Vlastnosti a klasifikácia spotrebného tovaru pre domácnosť zo skla. Spotrebiteľské vlastnosti skleneného tovaru. Vedúci: Karlovská N.V.

26.03.2022 Tehotenstvo

Odoslanie dobrej práce do databázy znalostí je jednoduché. Použite nižšie uvedený formulár

Študenti, postgraduálni študenti, mladí vedci, ktorí pri štúdiu a práci využívajú vedomostnú základňu, vám budú veľmi vďační.

Deformácia plochých výrobkov sa zisťuje meraním medzery medzi okrajom výrobku a rovnou rovinou pomocou meracieho klinu. Deformácia dutých výrobkov - určením rozdielu medzi maximálnym a minimálnym priemerom; výrobky na nohe - určením rozdielu medzi maximálnou a minimálnou výškou okraja výrobku, inštalovaného na rovnom povrchu.

Pevnosť povrchových bublín sa kontroluje miernym tlakom špeciálnou kovovou tyčou s dĺžkou 300-400 mm so zaobleným koncom s priemerom 1-1,5 mm.

Priľnavosť silikátových farieb a filmov z drahých kovov na výrobkoch sa zisťuje utieraním výrobkov flanelovou handričkou.

3.2 Požiadavkydokvalituskloriad

IN výrobky z bezfarebného skla, sú povolené jemné farebné odtiene, ktoré nekazia prezentáciu. Rozdiel v intenzite zafarbenia toho istého výrobku z farebného a aplikovaného skla spôsobený nerovnomernou hrúbkou steny a rôzne farebné odtiene dekoru získané tepelnou úpravou skla sulfid zinočnatý sú povolené bez narušenia prezentácie.

Na plochách výrobkov zdobených farebnými trieskami sú povolené cudzie materiály, ktoré nepokazia prezentáciu. inklúzie s veľkosťou najviac 1 mm v množstve najviac 3 ks. (pri malých a stredných výrobkoch), nie viac ako cca ks. (pre veľké a extra veľké).

Pre chyby, ktoré nie je možné zmerať, je povolené schválenie vzoriek dohodnutých so spotrebiteľom.

Miestne nahromadenie pakomárov, rezaných hrán, priľnutých kúskov skla, otrepov, matného povlaku na okrajoch, ako aj nedočistenie a predĺženie vzorových línií väčšie ako 4,0 mm nie sú v riade povolené.

Povolené sú tieto chyby:

svil, zriedka umiestnený, nepokazí prezentáciu;

bublina vo forme „kosáka“, ktorá nepokazí prezentáciu na križovatke nádoby a nohy, nohy a dna, rukoväte a nádoby, ozdobné prvky:

sutina, pretavovanie hrán, opracované triesky a štrbiny, stopy po narušení povrchu, stopy po plesniach a nožniciach, ktoré nekazia prezentáciu;

stopy po destilácii a leštení, defekty pri zdobení prípravkami z drahých kovov, leskom a silikátovými farbami, podfinišovanie a predlžovanie línií vzoru pri zdobení krúžkovými líniami, krútenie vo výrobkoch mechanizovanej výroby, ktoré nekazia prezentáciu.

Okrem toho je vo výrobkoch so stopkou povolená asymetria spojenia nádoby a dna bez narušenia prezentácie a v miestach spojenia nádoby a nôh, nôh a dna je tiež prstencové zhrubnutie alebo zvlnenie.

„Kôpka“ na zdobených predmetoch musí byť roztavená, bez rezných sklenených častíc a nesmie sa drobiť. Švy a koncový povrch horného okraja výrobkov musia byť hladké.

Viečka a zátky musia byť prispôsobené výrobkom. Viečka by mali voľne zakrývať alebo vstupovať do produktov. Zátky s nebrúsenou stopkou by mali voľne vstupovať do hrdla produktu. Preložená stonka korku by mala tesne priliehať k hrdlu výrobku, je povolený sotva znateľný výkyv korku v hrdle. V toaletných pomôckach by mala byť korková stopka lapovaná.

Výrobok musí byť stabilný na rovnom vodorovnom povrchu.

Poháre a podšálky na čaj, taniere na teplé jedlá musia byť tepelne stabilné. Vyfukované výrobky by sa nemali zrútiť pri teplote 95-70--20°C, lisované 95--60--20°C.

Celkový počet prípustných chýb vzhľadu v jednom malom produkte nie je väčší ako 2, stredný - 3, veľký - 4.

Po poklepaní vydávajú krištáľové produkty dlhé melodické zvonenie. Zvukový efekt je posilnený zvýšením obsahu oxidu olovnatého a znížením hrúbky steny: výrobky s padacím tvarom majú väčší zvukový efekt.

Charakteristickým znakom krištáľových výrobkov je aj svetelný efekt v závislosti od množstva olova a uhla rezu. Pri fazetovom uhle 90 stupňov je odraz svetla dopadajúceho na fazetu najväčší. Koeficient odrazu je priamo úmerný obsahu oxidov olova v skle.

Krištáľové produkty sú vyrobené masívne a hrubostenné, takže je možné ich aplikovať s hlbokými diamantovými hranami a tým zvýšiť odraz svetla.

v závislosti od kvality skla. spôsoby výroby a spracovania produktov sa delia na 1. a 2. ročník. Výrobky musia mať lesklý hladký povrch, vyleštený do úplnej priehľadnosti.

V bezfarebných výrobkoch sú povolené mierne výrazné modrasté odtiene, ktoré nekazia prezentáciu.

Výrobky zo skla a krištáľu, vystavené náhlemu ohrevu a ochladeniu, mechanickému namáhaniu počas prevádzky, musia mať potrebnú tepelnú odolnosť a mechanickú pevnosť, najmä voči nárazu.

Spotrebiteľské vlastnosti (úžitok) sklenených výrobkov používaných v každodennom živote a v oblasti verejného stravovania určuje súbor vlastností - funkčnosť, hospodárnosť, estetika, komfort (pohodlnosť, hygiena), spoľahlivosť (pevnosť, životnosť) atď.

Funkčné vlastnosti sklenených výrobkov závisia od charakteru skla, tvaru, veľkosti a účelu výrobkov.

Ergonomické vlastnosti výrobkov, predovšetkým jednoduchosť použitia (komfort) a hygiena sklenených výrobkov.

Pohodlie domácich potrieb je určené pohodlnosťou vykonávania jeho funkcií, udržiavaním čistoty a skladovaním. Zároveň sa berie do úvahy tvar a kapacita výrobku, prítomnosť a umiestnenie rukovätí a zhoda ich tvaru s prstami. Pri posudzovaní pohodlia starostlivosti o výrobky venujú pozornosť priemeru horného otvoru, povahe povrchu, prítomnosti drsnosti, ostrých, rezných a poškriabaných oblastí, rohov a výklenkov, ako aj ľahkej prepravy, balenia, skladovanie produktov.

Hygienické vlastnosti riadu sú dané predovšetkým povahou a vlastnosťami skla. Výrobky musia mať vysokú chemickú odolnosť, musia byť neškodné pre ľudský organizmus. Pri hodnotení hygieny berú do úvahy jednoduchosť a jednoduchosť odstraňovania rôznych druhov kontaminantov z povrchu výrobkov, pričom ich udržiavajú čisté.

Estetické vlastnosti výrobkov zo skla charakterizuje celistvosť zloženia, racionálnosť formy a informačného obsahu.

Neurčité obrysy ako celého výrobku, tak aj jeho prvkov, nešťastná farba a vzor, skrývajúci prirodzené vlastnosti materiálu, zhoršujú estetické vnímanie tvaru výrobku.

Pomer rozmerov dielov, strán, vzoru charakterizuje proporcionalitu produktu.

Spoľahlivosť sklenených výrobkov je určená ich trvanlivosťou. Menej spoľahlivé sú výrobky s pripojenými časťami, na vysokej nohe, zložitej konfigurácie.

Výrobky musia mať lesklý hladký povrch, vyleštený do úplnej priehľadnosti.

Okraj a koncový povrch horného okraja výrobkov musia byť roztavené alebo leštené. Fazeta sa aplikuje na okraj horného okraja výrobkov alebo sa používajú iné druhy spracovania. Viečka a zátky musia byť prispôsobené výrobkom.

Viečka by mali voľne zakrývať alebo vstupovať do produktov. Rozdiel medzi priemerom krytu a okrajom tela (alebo hrdla) by nemal presiahnuť 2 mm.

Zátky s nebrúsenou stopkou by mali voľne vstupovať do hrdla produktu. Prekrytá stopka korku by mala tesne priliehať k hrdlu výrobku. V toaletných pomôckach by mala byť korková stopka lapovaná.

Výlevka produktu by mala byť umiestnená oproti rukoväti.

Upevnenie lepiacich častí a dekoratívnych prvkov by malo byť jednoduché.

Spodok výrobkov musí byť hladký, zreteľne leštený, zabezpečiť stabilnú polohu na rovnom vodorovnom povrchu. Vnútorný povrch dna podnosov a tanierikov by mal zabezpečiť stabilitu produktov na nich umiestnených.

Výrobky v súprave musia byť vybrané tak, aby výškový rozdiel medzi nimi nepresiahol prípustnú odchýlku od rovnobežnosti okraja spodnej roviny.

Rozdiel v hrúbke hrany steny by nemal byť väčší ako 0,5 mm pre výrobky s hrúbkou steny do 3 mm vrátane a 1 mm pre výrobky s hrúbkou steny nad 3 mm.

Kvalita domáceho skla závisí od prítomnosti chýb, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú jeho mechanické, tepelné, optické, estetické a hygienicko-hygienické vlastnosti.

Vady sklenených výrobkov sa delia do troch skupín – vady skla, výroby a spracovania.

Vplyv konkrétnej chyby na kvalitu výrobku závisí od jeho typu, umiestnenia, veľkosti a tiež od veľkosti výrobkov.

Podľa týchto vlastností sú niektoré chyby povolené s obmedzením počtu, veľkosti a umiestnenia, zatiaľ čo iné nie sú povolené vôbec.

3.3 Hodnotenie označovania sklenených predmetov od rôznych výrobcov

Výrobky sú označené na papierovej etikete, ktorá sa lepí priamo na výrobok (použitie silikátového lepidla nie je povolené) alebo počas výrobného procesu. Označenie spotrebiteľských (skupinových a (alebo) individuálnych) obalov, skupinových obalov z papiera a prepravných obalov sa aplikuje na papierovú etiketu alebo známku.

Na spotrebiteľskom balení zabalenom pri preprave je povolené neaplikovať označenie.

Označenie produktov na papierovej etikete uvádza tieto údaje:

obchodná značka a (alebo) názov výrobcu;

Kód dodávateľa;

Hmotnostný podiel oxidu olovnatého (len pre olovnatý krištáľ);

Označenie tejto normy.

Štítok je umiestnený na každom výrobku. V súpravách bude štítok umiestnený aspoň na jednom výrobku, v službách - na najväčšom výrobku a aspoň na dvoch ďalších. Je dovolené neuvádzať výrobok na označení produktov balených v samostatných nádobách.

Označenie v procese vývoja musí obsahovať obchodnú značku alebo názov výrobcu.

Zloženie súpravy alebo služby je uvedené na spotrebiteľskom balení alebo na najväčšom produkte. Po dohode so spotrebiteľom je povolené nepoužívať označenie na výrobkoch alebo aplikovať na časť výrobkov v dávke.

Výrobky určené na vývoz sú označené v súlade s podmienkami dohody alebo zmluvy.

V označení spotrebiteľských (skupinových a (alebo) individuálnych) obalov a skupinových papierových obalov uveďte tieto údaje: obchodnú značku a (alebo) názov výrobcu; názov produktov; Kód dodávateľa; počet produktov v obalovej jednotke (pri skupinovom balení); číslo kontrolóra a baličky; označenie tohto štandardu.

Prepravné označenie - v súlade s GOST 14192 s aplikáciou manipulačnej značky "Krehké - Pozor".

Na etiketu určenú na označovanie nádob je povolené aplikovať obrázok manipulačnej značky.

Hodnotenie označovania predložených vzoriek z hľadiska súladu s požiadavkami normy na označovanie je uvedené v tabuľke 3.2.

Na základe výsledkov hodnotenia možno usúdiť, že vzorka č.3 Melanie's jedálenský tanier a vzorka č.4 Dripping Black jedálenský tanier nemajú ochrannú známku výrobcu a pre všetky ostatné ukazovatele všetky vzorky obsahujú všetky potrebné informácie.

Tabuľka 3.2

Posúdenie súladu označenia s požiadavkami GOST

	ochranná známka	Názov výrobcu	Meno Produktu	Výrobný materiál
		LUMINARC, Česká republika	tanier	sklenená keramika
		OLAFF (Čína)	tanier	sklenená keramika
Ukážka č. 3 Melaniin tanier	chýba	Indonézia	tanier
Ukážka№4 Jedálenský tanier Dripping Black	chýba		tanier
			tanier

3.4 Organoleptickéstupňakvalituskloriad

Organolepticky v skle určte:

Prítomnosť defektov;

Stabilita na rovnom vodorovnom povrchu;

Pre výrobky charakterizované výškou a priemerom sa skupiny (malé, stredné, veľké) určujú podľa najväčšej veľkosti.

Výsledky hodnotenia sú uvedené v tabuľke 3.3.

Podľa GOST 30407-96 (ISO 7086-1-82, ISO 7086-2-82) Riad a dekoratívne sklo. Všeobecné technické podmienky určili odolnosť dekoru voči pôsobeniu alkalických roztokov.

Metóda je založená na stanovení odolnosti dekoru proti účinku 1% - v nádobe s 1% roztokom sódy bikarbóny pri teplote (20 ± 5)°C tak, aby zdobené plochy výrobkov boli polovičné. pokrytý roztokom. Roztok sa privedie na teplotu (60 ± 5) °C a inkubuje sa 15 minút. Po nasiaknutí roztoku sa produkt vyberie, ochladí a utrie dosucha. Plochy dekoru, ktoré boli vystavené alkalickému roztoku, sa porovnávajú s plochami, ktoré do neho neboli ponorené. Skúšaný povrch musí zostať nezmenený.

Výsledky stanovenia odolnosti dekoru voči pôsobeniu alkalických roztokov ukázali, že vo všetkých vzorkách neboli plochy úpravy dekoru poškodené a zhodovali sa s plochami bez úpravy.

Dodatočne bola skontrolovaná sila fixácie dekoru naneseného na povrch výrobku mechanickými vplyvmi - trením suchou bavlnenou handričkou po dobu 30 sekúnd silou. Vo všetkých vzorkách nebolo odhalené zničenie dekoru. Povrch dekoru zostal nezmenený.

Tabuľka 3.3

Posúdenie hlavných ukazovateľov študovaných vzoriek

		Prítomnosť defektov	Stabilita na rovnom vodorovnom povrchu	Skupina produktov
Ukážka č. 1 Jedálenský tanier LUMINARC Water Color	biela, kvetinový dizajn	chýba	udržateľný
Ukážka č. 2	biela, prevedenie - ružové ruže	chýba	udržateľný
Ukážka č. 3 Melaniin tanier	biela, kvetinový dizajn	chýba	udržateľný
Vzorka č. 4 kvapkajúci tanier na večeru Čierna	čierna, kresba - zlaté pruhy	chýba	udržateľný
Vzorka №5 Jedálenský tanier DURALEX Beaurivage Pink	ružová, bez vzoru	chýba	udržateľný

3.5 stupňaspotrebiteľvlastnostiskloriad

Podľa GOST 4.75-82 „Veľkosť skla. Nomenklatúra ukazovateľov" spotrebiteľské vlastnosti a ich ukazovatele zahŕňajú:

Indikátory účelu - chemické zloženie a hustota skla, tvar a hlavné rozmery výrobkov, ich stabilita na rovnom povrchu;

Indikátory spoľahlivosti - rázová húževnatosť, tvrdosť, tepelná odolnosť, odolnosť proti vode, pevnosť upevnenia dielov, indikátory kvality žíhania;

Ukazovatele ergonomických vlastností - obsah škodlivých látok;

Ukazovatele estetických vlastností - presnosť reprodukcie autorskej vzorky, ukazovatele kompozičnej celistvosti, informačnej expresivity, dokonalosti vo výrobe produktov, ako aj indexy lomu, priemerný rozptyl, priepustnosť svetla, uhol rezu;

Ekonomické ukazovatele - hmotnosť výrobkov (spotreba surovín), náklady.

