वास्तुशिल्प और निर्माण और तकनीकी।
घरेलू कांच के उत्पादों में आंतरिक सजावट के लिए व्यंजन, कलात्मक और सजावटी उत्पाद, दीपक उत्पाद, दर्पण शामिल हैं।
ग्लास एक अनाकार पिंड है जो पिघल को सुपरकूलिंग करके प्राप्त किया जाता है, चाहे वह जमने की संरचना और तापमान सीमा की परवाह किए बिना हो। चिपचिपाहट में क्रमिक वृद्धि के साथ, यह एक ठोस के यांत्रिक गुणों को प्राप्त करता है।
ग्लास को उत्पत्ति, रासायनिक संरचना, मूल गुणों और उद्देश्य के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है।
घरेलू बर्तनों और सजावटी उत्पादों के निर्माण के लिए, ऑक्साइड ग्लास का उपयोग किया जाता है, जिसमें मुख्य ग्लास फॉर्मर्स सिलिकॉन, बोरॉन, एल्यूमीनियम आदि के ऑक्साइड होते हैं।
चश्मा जिसमें मुख्य ग्लास सिलिकॉन ऑक्साइड है - SiO 2 को सिलिकेट कहा जाता है, चश्मा जहां मुख्य ग्लास फॉर्मर्स बोरॉन होते हैं और सिलिकॉन ऑक्साइड बोरोसिलिकेट होते हैं, और ग्लास मुख्य ग्लास फॉर्मर्स के साथ एल्यूमीनियम, बोरॉन और सिलिकॉन के ऑक्साइड के रूप में होते हैं। एल्युमिनोबोरोसिलिकेट कहलाते हैं। ये ऑक्साइड कांच की संरचना का आधार बनते हैं और इसके सबसे महत्वपूर्ण गुणों को निर्धारित करते हैं।
इन अम्लीय आक्साइडों के अलावा, कांच में क्षार और क्षारीय पृथ्वी धातुओं के ऑक्साइड होते हैं। क्षारीय ऑक्साइड से, सोडियम ऑक्साइड का उपयोग किया जाता है - Na 2 O, पोटेशियम ऑक्साइड - K 2 O, लिथियम ऑक्साइड - Li 2 O; क्षारीय पृथ्वी से - कैल्शियम ऑक्साइड - CaO, मैग्नीशियम ऑक्साइड - MgO, जिंक ऑक्साइड - ZnO, बेरियम ऑक्साइड - BaO, लेड ऑक्साइड - PbO।
प्रत्येक ऑक्साइड अपने निहित गुणों का योगदान देता है। इसलिए, कांच के कई गुण इसकी रासायनिक संरचना पर निर्भर करते हैं।
कांच की संरचना को उसके घटक ऑक्साइड के रूप में व्यक्त किया जाता है।
GOST 24315-80 के अनुसार, घरेलू बर्तनों और सजावटी उत्पादों के लिए कांच को निम्न प्रकारों में विभाजित किया गया है: सोडियम - कैल्शियम - सिलिकेट, विशेष घरेलू, क्रिस्टल (जिसमें लेड, बेरियम, जिंक के कम से कम 10% ऑक्साइड होते हैं), कम-सीसा क्रिस्टल (18-24% PbO), लेड क्रिस्टल (24-30% PbO), हाई-लेड क्रिस्टल (30% या अधिक PbO), बेरियम क्रिस्टल (कम से कम 18% BaO)। गर्मी प्रतिरोधी बोरोसिलिकेट और एल्युमिनोबोरोसिलिकेट ग्लास को विशेष घरेलू ग्लास के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
रसोई के बर्तन बनाने के लिए भी सीतलों का उपयोग किया जाता है। ये उच्च तापमान प्रतिरोध की अपारदर्शी सफेद कांच-सिरेमिक सामग्री हैं। वे एक विशेष गर्मी उपचार प्रक्रिया में लिथियम एल्युमिनोसिलिकेट ग्लास के दिशात्मक क्रिस्टलीकरण द्वारा निर्मित होते हैं।
उपभोक्ता गुणों के निर्माण के कारक और कांच के सामानों की श्रेणी। उपभोक्ता गुण और ग्लास उत्पादों के वर्गीकरण की मुख्य विशेषताएं प्रोटोटाइप बनाते समय और बड़े पैमाने पर उत्पादन की प्रक्रिया में डिजाइन और निर्माण चरण में बनती हैं। नए उत्पादों को विकसित करते समय, कलाकार अपने संचालन की शर्तों, मोल्डिंग की विधि, उत्पादों के उपयोग में आसानी और स्थायित्व सुनिश्चित करने की आवश्यकता, कलात्मक शैली और फैशन की आवश्यकताओं को ध्यान में रखता है। इसके आधार पर, कांच की संरचना और रंग, समग्र रूप से उत्पादों का विन्यास और विस्तार से, दीवार की मोटाई, सजावट की विधि आदि निर्धारित किए जाते हैं।
धारावाहिक (बड़े पैमाने पर) उत्पादन में प्रोटोटाइप को सटीक रूप से पुन: प्रस्तुत किया जाना चाहिए। इसके प्रजनन की गुणवत्ता, यानी उत्पादों के निर्माण की गुणवत्ता, उत्पादन तकनीक के अनुपालन पर निर्भर करती है।
कांच उत्पादन के कच्चे माल को बुनियादी, या कांच बनाने, और सहायक में विभाजित किया गया है।
एसिड, क्षार और क्षारीय पृथ्वी ऑक्साइड को मूल सामग्री के साथ कांच में पेश किया जाता है।
क्वार्ट्ज रेत के माध्यम से कांच में मुख्य एसिड ऑक्साइड, SiO2 पेश किया जाता है। रेत अशुद्धियों से मुक्त होनी चाहिए, विशेष रूप से रंग (लोहे, टाइटेनियम, क्रोमियम के ऑक्साइड), जो कांच के नीले, पीले, हरे रंग के रंगों का कारण बनते हैं, इसकी पारदर्शिता को कम करते हैं। कांच, यांत्रिक और तापीय शक्ति में सिलिकॉन डाइऑक्साइड की सामग्री में वृद्धि के साथ, रासायनिक प्रतिरोध में सुधार होता है, लेकिन पिघलने का तापमान बढ़ जाता है।
बोरान ऑक्साइड बी 2 ओ 3 को बोरिक एसिड या बोरेक्स के साथ पेश किया जाता है। यह खाना पकाने की सुविधा देता है, कांच के भौतिक-रासायनिक गुणों में सुधार करता है।
एल्युमिनियम ऑक्साइड A1 2 O 3 आमतौर पर एल्यूमिना के माध्यम से पेश किया जाता है। इसका जोड़ कांच की ताकत विशेषताओं और रासायनिक प्रतिरोध में वृद्धि में योगदान देता है।
क्षारीय ऑक्साइड Na 2 O, K 2 O को कार्बोनिक एसिड (सोडा, पोटाश) या सल्फेट लवण के माध्यम से पेश किया जाता है। वे कांच के पिघलने के तापमान को कम करते हैं, उत्पादों के मोल्डिंग की सुविधा प्रदान करते हैं, लेकिन ताकत, गर्मी प्रतिरोध और रासायनिक प्रतिरोध को कम करते हैं।
क्षारीय पृथ्वी ऑक्साइड आमतौर पर कार्बोनिक लवण के माध्यम से पेश किए जाते हैं। तो, कैल्शियम ऑक्साइड को चाक या चूना पत्थर के माध्यम से, मैग्नीशियम ऑक्साइड को मैग्नेसाइट या डोलोमाइट के माध्यम से, लेड ऑक्साइड को रेड लेड या लेड लिथर्ज के माध्यम से पेश किया जाता है।
कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक के ऑक्साइड उत्पादों के रासायनिक प्रतिरोध और गर्मी प्रतिरोध को बढ़ाते हैं। बेरियम, लेड और जिंक के ऑक्साइड घनत्व, ऑप्टिकल गुणों को बढ़ाते हैं और इसलिए क्रिस्टल के उत्पादन में उपयोग किए जाते हैं। कांच के उत्पादन में, क्षार युक्त चट्टानें, खनन और प्रसंस्करण संयंत्रों से अपशिष्ट, अलौह धातु विज्ञान, ब्लास्ट-फर्नेस स्लैग का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और बड़ी मात्रा में पुलिया का उपयोग किया जाता है।
सहायक सामग्री कांच, रंग और मफल के पिघलने की सुविधा और गति प्रदान करती है। उनके उद्देश्य के अनुसार, उन्हें क्लेरिफायर, ब्लीच, साइलेंसिंग एजेंट, डाई, रिड्यूसिंग एजेंट और ऑक्सीकरण एजेंट में विभाजित किया गया है।
क्लेरिफायर कांच के पिघलने से गैसों को हटाने में योगदान करते हैं, जो कच्चे माल के अपघटन के दौरान बनते हैं।
Decolorizers अवांछित रंग टोन को बुझा देते हैं या कमजोर कर देते हैं।
साइलेंसर (फ्लोराइड और फॉस्फेट) पारदर्शिता को कम करते हैं और कांच को सफेद दिखाई देते हैं।
रंग कांच को मनचाहा रंग देते हैं। रंगों के रूप में भारी धातु के ऑक्साइड या सल्फाइड का उपयोग किया जाता है। कांच में मुक्त धातुओं (तांबा, सोना, सुरमा) के कोलाइडल कणों के निकलने के कारण भी रंग आ सकता है।
कांच कोबाल्ट ऑक्साइड के साथ नीला, कॉपर ऑक्साइड के साथ नीला, क्रोमियम या वैनेडियम ऑक्साइड के साथ हरा, मैंगनीज पेरोक्साइड के साथ बैंगनी, सेलेनियम के साथ गुलाबी, नियोडिमियम ऑक्साइड के साथ बकाइन, सेरियम ऑक्साइड के साथ पीला, कैडमियम सल्फाइड, आदि। लाल चश्मा विशेष रूप से प्रतिष्ठित हैं - माणिक: सेलेनियम, तांबा, सोना।
कांच उत्पादों के उत्पादन में कच्चे माल का प्रसंस्करण, आवेश की संरचना, कांच के पिघलने का पिघलना, उत्पादों की ढलाई और एनीलिंग, उनका प्राथमिक और सजावटी प्रसंस्करण शामिल है।
कच्चे माल के प्रसंस्करण को अवांछित अशुद्धियों से रेत और अन्य घटकों को साफ करने, महीन पीसने और सामग्री की स्क्रीनिंग के लिए कम किया जाता है।
मिश्रण की तैयारी, यानी, सामग्री का एक सूखा मिश्रण, नुस्खा के अनुसार घटकों को तौलना और पूरी तरह से सजातीय होने तक उन्हें अच्छी तरह मिलाना है। चार्ज से ब्रिकेट और कणिकाओं का उत्पादन एक अधिक उन्नत तरीका है; उसी समय, चार्ज की एकरूपता बनी रहती है, और खाना पकाने में तेजी आती है।
चार्ज से पिघले हुए कांच को 1450-1550 डिग्री सेल्सियस के अधिकतम तापमान पर स्नान और बर्तन भट्टियों में पिघलाया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, जटिल भौतिक और रासायनिक परिवर्तन और कच्चे माल की बातचीत सिलिकेट और मुक्त सिलिका के गठन और पिघलने के साथ होती है। स्पष्टीकरण की मदद से, कांच के द्रव्यमान को गैस समावेशन से मुक्त किया जाता है, एक समान संरचना और चिपचिपाहट प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाया जाता है।
