În lumea modernă, citricele și alte fructe exotice sunt abundente pe rafturile hipermarketurilor pe tot parcursul anului. Oamenii se sărbătoresc cu el, uneori fără să înțeleagă măcar beneficiile acestui sau aceluia fruct. Există multe legume și fructe similare, care diferă doar prin umbră sau dimensiune. Acestea includ mandarina și clementina. Aceste plante sunt înrudite, iar datorită asemănării lor externe sunt ușor de confundat, dar diferența dintre clementine și mandarine este semnificativă.

Soiuri de mandarine

Patria mandarinelor este China. Dacă te uiți la unde crește acest fruct acum, s-ar putea să fii surprins cât de mult s-a extins aria sa de distribuție. Citricele sunt populare în India, țările mediteraneene, Spania, Franța, Maroc, Turcia, Egipt, Georgia, Azerbaidjan, Abhazia, America, Brazilia, Argentina și Transcaucazia.

Cele mai căutate și populare tipuri de mandarine din Rusia:

• Abhazian - dulce și acru, cu o piele subțire galbenă cu vene verzi. Pielea se indeparteaza usor, exista seminte, dar in cantitati mici.


• Turcă - mandarine de diferite nuanțe de la galben la portocaliu. Fructele cu piele întunecată sunt mai dulci. Este nevoie de ceva efort pentru a separa pielea, iar carnea este plină de semințe.
• Spaniolă - o varietate dulce, cu o piele groasă. Sunt mari si au o culoare portocalie intensa. Semințele se găsesc rar în pulpă.
• Chinezesc - mic, galben deschis. Are gust acru, cu o aroma foarte bogata. Sunt interesante pentru cumpărători pentru că sunt vândute pe ramuri, precum roșiile cherry.
• Israelian - fructe cu pulpă dulce-acrișoară și un postgust de lungă durată. Sunt puține semințe în ele, dar coaja este greu de îndepărtat.
• Marocan - fructe de dimensiuni mici și turtite, cu coaja aurie-portocalie și un gust dulce al pulpei. Fructele sunt complet fără semințe.

Mandarina este reprezentată de un grup mare de soiuri de citrice. Ele pot varia în mărime, care variază de la un ou de porumbel la un grapefruit de mărime medie, și pot fi dulci ca miere, acru, acidulat și amar, dar toate se caracterizează prin separarea ușoară a pulpei în segmente și separarea cojii, care nu creează dificultăţi.

Beneficiile mandarinelor

Toată lumea știe că citricele sunt o sursă de acid ascorbic, dar mandarinele au o serie de avantaje suplimentare care sunt valoroase pentru corpul uman:

• întărește funcțiile de barieră ale corpului;
• au proprietăți antioxidante;
• sunt o sursă de dispoziție pozitivă;
• au un efect pozitiv asupra stării psiho-emoționale;
• previne apariția răcelilor și, de asemenea, atenuează cursul bolii;
• îmbunătățirea cursului proceselor metabolice în organism;
• îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv;
• eliminarea toxicozei la femei în timpul sarcinii;
• sunt un excelent profilactic împotriva bolilor miocardice și ale fluxului sanguin;
• îmbunătăți starea generală a unei persoane cu bronșită, astm;.
• dotate cu acțiuni antimicrobiene și antimicrobiene.

Fapt interesant: o cantitate mare de acid citric din mandarine previne acumularea nitraților și a compușilor toxici în fructe.

Tipuri de clementine

Clementina este un fruct care a apărut datorită lucrărilor lui Clement Rodier, prin selecția de mandarine și portocală. Autorul a obținut aspectul unui fruct suculent și gustos, cu un gust excepțional.

Clementina crește în Algeria, Italia și Spania. Unde crește hibridul poate fi determinat de numele speciilor.

Există trei tipuri populare pentru coșul de consum:

• Spaniolă - fructele pot să nu fie mari, dar pot diferi în dimensiuni mai mari. Fiecare clementină poate conține până la 10 semințe;
• Corsican - un fruct portocaliu strălucitor, cu o aromă plăcută și pulpă fără semințe. Citrus are propria marcă regională;
• Montreal - o clementină dulce care se coace în octombrie și are până la 12 semințe în pulpă.

