Acesta este numele noului produs software, introdus deja în 45 de grădinițe institutii de invatamant orase capitala. Znamenka a vorbit despre avantajele programului și caracteristicile sale cu șeful grădiniței sanatoriului din Minsk nr. 360 Svetlana Narkevich.

În era tehnologiei moderne, cu siguranță nimeni nu este surprins de apariția unor noi programe de calculator care ne ușurează viața. Iar o persoană cu un creion în mâini, numărând cu sârguință caloriile, kilogramele și cantitățile pe calculator, stârnește un zâmbet.

Când în 2010 postul de dietetician a devenit vacant în grădinița noastră, ne-am gândit că ar fi frumos automatiza procesul zilnic de compilare a meniurilor– spune Svetlana Narkevici. - Obisnuia sa dureze mult - jumatate de zi trebuia sa calculeze, de exemplu, cate kilograme de carne a primit magazinul, cate portii pot fi preparate din acest produs, fara a uita in acelasi timp numarul de copii pe care i-au adus parintii. grădina într-o anumită zi. Și acesta este doar vârful aisbergului. Astăzi datorită program cu un nume bun MASHA Meniul este pregătit în doar o jumătate de oră. Nu mai trebuie să ții în cap o cantitate imensă de informații. Este suficient să introduceți datele necesare, iar programul în sine va calcula cât costă mâncarea copilului pe zi, nu va uita să țină cont de toate normele naturale și, de asemenea, va recalcula dacă este necesar.

Proiectul a fost dezvoltat de compania BelHardGroup. MASHA este ușor de utilizat și poate fi modificat.

Grădina noastră este un sanatoriu, este vizitată de copii care tind să se îmbolnăvească des, - explică Svetlana Ivanovna. - Prin urmare, abordările noastre cu privire la alimentația copiilor diferă de alte instituții preșcolare. Există reguli pentru grupurile de creșă. În plus, mâncarea pentru angajați este un bloc separat, care este și el inclus în program. În același timp, software-ul se bazează pe documente de reglementare și le respectă cu strictețe.

Desigur, inovațiile tehnice pot fi intimidante la început. Dar după ce ai lucrat cu programul, după ce l-ai înțeles, este deja foarte dificil să refuzi să-l folosești.

În calitate de șef al grădiniței, am ocazia să deschid programul MASHA pe computer în orice moment al zilei de lucru și să văd dacă toate normele necesare sunt îndeplinite într-o anumită zi a săptămânii, cum arată meniul de zece zile cum ar fi, ce feluri de mâncare au fost repetate în timpul lunii, - continuă Svetlana Narkevich. - În același timp, factorul uman este exclus: nu există erori matematice sau date mediate. O astfel de modernizare a procesului de alimentare ajută nu numai la reducerea costurilor cu forța de muncă, ci și la utilizarea rațională resurse bugetare. Sper că experiența noastră va ajuta și alte instituții preșcolare. Principalul lucru este să nu vă fie frică să aplicați noile tehnologii.

Apropo, anul trecut la concursul anual de proiecte educaționale „Conceptul utilizării tehnologiilor informaționale în activitățile instituțiilor educatie prescolara» pentru dezvoltarea programului MASHA, Grădinița nr. 360 a primit un grant de la Comitetul Executiv al orașului Minsk.

Yulia GLADKAIA, ZN, fotografie de BELTA

Și voi, cititorii noștri, ce părere aveți despre starea automatizării în grădinițe și școli? Ce împiedică introducerea noilor tehnologii? Așteptăm feedback-ul dvs.

"MASHA"

ajutorul nostru

Sistem de meniu automat.

Cu ajutorul unui program de calculator

„MASHA "

în fiecare zi, într-o instituție preșcolară, se întocmește o cerință de meniu pentru o dietă zilnică (zilnică), care este aprobată de șef.

Managerul, depozitarul, bucătarul și lucrătorul medical participă la pregătirea meniului-cerințe, în limitele competenței lor.

În era tehnologiei moderne, cu siguranță nimeni nu este surprins de apariția unor noi programe de calculator care ne ușurează viața. Iar o persoană cu un creion în mâini, numărând cu sârguință caloriile, kilogramele și cantitățile pe calculator, stârnește un zâmbet.