कच्चे माल के प्रसंस्करण के तरीकों के उल्लंघन के मामले में, चार्ज और पिघलने की तैयारी, कांच के द्रव्यमान में दोष अवांछित रंग रंगों और विदेशी समावेशन के रूप में बनते हैं - कांच (पट्टी, विद्वान), गैस (बुलबुला, मिज) , क्रिस्टलीय (पत्थर)।
चिपचिपे कांच के द्रव्यमान से उत्पादों की ढलाई विभिन्न तरीकों से की जाती है। यह संभावना घटते तापमान के साथ कांच की चिपचिपाहट में क्रमिक वृद्धि और कांच के उच्च सतह तनाव से जुड़ी है, जो उत्पादों की एक चिकनी, चमकदार सतह प्रदान करती है। मोल्डिंग विधि बड़े पैमाने पर उत्पादों के विन्यास, दीवार की मोटाई, सजावट तकनीक, रंग निर्धारित करती है, और इसलिए यह एक महत्वपूर्ण वर्गीकरण विशेषता और मूल्य निर्धारण कारक है।
घरेलू उत्पाद मैनुअल और फ्री ब्लोइंग, मैकेनाइज्ड ब्लोइंग, प्रेसिंग, प्रेशर ब्लोइंग, मल्टी-स्टेज मेथड, बेंडिंग (झुकने), सेंट्रीफ्यूगल मोल्डिंग द्वारा बनाए जाते हैं।
मैनुअल ब्लोइंग - लकड़ी या धातु के सांचों का उपयोग करके कांच की ब्लोइंग ट्यूब का उपयोग करना, जिसमें ब्लैंक (बुलेट) को घुमाने पर मोल्डिंग पूरी होती है। यह विधि एक चिकनी और चमकदार सतह के साथ किसी भी विन्यास और दीवार की मोटाई के उत्पादों का उत्पादन करती है। वे रंगहीन, बड़े पैमाने पर रंगे और ओवरहेड उत्पादों (दो- और बहु-स्तरित) का उत्पादन करते हैं। उड़ाने की प्रक्रिया के दौरान, आप व्यंजन को विभिन्न तरीकों से सजा सकते हैं।
फ्री ब्लोइंग (व्यापार में - गुटेन मोल्डिंग) भी एक ग्लास ट्यूब के माध्यम से किया जाता है, लेकिन उत्पादों को ढाला जाता है और अंत में मुख्य रूप से हवा में समाप्त किया जाता है। उत्पादों को रूपों की जटिलता, भागों के सुचारू संक्रमण, मोटी दीवार की विशेषता है। उन्हें रंगीन पट्टियों, रिबन, बुलबुले, मोल्डिंग आदि से सजाएं।
स्वचालित मशीनों (वीएस-24, आर-24, वीएम-16, आर-28, वीआर-24, आदि) पर यंत्रीकृत ब्लोइंग साधारण रूपरेखा, मुख्य रूप से चश्मे के रंगहीन उत्पादों का उत्पादन करती है।
उत्पादों की प्रेसिंग मुख्य दबाव में धातु के सांचों में स्वचालित प्रेस पर की जाती है। रंगहीन या रंगीन उत्पादों में एक सपाट, बेलनाकार, शंक्वाकार आकार होता है, जो शीर्ष पर फैलता है। दीवार की मोटाई 3 मिमी से अधिक। सतह पर, आप सीम देख सकते हैं - वियोज्य रूपों के भागों का जंक्शन। वे ऊपरी रिंग के बिना दबाकर, सतह पर एक हल्का राहत पैटर्न (बनावट प्रेस) बनाकर दबाए गए उत्पादों की कुछ एकरसता को दूर करने का प्रयास करते हैं, जिससे प्रत्येक उत्पाद के लिए स्वतंत्र रूप से गठित किनारे को दबाने और झुकने के संयोजन से प्राप्त करना संभव हो जाता है। (प्रेस झुकने)।
स्वचालित मशीनों G-28, PMV, LAM-2 पर ब्लोइंग प्रेस करके जटिल आकार के गिलास और व्यंजन बनाए जाते हैं - कैरफ़, बोतलें आदि। स्वचालित लाइनों पर "इंटरग्लास" ग्लास उत्पादों को ब्लो करके बनाया जाता है। इस मामले में, कटोरे को उड़ा दिया जाता है, और नीचे और पैर को दबाया जाता है और कटोरे में वेल्ड किया जाता है।
अन्य मोल्डिंग विधियां कम आम हैं।
संभावित मोल्डिंग दोष - उत्पादों की वक्रता, भागों का विषम लगाव, दीवार की मोटाई भिन्नता, सिलवटों, झुर्रियाँ, खरोंच, सतह की छोटी दरारें (कटौती), आदि।
मोल्डिंग के दौरान, कांच की कम तापीय चालकता, तेज और असमान शीतलन के कारण, उत्पादों में अवशिष्ट तनाव उत्पन्न होते हैं जो उनके सहज विनाश का कारण बन सकते हैं। इसलिए, एनीलिंग अनिवार्य है - गर्मी उपचार, जिसमें उत्पादों को 530-550 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना, इस तापमान पर रखना और बाद में धीमी गति से ठंडा करना शामिल है। एनीलिंग के दौरान, अवशिष्ट तनाव एक सुरक्षित मूल्य तक कमजोर हो जाते हैं और उत्पादों के क्रॉस सेक्शन पर समान रूप से वितरित होते हैं।
प्राथमिक प्रसंस्करण में मैनुअल ब्लोइंग के बाद उत्पादों की टोपी को हटाना, उत्पादों के किनारे और नीचे प्रसंस्करण, कॉर्क को डिकैन्टर और बोतलों के गले में पीसना शामिल है। दबाए गए उत्पादों में, सतह की अग्नि पॉलिशिंग की जाती है।
सजावटी प्रसंस्करण उत्पादों के लिए एक अलग प्रकृति की सजावट (कटौती) का अनुप्रयोग है। काफी हद तक सजावट व्यंजनों के सौंदर्य गुणों को निर्धारित करती है; इसमें पारदर्शिता, चमक और कांच के प्रकाश के खेल, उत्पादों के आकार की विशेषताओं पर जोर देना चाहिए और एक स्वतंत्र कलात्मक मूल्य होना चाहिए। सजावट वर्गीकरण की एक अनिवार्य विशेषता है, जो मुख्य मूल्य निर्धारण कारकों में से एक है।
कटिंग को आवेदन के चरण (गर्म और ठंडे), प्रकार, जटिलता के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है।
गर्म अवस्था में उड़ाए गए उत्पादों की सजावट कांच की ढलाई, रंगीन चिप्स, रिबन, मुड़ और उलझे हुए धागे और रंगीन धब्बे लगाकर की जाती है। कटिंग "क्रैकल" लागू करें - पानी में या गीले चूरा में सेट के तेजी से ठंडा होने के दौरान बनाई गई छोटी सतह की दरारों का एक नेटवर्क। विशेष तकनीकें कांच की मोटाई में हवाई बुलबुले, रिबन, धागे का एक पैटर्न बनाती हैं। एक "रोलर कट" का उपयोग किया जाता है, जो एक रिब्ड आकार में बिलेट उड़ाए जाने पर बनने वाली लहरदार आंतरिक सतह के कारण एक ऑप्टिकल प्रभाव पैदा करता है। उत्पादों की सतह पर इंद्रधनुषी फिल्में (इराइजेशन) प्राप्त की जा सकती हैं जब टिन क्लोराइड, बेरियम आदि के लवण गर्म उत्पाद पर जमा किए जाते हैं; ये लवण, अपघटित होकर, धातु के आक्साइड की पारदर्शी, चमकदार, इंद्रधनुषी फिल्म बनाते हैं। जिंक सल्फाइड ग्लास का उपयोग करके विभिन्न रंगों और पारदर्शिता के अजीबोगरीब पैटर्न प्राप्त किए जाते हैं।
गर्म अवस्था में उड़ाए गए उत्पादों को सजाना श्रमसाध्य है, लेकिन यह कांच के गुणों को पूरी तरह से प्रकट करता है, उत्पादों को विशिष्टता और मौलिकता देता है।
दबाए गए उत्पादों को मुख्य रूप से मोल्ड से पैटर्न के कारण सजाया जाता है।
ठंडे राज्य में उत्पादों की सजावट यांत्रिक प्रसंस्करण (चित्रित पीस), रासायनिक प्रसंस्करण (नक़्क़ाशी) और सिलिकेट पेंट, सोने की तैयारी, झूमर का उपयोग करके सतह की सजावट द्वारा की जाती है।
यंत्रवत् रूप से लागू कटौती में मैट टेप, क्रमांकित पीस, हीरे की कटिंग, फ्लैट कटिंग, उत्कीर्णन, सैंडब्लास्टिंग शामिल हैं।
मैट टेप 4-5 मिमी चौड़ी पट्टी है। नंबर पीस - गोल, अंडाकार वर्गों या पायदानों का एक मैट सतह पैटर्न।
हीरे का चेहरा गहरे डायहेड्रल खांचे का एक पैटर्न है, जो एक दूसरे के साथ मिलकर झाड़ियों, जाल, बहुभुज पत्थरों, सरल और बहु-बीम सितारों और अन्य तत्वों का निर्माण करता है। पैटर्न एक अलग किनारे प्रोफ़ाइल के साथ एक अपघर्षक पहिया का उपयोग करके मैनुअल या स्वचालित मशीनों पर लागू किया जाता है। पैटर्न को काटने के बाद, इसे पूरी पारदर्शिता के लिए पॉलिश किया जाता है। हीरे का पहलू क्रिस्टल उत्पादों पर विशेष रूप से प्रभावी होता है, जहां पहलुओं में प्रकाश की चमक और खेल अच्छी तरह से प्रकट होता है।
एक सपाट किनारा उत्पादों के समोच्च के साथ विभिन्न चौड़ाई का एक पॉलिश विमान है।
उत्कीर्णन - विवरण के सावधानीपूर्वक अध्ययन के साथ मुख्य रूप से वानस्पतिक प्रकृति का एक सतह मैट या कम अक्सर हल्का पैटर्न।
सैंडब्लास्टिंग - विभिन्न बनावटों का एक मैट पैटर्न, जो रेत के साथ कांच के प्रसंस्करण के दौरान बनता है, जिसे स्टैंसिल के कटआउट में दबाव में खिलाया जाता है।
नक़्क़ाशी द्वारा लगाए गए कटों को सरल (हेलिओस्फेरिक), जटिल (पेंटोग्राफ), गहरी (कलात्मक) नक़्क़ाशी में विभाजित किया गया है। एक पैटर्न प्राप्त करने के लिए, उत्पादों को सुरक्षात्मक मैस्टिक की एक परत के साथ कवर किया जाता है, जिस पर मशीन की सुइयों के साथ या मैन्युअल रूप से कांच को उजागर करने के लिए एक पैटर्न लगाया जाता है। फिर व्यंजन को हाइड्रोफ्लोरिक और सल्फ्यूरिक एसिड के मिश्रण के साथ स्नान में डुबोया जाता है, जो कांच को नग्न पैटर्न में विभिन्न गहराई तक भंग कर देता है।
सरल, या हेलिओस्फेरिक, नक़्क़ाशी सीधी, घुमावदार, टूटी हुई रेखाओं के रूप में एक गहन पारदर्शी ज्यामितीय पैटर्न है।