Najdôležitejšie spotrebiteľské vlastnosti skleneného tovaru sú tieto organoleptické ukazovatele: estetické a ergonomické vlastnosti.

Pre našu štúdiu sú najvhodnejšie 4 parametre estetických vlastností: dekorácia, dokonalosť formy, súlad s moderným štýlom a dokonalosť výrobného výkonu produktov.

Ergonomické vlastnosti zahŕňajú indikátory hygieny a jednoduchosti používania produktu.

Jednoduché použitie sa vyznačuje ukazovateľom zhody hmotnosti produktu s energetickými schopnosťami osoby, jeho dizajnom - s veľkosťou a tvarom ľudskej ruky. Ukazovatele použiteľnosti sa hodnotia expertnou metódou v bodoch. Výber z ergonomických vlastností pre celý rad spotrebiteľských vlastností: jednoduchosť použitia a hmotnosť produktu.

Hodnotenie spotrebiteľských vlastností sa uskutočnilo organoleptickou metódou pomocou hodnotiacej stupnice podľa 5-bodového systému.

Tabuľka 3.4

Hodnotiaca stupnica na 5-bodovom systéme

Názov indikátorov

a) zdobenie celého povrchu
b) dekor zaberá 1/3 plochy
c) bez dekoru, farba je hladká
2. Dokonalosť tvaru:
a) tvar je správny
b) prítomnosť miernej deformácie výrobku
c) prítomnosť výraznej deformácie výrobku

a) dekorácia je vyrobená v modernom štýle
b) dekorácia je vyhotovená v nemodernom štýle

a) jasný obrys a vzor
b) jasný obrys a neostrý vzor
c) neostrý obrys a neostrý vzor
5. Jednoduché použitie:
a) pohodlné držanie
b) nie je pohodlné držať

a) 0,28-0,30 kg
b) 0,31-0,33 kg
c) 0,34-0,35 kg
d) 0,36-0,37 kg
e) 0,38-0,39 kg

Po vykonaní štúdie ukazovateľov kvality vybraných vzoriek a získaní výsledkov bola zostavená tabuľka 3.5.

Tabuľka 3.5

Výsledky štúdie spotrebiteľských vlastností na 5-bodovej hodnotiacej škále

Názov indikátorov	Ukážka č. 1 Jedálenský tanier LUMINARC Water Color	Ukážka č. 2 Jedálenský tanier Ružové ruže	Ukážka č. 3 Melaniin tanier	Vzorka №5 Jedálenský tanier DURALEX Beaurivage Pink

2. Dokonalosť formy
3. Súlad s moderným štýlom
4. Dokonalosť výroby
5. Jednoduché použitie

jamy stanovené v normách (GOST 15467-79), pri posudzovaní spotrebiteľských vlastností a ukazovateľov kvality výrobkov sa používajú dve skupiny metód na určenie hmotnostných koeficientov:

1) Analytické metódy na stanovenie hmotnosti (medzi tieto metódy patrí metóda regresných závislostí, metóda ekvivalentných pomerov)

2) Expertné metódy na určenie váhy (medzi tieto metódy hodnotenia kvality patrí metóda preferencie (resp. hodnotenia), klasifikačná metóda, metóda párového porovnávania, metóda sekvenčného porovnávania).

Preferenčná metóda sa použije, ak počet ukazovateľov zahrnutých v skupinovom ukazovateli vyššej úrovne nepresiahne štyri. Pri hodnotení najvýznamnejšieho kvalitatívneho ukazovateľa znalec pridelí váhový koeficient rovný jednej a váhové koeficienty zvyšku určí podľa ich významnosti v porovnaní s prvým.

Ranking - táto metóda sa používa, ak je potrebné znížiť náročnosť operácií vykonávaných odborníkmi a ak postup hodnotenia spôsobuje odborníkom ťažkosti. Rebríček sa používa aj na rozdelenie ukazovateľov do skupín podľa ich dôležitosti. Pri zoraďovaní je vhodné, aby počet ukazovateľov nepresiahol 10, pričom poradie 1 je priradené najvýznamnejším ukazovateľom, poradie 2 ďalšiemu najvýznamnejšiemu ukazovateľu sa vykonáva matematickým spracovaním.

Párové porovnávanie - túto metódu, založenú na požiadavkách na náročnosť práce, sa odporúča použiť len pri určovaní váhových koeficientov ukazovateľov, ktorých počet nepresahuje 20. Zároveň sa z nich vyberie najvýznamnejší z nich. párovo porovnávané kvalitatívne ukazovatele.

Sekvenčné porovnávanie – táto metóda hodnotenia je z vyššie uvedených postupov hodnotenia časovo najnáročnejšia, ale umožňuje získať najspoľahlivejšie a najreálnejšie výsledky. Zahŕňa postupy hodnotenia (alebo párového porovnávania) a hodnotenia.

V predloženej práci bude váhový koeficient ukazovateľov kvality fajansového riadu stanovený metódou sekvenčného porovnávania metódou rankingu. V súlade s vlastnou predstavou o dôležitosti (vážnosti) ukazovateľov kvality v stĺpci „Hodnotenie“ jednotlivých ukazovateľov uvedieme poradové čísla (budú to poradia ukazovateľov) ukazovateľov. V tomto prípade bude číslo 1 priradené najdôležitejšiemu ukazovateľu, ktorým sú v tomto prípade dva ukazovatele "vzhľad" a "dokonalosť formy", číslo 2 - ďalší v dôležitosti atď.

Tabuľka 3.6

Výsledky komplexného hodnotenia spotrebiteľských vlastností

Názov spotrebiteľských vlastností a ukazovateľov kvality

Skóre v bodoch

Faktor hmotnosti

Hodnotenie ukazovateľov kvality s prihliadnutím na váhový faktor

Estetické ukazovatele:

2. Dokonalosť formy

3. Súlad s moderným štýlom

4. Dokonalosť výroby

Ergonomické ukazovatele:

5. Jednoduché použitie

Komplexné hodnotenie kvality

Tabuľka 3.7

Porovnávacia charakteristika spotrebiteľských vlastností jedného druhu skla

Typ produktu	Funkčné ukazovatele	Ergonomické ukazovatele	Spoľahlivosť	estetický
	excelentnosť vyhotovenia	všestrannosť	pohodlie používania	jednoduchosť umývania a skladovania	Život	vytrvalosť
Ukážka č. 1 Jedálenský tanier LUMINARC Water Color	Výrobok podľa druhu skla, tvaru a veľkosti zodpovedá účelu. Veľká dekorácia			Výrobok sa ľahko čistí v špeciálnych výrobkoch a je vhodný na skladovanie, možno ho umývať v umývačke riadu			originálny, zodpovedá modernému racionálnemu štýlu, výrobok je vyjadrený formou, zodpovedá podmienkam prevádzky a starostlivosti oň.
Ukážka č. 2 Jedálenský tanier Ružové ruže	Výrobok podľa druhu skla, tvaru a veľkosti zodpovedá účelu. Dekorácia na okrajoch výrobku	Produkt je univerzálny. Môže byť použitý na podávanie jedla	Produkt je vhodný na použitie	Výrobok sa ľahko čistí v špeciálnych výrobkoch a je vhodný na skladovanie, nemožno ho umývať v umývačke riadu	V súlade s tým má dlhšiu životnosť a je spoľahlivý.	Výrobok je bezpečný na používanie a údržbu.	originál, zodpovedá modernému racionálnemu štýlu.
Ukážka č. 3 Melaniin tanier	Výrobok podľa druhu skla, tvaru a veľkosti zodpovedá účelu. Jedálenský stôl je viditeľný.	Produkt je univerzálny. Môže byť použitý na podávanie jedla	Produkt je vhodný na použitie	Výrobok nevyžaduje starostlivosť pri umývaní kvôli pevným a zhrubnutým stenám.Prostriedok je možné jednoducho umývať v špeciálnych prípravkoch.	V súlade s tým má dlhšiu životnosť a je spoľahlivý.	Výrobok je bezpečný na používanie a údržbu.	originálne, v súlade s moderným racionálnym štýlom, výrobky sú vyjadrené vo forme, v súlade s prevádzkovými podmienkami
	excelentnosť vyhotovenia	všestrannosť	pohodlie používania	jednoduchosť umývania a skladovania	Život	vytrvalosť	informačná expresivita
Ukážka č. 4 Jedálenský tanier Dripping Black	Výrobok podľa druhu skla, tvaru a veľkosti zodpovedá účelu. Nie je potrebné dekoratívne označenie, pretože produkt je nepriehľadný.	Produkt je univerzálny. Môže byť použitý na podávanie jedla	Produkt je vhodný na použitie		Má krátku životnosť
Vzorka №5 Jedálenský tanier DURALEX Beaurivage Pink	Výrobok podľa druhu skla, tvaru a veľkosti zodpovedá účelu. Nie je potrebné dekoratívne označenie, pretože produkt je transparentný. Skladovaný produkt je viditeľný.	Produkt je univerzálny. Môže byť použitý na podávanie jedla	Produkt je vhodný na použitie	Výrobok vyžaduje opatrnosť pri umývaní kvôli tenkosti stien (krehkosť) a zdobení zlatom. Výrobok sa však ľahko umýva v špeciálnych prípravkoch.	Má krátku životnosť	Výrobok má krátku životnosť z dôvodu krehkosti. Zlatý dekor sa pri nesprávnej starostlivosti ľahko zmýva, v dôsledku čoho sa stráca predajný vzhľad.	Nie je originálny, Nezodpovedá modernému racionálnemu štýlu, výrobok nie je vyjadrený vo forme, zodpovedá podmienkam prevádzky výrobku a starostlivosti oň, má príliš tenké sklo.

Po výpočte váhových koeficientov ukazovateľov kvality sklenených výrobkov podľa dvoch hlavných skupinových charakteristík: estetického ukazovateľa a ergonomického ukazovateľa sa teda ukázalo, že estetický ukazovateľ je určujúcim ukazovateľom z hľadiska hodnotenia kvality jedálenského skla.

Druhým najdôležitejším ukazovateľom kvality je ergonomický ukazovateľ kvality skleneného tovaru.

Vzorka č. 3 Melanieho taniera je 4,7, vzorka č. 4 kvapkajúci čierny tanier 4,6 a vzorka č. 2

ZÁVER

Rozvoj sklárskej výroby je jedným zo základných faktorov rozvoja ekonomiky našej krajiny. Na výrobu domácich potrieb a dekoratívnych výrobkov sa používajú oxidové sklá, v ktorých hlavnými sklotvornými látkami sú oxidy kremíka, bóru, hliníka atď.

Výroba sklárskych výrobkov pozostáva zo spracovania surovín, zloženia vsádzky, tavenia skla, formovania a žíhania výrobkov, ich primárneho a dekoratívneho spracovania.

Spotrebiteľské vlastnosti a hlavné črty sortimentu sklenených výrobkov sa formujú v štádiu návrhu a konštrukcie pri vytváraní prototypov a v procese sériovej výroby.

Sortiment sklárskych výrobkov je pomerne dynamický a mení sa v dôsledku neustáleho rozvoja vedy, stavu výrobnej technológie, charakteru spotrebiteľského dopytu a zmeny štýlových trendov.

Predajňa Enem na základe zmluvného systému spolupracuje s mnohými dodávateľmi skla: CJSC Thermopulse, Bryansk, OJSC Pervomaisky Glass Factory, Pervomajsky, Smolensk Region, Shumyachsky District, LLC Industrial Enterprise INTER-ART XXI, Tver, LLC Firm DP -Obchod, Moskva, as Glassworks KAVALIER, LLC Uralposuda Gus-Khrustalny.

V dôsledku dobre vybudovaného dodávateľského reťazca sa do predajne Enem dostáva široký sortiment skla, rôznych sérií riadu, pohárov, pohárov, misiek od popredných svetových výrobcov.

Z analýzy údajov o štruktúre sortimentu sklenených domácich potrieb predávaných predajňou Enem v roku 2013 vyplynulo, že najväčší podiel z hľadiska počtu a množstva predaného tovaru mala skupina riadu, keďže tento výrobok je v najväčší dopyt medzi kupujúcimi. Príjem skla v roku 2013 oproti roku 2012 vzrástol o 290 položiek.

sklo výrobky musia byť vyrobené v súlade s GOST 30407-96 Riad a dekoratívne sklo. Všeobecné špecifikácie a GOST 24315-80 Riad a dekoratívne sklo. Pojmy a definície druhov skla, spôsobov výroby a zdobenia podľa technologického režimu a štandardných vzoriek schválených predpísaným spôsobom. Výrobky musia mať správny tvar, zodpovedajúci kapacite (rozmerom), s hlinou určitej hrúbky, stabilné na rovnom povrchu.

Na štúdium spotrebiteľských vlastností boli vybrané 3 predmety skleneného riadu: vzorka č. 1 Jedálenský tanier LUMINARC Water Color, vzorka č. 2 Jedálenský tanier Ružové ruže, vzorka č. 3 Jedálenský tanier Melanie, vzorka 4 Jedálenský tanier Dripping Black, vzorka č.5 Jedálenský tanier DURALEX Beaurivage Pink

Bola vyvinutá nomenklatúra spotrebiteľských vlastností skleneného tovaru. Najdôležitejšie spotrebiteľské vlastnosti hlineného riadu sú tieto organoleptické ukazovatele: estetické a ergonomické vlastnosti.

Podľa výsledkov komplexného hodnotenia jedál sa ukázalo: najvyššie skóre - 5 - získala vzorka č. 1 Jedálenský tanier LUMINARC Water Color.

Vzorka č. 3 tanier s večerou Melanie - 4,7, vzorka č. 4 tanier s večerou DrippingBlack - 4,6 a vzorka č. 2 tanier s večerou Pink Roses dosiahli skóre - 4,2.

Vzorka č. 5 Jedálenský tanier DURALEX Beaurivage Pink bodovala - 3,9 bodu, čo je spôsobené nedostatkom dekorácie ako hlavného spotrebiteľského ukazovateľa.

Z toho vyplýva, že tanier LUMINARC má spomedzi vzoriek vo všetkých ohľadoch najlepšie spotrebiteľské vlastnosti.

ZOZNAMPOUŽITÉZDROJE

1. GOST 30407-96 Stolový riad a dekoratívne sklo. Všeobecné špecifikácie

2. GOST 24315-80 Stolový riad a dekoratívne sklo. Pojmy a definície druhov skla, spôsobov výroby a zdobenia

3. GOST R 51969-2002 Domáce potreby zo špeciálneho skla pre domácnosť. Všeobecné špecifikácie

4. Agbash V.L., Elizarova V.F. Merchandising nepotravinových produktov. - M., 2006

5. Vilková S.A. Prieskum komodít a skúmanie domácich potrieb. - Dashkov & Co., 2012

6. Ilyina M.G. Merchandising nepotravinových produktov. Cvičenie.- M.: Akadémia, 2010

7. Krasovský P.A., Kovalev A.A. Produkt a jeho odbornosť. - M., 2008.

8. Výťahy I.M. Teória a prax hodnotenia konkurencieschopnosti tovarov a služieb. M., 2007.

9. Nikolaeva M.A. Odbornosť v oblasti komodít. - M., 2008.

10. Neverová A.N. Prieskum komodít a organizácia obchodu s nepotravinárskymi výrobkami / Ed. - M., 2007

11. Chechetkina N.M., Putilina T.I., Gorbuneva V.V. Odbornosť v oblasti komodít. - Rostov n / a., 2006

12. Khodykin A.P., Lyashko A.A., Voloshko N.I., Snitko A.P. Merchandising nepotravinových produktov. - Dashkov & K, 2008

13. Jakovenko N.V. Merchandising nepotravinových produktov. Pracovný zošit.- M.: Akadémia, 2010.

Hostené na Allbest.ru

...