Programul a permis automatizarea procesului zilnic de compilare a meniului. Anterior, acest lucru dura mult timp - o jumătate de zi trebuia să calculeze, de exemplu, câte kilograme de carne a primit magazinul, câte porții pot fi preparate din acest produs, fără a uita în același timp numărul de copii pe care părinții i-au adus la grădină într-o anumită zi. Și acesta este doar vârful aisbergului. Astăzi, mulțumită programului cu numele bun MASHA, meniul este alcătuit rapid, în același timp, nu mai trebuie să păstrați o cantitate imensă de informații în cap. Este suficient să introduceți datele necesare, iar programul în sine va calcula cât costă mâncarea copilului pe zi, nu va uita să țină cont de toate normele naturale și, de asemenea, va recalcula dacă este necesar.

Dacă mai devreme se putea petrece o zi întreagă calculând meniul de mese și păstrând jurnalele, acum se poate face în 15 minute.De fapt, informațiile sunt introduse în sistem o dată, calculele ulterioare sunt automatizate. Acest lucru îmbunătățește considerabil precizia calculelor.

Caracteristici cheie

programe "MASHA" -

asigură modularitatea întregii aplicații:

Modulul „Rețetă”

CU deține cartonașe conform „Colecției de rețete pentru copii de timpuriu și vârsta preșcolară 2003". Vă permite să adăugați și să editați propriile rețete. Vă permite, de asemenea, să țineți cont de procentul de deșeuri, pierderi de porționare, factori de recalculare.

Modulul „Formarea unui meniu de 10 zile”

Conceput pentru a forma un meniu de aproximativ 2 săptămâni, care este un șablon pentru crearea meniului principal.

Formarea unui meniu zilnic-cerințe pe baza Ghidului nr.11-14-1-2000 „Organizarea alimentației raționale a copiilor din instituțiile preșcolare”. De asemenea, este posibil să creați un eu separat pentru copiii care urmează o dietă.

Pe lângă pregătirea și calculul direct al meniului, secțiunea vă permite să încărcați informații sub formă de fișiere PDF
- control marcaj produs (înlocuiește jurnalul de control marcaj)
- meniu-cerință de depunere la Departamentul Educației
- meniu și meniu special pentru părinți, care se eliberează fiecărei grupe

Modulul „Calculul unei zile”

Afișează formularul rezultat pentru a confirma calculul unei zile. De asemenea, vă permite să adăugați sau să eliminați produse la primirea sau absența copiilor. În plus, sistemul afișează informații despre cheltuielile de numerar pentru ziua în cauză, precum și soldul fondurilor pentru luna curentă. După verificare, calculul poate fi finalizat (închideți ziua). După aceea, nu sunt permise modificări în meniu și calcule.

Vă permite să generați și să tipăriți o foaie de facturare zilnică care reflectă costul produselor pentru ziua respectivă, precum și să comparați aceste costuri cu consumul planificat pe baza prețului curent al zilei.

Modulul „Îndeplinirea normelor naturale”

Vă permite să controlați implementarea normelor naturale timp de o lună, cu calculul tăierilor intermediare pentru 10 și 20 de zile. Și, de asemenea, vă permite să tipăriți un tabel cumulat timp de 10 zile

Un alt parametru de control este implementarea meniului de 10 zile. Sistemul generează automat și vă permite să imprimați un tabel de conformitate cu normele naturale și normele de compoziție chimică pentru 10 și 20 de zile.

Modulul „Cămară”

Acest modul vă ajută să urmăriți produsele alimentare. Produsele sunt împărțite în grupuri pentru monitorizarea ulterioară a implementării normelor naturale. Fiecare produs are un cod tehnologic aprobat. În plus, informațiile despre numerele de factură și costul produselor importate sunt introduse în sistem.

Modulul „Produse”

Sistemul contine deja un director completat de produse necesare formarii meniului conform caietului de retete. Directorul de produse vă permite să editați diverse proprietăți ale produsului, precum și să adăugați produse noi. Pentru fiecare produs, puteți specifica compoziția sa chimică și minerală. În plus, puteți seta tipul (categoria) cu codul dvs. individual. De exemplu, produsul „Suc” poate fi „măr”, „portocale”, etc.

Modulul „Rapoarte și statistici”

Modulul generează și tipărește automat rapoarte despre primirea și consumul fiecărui produs, precum și despre costul produselor pentru fiecare zi și pentru luna selectată în ansamblu.