जटिल, या पेंटोग्राफ, नक़्क़ाशी एक रेखीय गहराई वाला पैटर्न है, लेकिन अधिक जटिल, अक्सर वनस्पति प्रकृति का होता है।
गहरी, या कलात्मक, नक़्क़ाशी दो-परत कांच पर मुख्य संयंत्र भूखंड में एक राहत पैटर्न है। रंगीन कांच की नक़्क़ाशी की अलग-अलग गहराई के कारण, अलग-अलग रंग की तीव्रता का उत्तल पैटर्न बनता है। विभाजन बहुत श्रमसाध्य है।
सिलिकेट पेंट, सोने की तैयारी, झूमर के साथ सतह की सजावट पेंटिंग है, रिबन (4-10 मिमी चौड़ा), लेयरिंग (1-3 मिमी), एंटीना (1 मिमी तक), decals (डीकैल्कोमेनिया), फोटोग्राफिक चित्र, आदि। 550-600 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर फायरिंग तय की जाती है।
गहनों के नए तरीके विकसित किए जा रहे हैं - धातुओं का प्लाज्मा छिड़काव, कांच का पाउडर, फोटोकैमिकल उत्कीर्णन, आदि।
उत्पादन प्रक्रिया उत्पादों की स्वीकृति नियंत्रण और लेबलिंग के साथ समाप्त होती है। उड़ाए गए, प्रेस-उड़ा उत्पादों को पौधे के ट्रेडमार्क, मानक संख्या, ग्रेड (क्रिस्टल उड़ा), काटने वाले समूह, मूल्य को इंगित करने वाले पेपर लेबल को चिपकाकर चिह्नित किया जाता है। दबाए गए उत्पादों को मोल्डिंग के दौरान उत्पादों के तल पर आवश्यक डेटा की छाप के साथ चिह्नित किया जाता है।
1.2 वर्गीकरण और श्रेणी की विशेषताएं
कांच उत्पादों की श्रेणी काफी गतिशील है और विज्ञान के निरंतर विकास, उत्पादन तकनीक की स्थिति, उपभोक्ता मांग की प्रकृति और शैली के रुझान में बदलाव के कारण बदलती है।
घरेलू उत्पादों की श्रेणी को उद्देश्य और संचालन की स्थिति, कांच की संरचना और रंग, मोल्डिंग की विधि और गर्मी उपचार की प्रकृति, प्रकार (नाम), आकार, उत्पादों की शैली, विधियों और सजावट की जटिलता के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। पूर्णता।
उद्देश्य से, घरेलू सामानों को टेबल सेटिंग और आंतरिक सजावट के लिए व्यंजन और सजावटी सामान, खाद्य भंडारण और घरेलू कैनिंग के लिए घरेलू बर्तन, खाना पकाने के लिए रसोई के बर्तन, लैंप उत्पाद (टेबल लैंप, लैंप टैंक, लैंप ग्लास) और दर्पण में विभाजित किया जाता है।
कांच की संरचना के अनुसार, सोडियम - कैल्शियम - सिलिकेट, विशेष घरेलू और क्रिस्टल ग्लास के व्यंजन प्रतिष्ठित हैं।
टेबलवेयर सोडियम - कैल्शियम - सिलिकेट ग्लास, विभिन्न प्रकार के क्रिस्टल, साथ ही अपारदर्शी बोरोसिलिकेट ग्लास से बनाया जाता है; घरेलू बर्तन - सोडियम से - कैल्शियम - एडिटिव्स के साथ सिलिकेट ग्लास जो रासायनिक और थर्मल स्थिरता को बढ़ाते हैं; रसोई - विशेष घरेलू कांच और कांच-सिरेमिक से।
रंग के अनुसार, रंगहीन कांच से बने व्यंजन, रंगीन (द्रव्यमान में रंगीन) और (दो- और बहु-परत) कांच पर रखे जाते हैं। रंगीन चश्मे के नाम रंग टोन (पीले, हरे, गुलाबी, आदि) द्वारा दिए गए हैं, डाई की प्रकृति (कोबाल्ट, मैंगनीज) द्वारा, कीमती पत्थरों के साथ सादृश्य द्वारा: माणिक (लाल), पुखराज (पीला भूरा), नीलम (हल्का-नीला), पन्ना (हल्का हरा)।
मोल्डिंग की विधि के अनुसार, हाथ से उड़ाए गए, मुक्त उड़ाए गए, मशीन से उड़ाए गए, दबाए गए, प्रेस-उड़ा, बहु-चरण मोल्डिंग, मोल्ड किए गए, केन्द्रापसारक बर्तन प्रतिष्ठित हैं।
गर्मी उपचार की विधि के अनुसार, व्यंजन को अलग किया जाता है, सख्त नहीं, यानी एनील्ड, और सख्त करके सख्त किया जाता है।
उच्च गुणवत्ता वाले ग्लास उत्पादों और सभी क्रिस्टल उत्पादों के विशाल बहुमत का उत्पादन एनील्ड किया जाता है।
हार्डनिंग में उत्पादों को 700 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने और बाद में हवा में उड़ने से तेजी से और समान शीतलन होता है। इस मामले में, कांच में उच्च, समान रूप से वितरित अवशिष्ट तनाव दिखाई देते हैं, जो प्रभाव शक्ति को 5-8 गुना और गर्मी प्रतिरोध को 2-3 गुना बढ़ा देते हैं। कुछ प्रकार के प्रेस किए हुए टेबलवेयर और गर्मी प्रतिरोधी बोरोसिलिकेट ग्लास कुकवेयर को तड़के से सख्त करें।
कांच के बने पदार्थ के प्रकार। टेबलवेयर के लगभग तीस आइटम हैं; ये हैं ग्लास, गॉब्लेट, ग्लास, गॉब्लेट, वाइन ग्लास, जग, डिकेंटर, चीनी के कटोरे, ऑइलर, टेबल सेटिंग के लिए फूलदान (फल, जैम, कुकीज, क्रीम, मिठाई, सलाद कटोरे के लिए), कटोरे, आदि।
सजावटी उत्पाद कांच की मूर्ति, फूलों के फूलदान, प्रसाधन सामग्री, सींग के आकार के प्याले, व्यंजन आदि हैं।
प्रत्येक प्रकार का उत्पाद कई किस्मों (वस्तुओं) में निर्मित होता है, जो आकार और शैली में भिन्न होते हैं।
आकार के अनुसार, व्यंजन छोटे, मध्यम, बड़े, अतिरिक्त बड़े में विभाजित होते हैं। उत्पादों का आकार व्यास, लंबाई या ऊंचाई की विशेषता है, और खोखले उत्पादों का आकार क्षमता द्वारा विशेषता है।
शैली के अनुसार, उत्पादों को शरीर के आकार (गेंद, अंडाकार, शंकु, आदि), चिपचिपा (हैंडल, लेग, ढक्कन धारक) और हटाने योग्य (कॉर्क, ढक्कन) भागों की उपस्थिति को ध्यान में रखते हुए उप-विभाजित किया जाता है। किनारे की प्रकृति (चिकनी, कट) और उत्पादों के नीचे। व्यंजन सामान्य मोटाई के नीचे, मोटे, साथ ही एक फूस (उत्पाद के तल पर एक कगार या कगार) के साथ उत्पादित होते हैं।
उत्पादों का पैर विभिन्न ऊंचाइयों, आकार (सीधे या लगा हुआ) और प्रसंस्करण (पहलू और यहां तक कि) का हो सकता है। फूलों के लिए उड़ाए गए फूलदान, रूप की जटिलता के आधार पर, तीन समूहों में विभाजित होते हैं।
शैली, कांच के द्रव्यमान और काटने की सौंदर्य विशेषताओं के साथ, बड़े पैमाने पर उत्पादों की कलात्मक अभिव्यक्ति को निर्धारित करती है। यह शैली की आवश्यकताओं के अनुसार परिवर्तन के अधीन है। वर्तमान में, उत्सव और उपहार चरित्र के टेबलवेयर एक जटिल सिल्हूट, सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण और विवरण के जटिल आकार द्वारा प्रतिष्ठित हैं। रोजमर्रा के बर्तनों के सरल और अधिक ठोस रूप होते हैं।
सजावट की विधि के अनुसार चिकने और सजाए गए व्यंजन प्रतिष्ठित हैं। सजाए गए व्यंजन, कटौती की प्रकृति, जटिलता और कलात्मक योग्यता के आधार पर, समूह और गैर-समूह में विभाजित हैं। क्रमबद्ध रंगहीन कांच से बने समूह उड़ाए गए कांच के बने पदार्थ के वर्गों को समूह 1-7, रंगीन कांच - समूहों में 3-8, उपरिशायी कांच से - समूहों 4-8 में उप-विभाजित किया जाता है। क्रिस्टल उत्पादों के कट्स को चौथे-दसवें कठिनाई समूहों में संदर्भित किया जाता है।
समूह एक ही जटिलता के चित्रों को जोड़ता है, लेकिन एक अलग साजिश के साथ। उन्हें तीन अंकों की संख्याओं द्वारा निर्दिष्ट किया जाता है, जिसमें सैकड़ों अंक समूह संख्या को इंगित करते हैं। उदाहरण के लिए, अंजीर। 979 - समूह 9।
गैर-समूह उत्पादों को रूपों की मौलिकता, जटिल, अक्सर उच्च कलात्मक मूल्य के संयुक्त चित्र की विशेषता होती है। वे प्रत्येक पौधे के उत्पादों के लिए अलग-अलग हैं।
"एच" इंडेक्स वाले और संविदात्मक कीमतों पर बेचे जाने वाले कई उत्पादों को गैर-समूह उत्पादों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
दबाए गए उत्पादों की कटाई को जटिलता समूहों में विभाजित नहीं किया गया है।
कांच के बने पदार्थ की सजावट में आधुनिक रुझान - रंगीन चश्मे की सीमा का विस्तार, ओवरले में रंगीन और थोड़ा म्यूट ग्लास का संयोजन, पैटर्न में हीरे-कट तत्वों के विपरीत संयोजन, मैट उत्कीर्णन, एक झूमर, decal का व्यापक उपयोग और विभिन्न विषयों के सिल्क-स्क्रीन प्रिंटिंग पैटर्न, पेंट और सोने के साथ सुरम्य कट, अक्सर चटाई के संयोजन में। फसल में कटौती और उत्पाद अभी भी लोकप्रिय हैं।
पूर्णता से, वे टुकड़े के उत्पादों, सेटों (एक ही प्रकार के उत्पादों को शामिल करते हैं - चश्मे का एक सेट, आदि), उपकरण (एक ही उद्देश्य के लिए विभिन्न प्रकार के उत्पाद होते हैं) - पानी, जाम, फ्लास्क, शौचालय, आदि के लिए भेद करते हैं। किट के उत्पादों को कलात्मक और रचनात्मक समाधानों की एकता की विशेषता है।
टेबल सेटिंग के लिए व्यंजनों की श्रेणी अत्यंत विविध है और इसे पहले बताई गई सभी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए समूहीकृत किया गया है। मुख्य प्रकार के उत्पाद: ग्लास, मग, कप, गॉब्लेट, वाइन ग्लास, वाइन ग्लास, गॉब्लेट, डिकैन्टर, जग, दूध के जार, टेबल सेटिंग के लिए फूलदान (फलों, कुकीज़, मिठाई, जैम, क्रीम, सलाद, कटोरे के लिए), मक्खन व्यंजन, चीनी के कटोरे, croutons और आदि।