Podobné dokumenty

Štúdium spotrebiteľských vlastností skla a faktorov ovplyvňujúcich formovanie spotrebiteľských vlastností; špecifiká výroby sklenených výrobkov. Analýza spotrebiteľských vlastností skla predávaného v obchode 1000 trifles LLC.

semestrálna práca, pridaná 9.12.2009

Stav trhu so sklom v Bielorusku v súčasnej fáze. Spotrebiteľské vlastnosti a sortiment skleneného tovaru. Tvorba obchodného sortimentu skla na materiáloch obchodného podniku JSC "Dialog-Gomel" shop "Panorama".

semestrálna práca, pridaná 4.1.2012

História skla. Fyzikálno-chemické metódy štúdia stolového skla. Požiadavky na kvalitu sklenených výrobkov. Analýza sortimentu a ukazovateľov kvality stolového skla na príklade obchodného centra Omsky.

semestrálna práca, pridaná 01.09.2012

Opis hlavných faktorov, ktoré tvoria spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov. Klasifikácia a charakteristika sortimentu, kvalitatívne požiadavky na túto skupinu tovarov. Analýza a hodnotenie sortimentu predávaného skla v predajni.

semestrálna práca, pridaná 24.02.2015

Stav a perspektívy rozvoja výroby a trhu silikátového riadu na Ukrajine. Charakteristika sortimentu skla na podávanie a príjem nápojov: podľa druhu skla, spôsobu výroby, druhov, zložitosti zdobenia, kompletnosti.

správa, pridaná 21.12.2007

Komoditná charakteristika kuchynského náradia. Štandardizácia a certifikácia skleneného, keramického, kuchynského a kovového riadu. Označovanie, balenie, preprava, skladovanie a hodnotenie kvality tovaru. Realizácia marketingového prieskumu.

diplomová práca, pridané 06.07.2015

Analýza sortimentu, konkurencieschopnosti a kvality porcelánovo-fajansového riadu na príklade Kristall LLC, Volgograd. Hodnotenie sortimentu v kontexte konkrétnych dodávateľov. Štúdium druhov tovaru. Hodnotenie spotrebiteľských výhod porcelánovo-fajansového riadu.

ročníková práca, pridaná 21.10.2010

Riad je zovšeobecnený názov pre domáce potreby používané na varenie, jedenie a skladovanie potravín. Všetky jedlá možno rozdeliť do niekoľkých kategórií. Popis a účel skleneného a krištáľového riadu. Klasifikácia kovového riadu.

správa, doplnené 07.10.2010

Spotrebiteľské vlastnosti sortimentu riadu vyrobeného z kovu. Charakteristika surovín a materiálov. Vady, spôsoby kontroly kovových prírezov a tovaru. Funkcie hodnotenia kvality jedál. Nasýtenie trhu s kovovým riadom.

semestrálna práca, pridaná 01.09.2017

Kritériá výberu riadu a spotrebičov pre stravovacie zariadenia. Spôsoby výroby a použitia porcelánového a keramického, skleneného a krištáľového riadu na prestieranie. Odrody a použitie stolovej bielizne.

Užitočnosť sklenených výrobkov pre spotrebiteľov je daná predovšetkým ich zhodou s funkčnými, ergonomickými, estetickými požiadavkami a spoľahlivosťou v prevádzke. Základom spotrebiteľských vlastností sú prirodzené vlastnosti skla vzhľadom na jeho povahu, zloženie a štruktúru, spôsoby získavania výrobkov, zdobenie, ako aj dodržiavanie správneho balenia, označovania, prepravy, skladovania a prevádzky.

1. Funkčné vlastnosti

Druh a zloženie skla určujú chemickú, tepelnú, atmosférickú a mechanickú odolnosť hotových výrobkov, t.j. ich schopnosť „prijímať“ a skladovať jedlo a pitie. Schopnosť „dávať“ jedlo je určená predovšetkým konštruktívnym riešením.

2. Ergonomické vlastnosti zaisťujú maximálny komfort pri používaní produktov a ich hygienu.

Jednoduchosť používania skleneného tovaru je určená stupňom komfortu, t.j. jednoduchosť držania, prenášania, umývania, skladovania a to je zabezpečené všeobecnými parametrami výrobku, tvarom, veľkosťou a umiestnením jednotlivých dielov, hmotnosťou.

Hygiena riadu závisí od chemických vlastností skla a dizajnových prvkov.

3. Estetické vlastnosti. Estetické vlastnosti sa formujú v štádiu návrhu výrobkov, sú do značnej miery determinované jedinečnými vlastnosťami skla ako materiálu a závisia od kvality výrobného prevedenia operácií na formovanie a konečnú úpravu výrobkov.

Celistvosť kompozície zabezpečuje spojenie všetkých zložiek riadu do jediného harmonického celku.

Racionalita formy zabezpečuje jej konzistenciu, súlad formy s účelom výrobku a vlastnosťami materiálu, technológiou spracovania.

Informačná expresivita jedál je charakterizovaná stupňom reflexie vo forme produktu rôznych spoločenských a estetických predstáv a predstáv, napríklad národných, vekových, regionálnych tradícií (význam).

Originalita produktu je spôsobená jeho odlišnosťou od iných podobných produktov.

4. Spoľahlivosť je komplexná komplexná vlastnosť charakterizovaná trvanlivosťou a skladovateľnosťou skleneného tovaru. Trvanlivosť riadu je určená jeho morálnou a fyzickou odolnosťou proti opotrebovaniu.

Kvalita sklenených výrobkov pre domácnosť

Sklenené výrobky pre domácnosť musia zodpovedať referenčným vzorkám a technickým popisom, musia byť správne označené a zabalené.

Výrobky musia mať hladký lesklý povrch, vyleštený do úplnej priehľadnosti.

Viečka by mali voľne zakrývať alebo vstupovať do produktov. Rozdiel medzi priemerom krytu a okrajom tela (alebo hrdla) by nemal presiahnuť 2 mm.

Zátky s nebrúsenou stopkou by mali voľne vstupovať do hrdla produktu. V toaletných pomôckach by mala byť korková stopka lapovaná.

Výlevka produktu by mala byť umiestnená oproti rukoväti.

Upevnenie lepiacich častí a dekoratívnych prvkov by malo byť jednoduché.

Výrobky v súprave musia byť vybrané tak, aby výškový rozdiel medzi nimi nepresiahol prípustnú odchýlku od rovnobežnosti okraja spodnej roviny.

Rozdiel v hrúbke okraja skla by nemal byť väčší ako 0,5 mm pre výrobky s hrúbkou steny do 3 mm vrátane a 1 mm pre výrobky s hrúbkou steny nad 3 mm.

Kvalita domáceho skla závisí od prítomnosti chýb, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú jeho mechanické, tepelné, optické, estetické a hygienicko-hygienické vlastnosti.

Vplyv konkrétnej chyby na kvalitu výrobku závisí od jeho typu, umiestnenia, veľkosti a tiež od veľkosti výrobkov.

Podľa týchto vlastností sú niektoré chyby povolené s obmedzením počtu, veľkosti a umiestnenia, iné nie sú povolené vôbec.

Vady, ktoré neovplyvňujú spotrebiteľské vlastnosti výrobkov:

Slabo vyjadrené modrasté odtiene vo výrobkoch vyrobených z olovnatého krištáľu;

Rozdiel v intenzite zafarbenia toho istého výrobku z farebného a naneseného skla, spôsobený nerovnomernou hrúbkou steny;

Sotva badateľný rozdiel v hustote farebného odtieňa v častiach súprav alebo súprav medzi veľkými a malými predmetmi v súpravách pre predmety vyrobené z farebného skla;

Sotva viditeľné kývanie korku v krku;

Prstencový výčnelok s veľkosťou nie väčšou ako 1,5 mm na vnútorných povrchoch dna výrobkov s nohou, vyrobený viacstupňovou metódou;

Malé odchýlky vo výške a šírke zubov umiestnených pozdĺž okraja výrobkov;

Malé odchýlky vo farbení, gravírovaní z výkresu alebo vzorky, ktoré neporušujú dekoráciu výrobku;

Malý doplnok vzoru alebo sekcie, ktorý by nenarušil prezentáciu produktu;

Produkty Guten majú priehľadné pľuzgiere, cudzie inklúzie, jednotlivé pruhy;

Cudzie inklúzie do veľkosti 0,5 mm, nie viac ako 2 ks. na stredných, veľkých a extra veľkých produktoch;

Bubliny sú priehľadné, uzavreté, bez prasklín okolo a rezané, s veľkosťou od 0,8 do 2 mm: t

- "midge" jeden, zriedka sa nachádza na všetkých výrobkoch, s výnimkou malých;

Odchýlka hrúbky okraja stien od menovitej hrúbky nie je väčšia ako 15 %;

Nerovnobežnosť okraja spodnej roviny (spodný kosínus):

Chyby ovplyvňujúce vlastnosti spotrebiteľa (nie sú povolené)

Cudzie inklúzie s prasklinami a rezmi okolo nich;

Cudzie inklúzie, ktoré nemajú okolo seba praskliny alebo zárezy, v čajových pohároch, šálkach, kanviciach;

Rezy, praskliny;

Strihacia dráha nožníc je strihanie;

Fúkané sklo;

Ostré, rezné hrany alebo hrany výrobkov;

Podtlačenie, škrabanie otrepov;

Podkopávanie príloh;

Stopa po údere nástroja s prasklinami všade naokolo;

Vypálená farba, obtlačky s opadávaním a mazaním;

Bublina pretláčajúca sa na vnútornom povrchu výrobkov na jedenie a pitie;

Devitrifikácia pozdĺž okraja potravín a nápojov;

Netavená sutina pozdĺž okraja výrobkov;

Odrezky a štrbiny, neutesnené alebo čiastočne roztopené alebo prelakované a poškriabané na okraji výrobkov na jedenie a pitie;

Slizké rezanie.

Ak sa na výrobkoch objaví chyba, musíte sa uistiť, že nepokazí vzhľad.

Vady, ktoré kazia vzhľad výrobkov, znižujú kvalitu výrobkov v závislosti od miesta, veľkosti chyby a samotného výrobku.

Pri preberaní riadu hodnotia aj tepelnú odolnosť pohárov, tanierikov a tvrdeného riadu, pevnosť fixačných farieb (flanelová látka by sa pri trení nemala farbiť), stálosť výrobkov na povrchu. Tepelne stabilné poháre a podšálky na čaj musia odolať teplotným zmenám od 20 do 95 °C (pri zalievaní vriacou vodou), následne až do 70 °C (pri ochladzovaní na vzduchu) a 20 °C (pri ponorení do vody).

Stolové a domáce potreby z obyčajného skla, krištáľ lisovaný bez úpravy, ktoré spĺňajú požiadavky NTD, sú klasifikované ako vhodné a nie sú rozdelené do tried. Fúkaný, lisovaný a precízne lisovaný krištáľ, ako aj žiaruvzdorný kuchynský riad je 1. a 2. triedy.

Podľa GOST 4.75-82 „Veľkosť skla. Nomenklatúra ukazovateľov" spotrebiteľské vlastnosti a ich ukazovatele zahŕňajú:

- ukazovatele účelu - chemické zloženie a hustota skla, tvar a hlavné rozmery výrobkov, ich stabilita na rovnom povrchu;
- ukazovatele spoľahlivosti - rázová húževnatosť, tvrdosť, tepelná odolnosť, odolnosť proti vode, pevnosť upevnenia dielov, ukazovatele kvality žíhania;
- ukazovatele ergonomických vlastností - obsah škodlivých látok;
- ukazovatele estetických vlastností - presnosť reprodukcie autorskej vzorky, ukazovatele kompozičnej celistvosti, informačnej expresivity, dokonalosti priemyselnej výroby produktov, ako aj indexy lomu, priemerný rozptyl, priepustnosť svetla, uhol rezu;
- ekonomické ukazovatele - hmotnosť výrobkov (spotreba surovín), náklady.

Najdôležitejšie spotrebiteľské vlastnosti skleneného tovaru sú tieto organoleptické ukazovatele: estetické a ergonomické vlastnosti.

Pre našu štúdiu sú najvhodnejšie 4 parametre estetických vlastností: dekorácia, dokonalosť formy, súlad s moderným štýlom a dokonalosť výrobného výkonu produktov.

Ergonomické vlastnosti zahŕňajú indikátory hygieny a jednoduchosti používania produktu.

Hodnotenie spotrebiteľských vlastností sa uskutočnilo organoleptickou metódou pomocou hodnotiacej stupnice podľa 5-bodového systému.

Tabuľka 3.4

Hodnotiaca stupnica na 5-bodovom systéme

Názov indikátorov

a) zdobenie celého povrchu
b) dekor zaberá 1/3 plochy
c) bez dekoru, farba je hladká
2. Dokonalosť tvaru:
a) tvar je správny
b) prítomnosť miernej deformácie výrobku
c) prítomnosť výraznej deformácie výrobku

a) dekorácia je vyrobená v modernom štýle
b) dekorácia je vyhotovená v nemodernom štýle

a) jasný obrys a vzor
b) jasný obrys a neostrý vzor
c) neostrý obrys a neostrý vzor
5. Jednoduché použitie:
a) pohodlné držanie
b) nie je pohodlné držať

a) 0,28-0,30 kg
b) 0,31-0,33 kg
c) 0,34-0,35 kg
d) 0,36-0,37 kg
e) 0,38-0,39 kg

Po vykonaní štúdie ukazovateľov kvality vybraných vzoriek a získaní výsledkov bola zostavená tabuľka 3.5.

Tabuľka 3.5

Výsledky štúdie spotrebiteľských vlastností na 5-bodovej hodnotiacej škále

Názov indikátorov

2. Dokonalosť formy
3. Súlad s moderným štýlom
4. Dokonalosť výroby
5. Jednoduché použitie

1) Analytické metódy na stanovenie hmotnosti (medzi tieto metódy patrí metóda regresných závislostí, metóda ekvivalentných pomerov)
2) Expertné metódy na určenie váhy (medzi tieto metódy hodnotenia kvality patrí metóda preferencie (resp. hodnotenia), klasifikačná metóda, metóda párového porovnávania, metóda sekvenčného porovnávania).