Clementine Rubino poate fi interesantă din punct de vedere estetic pentru iubitorii de fructe neobișnuite. Nu are diferențe evidente de gust, dar se caracterizează printr-o culoare a pielii intens roșie și pulpă pigmentată.

Beneficiile clementinelor

Soiurile de clementine diferă ca mărime, gust, forma și culoarea cojii, dar au o mulțime de proprietăți comune utile:

• eliminarea simptomelor migrenei;
• au un efect pozitiv asupra organismului în cazul afecțiunilor respiratorii;
• întărește sistemul imunitar;
• îmbunătățirea acuității vizuale;
• promovează o bună digestibilitate a alimentelor, stimulează apetitul, saturează organismul cu complexe de vitamine și minerale valoroase;
• au efecte antimicrobiene, antivirale;
• prevenirea deshidratării în timpul hipertermiei;
• sunt citrice, care au un efect pozitiv asupra stării de spirit;
• uleiurile esențiale de hibrizi sunt neprețuite pentru că... previn îmbătrânirea, au proprietăți regenerative, refac structura părului, unghiilor și pielii, prin urmare sunt utilizate pe scară largă în dermatologie.

Caracteristicile clementinei și mandarinei

Dacă alegerea se bazează pe preferințele de gust, este de remarcat faptul că atunci când cumpărăm mandarine, este dificil de ghicit dacă sunt dulci sau acrișoare. În acest caz, ne putem baza doar pe integritatea sau intuiția vânzătorului. Dacă nu vrei să fii dezamăgit și este important să alegi o citrice dulci, atunci ar trebui să te uiți la clementină. Din punct de vedere al gustului, este mult mai dulce, mai bogat în vitamine și nutrienți și mai hrănitor. Ele diferă de mandarine prin forma lor mai rotundă, coaja mai fină, asemănarea cu o portocală și există o diferență în structura biochimică a fructului.

Mandarinele nu sunt rotunde; de ​​obicei sunt turtite și au o structură de coajă liberă. Culoarea cochiliei lor este mai puțin saturată în comparație cu clementina. Mandarinele au adesea un gust dulce și acru, dar cu siguranță ar trebui să fie plăcut.

Cum să alegi o mandarină coaptă

Nu există dificultăți deosebite în alegerea mandarinelor; principalul lucru este să nu vă grăbiți și să respectați anumite reguli:

• Este important ca fructele să nu fie afectate de putregai sau mucegai și să nu fie ruptă coaja de pe ele.
• Ele nu trebuie să fie excesiv de dure sau moi, iar mandarinele uscate sunt, de asemenea, inacceptabile. Fructul este elastic atunci când este stors ușor.
• Coaja de citrice ar trebui să se desprindă ușor.
• Fructele grele au un avantaj față de cele ușoare - sunt mai dulci și mai suculente.
• Culoarea celor coapte este uniformă, iar coaja este mai saturată de culoare. Cu cât mandarina este mai palidă, cu atât este mai acru.

Când ar trebui să vă limitați consumul de fructe?

Asemănările pot fi observate în proprietățile benefice ale mandarinei și clementinei; ele au și contraindicații comune:

• Nu este recomandat să se bucure de fructe persoanelor cu niveluri ridicate de glucoză din sânge;
• patologii ale sistemului digestiv;
• intoleranță individuală;
• pentru manifestări alergice.

Consumul excesiv al acestor citrice poate suprasatura organismul cu vitamina C și, la contactul cu anumite medicamente, poate provoca intoxicații cu metale toxice.

Care fruct este mai sănătos?

Fără a intra în detalii, clementina și mandarina au asemănări, dar este de remarcat faptul că beneficiile consumării fructelor unei plante hibride sunt mult mai mari. Cantitatea de acid ascorbic din fructe este mai mare, dar trebuie să fii atent cu acest indicator. Cantitățile excesive de vitamina C consumate pot subția sângele până la limite patologice. Clementina are o concentrație mare de flavonoide, micro și macroelemente.