सजावटी वस्तुओं का प्रतिनिधित्व मूर्तिकला, फूलों के फूलदान, शौचालय के बर्तन, सींग के आकार के गिलास आदि द्वारा किया जाता है।
घरेलू बर्तनों को रंगहीन और अर्ध-सफेद कांच से हाथ से या यंत्रवत् बनाया जाता है। वर्गीकरण में भोजन के भंडारण के लिए थर्मोज़ और अन्य उत्पाद शामिल हैं - जार, अचार के लिए जार और जैम, केग, तरल भंडारण के लिए बोतलें। थर्मस को उनके उद्देश्य के अनुसार तरल पदार्थ और भोजन (एक विस्तृत मुंह के साथ) के लिए थर्मोज़ में विभाजित किया जाता है, फ्लास्क की क्षमता, शेल के डिजाइन और सामग्री (धातु, प्लास्टिक, संयुक्त) के अनुसार।
गर्मी प्रतिरोधी कांच और चीनी मिट्टी के कांच से बने रसोई के बर्तन विभिन्न क्षमताओं के बर्तन, बेकिंग डिश, ब्रेज़ियर, फ्राइंग पैन द्वारा दर्शाए जाते हैं। पैन के सेट और "किड" सेट सीताल से तैयार किए जाते हैं। गर्मी प्रतिरोधी कांच के बने पदार्थ टेम्पर्ड होते हैं और सजाए नहीं जाते हैं। एक चिकनी चमकदार सतह के साथ सफेद कांच-सिरेमिक टेबलवेयर को अतिरिक्त रूप से डीकल पैटर्न से सजाया गया है।
1.3 कांच उत्पादों के उपभोक्ता गुण
कांच उत्पादों के उपभोक्ता गुण संचालन, सौंदर्य और कलात्मक अभिव्यक्ति में उनके इच्छित उपयोग, सुविधा और विश्वसनीयता की संभावना निर्धारित करते हैं। वे लेखक के नमूने की पूर्णता, कांच के गुणों और कारीगरी की गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं।
कांच के घरेलू उत्पादों के मुख्य उपभोक्ता गुण कार्यात्मक, एर्गोनोमिक, सौंदर्य और विश्वसनीयता गुण हैं।
कांच उत्पादों के कार्यात्मक गुण दो मुख्य कार्य करने की क्षमता प्रदान करते हैं: भोजन और पेय को समान मात्रा और गुणवत्ता में "स्वीकार करें" और स्टोर करें, और आवश्यकतानुसार उन्हें पूर्ण या आंशिक रूप से "दे" दें। ये गुण कांच की प्रकृति, उत्पादों के आकार, आकार और उद्देश्य, भोजन और पेय की विशेषताओं पर निर्भर करते हैं। ये सभी कारक उत्पादों के आकार और आकार की परिवर्तनशीलता को निर्धारित करते हैं।
भोजन और पेय को "स्वीकार" और स्टोर करने की क्षमता निम्नलिखित समूह संकेतकों द्वारा निर्धारित की जाती है: भोजन और पेय के लिए रासायनिक प्रतिरोध, अपक्षय का प्रतिरोध, थर्मल प्रभावों का प्रतिरोध, यांत्रिक तनाव का प्रतिरोध। भोजन और पेय को "दूर" करने की क्षमता: त्रि-आयामी समाधान और बहुमुखी प्रतिभा की कार्यक्षमता।
एर्गोनोमिक गुण पूर्व निर्धारित करते हैं, सबसे पहले, कांच उत्पादों के उपयोग और स्वच्छता की सुविधा (आराम)। घरेलू बर्तनों का आराम रखने, स्थानांतरित करने, भंडारण करने, धोने के कार्यों के साथ-साथ परिवहन और भंडारण में आसानी से निर्धारित होता है। स्वच्छ गुण मुख्य रूप से कांच की प्रकृति और गुणों के कारण होते हैं और ऐसे समूह संकेतकों की विशेषता होती है जैसे हानिरहितता और संदूषण।
कांच के घरेलू सामानों के सौंदर्य गुण रचना की अखंडता, रूप की तर्कसंगतता और सूचना सामग्री से निर्धारित होते हैं।
रचना की अखंडता एक निश्चित क्रम में एक पूरे में भागों की व्यवस्था, जोड़ और कनेक्शन की विशेषता है। यह स्थानिक और सजावटी संरचना, विवर्तनिकी, कांच उत्पादों के आकार के अनुपात के कारण है।
प्रपत्र की तर्कसंगतता कार्यात्मक उद्देश्य और पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए उत्पाद के आकार के पत्राचार की विशेषता है, एर्गोनॉमिक्स की आवश्यकताओं के साथ व्यक्तिगत तत्वों के तानवाला और रंग समाधान का अनुपालन, शैली समाधान - इंटीरियर, निर्माण तकनीक - सामग्री के गुण।
कांच के बने पदार्थ की सूचनात्मकता उस समय प्रचलित उनकी शैली और फैशन के प्रतीकवाद, मौलिकता और अनुपालन से निर्धारित होती है।
कांच उत्पादों की विश्वसनीयता की संपत्ति उनके स्थायित्व और भंडारण क्षमता से निर्धारित होती है। सबसे महत्वपूर्ण स्थायित्व है, जो शारीरिक और नैतिक टूट-फूट की विशेषता है।
उत्पादों के कई उपभोक्ता गुणों के संकेतक कांच के भौतिक और रासायनिक गुणों के संकेतक हैं।
उनमें से सबसे महत्वपूर्ण निम्नलिखित हैं।
क्वार्ट्ज ग्लास के लिए कांच का घनत्व 2.2 ग्राम/सेमी 3 से लेकर उच्च-लीड क्रिस्टल के लिए 3.0 ग्राम/सेमी 3 या अधिक तक भिन्न होता है। यह मुख्य रूप से कांच की संरचना में भारी धातु ऑक्साइड (सीसा, बेरियम, जस्ता) की उपस्थिति पर निर्भर करता है और उत्पादों के द्रव्यमान, ऑप्टिकल और थर्मल गुणों को प्रभावित करता है। घनत्व में वृद्धि के साथ, प्रकाश का अपवर्तनांक, चमक और चेहरों में प्रकाश का खेल बढ़ता है, लेकिन गर्मी प्रतिरोध, शक्ति और कठोरता कम हो जाती है।
कांच के यांत्रिक गुणों को प्लास्टिक विकृतियों, उच्च संपीड़न शक्ति (500-800 एमपीए) और कम तन्यता, झुकने (25-100 एमपीए) और विशेष रूप से प्रभाव (15-20 एमपीए) की अनुपस्थिति की विशेषता है। ताकत रासायनिक संरचना पर निर्भर करती है: यह कांच की संरचना में SiO 2, Al 2 O s, B 2 O s, MgO की उपस्थिति से बढ़ जाती है और क्षार ऑक्साइड, PbO की उपस्थिति से घट जाती है। हालांकि, कांच की आंतरिक संरचना, सतह की स्थिति और उस पर दोषों की उपस्थिति का निर्णायक प्रभाव पड़ता है। सख्त होने, पिघले हुए लवणों में आयन एक्सचेंज, सतह पर ऑक्साइड-धातु कोटिंग्स के जमाव और अन्य तरीकों से ताकत बढ़ जाती है।
कांच के तापीय गुणों को बहुत कम तापीय चालकता, महत्वपूर्ण ताप क्षमता और तापीय विस्तार की विशेषता है। कांच की यांत्रिक शक्ति में वृद्धि, तापीय चालकता और थर्मल विस्तार और गर्मी क्षमता में कमी के साथ उत्पादों की थर्मल स्थिरता बढ़ जाती है। गर्मी प्रतिरोध का एक उपाय तापमान अंतर है जो एक उत्पाद बिना विनाश के झेल सकता है। क्वार्ट्ज ग्लास का ताप प्रतिरोध - 1000 ° С, उच्च गुणवत्ता वाले ग्लास से बर्तन - 95 °, ग्लास-सिरेमिक से बने बर्तन - 300-600 ° ।
यांत्रिक शक्ति को बढ़ाने वाली सभी विधियां एक साथ गर्मी प्रतिरोध में सुधार करती हैं।
कांच के ऑप्टिकल गुण विविध हैं। चश्मा पारदर्शी (0.85 या अधिक का संप्रेषण) हो सकता है और चमकदार और मैट सतह के साथ अलग-अलग डिग्री, रंगहीन और रंगीन हो सकता है। चश्मे की ऑप्टिकल विशेषताएं - अपवर्तक सूचकांक और औसत फैलाव, प्रतिबिंब और संचरण गुणांक; रंग संकेतक काफी हद तक व्यंजनों के सौंदर्य गुणों को निर्धारित करते हैं। विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कांच की रंगों को समझने की क्षमता जो उत्पादों की भावनात्मक अभिव्यक्ति को बढ़ाती है।
कांच का रासायनिक प्रतिरोध उत्पादों के उद्देश्य और विश्वसनीयता को निर्धारित करता है। यह बहुत अधिक है, विशेष रूप से पानी, कार्बनिक और खनिज एसिड (हाइड्रोफ्लोरिक को छोड़कर) के संबंध में। क्षार और क्षार कार्बोनेट अधिक आक्रामक रूप से कार्य करते हैं। हाइड्रोफ्लोरिक एसिड कांच को घोलता है और इसलिए इसका उपयोग कांच, मैटिंग और उत्पादों के रासायनिक पॉलिशिंग के पैटर्न को लागू करने के लिए किया जाता है।
पानी के प्रतिरोध के अनुसार, कांच को पांच हाइड्रोलाइटिक वर्गों में बांटा गया है: पहला वर्ग कांच है जो पानी से नहीं बदलता है, पांचवां असंतोषजनक है।
GOST 4.75-82 के अनुसार "आकार के कांच के बने पदार्थ। संकेतकों का नामकरण "उपभोक्ता गुण और उनके संकेतकों में निम्नलिखित शामिल हैं:
उद्देश्य संकेतक - कांच की रासायनिक संरचना और घनत्व, उत्पादों के आकार और मुख्य आयाम, एक सपाट सतह पर उनकी स्थिरता;
विश्वसनीयता संकेतक - प्रभाव शक्ति, कठोरता, गर्मी प्रतिरोध, जल प्रतिरोध, भागों की बन्धन शक्ति, गुणवत्ता संकेतकों की घोषणा;
एर्गोनोमिक गुणों के संकेतक - हानिकारक पदार्थों की सामग्री;
सौंदर्य गुणों के संकेतक - लेखक के नमूने के प्रजनन की सटीकता, संरचना की अखंडता के संकेतक, सूचनात्मक अभिव्यक्ति, उत्पादों के औद्योगिक उत्पादन की पूर्णता, साथ ही अपवर्तक सूचकांक, औसत फैलाव, प्रकाश संचरण, काटने का कोण;
आर्थिक संकेतक - उत्पादों का द्रव्यमान (कच्चे माल की खपत), लागत।
तालिका नंबर एक। कांच के घरेलू सामान के उपभोक्ता गुणों का नामकरण