Modulul „Copii”

Acest modul ajută la marcarea copiilor prezenți și absenți. Fișa de prezență este generată automat.

Zona wellness: Dezvoltare cognitiva(formarea reprezentărilor matematice elementare)

Subiect: „Tarintele lui Masha și Ursul”.

Tipuri de activități ale copiilor: joc, constructive, comunicative, cercetare cognitivă, percepția ficțiunii.

Obiective: consolidarea capacității de a compara două obiecte de contrast și de aceeași dimensiune în lungime, lățime, folosind tehnici de aplicare și suprapunere, precum și prin ochi.

Educativ: pentru a preda formele geometrice în obiectele din jur, pentru a consolida ideile copiilor despre formele geometrice. Asociază cifrele cu numărul de obiecte.

Educational:

Cultivați abilitățile unei culturi a comportamentului (fetele trebuie să cedeze)

În curs de dezvoltare:

Dezvoltați abilitățile motorii fine ale mâinilor, atenției, gândirii logice.

Descarca:

Previzualizare:

Instituția de învățământ preșcolar bugetar municipal grădiniță „Cheleesh” de tip combinat, satul Samagaltai, districtul municipal „Tes-Khemsky kozhuun Republica Tyva”

Open GCD: Dezvoltare cognitivă (formarea conceptelor matematice elementare)

Subiect: „Tarintele lui Masha și Ursul”

(grup de sănătate)

Educator: Aiyyzhy Lucy Suge-Maadyrovna

v. Samagaltai

Domeniul de perfecţionare: Dezvoltarea cognitivă (formarea reprezentărilor matematice elementare)

Subiect: „Tarintele lui Masha și Ursul”.

Tipuri de activități ale copiilor: joc, constructive, comunicative, cercetare cognitivă, percepția ficțiunii.

Sarcini:

Educational:

În curs de dezvoltare:

Cursul lecției:

1. Organizarea timpului. Joc de salutare.

Buna mana dreapta.

Buna mana stanga.

Salut prietene.

Salut prietene.

Salut, salut cerc prietenesc!

Așa suntem oameni prietenoși! Văd că sunteți cu toții gata de plecare. Să începem. (Bate la usa).

O, copii, au adus o scrisoare, ne este adresată nouă, copiilor grădiniței Cheleesh. Să aflăm ce scrie în scrisoare. Acum o să ți-l citesc.

Buna copii! Trebuie să ne recunoști ghicind această ghicitoare.

Nu sta pe butuc, nu mânca plăcinta!

Stau sus, privesc departe.

Du-l bunicului, du-l bunicii!

Din ce basm sunt aceste cuvinte băieți?

Masha și ursul.

Da, într-adevăr, acest basm se numește „Masha și Ursul”.

De ce ne scriu o scrisoare, să aflăm, o voi citi mai departe. Băieți, vă place să faceți matematică? După ce am aflat că astăzi aveți o clasă de matematică, am decis să oferim sarcini cărora nu le putem face față.

Copii, haideți să-i ajutăm. Ești de acord? - Da

Există plicuri cu Masha și Ursul, în care sunt scrise sarcinile. De la cine să luăm mai întâi plicul?

La Masha.

Da, mai întâi să luăm plicul Mashei, deoarece ea este fată, iar fetele trebuie să cedeze.

1. - Aceasta este sarcina lui Masha (scot un plic)

Ce forme geometrice cunoașteți? Cerc, oval, triunghi, dreptunghi, pătrat.

Numărare cantitativă și ordinală, numere

1 sarcină „Arbori geometrici”.

În fața ta sunt copaci cu coroane care arată ca forme geometrice. Numără câți copaci sunt în imagine? 5 copaci.

Arată un copac cu o coroană care arată ca un cerc (oval, triunghi, dreptunghi, pătrat)

Ce este un copac cu coroana rotundă? (oval, triunghi, dreptunghi, pătrat)?

Fizminutka:

Vântul ne bate în față

Copacul se legăna

Vântul este mai liniștit, mai liniștit

Copacul este din ce în ce mai sus

Bravo, ti-ai facut treaba!

Și acum voi lua plicul ursului (îi deschid dimensiunea, numerele)

Sarcina 2 „Case geometrice”.

Luați în considerare casele unei țări geometrice. Ce crezi, în ce casă locuiește, ce figură geometrică?