Tabuľka 3.6

Výsledky komplexného hodnotenia spotrebiteľských vlastností

Názov spotrebiteľských vlastností a ukazovateľov kvality

Skóre v bodoch

Faktor hmotnosti

Hodnotenie ukazovateľov kvality s prihliadnutím na váhový faktor

Estetické ukazovatele:

2. Dokonalosť formy

3. Súlad s moderným štýlom

4. Dokonalosť výroby

Ergonomické ukazovatele:

5. Jednoduché použitie

Komplexné hodnotenie kvality

Tabuľka 3.7

Porovnávacia charakteristika spotrebiteľských vlastností jedného druhu skla

Typ produktu	Funkčné ukazovatele	Ergonomické ukazovatele	Spoľahlivosť	estetický
excelentnosť vyhotovenia	všestrannosť	pohodlie používania	jednoduchosť umývania a skladovania	Život	vytrvalosť
Ukážka č. 1 Jedálenský tanier LUMINARC Water Color	Výrobok podľa druhu skla, tvaru a veľkosti zodpovedá účelu. Veľká dekorácia			Výrobok sa ľahko čistí v špeciálnych výrobkoch a je vhodný na skladovanie, možno ho umývať v umývačke riadu			originálny, zodpovedá modernému racionálnemu štýlu, výrobok je vyjadrený formou, zodpovedá podmienkam prevádzky a starostlivosti oň.
Ukážka č. 2 Jedálenský tanier Ružové ruže	Výrobok podľa druhu skla, tvaru a veľkosti zodpovedá účelu. Dekorácia na okrajoch výrobku	Produkt je univerzálny. Môže byť použitý na podávanie jedla	Produkt je vhodný na použitie	Výrobok sa ľahko čistí v špeciálnych výrobkoch a je vhodný na skladovanie, nemožno ho umývať v umývačke riadu	V súlade s tým má dlhšiu životnosť a je spoľahlivý.	Výrobok je bezpečný na používanie a údržbu.	originál, zodpovedá modernému racionálnemu štýlu.
Ukážka č. 3 Melaniin tanier	Výrobok podľa druhu skla, tvaru a veľkosti zodpovedá účelu. Jedálenský stôl je viditeľný.	Produkt je univerzálny. Môže byť použitý na podávanie jedla	Produkt je vhodný na použitie	Výrobok nevyžaduje starostlivosť pri umývaní kvôli pevným a zhrubnutým stenám.Prostriedok je možné jednoducho umývať v špeciálnych prípravkoch.	V súlade s tým má dlhšiu životnosť a je spoľahlivý.	Výrobok je bezpečný na používanie a údržbu.	originálne, v súlade s moderným racionálnym štýlom, výrobky sú vyjadrené vo forme, v súlade s prevádzkovými podmienkami
excelentnosť vyhotovenia	všestrannosť	pohodlie používania	jednoduchosť umývania a skladovania	Život	vytrvalosť	informačná expresivita
Ukážka č. 4 Jedálenský tanier Dripping Black	Výrobok podľa druhu skla, tvaru a veľkosti zodpovedá účelu. Nie je potrebné dekoratívne označenie, pretože produkt je nepriehľadný.	Produkt je univerzálny. Môže byť použitý na podávanie jedla	Produkt je vhodný na použitie		Má krátku životnosť
Vzorka №5 Jedálenský tanier DURALEX Beaurivage Pink	Výrobok podľa druhu skla, tvaru a veľkosti zodpovedá účelu. Nie je potrebné dekoratívne označenie, pretože produkt je transparentný. Skladovaný produkt je viditeľný.	Produkt je univerzálny. Môže byť použitý na podávanie jedla	Produkt je vhodný na použitie	Výrobok vyžaduje opatrnosť pri umývaní kvôli tenkosti stien (krehkosť) a zdobení zlatom. Výrobok sa však ľahko umýva v špeciálnych prípravkoch.	Má krátku životnosť	Výrobok má krátku životnosť z dôvodu krehkosti. Zlatý dekor sa pri nesprávnej starostlivosti ľahko zmýva, v dôsledku čoho sa stráca predajný vzhľad.	Nie je originálny, Nezodpovedá modernému racionálnemu štýlu, výrobok nie je vyjadrený vo forme, zodpovedá podmienkam prevádzky výrobku a starostlivosti oň, má príliš tenké sklo.

Druhým najdôležitejším ukazovateľom kvality je ergonomický ukazovateľ kvality skleneného tovaru.

Podľa výsledkov komplexného hodnotenia jedál sa ukázalo: najvyššie skóre - 5 - získala vzorka č. 1 Jedálenský tanier LUMINARC Water Color.

Vzorka č. 3 tanier s večerou Melanie dosiahla skóre 4,7, vzorka č. 4 tanier na večeru Dripping Black získala skóre 4,6 a vzorka č. 2 tanier na večeru Pink Roses získala skóre 4,2.

Vzorka č. 5 Jedálenský tanier DURALEX Beaurivage Pink bodovala - 3,9 bodu, čo je spôsobené nedostatkom dekorácie ako hlavného spotrebiteľského ukazovateľa.

Z toho vyplýva, že tanier LUMINARC má spomedzi vzoriek vo všetkých ohľadoch najlepšie spotrebiteľské vlastnosti.

Užitočnosť sklenených výrobkov pre spotrebiteľa je daná predovšetkým ich zhodou s funkčnými, obchodnými, ergonomickými, estetickými požiadavkami a spoľahlivosťou v prevádzke. Na základe požiadaviek rôznych kategórií spotrebiteľov na tieto produkty je možné vyčleniť zodpovedajúce spotrebiteľské vlastnosti. Vychádzajú z prirodzených vlastností skla, vzhľadom na jeho povahu, zloženie a štruktúru, spôsoby získavania výrobkov, zdobenie, ako aj dodržiavanie správneho balenia, označovania, prepravy, skladovania a prevádzky.

Vzhľadom na najväčšiu rozmanitosť sortimentu skleneného tovaru spomedzi všetkých sklenených predmetov pre domácnosť je vhodné zvážiť podrobný popis spotrebiteľských vlastností sklenených výrobkov na príklade skleneného tovaru. Je ľahké vidieť, že hlavnými funkciami skleneného tovaru sú schopnosť "prijímať", skladovať a "rozdávať" jedlo a nápoje. Výkon týchto funkcií závisí ako od konštrukčného riešenia výrobku, tak aj od typu skla. Na obr. 10.1 je znázornená skupinová charakteristika funkčné vlastnosti sklenený tovar.

Druh a zloženie skla určiť chemickú, tepelnú, atmosférickú a mechanickú odolnosť hotových výrobkov, teda ich schopnosť "prijať" a skladovať potraviny a nápoje. Schopnosť „rozdávať“ jedlo je určená predovšetkým konštruktívnym rozhodnutím.

Obchodné aktivity na zásobovanie obyvateľstva obsluhovaným sklom musia nevyhnutne zabezpečovať hlbokú znalosť spotrebiteľských vlastností výrobkov a požiadaviek rôznych kategórií spotrebiteľov na jednotlivé ukazovatele a sortiment.

Skupinové ukazovatele ergonomické vlastnosti zabezpečiť maximálnu jednoduchosť používania produktov a ich hygienu (obr. 10.2).

Jednoduchosť použitia sklo určuje mieru pohodlia, teda jednoduchosť držania, prenášania, umývania, skladovania, a to je zabezpečené všeobecnými parametrami výrobku, tvarom, veľkosťou a umiestnením jednotlivých dielov, hmotnosťou. hygiena sklo závisí od chemických vlastností skla a dizajnových prvkov. Je známe, že sklo je chemicky odolné a nezávadné, avšak niektoré farby a kompozície používané na dekoráciu nemusia plne spĺňať tieto požiadavky kvôli obsahu solí ťažkých kovov v nich. Objemný, nevyhovujúci tvar a dizajn výrobkov môže tiež znížiť ich hygienu, sťažiť čistenie (umývanie) na ťažko dostupných miestach.

Sklo, rovnako ako iné produkty, je navrhnuté tak, aby plnilo dôležitú úlohu estetická funkcia, teda uspokojovať duchovné potreby spotrebiteľov, vychovávať ich k vkusu, zmyslu pre krásu, prispievať k vytváraniu útulnosti v bývaní, pocitu pohodlia pri stole. Estetické vlastnosti sa formujú v štádiu návrhu výrobkov, sú do značnej miery determinované jedinečnými vlastnosťami skla ako materiálu a závisia od kvality výrobného prevedenia operácií na formovanie a konečnú úpravu výrobkov.

Integrita kompozície zabezpečuje spojenie do jedného harmonického celku všetkých zložiek riadu: vlastnosti skla, tvar a dizajn výrobku, proporcie a pomer jednotlivých častí, dekoratívnosť (obr. 10.3).

Racionalita formy zabezpečuje jeho konzistenciu, zhodu formy s účelom výrobku a vlastnosťami materiálu, technológiou spracovania.

Informačná expresivita(informatívnosť) jedál je charakterizovaná mierou reflexie vo forme produktu rôznych spoločenských a estetických predstáv a predstáv, napríklad národných, vekových, regionálnych tradícií (význam).

Originalita produktu určuje jeho odlišnosť (odlišnosť) od iných podobných produktov.

Spoľahlivosť je komplexná komplexná vlastnosť charakterizovaná trvanlivosť a vytrvalosť sklenený tovar. Takéto ukazovatele trvanlivosti, ako je bezporuchová prevádzka a udržiavateľnosť, nie sú typické pre sklenené výrobky (obr. 10.4). Trvanlivosť riadu je zase určená jeho fyzickou a morálnou odolnosťou voči opotrebovaniu. Optimálna je zhoda v čase plnenia úžitkových a estetických funkcií, t.j. fyzickej a zastaranosti.

Uvažované skupiny a jednotlivé ukazovatele spotrebiteľských vlastností skla sa formujú v rôznych fázach výroby výrobkov. To zahŕňa dizajn, prípravu surovín a tavenie skla, lisovanie výrobkov, žíhanie, technické spracovanie, dekoratívne spracovanie.

Úvod

1. Teoretická časť

2. Praktická časť

2.2 Rozbor sortimentu

Záver

Aplikácie

Úvod

Sklárska výroba v Rusku vznikla v 9. - 10. storočí, t.j. oveľa skôr ako v Amerike (XVII. storočie) a skôr ako v mnohých iných krajinách západnej Európy (Anglicko, Švédsko, Benátky, Čechy, Lotrinsko, Normandia atď.).

Všeobecný priemyselný vzostup, ktorý sa začal za vlády Petra I., zachytil aj sklársky biznis. Rozvoj sklárskej výroby spôsobil veľký dopyt po sklenených výrobkoch - okenné sklo, zrkadlá, riad, ktorý nedokázali uspokojiť staré sklárne, ktoré existovali v Moskve v Rusku ešte v 17. storočí (Duchanskij, Izmailovskij, Černogolovskij) a túžba opustiť drahý dovoz zahraničného skla. Známy ekonóm tej doby Ivan Tichonovich Pososhkov o tom napísal: „Áno, nosia nám sklo, aby sme ho po kúpe rozbili a vyhodili. A ak postavíme päť alebo šesť fabrík, môžeme naplniť všetky ich štáty skleneným tovarom“ a „sklo môžeme priniesť k nim, a nie im k nám“. Sortiment výrobkov obchodu s riadom závodu Yamburg bol veľmi veľký. Napríklad v roku 1722 závod vyrábal: poháre na pivo s vrchnákom aj bez, poháre na víno a vodku rôznych veľkostí, poháre na pivo, poháre na vodku, rôzne fľaše, lampy, soľničky, misky na uhorky, vreckové „flašky“ (fľaštičky) , kalamáre a pod.

Z uvedených historických údajov môžeme usúdiť, že téma výroby skla bola pre našu krajinu aktuálna už pred 250 rokmi.

V našej dobe sa zachovávajú tradície a tajomstvá starých majstrov, schopnosť pracovať so sklom sa prenáša na genetickej úrovni z generácie na generáciu. Čas diktuje nové trendy, ale základy remesla zostávajú neotrasiteľné.

Práca dúchadla je magický pohľad: dych človeka premení kvapku na úžasný produkt. Podniky našej krajiny dnes vyrábajú výrobky zo skla a krištáľu: poháre, poháre, poháre na víno, karafy, džbány, misky, poháre, pivné série, vysoko umelecké poháre, šalátové misy, odrodové vázy, vázy na zdobenie interiérov, nádoby na parfumy, lekárske fľaše, ktoré spĺňajú najnáročnejšiu chuť, to sú: CJSC KC Elvis, pod ktorú patria štyri sklárne: Ivanishevsky, Tasinsky, Zolotkovsky a im. Vorovsky, Priemyselný podnik "Inter-ART XXI" Tver, LLC "Uralposuda" Gus-Khrustalny atď.

Spolu s domácimi výrobcami o odbytový trh bojujú uznávaní svetoví lídri vo výrobe skla, akými sú: Sklárne "KAVALIER" ČR, talianska firma "Carlo Giannini" atď.

Relevantnosť tejto témy je zrejmá, keďže rozvoj sklárskej výroby je jedným zo základných faktorov rozvoja ekonomiky našej krajiny.

Cieľom predmetovej práce je analyzovať sortiment, konkurencieschopnosť a kvalitu skla na základe štúdia tohto problému v obchodnej spoločnosti LLC "1000 trifles" v Belgorode.

Pracovné úlohy. Na dosiahnutie tohto cieľa sa v práci zvažujú tieto úlohy:

1. Štúdium spotrebiteľských vlastností skleneného tovaru a faktorov ovplyvňujúcich spotrebiteľské vlastnosti;

2. Štúdium sortimentu skla, jeho klasifikácie a charakteristík, ako aj jeho implementácie obchodom 1000 trifles LLC na základe analýzy;

3. Analýza spotrebiteľských vlastností skla predávaného v obchode "1000 drobností";

4. Vyvodzujte závery a predložte návrhy na základe vykonanej práce.

Analyzovaný podnik LLC "1000 drobností" sa nachádza v Belgorode na adrese: st. Kirov, 34 rokov.

Hlavným typom výrobnej činnosti 1000 Melochey LLC je maloobchod, ide o predaj tovaru konečnému spotrebiteľovi, ktorý je konečným článkom v pohybe tovaru v oblasti obehu.

Hlavnou funkciou LLC „1000 drobností“ je predaj tovaru spotrebiteľom. Doba štúdia pre tento podnik je 3 roky.

V kurze boli použité literárne zdroje domácich a zahraničných autorov, materiály periodík, údaje normatívnej dokumentácie, prevádzkové a štatistické údaje skúmaného podniku.

Práca obsahuje 42 strán, 11 tabuliek, 16 obrázkov, 3 prílohy. Pri jej písaní bolo použitých 8 literárnych prameňov.

1. Teoretická časť

1.1 Faktory, ktoré formujú spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov

Sklenené výrobky sa podľa účelu delia do troch tried: pre domácnosť, architektonické a stavebné a technické.

Výrobky zo skla pre domácnosť zahŕňajú riad, umelecké a dekoratívne výrobky na dekoráciu interiéru, výrobky lámp, zrkadlá.

Sklo je amorfné teleso získané podchladením taveniny bez ohľadu na zloženie a teplotný rozsah tuhnutia. Postupným zvyšovaním viskozity získava mechanické vlastnosti pevnej látky.

Sklo sa klasifikuje podľa pôvodu, chemického zloženia, základných vlastností a účelu.

Na výrobu domácich potrieb a dekoratívnych výrobkov sa používajú oxidové sklá, v ktorých hlavnými sklotvornými látkami sú oxidy kremíka, bóru, hliníka atď.

Sklá, v ktorých hlavnou sklotvornou látkou je oxid kremičitý - SiO 2, sa nazývajú kremičitany, sklá, v ktorých hlavnými sklotvornými látkami sú bór a oxidy kremíka, sa nazývajú borosilikátové a sklá s hlavnými sklotvornými látkami vo forme oxidov hliníka, bóru a kremíka. sa nazývajú aluminoborosilikáty. Tieto oxidy tvoria základ štruktúry skla a určujú jeho najdôležitejšie vlastnosti.

Okrem týchto kyslých oxidov obsahuje sklo oxidy alkalických kovov a kovov alkalických zemín. Z alkalických oxidov sa používajú oxidy sodíka - Na 2 O, oxidy draslíka - K 2 O, oxidy lítia - Li 2 O; z alkalických zemín - oxidy vápnika - CaO, oxidy horčíka - MgO, oxidy zinku - ZnO, oxidy bária - BaO, oxidy olova - PbO.

Každý oxid prispieva svojimi vlastnými vlastnosťami. Preto mnohé vlastnosti skla závisia od jeho chemického zloženia.

Zloženie skla je vyjadrené v oxidoch jeho zložiek.

Podľa GOST 24315-80 sa sklo na domáce potreby a dekoratívne výrobky delí na tieto typy: sodno-vápenato-silikátové, špeciálne domáce, krištáľové (obsahuje najmenej 10% oxidov olova, bária, zinku), krištáľ s nízkym obsahom olova (18-24% PbO), olovnatý kryštál (24-30% PbO), vysokoolovnatý kryštál (30% alebo viac PbO), bárium kryštál (najmenej 18% BaO). Žiaruvzdorné borosilikátové a hlinitokremičitanové sklo sa klasifikuje ako špeciálne sklo pre domácnosť.

Sitally sa používajú aj na výrobu kuchynského náčinia. Ide o nepriehľadné biele sklokeramické materiály odolné voči vysokej teplote. Vyrábajú sa smerovou kryštalizáciou hlinitokremičitanového lítneho skla v špeciálnom procese tepelného spracovania.

Faktory formovania spotrebiteľských vlastností a sortimentu skleneného tovaru. Spotrebiteľské vlastnosti a hlavné črty sortimentu sklenených výrobkov sa formujú v štádiu návrhu a konštrukcie pri vytváraní prototypov a v procese sériovej výroby. Pri vývoji nových produktov umelec berie do úvahy podmienky ich prevádzky, spôsob lisovania, potrebu zabezpečiť jednoduchosť používania a trvanlivosť produktov, požiadavky umeleckého štýlu a módy. Na základe toho sa určuje zloženie a farba skla, konfigurácia výrobkov ako celku aj v detailoch, hrúbka steny, spôsob zdobenia atď.