| एन | व्यापक संकेतक | समूह और सामान्यीकृत संकेतक | एकल संकेतक |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1 | कार्यात्मक | 1. "स्वीकार करना" और भोजन और पेय को संरक्षित करने (सामग्री के अनुरूप) के मुख्य कार्य के प्रदर्शन में पूर्णता 1.2. भोजन और पेय को "देने" की क्षमता (constr।) 2. बहुमुखी प्रतिभा |
1.1.1. कांच की रासायनिक संरचना 1.1.2 गर्मी प्रतिरोध, आदि। 1.2.1. आयाम 1.2.2. उत्पाद का आकार और डिजाइन 2. विभिन्न उत्पादों के लिए विभिन्न उद्देश्यों के लिए कई कार्य करने की क्षमता |
| 2. | ergonomic | 1. उत्पाद का उपयोग करने की सुविधा (आराम) 1.1. मानवशास्त्रीय 12. शारीरिक 1.3. साइकोफिजियोलॉजिकल और मानसिक 2. उत्पाद को धोने और स्टोर करने में आसानी 3. स्वच्छ संकेतक |
1.1.1. मानव हाथ की संरचना का अनुपालन 1.1.2 पीने में आसानी 1 2. मानव शक्ति क्षमताओं का अनुपालन 1.3.1. रंग की क्रिया 1.3.2. समग्र रूप से उत्पाद की छवि की क्रिया (आराम या घृणा) 3.1.3 प्रदूषण 3.2. हानिहीनता |
| 3. | सौंदर्य विषयक | 1. सूचना अभिव्यक्ति 2. रूप की तर्कसंगतता (व्यंजन के लिए) |
1.1. महत्व (विषय की पहचान) 12. मोलिकता |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
3. रचना की अखंडता 3.1. आकार देने के गुण 3.2. सामंजस्यपूर्ण गुण |
1.3. शैली मिलान चौदह। फैशन फिट 2.1. कार्यात्मक रूप से - रचनात्मक सशर्तता 2.2. फॉर्म की संगति 2.3. तर्क सजावट 2.4. सामग्री के रूप और सजावट का पत्राचार 2.5. प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के आकार का मिलान 3.1.1. स्थानिक समाधान (रूप) 3.1.3. टेक्टोनिक्स (स्थिर या गतिशील) 3.1.4. संरचना (मीट्रिक या लयबद्ध) 3.2.1. अनुपात और पैमाने 3.2.2 अंतर 3.2.3. अति सूक्ष्म अंतर |
||
| 4. | विश्वसनीयता | 1. सेवा जीवन (स्थायित्व) 2. हठ |
1.1. सजावटी कोटिंग्स और तत्वों के प्रतिरोध पहनें 1.2. सूक्ष्म कठोरता (कांच पहनने के प्रतिरोध) 1.3. फॉर्म के संरचनात्मक तत्वों का प्रतिरोध पहनें 2. भंडारण के दौरान व्यक्तिगत संपत्ति संकेतकों का संरक्षण |
| 5. | सामाजिक |
एक । रिलीज की समीचीनता 2. सामाजिक पता 3. इष्टतम सीमा (आकार) का अनुपालन 4. अप्रचलन |
|
| 6. | सुरक्षा | विनाश के दौरान टुकड़ों को काटने की उपस्थिति या अनुपस्थिति (पारंपरिक और कठोर उत्पाद) | |
1.4 कांच उत्पादों के लिए गुणवत्ता की आवश्यकताएं
कांच के बने पदार्थ और सजावटी ग्लास उत्पादों की गुणवत्ता को GOST 30407-96 की आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए। GOST के अनुसार, सामान्य तकनीकी आवश्यकताओं में, ऐसे उत्पादों की अनुमति है जो प्रस्तुति को खराब नहीं करते हैं:
संसाधित चिप्स;
शायद ही कभी स्थित पट्टी;
शायद ही कभी स्थित "मिज";
उत्पाद और सजावटी तत्वों के अलग-अलग हिस्सों के जंक्शन पर एक दरांती के रूप में एक बुलबुला;
एज रीमेल्टिंग;
सतह के उल्लंघन के निशान;
मोल्ड और कैंची से निशान;
आसवन और चमकाने के निशान;
ड्राइंग की लाइनों को खत्म और लंबा नहीं करना;
कीमती और अन्य धातुओं, चमक और सिलिकेट पेंट की तैयारी के साथ सजावट में दोष;
यंत्रीकृत उत्पादन के उत्पादों में मरोड़;
सोडियम-पोटेशियम-सिलिकेट ग्लास से बने चश्मे के ऊपरी किनारे पर एक फलाव के साथ मोटा होना;
चेहरे की सतह की लहराती;
संदर्भ नमूने से ड्राइंग में विचलन, दोषों को खत्म करने की आवश्यकता के कारण;
पोत और तल के जंक्शन की विषमता, पोत के जंक्शन के स्थानों और तने, पैरों और तल में एक कुंडलाकार मोटा होना या लहरदार होना।
विदेशी समावेशन की संख्या और आकार जिनके चारों ओर दरारें और कटौती नहीं है, तालिका 2 में दिए गए मूल्यों से अधिक नहीं होनी चाहिए।
तालिका 2
रंगीन चिप्स से सजाए गए उत्पादों के हिस्सों पर, 1 मिमी से अधिक आकार के विदेशी समावेशन की अनुमति नहीं है जो प्रस्तुति को खराब नहीं करते हैं। 3 पीसी से अधिक नहीं की मात्रा में। छोटे और मध्यम उत्पादों के लिए, 5 पीसी से अधिक नहीं। - बड़े और अतिरिक्त बड़े उत्पादों के लिए।
उत्पाद के आकार के आधार पर, उन्हें तालिका 3 के अनुसार समूहों में विभाजित किया गया है।
टेबल तीन
उत्पादों का समूह सबसे बड़े पैरामीटर द्वारा निर्धारित किया जाता है।
एम ए आर के आई आर ओ वी के ए
उत्पादों को एक पेपर लेबल पर चिह्नित किया जाता है, जो सीधे उत्पाद से चिपका होता है (सिलिकेट गोंद के उपयोग की अनुमति नहीं है) या उत्पादन प्रक्रिया के दौरान। उपभोक्ता (समूह और (या) व्यक्तिगत) कंटेनरों का अंकन, कागज से बने समूह पैकेजिंग और शिपिंग कंटेनरों को एक पेपर लेबल या स्टैम्प पर लागू किया जाता है।
परिवहन में पैक किए गए उपभोक्ता पैकेजिंग पर अंकन लागू नहीं करने की अनुमति है।
एक पेपर लेबल पर उत्पादों की लेबलिंग निम्नलिखित डेटा को इंगित करती है:
विक्रेता कोड;
लेड ऑक्साइड का मास अंश (केवल लेड क्रिस्टल के लिए);
प्रत्येक उत्पाद पर लेबल लगाया जाता है। सेट में, लेबल को कम से कम एक उत्पाद पर, सेट में - सबसे बड़े और सुलगने वाले दो अन्य उत्पादों पर रखा जाएगा।
अलग-अलग कंटेनरों में पैक किए गए उत्पादों के लेबलिंग में लेख को इंगित नहीं करने की अनुमति है।
विकास की प्रक्रिया में मार्किंग में ट्रेडमार्क या निर्माता का नाम होना चाहिए।
किट या सेवा की संरचना उपभोक्ता पैकेजिंग या सबसे बड़े उत्पाद पर इंगित की गई है।
उपभोक्ता के साथ समझौते में, उत्पादों पर अंकन लागू नहीं करने या बैच में उत्पादों के हिस्से पर लागू करने की अनुमति नहीं है।
निर्यात के लिए अभिप्रेत उत्पादों को अनुबंध या अनुबंध की शर्तों के अनुसार चिह्नित किया जाता है।
उपभोक्ता (समूह और (या) व्यक्तिगत) कंटेनरों और समूह पेपर पैकेजिंग की लेबलिंग निम्नलिखित डेटा को इंगित करती है:
निर्माता का ट्रेडमार्क और (या) नाम;
उत्पादों का नाम;
विक्रेता कोड;
एक पैकेजिंग इकाई में उत्पादों की संख्या (समूह पैकेजिंग के लिए);
नियंत्रक और पैकर की संख्या;
इस मानक का पदनाम।
प्रमाणित उत्पादों के लिए, अनुरूपता का चिन्ह या अनुरूपता के प्रमाण पत्र की संख्या को कागज के लेबल पर उत्पाद के अंकन और (या) कंटेनरों और पैकेजिंग के अंकन के साथ-साथ शिपिंग दस्तावेज़ीकरण में चिपका दिया जाता है।
परिवहन अंकन - GOST 14192 के अनुसार हैंडलिंग साइन "फ्रैजाइल - सावधानी" के आवेदन के साथ।
कंटेनरों को चिह्नित करने के उद्देश्य से लेबल पर हेरफेर चिह्न की छवि को लागू करने की अनुमति है।
पैकेज
उत्पाद उपभोक्ता और परिवहन कंटेनरों में पैक किए जाते हैं।
विशिष्ट प्रकार के कंटेनर और पैकेजिंग जो परिवहन के दौरान उत्पादों की सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं, निर्माता और उपभोक्ता के बीच उत्पादों की आपूर्ति के लिए अनुबंधों में सकल वजन का संकेत दिया जाता है।
सुरक्षा आवश्यकताओं
खाद्य उत्पादों के संपर्क में कांच उत्पादों से निकलने वाले हानिकारक पदार्थों का अनुमेय प्रवास राज्य के स्वच्छता और महामारी विज्ञान पर्यवेक्षण अधिकारियों द्वारा निर्धारित तरीके से अनुमोदित प्रासंगिक नियामक दस्तावेजों में और उनकी अनुपस्थिति में, परिशिष्ट ए के अनुसार स्थापित किया गया है।
उत्पादों का जल प्रतिरोध कम से कम हाइड्रोलाइटिक वर्ग IV (4/98) होना चाहिए।
चाय के लिए चश्मा और तश्तरी, गर्म भोजन के लिए प्लेट ऊष्मीय रूप से स्थिर होनी चाहिए। उड़ा उत्पादों एमएस को 95-70-20C के तापमान अंतर पर नष्ट किया जाना चाहिए, दबाया जाना चाहिए - 95-60-20C पर।
उत्पादों की अनुमति नहीं है: चिप्स;
कटे हुए किनारे; कांच के अटके हुए टुकड़े;
थोक में उत्पादों को सजाते समय कांच के कणों को काटना और तोड़ना; वर्गों के माध्यम से; उनके चारों ओर दरारें और कटौती के साथ विदेशी समावेशन।
ऊपरी किनारे की अंतिम सतह और उत्पादों के सीम चिकने होने चाहिए।
भोजन के संपर्क में आने वाले उत्पादों की आंतरिक सतह पर लगाया जाने वाला सजावटी लेप एसिड-प्रतिरोधी होना चाहिए।
उत्पाद के हैंडल और सजावटी तत्वों का बन्धन टिकाऊ होना चाहिए।
स्वीकृति नियम
उत्पाद बैचों में स्वीकार किए जाते हैं।
एक बैच को एक निश्चित संख्या और एक ही प्रकार के कांच की एक ही श्रेणी के उत्पाद माना जाता है। तकनीकी नियंत्रण विभाग द्वारा बैच स्वीकृति के परिणामों की पुष्टि की जानी चाहिए।