A cui casa este cea mai inalta? (mic de statura)

A cui casă este cea mai largă? (îngust)

Unde duce drumul lung (scurt)?

Ia plicul lui Masha.

Băieți, vedeți, toate cifrele sunt amestecate. Cum pot fi clasificate aceste cifre? Și în ce grupuri pot fi împărțiți? (culoare, forma, marime)

Să ne împărțim în trei echipe; 1 echipă va colecta piese roșii, a doua - galbenă, a treia - albastră. Cum altfel putem dezasambla figurinele? (dupa forma, dupa marime)

Bine făcut! Și iată sarcina lui Mishka.

Sarcina 3 Exercițiul „Prindă un pește” Motricitate fină, ochi

Puneți un punct în mijlocul fiecărui pește cu un creion și conectați-l la cârlig.

Foarte buni baieti. Mishka i-au plăcut foarte mult răspunsurile tale. Bine făcut! Cât de repede ai finalizat sarcina. Acum să ne odihnim.

Minutul fizic.

Trei urși mergeau spre casă

Tata era mare, mare

Mama este mai mică cu el

Doar un fiu mic

Era foarte mic

Umblat cu zdrăngănitoare

Ding-ding, ding-ding!

4 sarcină. Tăiere cu foarfece „Forme geometrice)

Cum să faci un triunghi dintr-un pătrat cu foarfecele?

Cum se face un pătrat dintr-un dreptunghi cu foarfecele?

Cum se fac două semicercuri dintr-un cerc?

5 sarcină. Construcție „Imagine geometrică”

Fă o imagine din formele tale geometrice și lipește-o pe o bucată de hârtie.

Băieți, cine ne-a trimis o scrisoare și din ce basm?

Ce am făcut astăzi în clasă?

Toți v-ați descurcat bine astăzi, ați făcut față sarcinilor și i-ați ajutat pe Mesha și Ursul să înțeleagă cum să facă sarcinile. Multumesc tuturor!

Introspecție directă activități educaționale v grup de sănătate MBDOU grădiniță „Cheleesh” tip combinat.

Tema activității mele educaționale directe:

„Sarcina lui Masha și a ursului”

Obiective: consolidarea capacității de a compara două obiecte de contrast și de aceeași dimensiune în lungime, lățime, folosind tehnici de aplicare și suprapunere, precum și prin ochi.

Sarcini:

Educativ: pentru a preda formele geometrice în obiectele din jur, pentru a consolida ideile copiilor despre formele geometrice. Asociază cifrele cu numărul de obiecte.

Educational:

Cultivați abilitățile unei culturi a comportamentului (fetele trebuie să cedeze)

În curs de dezvoltare:

Dezvoltați abilitățile motorii fine ale mâinilor, atenției, gândirii logice.

Pentru atingerea obiectivelor stabilite a fost utilizată următoarea structură.

1. Parte introductivă:

Moment organizatoric: 1. Joc „Salut”

2. Citirea unei scrisori și ghicirea unei ghicitori.

1. Partea principală: Pe tema sarcinii lui Masha și Ursul:

1. Sarcina 1 „Arbori geometrici”
2. Fizminutka „copacul s-a legănat”
3. Sarcina 2 „Case geometrice”
4. Sarcina 3 „Prinde un pește”
5. Sarcina 4 „Tăierea formelor geometrice cu foarfecele”
6. Sarcina 5 „Proiectarea unei imagini geometrice”
7. Reflecţie. Galerie. Expoziție de lucrări pentru copii.

În cadrul activităților educaționale directe, s-au folosit materiale vizuale și fișe. Lecția este construită metodic corect, folosind o varietate de tehnici și metode și este integrată.

Am prezentat materialul într-o formă accesibilă și concisă, unde copiii au învățat multe despre formele geometrice. Copiii au fost atenți, activi, au interacționat cu semenii și adulții. Copiii sunt fluenți în vorbirea orală, își exprimă gândurile, răspund la toate întrebările și îndeplinesc toate sarcinile lui Masha și Ursul. Copiii sunt bine dezvoltați abilități motorii fine. Materialul pentru NOD a fost selectat la un nivel accesibil copiilor și a corespuns cu lor psihologic și caracteristici de vârstă. Cred că scopul a fost atins.