Puțini oameni aleg citricele în scopuri medicinale și ținând cont de componentele pulpei de citrice. Este suficient ca toată lumea să înțeleagă că mandarinele și clementinele sunt sănătoase. De obicei, cumpărătorii își fac alegerea în funcție de preferințele de gust și fiecare decide singur ce fruct să mănânce, dulce sau ușor acru. Este important să învățați cum să determinați corect calitatea unui produs și apoi achiziția nu va părea un „porc în picior”.

Tipuri de mandarine și unde cresc

Mandarina este același fruct care de mult timp nu a fost supus niciunei clasificări. La mijlocul secolului trecut, savantul-crescător sovietic V.P. Alekseev a definit șapte grupuri principale, evidențiind următoarele tipuri de mandarine:

1. Satsuma sau „Unshiu” este o specie care crește frumos în Georgia, Abhazia, Teritoriul Krasnodar și Peninsula Crimeea din Federația Rusă.
   Stenia este rezistentă la climatele temperate și este capabilă să producă fructe complet coapte chiar și cu lumina soarelui insuficientă.Unshiu este adesea cultivat acasă ca plantă de apartament, care rodește la fel de activ ca și în pământ deschis. Acest lucru este facilitat de creșterea scurtă a copacului, care nu va depăși 1,5 metri în spațiu limitat. În teren deschis, copacul atinge o înălțime de 3 metri, ceea ce nu este prea mult în comparație cu alte soiuri. Planta dă primele fructe la vârsta de 3 ani. Înflorirea abundentă și parfumată are loc în mai. Fructele Unshiu sunt aplatizate în formă și acoperite cu o coajă subțire, ușoară de portocală, cu o ușoară nuanță de verde, care este ușor de curățat pentru a dezvălui pulpa delicată și dulce de citrice. Greutatea medie a unui fruct este de aproximativ 70 g. Specia se remarcă prin faptul că fructele nu conțin semințe. Reproducerea are loc prin altoire la alți arbori, motiv pentru care au apărut soiuri precum Pioneer 80 și Sochinsky 23 cu rezistență excelentă la frig și productivitate.
2. Auster este un fruct citric de origine chineză. Poate că acesta este unul dintre cele mai dulci tipuri de citrice, a cărui trăsătură distinctivă poate fi numită portocaliu strălucitor, cu o notă de culoare roșie a cojii.
3. Un reprezentant binecunoscut al acestei specii este soiul mandarinei, care crește în SUA, precum și în Italia și pe insula Sicilia. Spre deosebire de Unshiu, mandarinele sunt acoperite cu o piele mai groasă, dar nici nu conțin semințe. Recolta de mandarine coapte și gustoase se recoltează între octombrie și aprilie. Coaja este ușor de curățat, iar pulpa de fructe este împărțită în felii suculente.


4. Deliciosa este o specie care aparține grupului sino-mediteranean de citrice. Cea mai populară varietate este mandarina de salcie, un copac cu o coroană compactă de frunze înguste și lungi. Fructele sunt turtite, de culoare portocalie, de marime medie, 6-7 cm diametru, gust dulce-acru.
5. Reticulata este o specie cultivată pe scară largă în China și India. Soiul Ponkan, o mandarină mare „cu fructe aurii”, cu o formă originală în formă de pară, cu „buricul”, este exportată industrial. Fructele se decojesc usor de coaja de grosime medie, sub care se ascunde o pulpa suculenta, frageda, cu gust dulce si acrisor. Cu oase. Recolta se recoltează din decembrie până la sfârșitul lunii ianuarie; din fericire, climatul țărilor în care este cultivat soiul Ponkan permite acest lucru. Pe lângă India și China, această citrice crește în America Latină și de Sud, Taiwan și Filipine.
6. Specia de mandarine regale Nobilis ("Nobil") - aparține din punct de vedere istoric grupurilor indochineze și malay. Fructele sunt una dintre cele mai mari, cu o trăsătură caracteristică inerentă - o coajă groasă și groasă, sub care se află o pulpă suculentă și dulce, cu o aromă și un postgust excelent. Cele mai bune soiuri ale speciilor „regale” recunoscute în întreaga lume sunt: ​​King (Regele Siamez), Tsao-tse, Uvatin-mikan.
7. Specia cu fructe mici este potrivită pentru creșterea acasă - grup de soiuri chinez-japonez. Soiurile preferate sunt dulciul Mukaku-kishiu și Kishiu și acru Shiva-mikan, care se simt minunat în interior, aducând o notă tropicală în interior, înflorind activ și dând roade.
8. Speciile hibride sunt soiuri dezvoltate în timpul experimentelor de reproducere pe diferite plante de citrice. Astfel, s-a putut obține fructe de culori strălucitoare, cu gust unic, de diverse dimensiuni și forme:

• Calamondin – mandarin + fortunella;
• Rangpur – mandarina + lime;
• Clementina – mandarina + portocala; (Corsica, Montreal și Spaniolă);
• Tangelo – mandarina + grapefruit (sau pomelo);
• Thornton este o varietate de tangelo;
• Mineola – soi american Dancy + grapefruit Duncan;
• Tangor – mandarina + portocala dulce;
• Mandora – mandarina + portocala dulce;
• Ellendale – mandarina + mandarina + portocala;
• Citrandarine – mandarin + poncirus;
• Santina – clementine + orlando;
• Agli („freak” în engleză) – mandarina + portocală + grapefruit;
• Ichandarin – mandarin + Ichang papeda;
• Orangequat – mandarina unshiu + kumquat;
• Portocală – mandarin + pomelo;
• lamaie Meyer – lamaie + mandarina (sau portocala);
• Kabosu – papeda + portocala.

Ca rezultat al experimentelor în creșterea modernă a citricelor, a apărut un soi unic Baby, așa cum sugerează și numele - acestea sunt mini mandarine, China. Fructele sunt atât de mici încât se topesc literalmente în gură. Pielea deschisă a soiului Baby indică originea sa din satsuma chinezească, portocaliul închis - din mandarine. Mandarinele pentru bebeluși sunt extrem de dulci și parfumate. Singurul dezavantaj este că trebuie să le curățați prea des, deoarece un singur lucru este suficient pentru „un dinte”.

Când se coc mandarinele?

Maturarea fructelor este direct legată de locul în care provin. Recolta se recoltează de la sfârșitul lunii octombrie până în februarie, în funcție de zonă, condițiile de creștere și caracteristicile soiului.

China a fost recunoscută de mult timp ca lider în cultivarea citricelor, exportând pe piața mondială de 10 ori mai mult decât, de exemplu, a doua țară în ceea ce privește producția de fructe „portocale” – Spania. Datorită climatului favorabil, citricele dau roade de la începutul lunii noiembrie până la sfârșitul lunii ianuarie. În timp ce în Abhazia și Soci au timp să se coacă doar în decembrie.

În general, imaginea este de așa natură încât volumul industrial al recoltei de mandarine are loc în decembrie. Prin urmare, fructul este considerat în mod tradițional un fruct de Anul Nou, deoarece toți producătorii încearcă să vândă cea mai mare parte a recoltei înainte de sărbătorile de Anul Nou.

Cum să alegi mandarinele abhaze

Mandarinele abhazei, cu un gust familiar tuturor imigranților din URSS încă din copilărie, sunt un decor tradițional delicios pentru fiecare masă de Anul Nou din țara noastră și nu numai pentru multe decenii la rând. Soiurile rezistente la frig au fost obținute special din satsuma japoneze pentru cultivarea într-o zonă climatică specială - în Abhazia și sunt utilizate și astăzi.

Având în vedere faptul că pe piață există o abundență de fructe de diferite soiuri din multe țări, mulți oameni au o întrebare: cum să distingem mandarinele abhaze, de exemplu, de cele chinezești? Prima diferență este coacerea mediu-timpurie a fructelor. La sfârșitul lunii noiembrie, plantațiile „portocalii” din Abhazia sunt acoperite cu mici „sori”, iar recolta se coace la jumătatea lunii decembrie. A doua diferență este coaja mată. Fara luciu. A treia diferență este aroma subtilă și plăcută din crustă, pe care o simți când ții fructul în mâini, gustul revigorant al pulpei suculente cu postgust de caramel și acrișor în retrogust. În funcție de soi, recolta abhaziană este preponderent fără semințe, deși se găsesc și fructe cu acestea.

mandarine marocane

Mandarinele din Maroc sunt unul dintre cele mai populare și mai accesibile fructe din Rusia iarna. „Mingi” portocalii strălucitori cu un autocolant tradițional sub formă de diamant negru pot fi găsite la fiecare punct de vânzare cu amănuntul. Coaja se decojeste usor, iar pulpa este suculenta si dulce, cu un numar mic de seminte.