एक समूह स्थापित करने के लिए, उत्पादों की ऊंचाई और व्यास किसी भी माप उपकरण द्वारा निर्धारित किया जाता है, क्षमता को मापने वाले बर्तनों का उपयोग करके या कम से कम 5 ग्राम के पैमाने के विभाजन के साथ उत्पाद में फिट होने वाले पानी के द्रव्यमान का वजन करके निर्धारित किया जाता है। किनारे पर पानी डाला जाता है।
इस मानक की आवश्यकताओं के साथ उत्पादों की अनुरूपता की जांच करने के लिए, एक स्वीकृति नियंत्रण किया जाता है।
स्वीकृति नियंत्रण करने की योजना और प्रक्रिया GOST 18242 के अनुसार स्थापित की गई है। दोषपूर्णता के स्वीकृति स्तर का मान 4.0% है।
दोषपूर्ण उत्पाद, बैच के 4% से अधिक नहीं, निर्माता को वापस किए जाने चाहिए।
2. व्यावहारिक भाग
2.1 स्टोर एलएलसी "1000 ट्राइफल्स" द्वारा बेचे जाने वाले कांच के बने पदार्थ की श्रेणी के लक्षण
एलएलसी "1000 ट्राइफल्स" एक संविदात्मक प्रणाली के आधार पर कांच के बने पदार्थ के कई आपूर्तिकर्ताओं के साथ काम करता है: सीजेएससी "थर्मोपुलसे" ब्रायंस्क, जेएससी "पेरवोमिस्की ग्लास फैक्ट्री" पेरवोमास्की गांव, स्मोलेंस्क क्षेत्र, शुमाचस्की जिला, एलएलसी औद्योगिक उद्यम इंटर-एआरटी XXI, टवर, एलएलसी फर्म "डीपी-ट्रेड" मॉस्को, जेएससी "ग्लास फैक्ट्रियां KAVALIER", एलएलसी "यूरालपोसुडा" गस-ख्रीस्तलनी। अनुबंध जिसके आधार पर निर्माता से माल की आपूर्ति की जाती है, कार्य और परिशिष्ट 1 और 2 में प्रस्तुत किए जाते हैं। आपूर्तिकर्ताओं से आपूर्ति किए गए उत्पादों की वर्गीकरण सूची पर विचार करें।
OOO प्रोडक्शन एंटरप्राइज इंटर-एआरटी XXI, टवर, एक निर्माण और व्यापारिक कंपनी है जो कांच के बने पदार्थ की पारंपरिक और आधुनिक सजावट में विशेषज्ञता रखती है। कंपनी उत्पादों की स्वच्छ सुरक्षा पर विशेष ध्यान देती है। सभी व्यंजन प्रमाणित हैं। एलएलसी "1000 ट्राइफल्स" को आपूर्ति किए गए उत्पादों की श्रेणी:
इलेक्ट्रा श्रृंखला को परिशिष्ट 3 में चित्र 1 में दिखाया गया है और यह समृद्ध स्पार्कलिंग रंगों का एक पारदर्शी - सजाया रंगीन व्यंजन है। कीमती पत्थरों की चमक और सुंदरता इस श्रृंखला के उत्पादों द्वारा अवशोषित की गई लगती थी। माणिक, पन्ना, नीलम इनके मुखों को चमकाते हैं। ऐसे व्यंजन घर और ऑफिस को चमकीले रंगों से रोशन करेंगे। छुट्टियों के लिए एक अच्छा उपहार होगा।
टाइटैनिक श्रृंखला को परिशिष्ट 3 में चित्र 2 में दिखाया गया है। दर्पण और अर्ध-दर्पण कोटिंग्स से सजाए गए ग्लास उत्पाद। यह तकनीक रूसी वैज्ञानिकों के अनूठे विकास का परिणाम है। कोटिंग आयन-प्लाज्मा तकनीकी उपकरणों द्वारा लागू की जाती है। यह घर्षण और धुलाई के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। कोटिंग सभी एसिड और क्षार (यहां तक कि केंद्रित रूप में भी) के लिए बेहद प्रतिरोधी है। उत्पाद प्रमाणित हैं और पूरी तरह से स्वास्थ्यकर सुरक्षित हैं।
डिस्को श्रृंखला परिशिष्ट 3 में चित्र 3 में दिखाई गई है। यह बहुत ही फैशनेबल रंगीन व्यंजन प्रदर्शित करता है जो उत्सव की मेज पर सुरुचिपूर्ण दिखते हैं, साथ ही अपार्टमेंट में आधुनिक इंटीरियर के तत्व भी। ये उत्पाद विशेष रूप से युवा बार और डिस्को में अच्छे हैं। डिस्को टेबलवेयर फ्रेंच सामग्री और प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके बनाया गया है।
GAMBRINUS श्रृंखला को परिशिष्ट 3 में चित्र 4 में दिखाया गया है। यह बीयर के गिलास और मग का प्रतिनिधित्व करता है जो प्रसिद्ध बीयर ब्रांडों के प्रतीकों को दर्शाते हुए उच्च गुणवत्ता वाले decals से सजाए गए हैं। कुछ उत्पादों को प्राकृतिक सोने की सीमाओं से भी सजाया जाता है।
डीपी-ट्रेड, एलएलसी, मॉस्को दुनिया के अग्रणी निर्माताओं से कांच के बने पदार्थ की एक विस्तृत श्रृंखला, चश्मे की विभिन्न श्रृंखला, गॉब्लेट, कटोरे वितरित करता है। ये इटली और चेक गणराज्य की कंपनियां हैं। LUMINARC ग्लास से बने उत्पादों पर बहुत ध्यान दिया जाना चाहिए, जो 60 सी तक तापमान चरम के प्रतिरोधी है। डिशवॉशर में व्यंजन धोए जा सकते हैं। आवेदन की उच्च गुणवत्ता के कारण, पैटर्न 10,000 से अधिक वाशिंग चक्रों का सामना कर सकता है। ग्लास और वाइन ग्लास का मोटा किनारा चिप्स को बनने से रोकता है। श्रेणी तालिका 6 में प्रस्तुत की गई है।
तालिका 5. LLC INTER-ART XXI, Tver . द्वारा आपूर्ति किए गए सामानों की वर्गीकरण सूची
तालिका 6. एलएलसी "डीपी-ट्रेल" द्वारा आपूर्ति किए गए सामानों की वर्गीकरण सूची माल के चित्र: परिशिष्ट 3 में आंकड़े 5 - 15
| कॉर्टिना अंजीर। पांच | बोरमियोली रोक्को - इटली | |||
| 1 | 190220 | जूस के लिए गिलास | 210 मिली | 0,49 |
| 2 | 190200 | रस, पानी के लिए गिलास | 275 मिली | 0,49 |
| 3 | 190190 | पानी का गिलास | 305 मिली | 0,52 |
| 4 | 190230 | व्हिस्की का गिलास | 200 मिली | 0,47 |
| 5 | 190210 | व्हिस्की का गिलास | 250 मिली | 0,49 |
| द्वीप चित्र 6 | ल्यूमिनार्क - बार ग्लास | |||
| 1 | 40375 | वोदका के लिए गिलास | 65 मिली | 0,42 |
| 2 | 5425 | वोदका के लिए गिलास | 100 मिली | 0,58 |
| 3 | 40367 | वोदका के लिए गिलास, जूस | 160 मिली | 0,51 |
| 4 | 72388 | संभाल के साथ वोदका का गिलास | 55 मिली | 0,84 |
| 5 | 12714 | संकीर्ण रस का गिलास | 220 मिली | 0,65 |
| 6 | 40359 | वाइड जूस ग्लास | 220 मिली | 0,64 |
| 7 | 40342 | पानी का गिलास | 290 मिली | 0,70 |
| 8 | 40334 | पानी का गिलास | 310 मिली | 0,71 |
| 9 | 12713 | पानी का गिलास | 330 मिली | 0,72 |
| 10 | 40326 | पानी का गिलास | 360 मिली | 0,81 |
| 11 | 40383 | व्हिस्की का गिलास | 200 मिली | 0,68 |
| 12 | 40391 | व्हिस्की का गिलास | 300 मिली | 0,83 |
| हॉट शॉट | ||||
| 1 | 21524 | वोदका, टकीला के लिए गिलास | 34 मिली | 0,57 |
| 2 | 21523 | वोदका, टकीला के लिए गिलास | 64 मिली | 0,67 |
| PRINCESA Fig.7 | ARCOROC - बार Pic के लिए प्रभाव प्रतिरोधी कांच। 8 | |||
| 1 | 42438 | जूस के लिए गिलास | 180 मिली | 0,78 |
| 2 | 42439 | जूस के लिए गिलास | 230 मिली | 0,82 |
| 3 | 42440 | पानी का गिलास | 300 मिली | 0,85 |
| 4 | 42441 | पानी का गिलास | 350 मिली | 0,91 |
| 5 | 43829 | व्हिस्की का गिलास | 230 मिली | 0,85 |
| 6 | 43826 | व्हिस्की का गिलास | 310 मिली | 1,07 |
| 7 | 25442 | वोदका, मदिरा के लिए गिलास | 90 मिली | 1,50 |
| 8 | 25436 | पोर्ट वाइन ग्लास | 140 मिली | 1,54 |
| 9 | 25425 | शैंपेन का गिलास | 170 मिली | 1,68 |
| 10 | 25569 | सफेद शराब का गिलास | 190 मिली | 1,82 |
| 11 | 25565 | रेड वाइन ग्लास | 230 मिली | 1,86 |
| 12 | 25433 | पानी का गिलास | 310 मिली | 2,26 |
| 13 | 37684 | आयरिश कॉफी ग्लास | 2,08 | |
| 14 | 79921 | मार्गरीटा ग्लास | 270 मिली | 2,47 |
| लालित्य चित्र। नौ | ल्यूमिनार्क | |||
| 1 | 37264 | वोदका के लिए गिलास | 65 मिली | 1,26 |
| 2 | 37439 | शराब के लिए गिलास | 120 मिली | 1,32 |
| 3 | 37249 | पोर्ट वाइन ग्लास | 145 मिली | 1,35 |
| 4 | 37413 | सफेद शराब का गिलास | 190 मिली | 1,58 |
| 5 | 37405 | रेड वाइन ग्लास | 245 मिली | 1,62 |
| 6 | 50143 | पानी का गिलास | 310 मिली | 1,99 |
| 7 | 8204 | मार्टिनी ग्लास | 90 मिली | 1,74 |
| 8 | 37298 | शैंपेन का गिलास | 170 मिली | 1,49 |
| 9 | 37652 | शैंपेन तश्तरी | 160 मिली | 1,74 |
| 10 | 2932 | तूफान कॉकटेल के लिए गिलास | 440 मिली | 2,81 |
| 11 | 79923 | मार्गरीटा ग्लास | 270 मिली | 2,25 |
कॉन्यैक चश्मा डिगस्टेशन अंजीर। 10 |
||||
| 1 | 65342 | कॉन्यैक के लिए वाइन ग्लास - 3 पीसी। | 145 मिली | 3,69 |
| 2 | 65341 | कॉन्यैक के लिए वाइन ग्लास - 3 पीसी। | 255 मिली | 4,10 |
| 3 | 71427 | कॉन्यैक ग्लास | 410 मिली | 1,68 |
| 4 | 47403 | कॉन्यैक के लिए चश्मा - 6 पीसी। | 770 मिली | 14,43 |
| विज्ञान | रेस्तरां क्रिस्टल - वीसीए | |||
| 1 | 17661 | कॉन्यैक ग्लास | 175 मिली | 4,99 |
| 2 | 7716 | सफेद शराब का गिलास | 220 मिली | 4,99 |
| 3 | 47413 | रेड वाइन ग्लास | 280 मिली | 5,63 |
| 4 | 47411 | पानी का गिलास | 350 मिली | 5,96 |
| 5 | 8669 | शैंपेन का गिलास | 190 मिली | 5,63 |
| 6 | 8670 | शैंपेन का गिलास | 260 मिली | 5,63 |