Meniu în grădiniţă compilate ținând cont de cerințele SanPin și de disponibilitatea sezonieră a produselor. Meniul la grădiniță pe zi și pe săptămână se întocmește de către șeful instituției de învățământ preșcolar împreună cu șeful unității de alimentație. Copiii ar trebui să primească o dietă echilibrată și variată.

În instituțiile de învățământ preșcolar (denumite în continuare instituții de învățământ preșcolar), copiilor li se oferă o dietă completă și variată. Un meniu aproximativ la grădiniță ține cont de vârsta elevilor, perioada anului și starea de sănătate a copiilor. Meniul din instituția de învățământ preșcolar are câteva caracteristici:

• felurile de mâncare se repetă nu mai mult de o dată la 20 de zile;
• dieta zilnică a bebelușilor cu vârsta sub trei ani este de 1540 kcal, copii peste trei ani - 1900;
• dieta include un mic dejun hrănitor, sucuri de fructe și fructe, un al doilea mic dejun, un prânz consistent și o gustare de după-amiază;
• pentru micul dejun, elevii ar trebui să primească un sfert din rația zilnică, aproximativ 15% este luată la al doilea mic dejun și ceaiul de după-amiază, iar 45% din rația pe care o primesc copiii la prânz.

Meniul zilei la grădiniță

Institutul de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale a elaborat standarde mancare de bebelușiîn DOW. Se face rație pentru fiecare grupă de vârstă copii. Calitatea produselor este monitorizată de SES, șeful grădiniței și unitatea de catering. În grădinițele rusești, forma meniului de la grădiniță pentru fiecare zi este completată de un nutriționist în dietă care este responsabil de dieta bebelușilor.

Înainte de a servi mâncarea, asistenta trebuie să întărească al treilea și primul fel cu vitamina C pentru copiii sub un an - 30 mg de vitamina, 1-6 ani - 40 mg și copiii peste 6 ani - 50 de ani.

În fiecare zi, copiii de 2-5 ani ar trebui să primească următoarele produse (în grame):

• Terci sau legume - 180-200,
• Cafea, ceai, cacao - 150,
• Supe, ciorbe - 150-200,
• Mâncăruri din carne sau pește - 60-70,
• Compoturi, pupici - 150,
• Garnituri combinate - 100-150,
• Fructe, sucuri - 50-100,
• Salate de legume sau fructe - 40-50,
• Pâine de secară (pentru întreaga zi) - 50,
• Pâine de grâu (pentru toată ziua) - 110.

PĂSTRAȚI ACEST ACEST PENTRU DVS. CA NU PIERDI:

În revistele „Manualul capului preşcolar„și „Manualul profesorului superior al unei instituții preșcolare „a publicat materiale importante pentru conducătorii instituției de învățământ preșcolar:

În fiecare zi, copiii din grădină mănâncă de patru ori: li se asigură prânzul, ceaiul de după-amiază și două mic dejun. În unele cazuri, trei mese pe zi sunt acceptabile dacă dieta este întocmită de un nutriționist cu normă întreagă și nu prevede o abatere de la normă în ceea ce privește caloriile. Masa copiilor include preparate din peste si carne, oua, cereale, lactate, fructe si legume, produse de patiserie, sucuri si bauturi calde. Elevii pot cere oricând adăugarea de feluri de mâncare neporționate dacă porția nu a fost suficient de mare pentru ei.

Dieta poate fi dezvoltată și pentru un copil cu alergie alimentară. Pentru a face acest lucru, părinții ar trebui să furnizeze rezultatele testelor alergenilor instituției de învățământ preșcolar și apoi să informeze educatorul sau nutriționistul personalului, astfel încât personalul grădiniței să știe ce alimente nu trebuie să mănânce copilul. Atunci când elaborează o dietă pentru elevi, un nutriționist va încerca să excludă alergenii.