Cum să alegi mandarinele spaniole

Mandarinele spaniole sunt fructe portocalii strălucitoare de mărime medie. Cel mai adesea, pe rafturi se găsesc ramuri cu fructe coapte sau fructe unice cu frunze. Pielea este mare-poroasă, ușor de decojit, iar carnea este dulce. Există semințe în aproape fiecare felie, dar există soiuri hibride fără semințe.

mandarine chinezești

Având în vedere faptul că China este principalul exportator de fructe „portocale” din lume, majoritatea loturilor din acest produs de pe rafturile noastre au fost aduse de acolo. Mandarinele chinezești sunt trecute drept abhaze, deoarece unele soiuri au pielea identică, subțire, mată, care este ușor de curățat, iar pulpa, deși dulce la gust, nu are o aromă caracteristică. Mandarinele verzui din China sunt așezate pe rafturile magazinelor cu frunze sau pe crenguțe. Este o greșeală să presupunem că durează mai mult în acest fel. Citricele coapte sunt un produs perisabil.

mandarine turcesti

Mandarinele din Turcia se deosebesc de „frații” lor prin prețul scăzut, lipsa semințelor și gustul ușor acru. Se caracterizează printr-o nuanță gălbuie pe coajă, care este ușor de decojit. Mulți oameni le iubesc pentru lipsa semințelor.

Cum să alegi mandarine delicioase

Uneori se pare că cumpărarea fructelor este o loterie: dacă se dovedește dulce - norocos, acru - ei bine, nimănui nu se întâmplă... Pentru a alege mandarine cu adevărat coapte și dulci, trebuie să răspunzi la întrebarea: care mandarinele sunt cele mai delicioase? Este suficient să aveți o idee generală despre soiurile și țările importatoare pentru a nu greși la alegere:

• Fructele mari și turtite au de obicei un gust acru;
• Citricele de mărime medie cu coajă portocalie strălucitoare sau gălbuie sunt dulci;
• Se crede că fructele gustoase cântăresc mai greu decât cele acre. În plus, citricele ușoare au lichid insuficient, multe semințe și fibre dure.

Gustos înseamnă copt. Atunci când alegeți un fruct portocaliu într-un magazin, ar trebui să acordați atenție:

• Pielea trebuie să fie netedă, fără urme sau pete întunecate. Prea lejeră sau, dimpotrivă, coaja uscată indică un produs de calitate scăzută;
• Fără mucegai, altfel un astfel de produs nu numai că nu va avea un gust bun, dar va fi și dăunător sănătății.

Cum să alegi mandarine dulci și fără semințe

Când vorbim despre mandarine fără semințe, desigur, vorbim despre soiul Pixie. Acestea sunt fructe portocalii strălucitoare, cu o coajă mare poroasă, care este ușor de curățat. Niciun alt soi nu se poate lăuda cu o pulpă atât de delicată, dulce de miere, cu un gust plăcut de caramel. Un alt avantaj al soiului Pixie este absența semințelor. Fructele se coc la sfârșitul iernii și rămân pe copaci timp de șase luni.

Dar, de regulă, informațiile despre soiuri nu sunt indicate pe ghișeele de fructe din magazine și piețe. Prin urmare, ne ghidăm după cunoștințele despre țările importatoare. Dacă doriți cu adevărat să cumpărați fructe fără semințe, atunci asigurați-vă că alegeți o recoltă din Abhazia, Turcia, deși există o mare probabilitate ca acestea să fie acre sau din Israel - frumoase, cu o crustă strălucitoare, dar nu suculentă. , chiar și fructe cu gust uscat.

mandarină însorită

În prezent, cultura este cultivată într-o varietate de țări: India, Spania, Maroc, Egipt, Abhazia, Georgia, SUA, Argentina și Brazilia, precum și în alte țări ale lumii. Ei cresc fructele aici și unde cresc mandarinele în Rusia? Această varietate de citrice este mai rezistentă la schimbările bruște de temperatură, așa că este cultivată pe scară largă în întreaga lume, inclusiv în Rusia. La noi, cresc în sudul Teritoriului Krasnodar, la Soci.