| 7 | 1548 | शराब का गिलास | 450 मिली | 6,96 |
| 8 | 1549 | शराब का गिलास | 550 मिली | 7,31 |
| मार्टिग्यूज अंजीर। ग्यारह | बीयर के लिए वाइन ग्लास और ग्लास अंजीर। 12 | |||
| 1 | 26507 | बियर गिलास | 330 मिली | 0,91 |
| 2 | 37779 | बियर गिलास | 568 मिली | 1,31 |
| नोनिक | ||||
| 1 | 43716 | बियर गिलास | 280 मिली | 0,64 |
| 2 | 4087 | बियर गिलास | 340 मिली | 0,72 |
| 3 | 49357 | बियर गिलास | 560 मिली | 0,89 |
| सर्वोइस | ||||
| 1 | 7135 | बियर के लिए गिलास | 260 मिली | 1,34 |
| 2 | 7132 | बियर के लिए गिलास | 380 मिली | 1,59 |
| 3 | 7134 | बियर के लिए गिलास | 320 मिली | 1,50 |
| 4 | 7131 | बियर के लिए गिलास | 500 मिली | 1,85 |
| बियर मग अंजीर। 13 | ||||
| 1 | 12019620 | गुलाबी - बियर करोड़। (इटली) | 250 मिली | 1,37 |
| 2 | 12020020 | गुलाबी - बियर करोड़। (इटली) | 500 मिली | 1,76 |
| 3 | 72902020 | क्लासिक - बियर करोड़। (यह।) | 500 मिली | 1,42 |
| 4 | 4361 | हॉवर्थ - बियर मग | 280 मिली | 1,07 |
| 5 | 13192 | हॉवर्थ - बियर मग | 560 मिली | 1,40 |
| 6 | 989 | ब्रिटानिया - बियर मग | 560 मिली | 1,36 |
| 7 | 22814 | MINDEN - बियर करोड़। 330 मिलीलीटर | 250 मिली | 1,48 |
| 8 | 22809 | MINDEN - बियर करोड़। 380 मिलीलीटर | 300 मिली | 1,60 |
| 9 | 22820 | MINDEN - बियर करोड़। 490 मिली | 400 मिली | 1,93 |
| 10 | 22539 | MINDEN - बियर करोड़। 630 मिली | 500 मिली | 2,30 |
| ऐशट्रे अंजीर। चौदह | ||||
| 1 | 51254 | ऐशट्रे सफेद गोल | 8.5 सेमी | 1,00 |
| 2 | 52719 | ऐशट्रे सफेद गोल | 10.7 सेमी | 1,36 |
| 3 | 14263 | ऐशट्रे पारदर्शी। एक क्षेत्र में। | 10.7 सेमी | 0,91 |
| 4 | 55878 | ऐशट्रे ब्लैक राउंड | 8.5 सेमी | 1,13 |
| 5 | 187 | ऐशट्रे ब्लैक राउंड | 10.7 सेमी | 1,47 |
| 6 | 15000522 | ऐशट्रे पारदर्शी। एक क्षेत्र में। | 10 सेमी | 0,56 |
| कैवियार अंजीर। 15 | ||||
| 1 | 15026 | कैवियार ओडनोपोर्ट्स के लिए पकवान। | 7 सेमी | 0,45 |
| 2 | 6067 | बर्फ का प्याला | 2,22 | |
| 3 | 14060 | मल्टीपोर्ट कैवियार डिश | 10 सेमी | 0,57 |
| 4 | 43294 | बर्फ का प्याला | 1,97 | |
परिशिष्ट 3 में उत्पादों की उपस्थिति को देखें।
1998 की तुलना में 2001 में कांच के बने पदार्थ की बिक्री में काफी वृद्धि हुई। 1998-2000 की अवधि के लिए कांच के बने पदार्थ की बिक्री की जानकारी। प्रतिशत चित्र 16 में दिखाए गए हैं।
1998-2000 की अवधि के लिए एलएलसी "1000 ट्राइफल्स" स्टोर में कांच के बने पदार्थ की बिक्री की गतिशीलता तालिका 7 में प्रस्तुत की गई है।
तालिका 7
| उत्पाद का नाम | एहसास, पीसी। | विचलन, |
एहसास, पीसी। | विचलन, "-" 2000 से 1998 |
|||
| 1998 | 1999 | 2000 | |||||
| 1. | चश्मा | पीसीएस। | 12000 | 16800 | 4800 | 28423 | 16423 |
| 2. | फूलदान | पीसीएस। | 5640 | 8320 | 2680 | 16235 | 10595 |
| 3. | चश्मा | पीसीएस। | 24000 | 35213 | 11213 | 74233 | 50233 |
| 4. | वाइन ग्लास | पीसीएस। | 6523 | 8235 | 1712 | 18562 | 12039 |
| 5. | ऐशट्रे | पीसीएस। | 1253 | 2565 | 1312 | 4562 | 3309 |
| 6. | चश्मा | पीसीएस। | 11562 | 15682 | 4120 | 36523 | 24961 |
| संपूर्ण: | 60978 | 86815 | 25837 | 178538 | 117560 | ||
प्रस्तुत आंकड़ों से यह पता चलता है कि 1998 की तुलना में 2000 में व्यापार कारोबार में वृद्धि हुई। 1998 में माल की बिक्री बेहद कम थी, क्योंकि सामान्य तौर पर देश की अर्थव्यवस्था की स्थिति एक कठिन और अस्थिर स्थिति में थी, जिसने जनसंख्या के जीवन स्तर और क्रय शक्ति को प्रभावित किया। आर्थिक क्षेत्र में स्थिति में सुधार के साथ, व्यापार और लाभ की वृद्धि की ओर रुझान थे।
2.2. वर्गीकरण विश्लेषण
2000 में एलएलसी "हजार ट्राइफल्स" स्टोर द्वारा बेचे गए कांच के घरेलू बर्तनों के वर्गीकरण की संरचना पर डेटा तालिका 8 में दिखाया गया है।
तालिका 8
| समूह व्यंजन | उत्पाद प्रकार | दाखिला | विशिष्ट गुरुत्व | |||
| संख्या से | राशि से | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. | बर्तन | ग्लास, मग, कप, ग्लास, वाइन ग्लास, ग्लास, गोबलेट, डिकेंटर, जग, दूध के जग, टेबल सेटिंग के लिए फूलदान (फलों, कुकीज़, मिठाई, जैम, क्रीम, सलाद, कटोरे के लिए), मक्खन के व्यंजन, चीनी के कटोरे, क्राउटन , आदि। | 110000 | 800000 | 79,4 | 40,6 |
| 2. | गृहस्थी के बर्तन | अचार और जैम के लिए जार, कीग, तरल पदार्थ के भंडारण के लिए बोतलें | 15263 | 183156 | 17,6 | 9,29 |
| 3. | रसोई के व्यंजन | विभिन्न क्षमताओं के पैन, ब्रेज़ियर | 5648 | 694704 | 6,6 | 35,3 |
| 4. | सजावटी बर्तन | मूर्तियां, फूलदान, प्रसाधन सामग्री, सींग के आकार का चश्मा | 7560 | 292231 | 6,4 | 14,81 |
| 138471 | 1970091 | 100 | 100 | |||
तालिका में डेटा से यह देखा जा सकता है कि बेची गई वस्तुओं की संख्या और मात्रा के मामले में सबसे बड़ा हिस्सा टेबलवेयर का समूह था, क्योंकि यह उत्पाद खरीदारों के बीच सबसे बड़ी मांग में है। इसके अलावा, यह देखा जा सकता है कि मात्रा के हिसाब से यूनिट वजन में माल की आय के लिए यूनिट वजन में मात्रा में वृद्धि नहीं होती है। उदाहरण के लिए, रसोई के बर्तनों की हिस्सेदारी मात्रा में केवल 6.5% और कुल मिलाकर 35.2% थी। यह इस तथ्य के कारण है कि रसोई के बर्तनों की एक इकाई की कीमत काफी अधिक है। यद्यपि घरेलू बर्तन अधिक मात्रा में बेचे जाते थे, उनका हिस्सा 17.6 प्रतिशत था, लेकिन चूंकि उत्पादन की एक इकाई की खुदरा लागत अधिक नहीं थी, इसलिए मूल्य में इसका हिस्सा केवल 9.29 प्रतिशत था।
तालिका 9. 2000 में आपूर्तिकर्ताओं द्वारा स्टोर "1000 ट्राइफल्स" द्वारा बेचे गए घरेलू कांच के बने पदार्थ की श्रेणी की संरचना पर डेटा
दिए गए डेटा से, यह देखा जा सकता है कि डिलीवरी में सबसे बड़ा हिस्सा, मात्रा और मात्रा दोनों के मामले में, LLC Industrial Enterprise INTER-ART XXI, Tver का है।
तालिका 10. 2000 में "1000 ट्राइफल्स" स्टोर द्वारा बेचे जाने वाले घरेलू कांच के बने पदार्थों की श्रेणी की संरचना पर डेटा ग्लास के प्रकार द्वारा
राशि में सबसे बड़ा हिस्सा, अगर हम क्रिस्टल की आपूर्ति के साथ कांच के बने पदार्थ की आपूर्ति को ध्यान में रखते हैं, तो क्रिस्टल था। यह इस तथ्य के कारण है कि 1 यूनिट की लागत। क्रिस्टल का उच्चतम मूल्य है। साधारण टेबलवेयर ने मात्रा के मामले में सबसे बड़ा हिस्सा बनाया, लेकिन राशि के मामले में सबसे छोटा, क्योंकि यह 1 यूनिट के लिए एक उत्पाद है। उत्पादों की लागत सबसे कम है।
2.3 उपभोक्ता संपत्तियों का विश्लेषण
2000 में आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त कांच के सामान की गुणवत्ता पर डेटा तालिका 10 में प्रस्तुत किया गया है।
तालिका 10. 2000 में आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त कांच के सामान की गुणवत्ता पर डेटा
माल की खराब गुणवत्ता का मुख्य कारण लड़ाई थी, जो उत्पादों की अनुचित पैकेजिंग के कारण हुई। कुछ उत्पादों को उपभोक्ता समूह या व्यक्तिगत और परिवहन कंटेनरों में पैक नहीं किया गया था। हालांकि कार्डबोर्ड का उपयोग कुशनिंग सामग्री के रूप में किया जाता था, सूखी समुद्री घास पर्याप्त नहीं थी, और किसी अन्य नरम कुशनिंग सामग्री का उपयोग नहीं किया गया था, जिसके कारण परिवहन के दौरान लड़ाई हुई।
तालिका 11
| उत्पादक |
उत्पादों |
कार्यात्मक संकेतक |
ergonomic संकेतक |
विश्वसनीयता | सौंदर्य विषयक | |||
| निष्पादन उत्कृष्टता | बहुमुखी प्रतिभा | उपयोग की सुविधा | धोने और भंडारण में आसानी | शाम को बचाओ | सूचना अभिव्यक्ति | |||
| बियर गिलास | उत्पाद का उपयोग करना सुविधाजनक है। | |||||||
सीजेएससी "टर्मोपल्स" ब्रांस्क |