Prototyp musí byť presne reprodukovaný v sériovej (sériovej) výrobe. Kvalita jeho reprodukcie, t.j. kvalita výroby produktov, závisí od dodržiavania technológie výroby.

Suroviny výroby skla sa delia na základné, čiže sklotvorné a pomocné.

Kyslé oxidy, oxidy alkálií a oxidov kovov alkalických zemín sa zavádzajú do kompozície skla so zásaditými materiálmi.

Hlavný kyslý oxid, Si02, sa zavádza do skla cez kremenný piesok. Piesok musí byť zbavený nečistôt, najmä farbív (oxidy železa, titánu, chrómu), ktoré spôsobujú modrasté, žltkasté, zelenkasté odtiene skla, znižujú jeho priehľadnosť. S nárastom obsahu oxidu kremičitého v skle sa zlepšuje mechanická a tepelná pevnosť, chemická odolnosť, ale stúpa teplota tavenia.

Oxid boritý B203 sa zavádza s kyselinou boritou alebo bóraxom. Uľahčuje varenie, zlepšuje fyzikálno-chemické vlastnosti skla.

Oxid hlinitý A1203 sa zvyčajne zavádza cez oxid hlinitý. Jeho pridanie zlepšuje pevnostné vlastnosti a chemickú odolnosť skla.

Alkalické oxidy Na20, K20 sa zavádzajú cez kyselinu uhličitú (sóda, potaš) alebo síranové soli. Znižujú teplotu tavenia skla, uľahčujú tvarovanie výrobkov, ale znižujú pevnosť, tepelnú odolnosť a chemickú odolnosť.

Oxidy alkalických zemín sa zvyčajne zavádzajú pomocou uhličitých solí. Oxid vápenatý sa teda zavádza cez kriedu alebo vápenec, oxid horečnatý cez magnezit alebo dolomit, oxid olovnatý cez červené olovo alebo olovo.

Oxidy vápnika, horčíka, zinku zvyšujú chemickú odolnosť a tepelnú odolnosť výrobkov. Oxidy bária, olova a zinku zvyšujú hustotu, optické vlastnosti a preto sa používajú pri výrobe krištáľu. Pri výrobe skla sa široko používajú horniny obsahujúce alkálie, odpad z banských a spracovateľských závodov, hutníctvo neželezných kovov, vysokopecná troska a vo veľkom množstve sa používajú črepy.

Pomocné materiály uľahčujú a urýchľujú tavenie skla, farbia ho a tlmia. Podľa účelu sa delia na číridlá, bielidlá, tlmiace činidlá, farbivá, redukčné činidlá a oxidačné činidlá.

Čističe prispievajú k odstraňovaniu plynov zo sklárskej taveniny, ktoré vznikajú pri rozklade surovín.

Odfarbovače zhasnú alebo oslabia nežiaduce farebné tóny.

Tlmiče hluku (fluoridy a fosfáty) znižujú priehľadnosť a spôsobujú, že sklo je biele.

Farbivá dodajú sklu požadovanú farbu. Ako farbivá sa používajú oxidy alebo sulfidy ťažkých kovov. Sfarbenie môže nastať aj v dôsledku uvoľňovania koloidných častíc voľných kovov (meď, zlato, antimón) v skle.

Sklo je farbené na modro oxidom kobaltu, modré oxidom medi, zelené oxidom chrómu alebo vanádu, fialové peroxidom mangánu, ružové selén, fialové oxidom neodýmu, žlté oxidom céru, sulfidom kademnatým atď. Rozlišujú sa najmä červené sklá - rubíny: selén, meď, zlato.

Výroba sklárskych výrobkov pozostáva zo spracovania surovín, zloženia vsádzky, tavenia skla, formovania a žíhania výrobkov, ich primárneho a dekoratívneho spracovania.

Spracovanie surovín sa redukuje na čistenie piesku a iných komponentov od nežiaducich nečistôt, jemné mletie a preosievanie materiálov.

Príprava zmesi, teda suchej zmesi materiálov, spočíva vo zvážení komponentov podľa receptúry a ich dôkladnom premiešaní až do úplnej homogénnosti. Pokročilejším spôsobom je výroba brikiet a granúl zo vsádzky; zároveň sa zachová homogenita náplne a urýchli sa varenie.

Tavenie sklárskej taveniny zo vsádzky sa uskutočňuje v kúpeľoch a nádobových peciach pri maximálnej teplote 1450-1550°C. Počas procesu varenia dochádza k zložitým fyzikálnym a chemickým premenám a interakciám surovín s tvorbou a tavením silikátov a voľného oxidu kremičitého. Pomocou čističov sa sklenená hmota zbaví plynových inklúzií, dôkladne sa premieša, kým sa nedosiahne jednotné zloženie a viskozita.

V prípade porušenia režimov spracovania surovín, prípravy vsádzky a tavenia sa v sklenenej hmote vytvárajú defekty vo forme nežiaducich farebných odtieňov a cudzích inklúzií - sklovec (pruh, schlier), plyn (bublina, pakomár) , kryštalické (kamene).

Lisovanie výrobkov z viskóznej sklenenej hmoty sa vykonáva rôznymi spôsobmi. Táto možnosť je spojená s postupným zvyšovaním viskozity skla s klesajúcou teplotou a vysokým povrchovým napätím skla, ktoré zabezpečuje hladký, lesklý povrch výrobkov. Metóda tvarovania do značnej miery určuje konfiguráciu produktov, hrúbku steny, techniky zdobenia, farbenie, a preto je dôležitým prvkom sortimentu a cenovým faktorom.

Výrobky pre domácnosť sa vyrábajú ručným a voľným vyfukovaním, mechanizovaným vyfukovaním, lisovaním, tlakovým vyfukovaním, viacstupňovým spôsobom, ohýbaním (ohýbaním), odstredivým lisovaním.

Ručné fúkanie - pomocou sklenenej fúkacej trubice pomocou drevených alebo kovových foriem, v ktorých sa formovanie dokončí otáčaním polotovaru (guľky). Touto metódou sa vyrábajú produkty akejkoľvek konfigurácie a hrúbky steny s hladkým a lesklým povrchom. Vyrábajú bezfarebné, hromadne farbené a vrchné výrobky (dvoj- a viacvrstvové). Počas procesu fúkania môžete pokrmy ozdobiť rôznymi spôsobmi.

Voľné fúkanie (v obchode - Guten molding) sa tiež vykonáva pomocou sklenenej fúkacej trubice, ale výrobky sa formujú a nakoniec dokončujú hlavne na vzduchu. Výrobky sa vyznačujú zložitosťou foriem, hladkými prechodmi dielov, zosilnenou stenou. Ozdobte ich farebnými pruhmi, stuhami, bublinami, lištami atď.

Mechanizovaným fúkaním na automatických strojoch (VS-24, R-24, VM-16, R-28, VR-24 atď.) sa vyrábajú bezfarebné výrobky jednoduchých obrysov, hlavne sklá.

Lisovanie výrobkov prebieha na automatických lisoch v kovových formách pod tlakom jadra. Bezfarebné alebo farebné výrobky majú plochý, valcový, kužeľovitý tvar, ktorý sa v hornej časti rozširuje. Hrúbka steny viac ako 3 mm. Na povrchu môžete vidieť švy - spojenie častí odnímateľných foriem. Určitú monotónnosť lisovaných výrobkov sa snažia prekonať vytvorením ľahkého reliéfneho vzoru na povrchu (textúrovaný lis), lisovaním bez horného prstenca, čo umožňuje získať voľne tvarovaný okraj odlišný pre každý produkt, kombináciou lisovania a ohýbania. (ohýbanie lisom).

Lisovaním fúkaním na automatoch G-28, PMV, LAM-2 sa vyrábajú poháre a riad zložitých tvarov - karafy, fľaše a pod. Na automatických linkách sa lisovaním fúkaním vyrábajú sklenené výrobky "Interglass". V tomto prípade je miska vyfúknutá a dno a noha sú stlačené a privarené k miske.

Iné spôsoby tvarovania sú menej bežné.

Možné chyby výlisku - zakrivenie výrobkov, asymetrické predpony dielov, variácie hrúbky steny, záhyby, ryhy, ryhy, drobné praskliny (rezy) povrchu atď.

Pri lisovaní vznikajú v dôsledku nízkej tepelnej vodivosti skla, prudkého a nerovnomerného chladenia vo výrobkoch zvyškové napätia, ktoré môžu spôsobiť ich samovoľnú deštrukciu. Preto je povinné žíhanie - tepelné spracovanie, ktoré spočíva v zahriatí výrobkov na 530-550 ° C, udržiavaní na tejto teplote a následnom pomalom chladení. Počas žíhania sú zvyškové napätia oslabené na bezpečnú hodnotu a sú rovnomerne rozložené po priereze výrobkov.

Primárne spracovanie spočíva v odstránení uzáveru produktov po ručnom fúkaní, opracovaní okraja a dna produktov, brúsení korkových zátok na hrdlo karaf a fliaš. V lisovaných výrobkoch sa vykonáva leštenie povrchu ohňom.

Dekoratívne spracovanie je aplikácia dekorácií (strihov) rôzneho charakteru na výrobky. Dekor do značnej miery určuje estetické prednosti jedál; mala by zdôrazňovať transparentnosť, lesk a hru svetla skla, tvarové vlastnosti výrobkov a mať samostatnú umeleckú hodnotu. Dekor je základným prvkom sortimentu, jedným z hlavných cenových faktorov.

Odrezky sú klasifikované podľa štádia aplikácie (horúce a studené), typov, zložitosti.

Zdobenie fúkaných výrobkov v horúcom stave sa vykonáva nanášaním sklenených výliskov, farebných triesok, stužiek, točených a zapletených nití a farebných škvŕn. Aplikujte reznú "prasknutie" - sieť malých povrchových trhlín vzniknutých pri prudkom ochladzovaní súpravy vo vode alebo v mokrých pilinách. Špeciálne techniky vytvárajú vzor vzduchových bublín, stuh, nití v hrúbke skla. Používa sa „valcový rez“, ktorý vytvára optický efekt vďaka zvlnenému vnútornému povrchu vytvorenému pri vyfukovaní predvalku do rebrovaného tvaru. Iridescentné filmy (irizácia) na povrchu výrobkov sa môžu získať, keď sa na horúci výrobok nanesú soli chloridu cínatého, bária atď.; tieto soli, ktoré sa rozkladajú, vytvárajú priehľadné, lesklé, dúhové filmy oxidov kovov. Použitím sulfidového skla sa získajú zvláštne vzory rôznych farieb a priehľadnosti.

Zdobenie fúkaných výrobkov v horúcom stave je prácne, no dokonale odhaľuje vlastnosti skla, dodáva výrobkom originalitu a originalitu.

Lisované výrobky sú zdobené najmä vzorom z formy.

Dekorácia výrobkov v studenom stave sa vykonáva mechanickým opracovaním (figurálne brúsenie), chemickým spracovaním (leptanie) a povrchovou dekoráciou silikátovými farbami, zlatými prípravkami, lustrami.

Mechanicky aplikované rezy zahŕňajú matnú pásku, číslované brúsenie, diamantové rezanie, ploché rezanie, gravírovanie, pieskovanie.

Matná páska je pás široký 4-5 mm. Číselné brúsenie - matný povrchový vzor okrúhlych, oválnych častí alebo zárezov.

Diamantové čelo je vzorom hlbokých dihedrálnych drážok, ktoré vo vzájomnej kombinácii tvoria kríky, siete, polygonálne kamene, jednoduché a viaclúčové hviezdy a ďalšie prvky. Vzor sa nanáša na ručných alebo automatických strojoch pomocou brúsneho kotúča s iným profilom hrán. Po vyrezaní vzoru je vyleštený do plnej priehľadnosti. Diamantová fazeta je obzvlášť efektívna na krištáľových produktoch, kde je lesk a hra svetla vo fazetách dobre odhalená.

Plochý okraj je leštená rovina rôznych šírok pozdĺž obrysu výrobkov.

Gravírovanie - povrchový matný alebo menej často svetlý vzor prevažne vegetatívneho charakteru so starostlivým štúdiom detailov.

Pieskovanie - matný vzor rôznych textúr, vytvorený pri spracovaní skla pieskom, ktorý sa pod tlakom privádza do výrezov šablóny.

Rezy aplikované leptaním sa delia na jednoduchý (heliosférický), komplexný (pantograf), hĺbkový (umelecký) lept. Na získanie vzoru sú výrobky pokryté vrstvou ochranného tmelu, na ktorý sa vzor nanáša strojovými ihlami alebo ručne, čím sa sklo odkryje. Potom sa riad ponorí do kúpeľa so zmesou kyseliny fluorovodíkovej a kyseliny sírovej, ktoré rozpustia sklo v holom vzore do rôznych hĺbok.

Jednoduché alebo heliosférické leptanie je hĺbkový transparentný geometrický vzor vo forme rovných, zakrivených, prerušovaných čiar.

Komplexné alebo pantografové leptanie je lineárny hĺbkový vzor, ale zložitejšieho, často vegetatívneho charakteru.

Hlboký alebo umelecký lept je reliéfny vzor v hlavnej rastlinnej parcele na dvojvrstvovom skle. Vďaka rôznej hĺbke leptania farebného skla vzniká konvexný vzor rôznej intenzity farby. Rozdelenie je veľmi náročné na prácu.

Povrchová dekorácia silikátovými farbami, zlatými prípravkami, lustre je maľovanie, nanášanie stúh (šírka 4-10 mm), vrstvenie (1-3 mm), anténky (do 1 mm), obtlačky (obtlačky), fotografické obrazy atď. sú fixným výpalom pri teplote 550-600 °C.

Vyvíjajú sa nové metódy šperkárstva - plazmové striekanie kovov, sklenené prášky, fotochemické gravírovanie atď.

Výrobný proces končí akceptačnou kontrolou a označovaním produktov. Fúkané, lisované fúkané výrobky sa označujú nalepením papierovej etikety s označením ochrannej známky závodu, štandardného čísla, triedy (fúkaný kryštál), strihovej skupiny, ceny. Lisované výrobky sú označené odtlačkom potrebných údajov na spodnej strane výrobkov pri formovaní.

1.2 Klasifikácia a charakteristika sortimentu

Sortiment sklárskych výrobkov je pomerne dynamický a mení sa v dôsledku neustáleho rozvoja vedy, stavu výrobnej technológie, charakteru spotrebiteľského dopytu a zmeny štýlových trendov.

Podľa účelu sa domáce potreby delia na riad a dekoratívne predmety na prestieranie a dekoráciu interiéru, domáce potreby na skladovanie potravín a domáce konzervovanie, kuchynské náčinie na varenie, výrobky zo svietidiel (stolové lampy, nádržky na lampy, sklá na lampy) a zrkadlá.

Podľa zloženia skla sa rozlišujú riady zo sodno - vápenato - kremičitanového, špeciálneho domáceho a krištáľového skla.

Riad je vyrobený zo sodno - vápenato - kremičitanového skla, krištáľu rôznych typov, ako aj z nepriehľadného borosilikátového skla; domáce potreby - zo sodno - vápenato - kremičitanového skla s prísadami, ktoré zvyšujú chemickú a tepelnú stabilitu; kuchyňa - zo špeciálneho domáceho skla a sklokeramiky.

Podľa farby sa rozlišujú riady z bezfarebného skla, farebné (zafarbené v hmote) a položené na (dvoj a viacvrstvové) sklo. Názvy farebných skiel sú dané farebným odtieňom (žltá, zelená, ružová atď.), povahou farbiva (kobalt, mangán), analogicky s drahými kameňmi: rubíny (červené), topásy (žltohnedé), zafíry (svetlo-modré), smaragdy (svetlozelené).

Podľa spôsobu tvarovania sa rozlišuje tovar ručne fúkaný, voľne fúkaný, strojovo fúkaný, lisovaný, lisovaný, viacstupňový lisovaný, lisovaný, odstredivý.