Istoria mandarinelor

În ciuda distribuției sale largi, Asia de Sud-Est este considerată locul de naștere al citricelor. Un manuscris chinezesc datând din 1178 descrie varietăți de portocale și mandarine. Aceste fructe erau disponibile numai înaltei societăți - mandarine. Din această cauză, planta a primit acest nume.

În China, din anul 1000, există o tradiție: de Revelion, când vii în vizită, dai două mandarine proprietarilor casei, iar când pleci, primești în dar alte două mandarine. Această tradiție arată bunăvoință și urări de prosperitate proprietarilor casei și oaspeților.

Călătorii au adus mandarine din China în Europa și America. Se crede că citricele au fost aduse în Italia abia în secolul al XIX-lea. Primul copac a fost adus de Michel Tenor.

Inițial, copacii erau cultivați în țările europene doar în sere, dar mai târziu, în sudul Italiei și Franței și în alte țări în care în prezent cresc mandarine, au început să fie plantați copaci în teren deschis.

Există legende care spun că primii copaci au fost aduși cadou lui Napoleon însuși.

Mandarine în Rusia

În Rusia, de multă vreme, oamenii nici măcar nu auziseră de un astfel de fruct, darămite știau unde cresc mandarinele. În perioada postbelică, copiii, și chiar și adulții din familiile obișnuite, nu își puteau permite să cumpere fructe. Aceasta a continuat până la perestroika lui Gorbaciov. Odată cu ea, mandarinele au devenit mai accesibile și au apărut pe mesele de Anul Nou ale cetățenilor Uniunii Sovietice. Până astăzi, Rusia are tradiția de a sărbători Anul Nou cu mandarine: fără ele, nici măcar o sărbătoare nu este o sărbătoare.

Distribuția copacilor în întreaga lume

În 1908-1911 milioane de puieți crescuți au fost transportați în statele din Golf și America. Au început să fie cultivate în cantități mari în Texas și California. Au fost plantați atât de mulți copaci în Mexic încât a făcut ca valoarea de piață a fructelor să scadă. Din acest motiv, livezile de mandarine în exces au fost distruse.

În unele țări în care mandarinele cresc, acestea nu au câștigat prea multă popularitate din cauza dezavantajelor utilizării comerciale. Acest lucru se datorează faptului că fructele trebuie culese imediat când sunt coapte, altfel vor cădea din copaci și se vor rupe. Fructele coapte sunt păstrate pentru un timp relativ scurt: coaja subțire este susceptibilă la infecții fungice, se poate usca și este deteriorată în timpul transportului.

Cu toate acestea, cu canale de vânzare consacrate și un sistem de livrare dovedit, regiunile și țările primesc fructe cu gust excelent și în cantități nelimitate.

Astăzi cresc mandarine

Și în ce țară în care cresc mandarinele astăzi? Citricele sunt cultivate în toată lumea, dar în cantități diferite. Cele mai mari plantații de mandarine cresc în China, Coreea, Brazilia, SUA, Maroc și Abhazia. Aici sunt cultivate pentru vânzare în țările vecine.

Lucrări ale crescătorilor

De-a lungul istoriei lor de o mie de ani, mandarinele au fost încrucișate cu o varietate de fructe de mai multe ori. Au fost încrucișate cu portocale pentru a crea tangoruri. Fructele sunt neobișnuit de dulci și practic nu au semințe. Când a fost combinat cu kumquat, rezultatul a fost calamondin. Crescătorii și-au amintit chiar de ichang. În urma muncii depuse, au reușit să obțină acest fruct neobișnuit.

Au existat încercări de a combina mandarina cu poncirus - au primit citrandarină. În Rusia, Mineola este populară - este un hibrid de grapefruit și mandarină. De asemenea, puteți găsi uglifruit pe rafturile magazinelor - este și un hibrid de mandarină și grapefruit, dar are un gust diferit, mai dulce.