बियर गिलास | कांच के प्रकार, आकार और आकार के अनुसार उत्पाद उद्देश्य से मेल खाता है। सजावटी अंकन आवश्यक है, क्योंकि उत्पाद अपारदर्शी है, संग्रहीत उत्पाद दिखाई नहीं दे रहा है। कार्यात्मक गुणों में सुधार आवश्यक है। | उत्पाद सार्वभौमिक है। अन्य पेय के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है | उत्पाद विशेष उत्पादों में साफ करना आसान है और स्टोर करने के लिए सुविधाजनक है; इसे सुखाने और भंडारण के लिए विशेष उपकरणों पर हैंडल द्वारा लटकाया जा सकता है। | तदनुसार, इसकी लंबी सेवा जीवन है और यह विश्वसनीय है। | उत्पाद उपयोग और रखरखाव के लिए सुरक्षित है। | उत्पाद की एक साधारण मीट्रिक संरचना है, जो मूल नहीं है, लेकिन आधुनिक तर्कसंगत शैली के अनुरूप है। हालांकि, उत्पाद का उद्देश्य रूप और सजावट (निम्न चिह्न) में व्यक्त नहीं किया गया है, | |
| LLC निर्माण उद्यम INTER-ART XXI, Tver | चाय का गिलास | कांच के प्रकार, आकार और आकार के अनुसार उत्पाद उद्देश्य से मेल खाता है। सजावटी चिह्नों की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उत्पाद पारदर्शी है। संग्रहीत उत्पाद दिखाई दे रहा है। | उत्पाद सार्वभौमिक है। अन्य पेय के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है | उत्पाद का उपयोग करना सुविधाजनक है | मजबूत और मोटी दीवारों के कारण धोते समय उत्पाद को देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। उत्पाद को विशेष उत्पादों में आसानी से धोया जा सकता है। | तदनुसार, इसकी लंबी सेवा जीवन है और यह विश्वसनीय है। | उत्पाद उपयोग और रखरखाव के लिए सुरक्षित है। | मूल, आधुनिक तर्कसंगत शैली से मेल खाती है, उत्पाद को रूप में व्यक्त किया जाता है, उत्पाद के संचालन की शर्तों से मेल खाता है और इसकी देखभाल करता है। |
सीजेएससी "टर्मोपल्स" ब्रांस्क |
चाय का गिलास | कांच के प्रकार, आकार और आकार के अनुसार उत्पाद उद्देश्य से मेल खाता है। सजावटी चिह्नों की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उत्पाद पारदर्शी है। संग्रहीत उत्पाद दिखाई दे रहा है। | उत्पाद सार्वभौमिक है। अन्य पेय के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है | उत्पाद का उपयोग करना सुविधाजनक है | दीवारों के पतलेपन (नाजुकता) के कारण धोते समय और सोने से सजाते समय उत्पाद को देखभाल की आवश्यकता होती है। हालांकि, उत्पाद को विशेष उत्पादों में आसानी से धोया जाता है। | एक छोटी सेवा जीवन है | नाजुकता के कारण उत्पाद की एक छोटी सेवा जीवन है। अनुचित देखभाल से सोने की सजावट आसानी से धुल जाती है, परिणामस्वरूप, विपणन योग्य उपस्थिति खो जाती है। | मूल नहीं, आधुनिक तर्कसंगत शैली के अनुरूप नहीं है, उत्पाद रूप में व्यक्त नहीं किया गया है, उत्पाद के संचालन की शर्तों से मेल खाता है और इसकी देखभाल करता है, इसमें बहुत पतला ग्लास है। |
निष्कर्ष
कांच के उत्पादन का विकास हमारे देश की अर्थव्यवस्था के विकास के घटक कारकों में से एक है। घरेलू बर्तनों और सजावटी उत्पादों के निर्माण के लिए, ऑक्साइड ग्लास का उपयोग किया जाता है, जिसमें मुख्य ग्लास फॉर्मर्स सिलिकॉन, बोरॉन, एल्यूमीनियम आदि के ऑक्साइड होते हैं। ग्लास उत्पादों के उत्पादन में कच्चे माल का प्रसंस्करण, बैचिंग, ग्लास पिघलने, मोल्डिंग और उत्पादों की एनीलिंग, उनका प्राथमिक और सजावटी प्रसंस्करण। उपभोक्ता गुण और ग्लास उत्पादों के वर्गीकरण की मुख्य विशेषताएं प्रोटोटाइप बनाते समय और बड़े पैमाने पर उत्पादन की प्रक्रिया में डिजाइन और निर्माण चरण में बनती हैं। कांच उत्पादों की श्रेणी काफी गतिशील है और विज्ञान के निरंतर विकास, उत्पादन तकनीक की स्थिति, उपभोक्ता मांग की प्रकृति और शैली के रुझान में बदलाव के कारण बदलती है।
घरेलू उत्पादों की श्रेणी को उद्देश्य और संचालन की स्थिति, कांच की संरचना और रंग, मोल्डिंग की विधि और गर्मी उपचार की प्रकृति, प्रकार (नाम), आकार, उत्पादों की शैली, विधियों और सजावट की जटिलता के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। पूर्णता। कांच उत्पादों के उपभोक्ता गुण संचालन, सौंदर्य और कलात्मक अभिव्यक्ति में उनके इच्छित उपयोग, सुविधा और विश्वसनीयता की संभावना निर्धारित करते हैं। वे लेखक के नमूने की पूर्णता, कांच के गुणों और कारीगरी की गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं। उत्पादों के कई उपभोक्ता गुणों के संकेतक कांच के भौतिक और रासायनिक गुणों के संकेतक हैं। उत्पाद GOST के अनुसार बनाए जाते हैं: GOST 4.75-82 “विभिन्न कांच के बने पदार्थ। संकेतकों का नामकरण", विनिर्माण गुणवत्ता के संदर्भ में, सोडियम कैल्शियम सिलिकेट ग्लास से बने कांच के बने पदार्थ को GOST 26821-86 की आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए। मानक उत्पादों के संभावित दोषों को सीमित करते हैं। कांच के बने पदार्थ का गुणवत्ता नियंत्रण TOST 26821 - 86, GOST 1770-74, GOST 23676-79 के अनुसार किया जाता है। अंकन और पैकेजिंग को GOST 8273-75 के अनुसार मानकों की आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए।
एलएलसी "1000 ट्राइफल्स" एक संविदात्मक प्रणाली के आधार पर कांच के बने पदार्थ के कई आपूर्तिकर्ताओं के साथ काम करता है: सीजेएससी "थर्मोपुलसे" ब्रायंस्क, जेएससी "पेरवोमिस्की ग्लास फैक्ट्री" पेरवोमास्की गांव, स्मोलेंस्क क्षेत्र, शुमाचस्की जिला, एलएलसी औद्योगिक उद्यम इंटर-एआरटी XXI, टवर, एलएलसी फर्म "डीपी-ट्रेड" मॉस्को, जेएससी "ग्लास फैक्ट्रियां KAVALIER", एलएलसी "यूरालपोसुडा" गस-ख्रीस्तलनी।
एक अच्छी तरह से स्थापित आपूर्ति श्रृंखला के परिणामस्वरूप, स्टोर "1000 ट्राइफल्स" को दुनिया के अग्रणी निर्माताओं से कांच के बने पदार्थ, विभिन्न प्रकार के ग्लास, गॉब्लेट, कटोरे का एक बड़ा वर्गीकरण प्राप्त होता है।
1998-2000 की अवधि के लिए एलएलसी "1000 ट्राइफल्स" स्टोर में कांच के बने पदार्थ की बिक्री की गतिशीलता के विश्लेषण से पता चला कि 1998 की तुलना में 2000 में कारोबार में वृद्धि हुई। 1998 में माल की बिक्री बेहद कम थी, क्योंकि सामान्य तौर पर देश की अर्थव्यवस्था की स्थिति एक कठिन और अस्थिर स्थिति में थी, जिसने जनसंख्या के जीवन स्तर और क्रय शक्ति को प्रभावित किया। आर्थिक क्षेत्र में स्थिति में सुधार के साथ, व्यापार और लाभ की वृद्धि की ओर रुझान थे।
2000 में ओओओ थाउजेंड मेलोची स्टोर द्वारा बेचे गए कांच के घरेलू बर्तनों की श्रेणी की संरचना पर डेटा के विश्लेषण से पता चला है कि टेबलवेयर के समूह ने बेची गई वस्तुओं की मात्रा और मात्रा के मामले में सबसे बड़ा हिस्सा लिया, क्योंकि यह उत्पाद अंदर है खरीदारों के बीच सबसे बड़ी मांग। इसके अलावा, यह देखा जा सकता है कि मात्रा के हिसाब से यूनिट वजन में माल की आय के लिए यूनिट वजन में मात्रा में वृद्धि नहीं होती है। उदाहरण के लिए, रसोई के बर्तनों की हिस्सेदारी मात्रा में केवल 6.5% और कुल मिलाकर 35.2% थी। यह इस तथ्य के कारण है कि रसोई के बर्तनों की एक इकाई की कीमत काफी अधिक है। यद्यपि घरेलू बर्तन अधिक मात्रा में बेचे जाते थे, उनका हिस्सा 17.6 प्रतिशत था, लेकिन चूंकि उत्पादन की एक इकाई की खुदरा लागत अधिक नहीं थी, इसलिए मूल्य में इसका हिस्सा केवल 9.29 प्रतिशत था।
2000 में आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त कांच के सामानों की गुणवत्ता के आंकड़ों के विश्लेषण से पता चला कि माल की अपर्याप्त गुणवत्ता का मुख्य कारण उत्पादों की अनुचित पैकेजिंग के कारण हुई लड़ाई थी। कुछ उत्पादों को उपभोक्ता समूह या व्यक्तिगत और परिवहन कंटेनरों में पैक नहीं किया गया था। हालांकि कार्डबोर्ड का उपयोग कुशनिंग सामग्री के रूप में किया जाता था, सूखी समुद्री घास पर्याप्त नहीं थी, और किसी अन्य नरम कुशनिंग सामग्री का उपयोग नहीं किया गया था, जिसके कारण परिवहन के दौरान लड़ाई हुई।
प्रयुक्त स्रोतों की सूची
1. एक वस्तु विशेषज्ञ की हैंडबुक: (गैर-खाद्य उत्पाद)। 3 खंड में टी. 3 / एन.जी. असुतुरियन, ए.वी. विक्टरोव, ई.वी. जैतसेव और अन्य - तीसरा संस्करण।, संशोधित। - एम.: अर्थशास्त्र, 1999
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5. स्नित्को ए.पी. कांच के घरेलू उत्पादों की जांच: व्याख्यान। - बेलगोरोड, बीयूपीके पब्लिशिंग हाउस, 1998।
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7. नए उत्पादों के उपभोक्ता गुणों की जांच। / वैलिट्स्की ए.आई. और अन्य - एम।: अर्थशास्त्र, 1981।
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