Podľa spôsobu tepelného spracovania sa riad rozlišuje netvrdený, to znamená žíhaný a tvrdený kalením.

Prevažná väčšina kvalitných sklenených výrobkov a všetky krištáľové výrobky sa vyrábajú žíhané.

Kalenie spočíva v zahriatí výrobkov na 700 °C a následnom rýchlom a rovnomernom ochladení fúkaním vzduchu. V tomto prípade vznikajú v skle vysoké, rovnomerne rozložené zvyškové napätia, ktoré zvyšujú rázovú húževnatosť 5–8 krát a tepelnú odolnosť 2–3 krát. Niektoré druhy lisovaného riadu a žiaruvzdorného borosilikátového skla vytvrdzujte temperovaním.

Druhy skleneného tovaru. Je tam asi tridsať kusov riadu; sú to poháre, poháre, poháre, poháre, poháre na víno, džbány, karafy, cukorničky, olejničky, vázy na prestieranie (na ovocie, džem, sušienky, smotany, sladkosti, misky na šalát), misky atď.

Dekoratívne výrobky sú sklenené plastiky, vázy na kvety, toaletné potreby, kalichy v tvare rohoviny, riad atď.

Každý typ výrobku sa vyrába v niekoľkých druhoch (článkoch), ktoré sa líšia veľkosťou a štýlom.

Podľa veľkosti sú riady rozdelené na malé, stredné, veľké, extra veľké. Veľkosť výrobkov je charakterizovaná priemerom, dĺžkou alebo výškou a veľkosť dutých výrobkov je charakterizovaná kapacitou.

Podľa štýlu sú výrobky rozdelené s prihliadnutím na tvar tela (guľa, ovál, kužeľ atď.), Prítomnosť lepivých (rukoväť, noha, držiak veka) a odnímateľných (korok, veko) častí, charakter okraja (hladký, rezaný) a spodok výrobkov. Riad sa vyrába s dnom bežnej hrúbky, zahusteným, ako aj na palete (rímsa alebo rímsa v spodnej časti výrobku).

Noha výrobkov môže mať rôznu výšku, tvar (rovný alebo tvarovaný) a spracovanie (fazetové a rovnomerné). Fúkané vázy na kvety, v závislosti od zložitosti formy, sú rozdelené do troch skupín.

Štýl spolu s estetickými vlastnosťami sklenenej hmoty a rezu do značnej miery určuje výtvarnú expresivitu produktov. Môže sa zmeniť v súlade s požiadavkami štýlu. V súčasnosti sa riad sviatočného a darčekového charakteru vyznačuje zložitou siluetou, starostlivým spracovaním a zložitým tvarom detailov. Nádoby každodenného života majú jednoduchšie a pevnejšie formy.

Podľa spôsobu zdobenia sa rozlišujú hladké a zdobené jedlá. Zdobené jedlá sa v závislosti od povahy, zložitosti a umeleckej prednosti rezov delia na skupinové a neskupinové. Výbrusy skupinového fúkaného skla z kvalitného bezfarebného skla sú rozdelené do 1-7 skupín, z farebného skla do 3-8, z horného skla do 4-8 skupín. Výbrusy krištáľových výrobkov patria do 4.-10. skupiny obtiažnosti.

Skupina kombinuje kresby rovnakej zložitosti, ale s inou zápletkou. Sú označené trojcifernými číslami, v ktorých stovková číslica označuje číslo skupiny. Napríklad obr. 979 - skupina 9.

Neskupinové produkty sa vyznačujú originalitou foriem, zložitými, často kombinovanými kresbami vysokej umeleckej hodnoty. Sú individuálne pre produkty každej rastliny.

Mnohé produkty s indexom „H“ predávané za zmluvné ceny sú klasifikované ako produkty mimo skupiny.

Strihanie výliskov nie je rozdelené do skupín zložitosti.

Moderné trendy v dekore skla - rozšírenie sortimentu farebných skiel, kombinácia farebného a jemne tlmeného skla v prekrytí, kontrastné kombinácie diamantom brúsených prvkov vo vzore, matné gravírovanie, luster, rozšírené použitie obtlačku a sieťotlačové vzory rôznych námetov, malebné strihy farbami a zlatom, často v kombinácii s matovaním. Úrodné rezy a produkty sú stále obľúbené.

Podľa úplnosti rozlišujú kusové výrobky, súpravy (zahŕňajú výrobky rovnakého druhu - súprava pohárov a pod.), zariadenia (obsahujú výrobky rôznych druhov na rovnaký účel) - na vodu, džem, banku, toaletu atď. Produkty stavebnice sa vyznačujú jednotou umeleckých a konštruktívnych riešení.

Sortiment jedál na prestieranie je mimoriadne rozmanitý a je zoskupený s prihliadnutím na všetky vyššie uvedené vlastnosti. Hlavné druhy výrobkov: poháre, hrnčeky, šálky, poháre, poháre na víno, poháre na víno, poháre, karafy, džbány, dózy na mlieko, vázy na prestieranie (na ovocie, sušienky, sladkosti, džem, smotanu, šalát, misky), maslo riad, cukorničky, krutóny a pod.

Dekoratívne predmety predstavujú sochárstvo, vázy na kvety, toaletné potreby, rohovinové poháre atď.

Domáce potreby sú vyrábané ručne alebo strojovo z bezfarebného a polobieleho skla. V sortimente sú termosky a ďalšie produkty na uchovávanie potravín - dózy, dózy na uhorky a zaváraniny, súdky, fľaše na uchovávanie tekutín. Termosky sa delia podľa účelu na termosky na tekutiny a potraviny (so širokým hrdlom), podľa kapacity banky, prevedenia a materiálu plášťa (kov, plast, kombinovaná).

Kuchynské náčinie zo žiaruvzdorného skla a sklokeramiky predstavujú hrnce rôznych objemov, zapekacie misky, opekačky, panvice. Súpravy panvíc a súprava „Kid“ sú vyrobené zo sitallu. Žiaruvzdorné sklo je tvrdené a nezdobené. Biely sklokeramický riad s hladkým lesklým povrchom je navyše zdobený obtlačkovými vzormi.

1.3 Spotrebiteľské vlastnosti výrobkov zo skla

Spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov určujú možnosť ich zamýšľaného použitia, pohodlie a spoľahlivosť v prevádzke, krásu a umeleckú expresivitu. Závisia od dokonalosti autorskej vzorky, vlastností skla a kvality spracovania.

Hlavnými spotrebiteľskými vlastnosťami sklenených výrobkov pre domácnosť sú funkčné, ergonomické, estetické a spoľahlivé vlastnosti.

Funkčné vlastnosti sklenených výrobkov poskytujú schopnosť vykonávať dve hlavné funkcie: "prijímať" a skladovať potraviny a nápoje v rovnakom množstve a kvalite a podľa potreby ich celé alebo čiastočne "dávať". Tieto vlastnosti závisia od charakteru skla, tvaru, veľkosti a účelu výrobkov, vlastností potravín a nápojov. Všetky tieto faktory určujú variabilitu tvaru a veľkosti výrobkov.

Schopnosť „prijať“ a skladovať potraviny a nápoje je určená týmito skupinovými ukazovateľmi: chemická odolnosť voči potravinám a nápojom, odolnosť voči poveternostným vplyvom, odolnosť voči tepelným vplyvom, odolnosť voči mechanickému namáhaniu. Možnosť „rozdávať“ jedlo a nápoje: funkčnosť trojrozmerného riešenia a všestrannosť.

Ergonomické vlastnosti predurčujú predovšetkým pohodlnosť (komfort) používania a hygienu sklenených výrobkov. Pohodlie domácich potrieb je určené pohodlnosťou držania, prenášania, skladovania, umývania, ako aj jednoduchosťou prepravy a skladovania. Hygienické vlastnosti sú primárne dané povahou a vlastnosťami skla a sú charakterizované takými skupinovými ukazovateľmi, ako je neškodnosť a kontaminácia.

Estetické vlastnosti skleneného tovaru pre domácnosť sú určené celistvosťou zloženia, racionalitou formy a obsahom informácií.

Celistvosť kompozície charakterizuje usporiadanie, spájanie a spájanie častí do jedného celku v určitom poradí. Je to dané priestorovou a dekoratívnou štruktúrou, tektonikou, proporciami tvaru sklenených výrobkov.

Racionalita formy charakterizuje súlad tvaru výrobku s funkčným účelom a podmienkami prostredia, súlad tónových a farebných riešení jednotlivých prvkov s požiadavkami ergonómie, štýlové riešenie - interiér, výrobná technológia - vlastnosti materiálu.

Informatívnosť skla je daná symbolikou, originalitou a súladom s ich štýlom a módou v danej dobe.

Vlastnosť spoľahlivosti sklenených výrobkov je určená ich trvanlivosťou a skladovateľnosťou. Najdôležitejšia je trvanlivosť, ktorá sa vyznačuje fyzickým a morálnym opotrebovaním.

Ukazovatele množstva spotrebiteľských vlastností výrobkov sú ukazovatele fyzikálnych a chemických vlastností skla.

Najdôležitejšie z nich sú nasledujúce.

Hustota skla sa pohybuje od 2,2 g/cm 3 pre kremenné sklo do 3,0 g/cm 3 alebo viac pre krištáľ s vysokým obsahom olova. Závisí najmä od prítomnosti oxidov ťažkých kovov (olova, bária, zinku) v zložení skla a ovplyvňuje hmotnosť výrobkov, optické a tepelné vlastnosti. S nárastom hustoty sa zvyšuje index lomu svetla, brilancia a hra svetla v tvárach, ale klesá tepelná odolnosť, pevnosť a tvrdosť.

Mechanické vlastnosti skla sa vyznačujú absenciou plastických deformácií, vysokou pevnosťou v tlaku (500-800 MPa) a nízkou pevnosťou v ťahu, ohybe (25-100 MPa) a najmä nárazom (15-20 MPa). Pevnosť závisí od chemického zloženia: zvyšuje sa od prítomnosti SiO 2, Al 2 O s, B 2 O s, MgO v zložení skla a klesá od prítomnosti oxidov alkalických kovov, PbO. Rozhodujúci vplyv však má vnútorná štruktúra skla, stav povrchu a prítomnosť defektov na skle. Pevnosť sa zvyšuje kalením, výmenou iónov v roztavených soliach, ukladaním oxidovo-kovových povlakov na povrch a inými metódami.

Tepelné vlastnosti skla sa vyznačujú veľmi nízkou tepelnou vodivosťou, výraznou tepelnou kapacitou a tepelnou rozťažnosťou. Tepelná stabilita výrobkov sa zvyšuje so zvyšovaním mechanickej pevnosti skla, tepelnej vodivosti a so znížením tepelnej rozťažnosti a tepelnej kapacity. Meradlom tepelnej odolnosti je teplotný rozdiel, ktorý výrobok vydrží bez zničenia. Tepelná odolnosť kremenného skla - 1000°С, tovaru z kvalitného skla - 95°, tovaru zo sklokeramiky - 300-600°С.

Všetky metódy zvyšujúce mechanickú pevnosť súčasne zlepšujú tepelnú odolnosť.

Optické vlastnosti skla sú rôzne. Okuliare môžu byť priehľadné (priepustnosť 0,85 a viac) a v rôznej miere tlmené, bezfarebné a farebné, s lesklým a matným povrchom. Optické charakteristiky skiel - indexy lomu a priemerné koeficienty disperzie, odrazu a priepustnosti; farebné indikátory do značnej miery určujú estetické prednosti riadu. Zvlášť dôležitá je schopnosť skla vnímať farby, ktoré zvyšujú emocionálnu expresivitu produktov.

Chemická odolnosť skla určuje účel a spoľahlivosť výrobkov. Je veľmi vysoká, najmä vo vzťahu k vode, organickým a minerálnym kyselinám (okrem fluorovodíkovej). Zásady a alkalické uhličitany pôsobia agresívnejšie. Kyselina fluorovodíková rozpúšťa sklo a preto sa používa na nanášanie vzorov na sklo, matovanie a chemické leštenie výrobkov.

Podľa odolnosti voči vode sa sklo delí do piatich hydrolytických tried: prvá trieda je sklo, ktoré sa vodou nemení, piata je nevyhovujúca.

Podľa GOST 4.75-82 „Veľkosť skla. Nomenklatúra ukazovateľov" spotrebiteľské vlastnosti a ich ukazovatele zahŕňajú:

Indikátory účelu - chemické zloženie a hustota skla, tvar a hlavné rozmery výrobkov, ich stabilita na rovnom povrchu;

Indikátory spoľahlivosti - rázová húževnatosť, tvrdosť, tepelná odolnosť, odolnosť proti vode, pevnosť upevnenia dielov, indikátory kvality žíhania;

Ukazovatele ergonomických vlastností - obsah škodlivých látok;

Ukazovatele estetických vlastností - presnosť reprodukcie autorskej vzorky, ukazovatele kompozičnej celistvosti, informačnej expresivity, dokonalosti priemyselnej výroby produktov, ako aj indexy lomu, priemerný rozptyl, priepustnosť svetla, uhol rezu;

Ekonomické ukazovatele - hmotnosť výrobkov (spotreba surovín), náklady.

Stôl 1. Názvoslovie spotrebiteľských vlastností skleneného tovaru pre domácnosť

N	Komplexné ukazovatele	Skupinové a zovšeobecnené ukazovatele	Jednotlivé ukazovatele
1	2	3	4
1	Funkčné	1. Dokonalosť v plnení hlavnej funkcie "prijímanie" a uchovávanie potravín a nápojov (zodpovedajúce materiálu) 1.2. Schopnosť „rozdávať“ jedlo a nápoje (konštr.) 2. Všestrannosť	1.1.1. Chemické zloženie skla 1.1.2. Tepelná odolnosť atď. 1.2.1. Rozmery 1.2.2. Tvar a dizajn produktu 2. Schopnosť vykonávať viacero funkcií na rôzne účely pre rôzne produkty
2.	Ergonomický	1. Pohodlie (komfort) používania produktu 1.1. Antropometrické 12. Fyziologické 1.3. Psychofyziologické a duševné 2. Jednoduché umývanie a skladovanie produktu 3. Hygienické ukazovatele	1.1.1. Súlad so štruktúrou ľudskej ruky 1.1.2. Jednoduchosť pitia 1 2. Súlad so schopnosťami ľudskej sily 1.3.1. Pôsobenie farby 1.3.2. Pôsobenie obrazu produktu ako celku (pohodlie alebo znechutenie) 3.1.3 znečistenie 3.2. Neškodnosť
3.	estetický	1. Informačná expresivita 2. Racionalita formy (pre riad)	1.1. Význam (rozpoznateľnosť predmetu) 12. Originalita
1	2	3	4
3. Celistvosť kompozície 3.1. Tvarovacie vlastnosti 3.2. Harmonizujúce vlastnosti	1.3. prispôsobenie štýlu štrnásť. módny strih 2.1. Funkčno - konštruktívna podmienenosť 2.2. Konzistentnosť formy 2.3. Logická výzdoba 2.4. Zhoda formy a dekoru s materiálom 2.5. Tvar zodpovedajúci technológii spracovania 3.1.1. Priestorové riešenie (forma) 3.1.3. Tektonika (statická alebo dynamická) 3.1.4. Štruktúra (metrická alebo rytmická) 3.2.1. Proporcie a mierka 3.2.2. Kontrast 3.2.3. Nuance
4.	Spoľahlivosť	1. Životnosť (trvanlivosť) 2. Vytrvalosť	1.1. Odolnosť dekoratívnych náterov a prvkov proti opotrebovaniu 1.2. Mikrotvrdosť (odolnosť skla voči opotrebovaniu) 1.3. Odolnosť konštrukčných prvkov formy proti opotrebovaniu 2. Zachovanie jednotlivých ukazovateľov vlastností pri skladovaní
5.	Sociálna	jeden . Účelnosť uvoľnenia 2. Sociálna adresa 3. Súlad s optimálnym rozsahom (veľkosti) 4. Zastarávanie
6.	Bezpečnosť	Prítomnosť alebo neprítomnosť rezných úlomkov počas ničenia (konvenčné a tvrdené výrobky)

1.4 Požiadavky na kvalitu sklenených výrobkov

Kvalita sklenených výrobkov a dekoratívnych sklenených výrobkov musí spĺňať požiadavky GOST 30407-96. Podľa GOST sú vo všeobecných technických požiadavkách povolené výrobky, ktoré nepokazia prezentáciu:

Spracované čipy;

Zriedkavo lokalizované pruhovanie;

Zriedkavo umiestnený "midge";

Bublina vo forme kosáka na križovatke jednotlivých častí výrobku a dekoratívnych prvkov;

Pretavovanie hrán;

Stopy porušenia povrchu;

Stopy od foriem a nožníc;

Stopy po destilácii a leštení;

Nedokončenie a predĺženie čiar výkresu;

Chyby vo výzdobe prípravkami z drahých a iných kovov, leskom a silikátovými farbami;

Krútenie vo výrobkoch mechanizovanej výroby;

Zahusťovanie jedným výstupkom na hornom okraji skiel zo sodno-draselno-silikátového skla;

Zvlnenie povrchu tvárí;

Odchýlka výkresu od referenčnej vzorky spôsobená potrebou odstránenia chýb;

Asymetria spojenia nádoby a dna, prstencové zhrubnutie alebo zvlnenie v miestach spojenia nádoby a stonky, nôh a dna.