Pentru a vă pregăti copilul pentru mesele de grădiniță, părinții ar trebui:

1. Întrebați doamna profesoară despre meniul aproximativ de la grădiniță cu rețete pentru a obișnui treptat bebelușul cu astfel de alimente.
2. Refuzați produsele care sunt fundamental diferite ca gust și compoziție față de alimentele preșcolare.
3. Nu-i oferi copilului tau mancaruri exotice, preparate afumate, sarate, grase si condimentate care nu sunt in meniul aproximativ. Este important ca mama să știe că la grădiniță mesele sunt pregătite cu un minim de grăsimi, untul și uleiurile vegetale sunt adesea folosite pentru gătit.
4. Merită să diversificați meniul de acasă cu preparate simple, eliminând complet băuturile carbogazoase, maioneza, ketchup-ul, biscuiții și chipsurile.
5. Este important să respectați principiul a 5 mese pe zi acasă, astfel încât copilul să se obișnuiască mai ușor cu programul meselor la preșcolar.
6. Nu-i da copilului tau portii duble de mancare, crezand ca este subnutrit la gradinita. Porțiile trebuie să fie adecvate vârstei, altfel pot fi provocate obezitatea sau problemele cu tractul gastrointestinal.
7. Dacă familia nu aderă la dietă, înțărcați treptat copilul de la gustări între mese.

Meniu la grădiniță pentru o săptămână

Mesele preșcolare din grădinițe, al căror meniu este întocmit de un lucrător medical, sunt supuse aprobării obligatorii de către angajații Rospotrebnadzor. Meniul prescrie nu numai dimensiunea, ci și consistența porțiilor (elevilor grupelor de creșă li se oferă mâncare sub formă de piure). Este important ca felurile de mâncare să fie combinate între ele. Așadar, dacă copiii primesc borș, supă de legume sau murături la prânz, pentru al doilea ar trebui să aibă legume, salată de legume sau o garnitură de paste sau cereale. Dacă supa de cereale se servește fierbinte, se recomandă ca garnitură tocănițele și salatele de legume. Pentru a le stimula pofta de mâncare, copiilor li se oferă legume proaspete sau sărate înainte de prânz.

Meniu la grădiniță pentru o săptămână grupă de creșă

Grupa de creșă a grădiniței este copii de 1-2 și 2-3 ani. Bebelușii au nevoie de o dietă complet echilibrată, cu calorii de la 1200 la 1500 kcal pe zi. Meniul grupa cresei la grădiniță se întocmește timp de 10 zile lucrător sanitar, este atestat de un angajat al Rospotrebnadzor și confirmat de șeful instituției de învățământ preșcolar. Alimentatia depinde de anotimp si poate fi vara-toamna si iarna-primavara.

Conform standardelor SanPin:

• care sunt în grădină mai mult de 8 ore ar trebui să fie de patru până la cinci ori pe zi.
• Între micul dejun și prânz ar trebui să existe o masă intermediară care să includă fructe proaspete și o băutură.
• Dacă nu sunt disponibile legume proaspete, acestea sunt înlocuite cu sucuri sau fructe și legume congelate rapid.
• O gustare de după-amiază poate fi ușoară și compactă dacă nu este oferită cina.

Un exemplu de meniu într-o grădiniță pentru un grup de creșă timp de o săptămână este compilat ținând cont de disponibilitatea legumelor și fructelor de sezon. De câteva ori pe săptămână, ouăle, brânza de vaci și peștele ar trebui să fie pe masa copiilor; untul, carnea, cerealele și legumele proaspete sunt adăugate în meniul zilnic. Sub interdicție strictă pentru copii, ciuperci, oțet, hrean, lapte în balon, produse semifabricate, afumaturi, carne de păsări de apă, maioneză, conserve.

Meniu săptămânal pentru elevii grădiniței

Compania noastră a dezvoltat și implementat cu succes serviciul MASHA, conceput pentru a automatiza fluxurile de lucru în instituțiile de învățământ. Acest produs este destinat solutie eficienta sarcini reale care apar în organizarea alimentaţiei raţionale într-o instituţie. Introducerea sistemului se va reduce semnificativ muncă manuală asociate cu calculele zilnice. În plus, veți putea controla pe deplin toate procesele asociate cu organizarea nutriției raționale.

În prezent, peste 800 de instituții din întreaga țară folosesc cu succes acest sistem.

Principalele caracteristici ale sistemului

1. Formarea și tipărirea automată a cerințelor de meniu pe baza unui meniu în perspectivă de două săptămâni în conformitate cu Ghidul nr. 11 - 14 - 1 - 2000

1.1 Meniul de layout enumeră preparatele din dieta zilnică cu indicarea randamentului teoretic, separat pentru fiecare categorie de vârstă.