Počet a veľkosť cudzích inklúzií, ktoré nemajú okolo seba praskliny a zárezy, by nemali prekročiť hodnoty uvedené v tabuľke 2.

tabuľka 2

Na častiach výrobkov zdobených farebnými trieskami sú povolené cudzie inklúzie s veľkosťou nepresahujúcou 1 mm, ktoré nepoškodzujú prezentáciu. v množstve nie viac ako 3 ks. pre malé a stredné výrobky nie viac ako 5 ks. - pre veľké a extra veľké produkty.

V závislosti od veľkosti produktu sú rozdelené do skupín podľa tabuľky 3.

Tabuľka 3

Skupina produktov je určená najväčším parametrom.

M a r k i r o v k a

Na spotrebiteľskom balení zabalenom pri preprave je povolené neaplikovať označenie.

Označenie produktov na papierovej etikete uvádza tieto údaje:

Kód dodávateľa;

Hmotnostný podiel oxidu olovnatého (len pre olovnatý krištáľ);

Štítok je umiestnený na každom výrobku. V súpravách bude štítok umiestnený aspoň na jednom výrobku, v súpravách - na najväčších a tlejúcich minimálne na dvoch ďalších.

Je dovolené neuvádzať výrobok na označení produktov balených v samostatných nádobách.

Označenie v procese vývoja musí obsahovať obchodnú značku alebo názov výrobcu.

Zloženie súpravy alebo služby je uvedené na spotrebiteľskom balení alebo na najväčšom produkte.

Po dohode so spotrebiteľom je povolené nepoužívať označenie na výrobkoch alebo aplikovať na časť výrobkov v dávke.

Výrobky určené na vývoz sú označené v súlade s podmienkami dohody alebo zmluvy.

Označenie spotrebiteľských (skupinových a (alebo) individuálnych) obalov a skupinových papierových obalov uvádza tieto údaje:

obchodná značka a (alebo) názov výrobcu;

Názov produktov;

Kód dodávateľa;

Počet produktov v jednotke balenia (pre skupinové balenie);

Číslo kontrolóra a baličky;

Označenie tejto normy.

Pri certifikovaných výrobkoch je znak zhody alebo číslo osvedčenia o zhode pripevnené k označeniu výrobku na papierovom štítku a (alebo) na označení nádob a obalov, ako aj v prepravnej dokumentácii.

Prepravné označenie - v súlade s GOST 14192 s aplikáciou manipulačnej značky "Krehké - Pozor".

Na etiketu určenú na označovanie nádob je povolené aplikovať obrázok manipulačnej značky.

Balíček

Výrobky sú balené v spotrebiteľských a prepravných obaloch.

Špecifické typy nádob a obalov, ktoré zaisťujú bezpečnosť výrobkov počas prepravy, hrubá hmotnosť sú uvedené v zmluvách o dodávke výrobkov medzi výrobcom a spotrebiteľom.

Bezpečnostné požiadavky

Prípustnú migráciu škodlivých látok emitovaných zo sklenených výrobkov pri kontakte s potravinami stanovujú orgány štátneho hygienického a epidemiologického dozoru v príslušných regulačných dokumentoch schválených predpísaným spôsobom a v prípade ich absencie v súlade s prílohou A.

Vodotesnosť výrobkov musí byť minimálne hydrolytická trieda IV (4/98).

Poháre a podšálky na čaj, taniere na teplé jedlá musia byť tepelne stabilné. Vyfukované výrobky ms by sa mali zničiť pri teplotných rozdieloch 95-70-20C, lisované - pri 95-60-20C.

Výrobky nie sú povolené: čipy;

rezané okraje; prilepené kúsky skla;

rezanie a drvenie sklenených častíc pri zdobení výrobkov vo veľkom; cez sekcie; cudzie inklúzie s prasklinami a rezmi okolo nich.

Koncový povrch horného okraja a švy výrobkov musia byť hladké.

Dekoratívny náter nanesený na vnútorný povrch výrobkov, ktoré sú v kontakte s potravinami, musí byť odolný voči kyselinám.

Upevnenie rukoväte výrobkov a dekoratívnych prvkov musí byť odolné.

PRAVIDLÁ PRIJÍMANIA

Produkty sú prijímané v dávkach.

Za šaržu sa považuje určitý počet výrobkov z rovnakého sortimentu skla rovnakého druhu. Výsledky prijatia šarže musí potvrdiť oddelenie technickej kontroly.

Na stanovenie skupiny sa výška a priemer výrobkov zisťuje akýmkoľvek meracím prístrojom, kapacita sa zisťuje pomocou meracieho náčinia alebo vážením množstva vody obsiahnutej vo výrobku na stupnici s deliacim jenom najmenej 5 g. Voda sa naleje po okraj.

Na kontrolu zhody výrobkov s požiadavkami tejto normy sa vykonáva akceptačná kontrola.

Plán a postup vykonávania akceptačnej kontroly je stanovený v súlade s GOST 18242. Hodnota akceptačnej úrovne chybovosti je 4,0 %.

Chybné výrobky, nie viac ako 4% šarže, musia byť vrátené výrobcovi.

2. Praktická časť

2.1 Charakteristika sortimentu skleneného tovaru predávaného v obchode LLC "1000 drobností"

LLC "1000 drobností" na základe zmluvného systému spolupracuje s mnohými dodávateľmi skla: CJSC "Thermopulse" Bryansk, as "Skláreň Pervomajsky" Obec Pervomaisky, región Smolensk, okres Shumyachsky, LLC Priemyselný podnik INTER-ART XXI, Tver, LLC firma "DP-Trade" Moskva, as "Sklárne KAVALIER", LLC "Uralposuda" Gus-Khrustalny. Zmluvy, na základe ktorých sa dodáva tovar od výrobcu, sú uvedené v práci a prílohách 1 a 2. Zoberme si zoznam sortimentu dodávaných produktov od dodávateľov.

OOO Production Enterprise INTER-ART XXI, Tver, je výrobná a obchodná spoločnosť špecializujúca sa na tradičnú a modernú dekoráciu skla. Spoločnosť venuje osobitnú pozornosť hygienickej nezávadnosti výrobkov. Všetky jedlá sú certifikované. Sortiment produktov dodávaných spoločnosti LLC "1000 drobností":

Séria Elektra je znázornená na obrázku 1 v prílohe 3 a ide o priehľadné zdobené farebné misky sýtych trblietavých odtieňov. Lesk a krásu drahých kameňov akoby pohltili produkty tejto série. Rubín, smaragd, zafír trblietajú ich fazety. Takéto jedlá osvetlia dom a kanceláriu jasnými farbami. Bude to skvelý darček na sviatky.

Séria TITANIC je znázornená na obrázku 2 v prílohe 3. Výrobky zo skla zdobené zrkadlovým a polozrkadlovým náterom. Táto technológia je výsledkom jedinečného vývoja ruských vedcov. Náter sa nanáša iónovo-plazmovým technologickým zariadením. Je vysoko odolný voči oderu a praniu. Náter je extrémne odolný voči všetkým kyselinám a zásadám (aj v koncentrovanej forme). Výrobky sú certifikované a sú absolútne hygienicky nezávadné.

Séria DISCO je znázornená na obrázku 3 v prílohe 3. Demonštruje veľmi módne farebné jedlá, ktoré vyzerajú elegantne na slávnostnom stole, ako aj prvky moderného interiéru v bytoch. Tieto produkty sú obzvlášť dobré v mládežníckych baroch a diskotékach. Riad DISCO je vytvorený s použitím francúzskych materiálov a technológií.

Séria GAMBRINUS je znázornená na obrázku 4 v prílohe 3. Predstavuje poháre na pivo a hrnčeky zdobené kvalitnými nálepkami so symbolmi známych značiek piva. Niektoré výrobky sú zdobené aj prírodnými zlatými bordúrami.

DP-Trade, LLC, Moskva Dodáva široký sortiment skleneného tovaru, rôzne série pohárov, pohárov, misiek od popredných svetových výrobcov. Ide o firmy z Talianska a Českej republiky. Veľkú pozornosť treba venovať výrobkom zo skla LUMINARC, ktoré je odolné voči teplotným extrémom do 60 C. Riad je možné umývať v umývačke riadu.Vzhľadom na vysokú kvalitu aplikácie vzor vydrží viac ako 10 000 umývacích cyklov. Zhrubnutý okraj pohárov a pohárov na víno zabraňuje tvorbe triesok. Rozsah je uvedený v tabuľke 6.

Tabuľka 5. Zoznam sortimentu tovaru dodávaného spoločnosťou LLC INTER-ART XXI, Tver

Tabuľka 6. Zoznam sortimentu dodávaného spoločnosťou LLC "DP-Trail" Ilustrácie tovaru: obrázky 5 - 15 v prílohe 3

CORTINA Obr. päť		BORMIOLI ROCCO - Taliansko
1	190220	pohár na šťavu	210 ml	0,49
2	190200	pohár na džús, vodu	275 ml	0,49
3	190190	pohar vody	305 ml	0,52
4	190230	pohár na whisky	200 ml	0,47
5	190210	pohár na whisky	250 ml	0,49
OSTROV Obr.6		LUMINARC - Barové sklo
1	40375	pohár na vodku	65 ml	0,42
2	5425	pohár na vodku	100 ml	0,58
3	40367	pohár na vodku, džús	160 ml	0,51
4	72388	pohár na vodku s rukoväťou	55 ml	0,84
5	12714	úzky pohár na šťavu	220 ml	0,65
6	40359	široký pohár na šťavu	220 ml	0,64
7	40342	pohar vody	290 ml	0,70
8	40334	pohar vody	310 ml	0,71
9	12713	pohar vody	330 ml	0,72
10	40326	pohar vody	360 ml	0,81
11	40383	pohár na whisky	200 ml	0,68
12	40391	pohár na whisky	300 ml	0,83
HORÚCA STRELA
1	21524	pohár na vodku, tequilu	34 ml	0,57
2	21523	pohár na vodku, tequilu	64 ml	0,67
PRINCESA Obr.7		ARCOROC - nárazuvzdorné sklo na bar Obr. 8
1	42438	pohár na šťavu	180 ml	0,78
2	42439	pohár na šťavu	230 ml	0,82
3	42440	pohar vody	300 ml	0,85
4	42441	pohar vody	350 ml	0,91
5	43829	pohár na whisky	230 ml	0,85
6	43826	pohár na whisky	310 ml	1,07
7	25442	pohár na vodku, likér	90 ml	1,50
8	25436	pohár na portské víno	140 ml	1,54
9	25425	šampanská flauta	170 ml	1,68
10	25569	pohár na biele víno	190 ml	1,82
11	25565	pohár na červené víno	230 ml	1,86
12	25433	pohar vody	310 ml	2,26
13	37684	Pohár na írsku kávu	2,08
14	79921	pohár margarita	270 ml	2,47
ELEGANCIA Obr. deväť		LUMINARC
1	37264	pohár na vodku	65 ml	1,26
2	37439	pohár na likér	120 ml	1,32
3	37249	pohár na portské víno	145 ml	1,35
4	37413	pohár na biele víno	190 ml	1,58
5	37405	pohár na červené víno	245 ml	1,62
6	50143	pohar vody	310 ml	1,99
7	8204	pohár na martini	90 ml	1,74
8	37298	šampanská flauta	170 ml	1,49
9	37652	podšálka na šampanské	160 ml	1,74
10	2932	pohár na koktaily Hurricane	440 ml	2,81
11	79923	pohár margarita	270 ml	2,25
Poháre na koňak DEGUSTÁCIA Obr. 10
1	65342	poháre na víno na koňak - 3 ks.	145 ml	3,69
2	65341	poháre na víno na koňak - 3 ks.	255 ml	4,10
3	71427	pohár na koňak	410 ml	1,68
4	47403	poháre na koňak - 6 ks.	770 ml	14,43
OENOLÓG		Reštaurácia Crystal - VCA
1	17661	pohár na koňak	175 ml	4,99
2	7716	pohár na biele víno	220 ml	4,99
3	47413	pohár na červené víno	280 ml	5,63
4	47411	pohar vody	350 ml	5,96
5	8669	pohár na šampanské	190 ml	5,63
6	8670	pohár na šampanské	260 ml	5,63
7	1548	pohár na víno	450 ml	6,96
8	1549	pohár na víno	550 ml	7,31
MARTIGUES Obr. jedenásť		Poháre na víno a poháre na pivo Obr. 12
1	26507	pivný pohár	330 ml	0,91
2	37779	pivný pohár	568 ml	1,31
NONIC
1	43716	pivný pohár	280 ml	0,64
2	4087	pivný pohár	340 ml	0,72
3	49357	pivný pohár	560 ml	0,89
CERVOISE
1	7135	pohár na pivo	260 ml	1,34
2	7132	pohár na pivo	380 ml	1,59
3	7134	pohár na pivo	320 ml	1,50
4	7131	pohár na pivo	500 ml	1,85
Poháre na pivo Obr. 13
1	12019620	ROSY - pivo kr. (Taliansko)	250 ml	1,37
2	12020020	ROSY - pivo kr. (Taliansko)	500 ml	1,76
3	72902020	CLASSIC - pivo kr. (It.)	500 ml	1,42
4	4361	HAWORTH - krígeľ na pivo	280 ml	1,07
5	13192	HAWORTH - krígeľ na pivo	560 ml	1,40
6	989	BRITANNIA - krígeľ na pivo	560 ml	1,36
7	22814	MINDEN - pivo kr. 330 ml	250 ml	1,48
8	22809	MINDEN - pivo kr. 380 ml	300 ml	1,60
9	22820	MINDEN - pivo kr. 490 ml	400 ml	1,93
10	22539	MINDEN - pivo kr. 630 ml	500 ml	2,30
Popolníky Obr. štrnásť
1	51254	popolník biely okrúhly	8,5 cm	1,00
2	52719	popolník biely okrúhly	10,7 cm	1,36
3	14263	popolník priehľadný. kruh.	10,7 cm	0,91
4	55878	popolník čierny okrúhly	8,5 cm	1,13
5	187	popolník čierny okrúhly	10,7 cm	1,47
6	15000522	popolník priehľadný. kruh.	10 cm	0,56
Kaviár Obr. 15
1	15026	miska na kaviár odnoports.	7 cm	0,45
2	6067	ľadový pohár	2,22
3	14060	viacportová miska na kaviár	10 cm	0,57
4	43294	ľadový pohár	1,97

Pozrite si vzhľad produktov v prílohe 3.

Predaj skla v roku 2001 výrazne vzrástol v porovnaní s rokom 1998. Informácie o predaji skla za obdobie 1998-2000. percentá sú znázornené na obr.

Dynamika predaja skleneného tovaru v predajni LLC "1000 drobností" za obdobie 1998-2000 je uvedená v tabuľke 7.

Tabuľka 7

	Názov produktu		Realizácia, ks.		odchýlka,	Realizácia, ks.	odchýlka, "-" 2000 až 1998
	Názov produktu		1998	1999	odchýlka,	2000	odchýlka, "-" 2000 až 1998
1.	okuliare	PCS.	12000	16800	4800	28423	16423
2.	Vázy	PCS.	5640	8320	2680	16235	10595
3.	Okuliare	PCS.	24000	35213	11213	74233	50233
4.	vínové poháre	PCS.	6523	8235	1712	18562	12039
5.	Popolníky	PCS.	1253	2565	1312	4562	3309
6.	Okuliare	PCS.	11562	15682	4120	36523	24961
Celkom:	60978	86815	25837	178538	117560

Z prezentovaných údajov vyplýva, že obchodný obrat v roku 2000 oproti roku 1998 vzrástol. Predaj tovaru bol v roku 1998 mimoriadne nízky, keďže vo všeobecnosti bola situácia v ekonomike krajiny v zložitom a nestabilnom stave, čo ovplyvnilo životnú úroveň obyvateľstva a kúpyschopnosť. So zlepšovaním situácie v ekonomickej sfére nastali tendencie k rastu obchodu a zisku.

2.2. Analýza sortimentu

Údaje o štruktúre sortimentu sklenených domácich potrieb, ktoré predávala predajňa LLC "Tisíc drobností" v roku 2000, sú uvedené v tabuľke 8.

Tabuľka 8

	Zoskupovanie jedál	Typy produktov	Vstupné		Špecifická hmotnosť
	Zoskupovanie jedál	Typy produktov			podľa čísla	podľa sumy
1	2	3	4	5	6	7
1.	Jedálenský riad	poháre, hrnčeky, šálky, poháre, poháre na víno, poháre, poháre, karafy, džbány, džbány na mlieko, vázy na prestieranie (na ovocie, sušienky, sladkosti, džem, smotanu, šalát, misky), misky na maslo, cukorničky, krutóny , atď.	110000	800000	79,4	40,6
2.	Domáce potreby	poháre na uhorky a džemy, súdky, fľaše na skladovanie tekutín	15263	183156	17,6	9,29
3.	Kuchynské riady	panvice rôznych kapacít, grily	5648	694704	6,6	35,3
4.	dekoratívne náčinie	sochy, vázy na kvety, toaletné potreby, poháre v tvare rohoviny	7560	292231	6,4	14,81
138471	1970091	100	100

Z údajov v tabuľke je vidieť, že najväčší podiel z hľadiska počtu a množstva predaného tovaru mala skupina riadu, keďže tento produkt je medzi kupujúcimi najväčší dopyt. Ďalej je možné vidieť, že jednotková hmotnosť podľa množstva neznamená zvýšenie jednotkovej hmotnosti podľa množstva pre výnosy z tovaru. Napríklad podiel kuchynského riadu bol len 6,5 % v množstve a 35,2 % celkovo. Je to spôsobené tým, že jednotka kuchynského náradia má pomerne vysoké náklady. Aj keď sa potreby pre domácnosť predávali kvantitatívne vo väčšom objeme, ich podiel bol 17,6 %, ale keďže maloobchodné náklady na jednotku produkcie nie sú vysoké, ich podiel na hodnote bol len 9,29 %.

Tabuľka 9. Údaje o štruktúre sortimentu domáceho skla predávaného predajňou „1000 drobností“ v roku 2000 podľa dodávateľov

Z uvedených údajov je vidieť, že najväčší podiel na dodávkach, čo do množstva aj množstva, má LLC Industrial Enterprise INTER-ART XXI, Tver.

Tabuľka 10. Údaje o štruktúre sortimentu domáceho skla predávaného v predajni "1000 drobností" v roku 2000 podľa druhov skla

Najväčší podiel na množstve, ak berieme do úvahy dodávku skla spolu s dodávkou krištáľu, mal krištáľ. Je to spôsobené tým, že náklady na 1 jednotku. kryštál má najvyššiu hodnotu. Najväčšie množstvo tvoril bežný riad, no množstvo najmenší, keďže ide o výrobok za 1 ks. produkty majú najnižšie náklady.

2.3 Analýza spotrebiteľských vlastností

Údaje o kvalite skleneného tovaru prijatého od dodávateľov v roku 2000 sú uvedené v tabuľke 10.

Tabuľka 10. Údaje o kvalite skleneného tovaru prijatého od dodávateľov v roku 2000

Hlavnou príčinou zlej kvality tovaru bola bitka, ku ktorej došlo v dôsledku nevhodného balenia produktov. Niektoré produkty neboli balené v spotrebiteľských skupinových alebo individuálnych a prepravných obaloch. Hoci sa ako tlmiaci materiál používal kartón, sušená morská tráva nestačila a nepoužil sa ani iný mäkký tlmiaci materiál, čo viedlo k bitke počas prepravy.

Tabuľka 11

Výrobca	Produkty	funkčné ukazovatele		Ergonomický ukazovatele		Spoľahlivosť		estetický
Výrobca	Produkty	excelentnosť vyhotovenia	všestrannosť	pohodlie používania	jednoduchosť umývania a skladovania		uložiť awn	informačná expresivita
	pivný pohár			Produkt je vhodný na použitie.
CJSC "Termopulse" Brjansk	pivný pohár	Výrobok podľa druhu skla, tvaru a veľkosti zodpovedá účelu. Dekoratívne označenie je povinné, pretože výrobok je nepriehľadný, uložený výrobok nie je viditeľný. Je potrebné zlepšiť funkčné vlastnosti.	Produkt je univerzálny. Možno použiť na iné nápoje		Výrobok sa ľahko čistí v špeciálnych výrobkoch a je vhodný na skladovanie, možno ho zavesiť za rukoväť na špeciálne zariadenia na sušenie a skladovanie.	V súlade s tým má dlhšiu životnosť a je spoľahlivý.	Výrobok je bezpečný na používanie a údržbu.	Výrobok má jednoduchú metrickú štruktúru, ktorá nie je originálna, ale je v súlade s moderným racionálnym štýlom. Účel výrobku však nie je vyjadrený formou a dekorom (nízky znak),
LLC Výrobný podnik INTER-ART XXI, Tver	Pohár na čaj	Výrobok podľa druhu skla, tvaru a veľkosti zodpovedá účelu. Nie je potrebné dekoratívne označenie, pretože produkt je transparentný. Skladovaný produkt je viditeľný.	Produkt je univerzálny. Možno použiť na iné nápoje	Produkt je vhodný na použitie	Výrobok nevyžaduje starostlivosť pri umývaní kvôli pevným a zhrubnutým stenám.Prostriedok je možné jednoducho umývať v špeciálnych prípravkoch.	V súlade s tým má dlhšiu životnosť a je spoľahlivý.	Výrobok je bezpečný na používanie a údržbu.	originál, zodpovedá modernému racionálnemu štýlu, výrobok je vyjadrený formou, zodpovedá podmienkam prevádzky výrobku a starostlivosti oň.
CJSC "Termopulse" Brjansk	Pohár na čaj	Výrobok podľa druhu skla, tvaru a veľkosti zodpovedá účelu. Nie je potrebné dekoratívne označenie, pretože produkt je transparentný. Skladovaný produkt je viditeľný.	Produkt je univerzálny. Možno použiť na iné nápoje	Produkt je vhodný na použitie	Výrobok vyžaduje opatrnosť pri umývaní kvôli tenkosti stien (krehkosť) a zdobení zlatom. Výrobok sa však ľahko umýva v špeciálnych prípravkoch.	Má krátku životnosť	Výrobok má krátku životnosť z dôvodu krehkosti. Zlatý dekor sa pri nesprávnej starostlivosti ľahko zmýva, v dôsledku čoho sa stráca predajný vzhľad.	Nie je originálny, Nezodpovedá modernému racionálnemu štýlu, výrobok nie je vyjadrený vo forme, zodpovedá podmienkam prevádzky výrobku a starostlivosti oň, má príliš tenké sklo.

Záver

Rozvoj sklárskej výroby je jedným zo základných faktorov rozvoja ekonomiky našej krajiny. Na výrobu domácich potrieb a dekoratívnych výrobkov sa používajú oxidové sklá, v ktorých hlavnými sklármi sú oxidy kremíka, bóru, hliníka atď. Výroba sklárskych výrobkov pozostáva zo spracovania surovín, dávkovania, tavenia skla, lisovania a pod. žíhanie výrobkov, ich primárne a dekoratívne spracovanie. Spotrebiteľské vlastnosti a hlavné črty sortimentu sklenených výrobkov sa formujú v štádiu návrhu a konštrukcie pri vytváraní prototypov a v procese sériovej výroby. Sortiment sklárskych výrobkov je pomerne dynamický a mení sa v dôsledku neustáleho rozvoja vedy, stavu výrobnej technológie, charakteru spotrebiteľského dopytu a zmeny štýlových trendov.

Sortiment výrobkov pre domácnosť sa člení podľa účelu a prevádzkových podmienok, zloženia a farby skla, spôsobu tvarovania a charakteru tepelného spracovania, typov (názvov), veľkostí, štýlov výrobkov, spôsobov a zložitosti zdobenia, úplnosť. Spotrebiteľské vlastnosti sklenených výrobkov určujú možnosť ich zamýšľaného použitia, pohodlie a spoľahlivosť v prevádzke, krásu a umeleckú expresivitu. Závisia od dokonalosti autorskej vzorky, vlastností skla a kvality spracovania. Ukazovatele množstva spotrebiteľských vlastností výrobkov sú ukazovatele fyzikálnych a chemických vlastností skla. Výrobky sú vyrábané v súlade s GOST: GOST 4.75-82 „Rôzne sklenené výrobky. Nomenklatúra ukazovateľov“, podľa kvality spracovania musí riad vyrobený zo sodnovápenatého kremičitanového skla spĺňať požiadavky GOST 26821-86. Normy obmedzujú možné chyby produktov. Kontrola kvality skleneného tovaru sa vykonáva podľa TOST 26821 - 86, GOST 1770-74, GOST 23676-79. Označenie a balenie musia spĺňať požiadavky noriem v súlade s GOST 8273-75.

V dôsledku dobre vybudovaného dodávateľského reťazca sa do predajne „1000 drobností“ dostáva široký sortiment skla, rôzne série pohárov, pohárov, misiek od popredných svetových výrobcov.

Analýza dynamiky predaja skleneného tovaru v predajni LLC „1000 drobností“ za obdobie 1998-2000 ukázala, že obrat v roku 2000 oproti roku 1998 vzrástol. Predaj tovaru bol v roku 1998 mimoriadne nízky, keďže vo všeobecnosti bola situácia v ekonomike krajiny v zložitom a nestabilnom stave, čo ovplyvnilo životnú úroveň obyvateľstva a kúpyschopnosť. So zlepšovaním situácie v ekonomickej sfére nastali tendencie k rastu obchodu a zisku.

Analýza údajov o štruktúre sortimentu sklenených domácich potrieb predávaných predajňou OOO Thousand Melochey v roku 2000 ukázala, že najväčší podiel z hľadiska množstva a množstva predaného tovaru mala skupina riadu, keďže tento výrobok je v r. najväčší dopyt medzi kupujúcimi. Ďalej je možné vidieť, že jednotková hmotnosť podľa množstva neznamená zvýšenie jednotkovej hmotnosti podľa množstva pre výnosy z tovaru. Napríklad podiel kuchynského riadu bol len 6,5 % v množstve a 35,2 % celkovo. Je to spôsobené tým, že jednotka kuchynského náradia má pomerne vysoké náklady. Aj keď sa potreby pre domácnosť predávali kvantitatívne vo väčšom objeme, ich podiel bol 17,6 %, ale keďže maloobchodné náklady na jednotku produkcie nie sú vysoké, ich podiel na hodnote bol len 9,29 %.

Z analýzy údajov o kvalite skleneného tovaru prijatých od dodávateľov v roku 2000 vyplynulo, že hlavnou príčinou nedostatočnej kvality tovaru bola bitka, ku ktorej došlo v dôsledku nesprávneho balenia výrobkov. Niektoré produkty neboli balené v spotrebiteľských skupinových alebo individuálnych a prepravných obaloch. Hoci sa ako tlmiaci materiál používal kartón, sušená morská tráva nestačila a nepoužil sa ani iný mäkký tlmiaci materiál, čo viedlo k bitke počas prepravy.

Zoznam použitých zdrojov

1. Príručka komoditného špecialistu: (Nepotravinárske výrobky). V 3 zväzkoch T. 3 / N.G. Asuturyan, A.V. Viktorov, E.V. Zaitsev a ďalší - 3. vydanie, revidované. - M.: Ekonomika, 1999

2. Agbash V.L., Elizarova V.F., Loiko D. Komoditný výskum nepotravinových produktov: / Učebnica. príspevok na vyjednávanie. univerzity / - 2. vyd., preprac. - M.: Ekonomika, 1989

3. Bezborodov M.A. "Eseje o histórii ruského sklárstva" - M., 1952

4. Semenenko S.V. Skúška tovaru: Študijná príručka. - Belgorod: BKAPC, 1997

5. Snitko A.P. Skúška výrobkov zo skla pre domácnosť: Prednáška. - Belgorod, Vydavateľstvo BUPK, 1998.

6. Umantsev Ya.Z. Domáce potreby a chemikálie pre domácnosť: Náuka o tovare, - M.: Ekonomika, 1985.

7. Skúmanie spotrebiteľských vlastností nových produktov. / Valitsky A.I. a iné - M.: Ekonomika, 1981.

8. O.A. Emelyanova, A.G. Chesnokov VLASTNOSTI ŠTANDARDIZÁCIE A CERTIFIKÁCIE SKLENÝCH VÝROBKOV V RUSKU. - M., as "GIS" 2001

Domáce recepty na pečenie s fotografiami - majstrovské kurzy krok za krokom

Vlastnosti a klasifikácia spotrebného tovaru pre domácnosť zo skla. Spotrebiteľské vlastnosti skleneného tovaru. Vedúci: Karlovská N.V.

Odoslanie dobrej práce do databázy znalostí je jednoduché. Použite nižšie uvedený formulár

3.3 Hodnotenie označovania sklenených predmetov od rôznych výrobcov

Rozvoj sklárskej výroby je jedným zo základných faktorov rozvoja ekonomiky našej krajiny. Na výrobu domácich potrieb a dekoratívnych výrobkov sa používajú oxidové sklá, v ktorých hlavnými sklotvornými látkami sú oxidy kremíka, bóru, hliníka atď.

Výroba sklárskych výrobkov pozostáva zo spracovania surovín, zloženia vsádzky, tavenia skla, formovania a žíhania výrobkov, ich primárneho a dekoratívneho spracovania.

Spotrebiteľské vlastnosti a hlavné črty sortimentu sklenených výrobkov sa formujú v štádiu návrhu a konštrukcie pri vytváraní prototypov a v procese sériovej výroby.

Sortiment sklárskych výrobkov je pomerne dynamický a mení sa v dôsledku neustáleho rozvoja vedy, stavu výrobnej technológie, charakteru spotrebiteľského dopytu a zmeny štýlových trendov.

V dôsledku dobre vybudovaného dodávateľského reťazca sa do predajne Enem dostáva široký sortiment skla, rôznych sérií riadu, pohárov, pohárov, misiek od popredných svetových výrobcov.

Podobné dokumenty

Kvalita sklenených výrobkov pre domácnosť

Suroviny výroby skla sa delia na základné, čiže sklotvorné a pomocné.

1.3 Spotrebiteľské vlastnosti výrobkov zo skla

1.4 Požiadavky na kvalitu sklenených výrobkov

2.2. Analýza sortimentu

Údaje o štruktúre sortimentu sklenených domácich potrieb, ktoré predávala predajňa LLC "Tisíc drobností" v roku 2000, sú uvedené v tabuľke 8.

2.3 Analýza spotrebiteľských vlastností

Údaje o kvalite skleneného tovaru prijatého od dodávateľov v roku 2000 sú uvedené v tabuľke 10.

Záver

Zoznam použitých zdrojov

Perly južných morí (južné more) Perly šedá rieka a more

Moderný mydlový trh: druhy mydla