1.2 Calculul fiecărei feluri de mâncare se face automat, conform „Colectării de rețete de preparate pentru copii de vârstă fragedă și preșcolară”

1.3 Software-ul conține o versiune electronică a tuturor rețetelor din această colecție și oferă, de asemenea, o căutare și o selecție a rețetei necesare.

1.4 Calculul consumului de materii prime pentru fiecare rețetă se determină automat, conform tabelelor de calcul al consumului de materii prime, randamentului semifabricatelor și produse terminateîn conformitate cu instrucțiunile „Colecție de rețete pentru mâncăruri pentru copiii de vârstă fragedă și preșcolară”.

1.5 Posibilitatea de a anula produsele perisabile în cadrul precomenzii cu calculul automat ulterior al producției de mâncare în conformitate cu Ghidul nr. 11 - 14 - 1 - 2000.

1.6 În cazul nelivrării anumitor produse alimentare, este posibilă înlocuirea automată a acestora, ținând cont de „Normele de interschimbabilitate a produselor la prepararea mâncărurilor”.

1.7 Formarea automată a informațiilor pentru părinți despre alimentația zilnică a elevilor cu setul recomandat de produse pentru cina acasă în conformitate cu San PiN din 25.01.2013. nr 8.

2. Analiza nutriției

Controlul asupra implementării standardelor nutriționale naturale, în conformitate cu Decretul Consiliului de Miniștri al Republicii Belarus din 27 aprilie 2013. Nr.317, cu ținerea evidenței consumului de produse conform listei finanțate per copil.

2.1. Generarea automată a raportului „Caracteristici nutriționale pentru un set de produse”, în conformitate cu cerințele San PiN din 25.01.2013. nr 8.

2.2. Generarea automată a raportului „Compoziția chimică și conținutul caloric al nutriției” conform formularului, conform San PiN din 25.01.2013. Nr. 8 și Decretul Ministerului Sănătății al Republicii Belarus din 20 noiembrie 2012. nr. 180.

2.3. Controlul zilnic al fluxului de numerar.

2.4. Întocmirea unui raport care să țină cont de distribuția conținutului de calorii din dieta zilnică pentru mesele individuale (San PiN din 25.01.2013 Nr. 8).

3. Controlul numerarului

Sistemul generează automat și vă permite să imprimați foaia de decontare. Afișează starea financiară pentru zi, pentru lună și pentru anul acestaîn general.

La formarea meniului, este posibil să urmăriți costul porțiilor din fiecare masă în timp real.

4. Contabilitatea facturilor și prețurilor produselor

4.1. Capacitatea de a calcula automat numărul de produse pentru formarea ulterioară a aplicațiilor pentru produsele alimentare.

4.2. Menținerea automată a registrului de încasări și cheltuieli de produse.

4.3. Afișarea automată a datelor de expirare a tuturor produselor alimentare care intră în departamentul de catering. (San Pin din 25.01.2013 nr. 8), (Orientarea nr. 11 - 14 - 1 - 2000)

4.4. Capacitatea de a calcula automat produsele rămase în cămară.

4.5. Formarea „Cerintelor de eliberare a produselor” pentru unitatea alimentara pentru toate categoriile de cei care mananca.

Concomitent se lucrează cu mai multe categorii de persoane care mănâncă, inclusiv SPC, CCRO și alte instituții cu principii similare de catering.

6. Rețete

Versiunea de bază conține deja carduri pentru felurile principale, conform „Colecție de rețete pentru copii de vârstă fragedă și preșcolară 2003”, „Colecție harti tehnologice preparate și produse pentru copiii de vârstă fragedă și preșcolară. (2016 în două volume)”, „Colecție de hărți tehnologice de preparate și produse pentru alimentația elevilor din instituțiile de învățământ secundar general”. Puteți să vă creați propriile rețete și să le editați pe cele existente.

7. Formarea si gestionarea listei de produse

Separarea produselor în grupuri. Adăugarea diferitelor categorii ale unui produs. Contabilitatea deșeurilor și reziduurilor.

8. Rapoarte suplimentare pentru control centralizat.

Tehnologul raionului sau auditorul poate controla îndeplinirea normelor naturale sau respectarea perioadelor de păstrare în toate instituțiile din subordine.

Suport pentru un număr nelimitat de utilizatori. Lucrați de pe orice computer conectat la internet. Disponibilitate 24 de ore pe zi.