Mandarinele sunt unul dintre cele mai faimoase și diverse grupuri de citrice comestibile. Mandarinele cresc într-o gamă mai largă decât portocalele datorită toleranței mai mari la temperaturi scăzute în care alte citrice îngheață. Mandarina portocalie este originară din Asia de Sud-Est și Filipine. Această citrice crește cel mai abundent în Japonia, sudul Chinei, India și este cultivată pentru consum personal în Australia.

Mandarinele au fost mult timp un fruct exclusiv asiatic, unde au crescut de secole. Spre țările occidentale, aceste fructe s-au mutat cu pași mici, iar apariția mandarinelor în teritorii noi a fost de obicei asociată cu interesul unui anumit grădinar pentru o anumită varietate de citrice. Astfel, istoria inițială a răspândirii mandarinelor poate fi urmărită prin cronologia introducerii soiurilor individuale în zone limitate.

Două soiuri au fost aduse în Anglia din colonie în 1805, au fost ulterior distribuite în cultura mediteraneană, iar până în 1850 au devenit bine cunoscute în Italia. Cam în aceeași perioadă, consulul italian a adus mai multe exemplare de mandarine în Statele Unite, la New Orleans. De acolo, mandarinele au ajuns în Florida și California, unde cresc la scară industrială până în zilele noastre.

Primele mandarine au fost aduse din Japonia în regiunea arabă în 1876. Și deja din 1908 până în 1911, un milion de răsaduri de mandarine cultivate au fost livrate pentru plantare în statele din Golful Persic. În SUA, mandarinele au început să fie cultivate în state cu o climă mai puțin blândă din Texas, California și Georgia. În Mexic, mandarinele au fost supraplantate, ceea ce a făcut ca valoarea lor de piață să scadă și livezile în exces să fie distruse în anii 1970. Există plantații limitate de mandarine în Guatemala și în alte zone din America tropicală.

Aceste fructe nu au atins o mare popularitate în țările occidentale, deoarece mandarinele au mai multe dezavantaje pentru uz comercial. În perioada de coacere, fructele nu se lipesc bine de pomi și toată recolta trebuie recoltată aproape deodată. În plus, fructele au o piele subțire și delicată, susceptibilă la deteriorare, uscare și ciuperci. Transportabilitatea scăzută implică un preț ridicat pentru consumatorul final. În acest sens, mandarinele pierd în fața portocalelor și grapefruit-urilor.

Cu toate acestea, cu o logistică bine stabilită și canale de distribuție bine dezvoltate, regiunile adiacente locurilor în care se cultivă mandarine primesc fructe în volume practic nelimitate și cu cele mai bune caracteristici gustative dintre toate citricele. Astăzi, cei mai mari producători de aceste fructe din lume pentru export sunt China, Brazilia, Coreea, Italia, SUA, Maroc, țările din Marea Mediterană și regiunea Caucaz, unde mandarinele cresc, cresc, de regulă, spre vânzare către țări învecinate.

Spune-le prietenilor tăi despre asta.

Mandarina este un fruct citric rafinat, iubit. Arborele mandarin este veșnic verde, cu frunze dese.

Adesea, acest fruct este plantat acasă, cineva pe pervazul casei, oamenii care trăiesc în regiuni calde cresc mandarine chiar în curtea lor.

Cultivarea mandarinelor acasă nu este deloc dificilă, principalul lucru este că afară nu există îngheț. Arborele polenizează singur, după care fructele se dezvoltă rapid.

După plantarea unui copac, deja în al treilea an vă puteți răsfăța cu fructe suculente. Perioada de coacere a fructelor este septembrie, iar până la sfârșitul lunii octombrie fructele vor fi complet gata de consum.

De vânzare, mandarinele sunt culese în septembrie, când sunt ușor verzui; de regulă, se coc bine în condiții artificiale.

Spre deosebire de portocale, mandarinele sunt destul de ușor de curățat; pielea se separă bine de pulpă.

În ce țări cresc mandarinele?

Mandarina crește în latitudini temperate, unde temperatura de iarnă nu scade sub 8 grade. Majoritatea soiurilor cresc în țări fierbinți, și anume China, Egipt, Spania, Abhazia, Georgia, Turcia, Maroc, Azerbaidjan, Italia, Franța, Brazilia.

Care sunt beneficiile mandarinei?

Compoziția microelementelor utile din mandarină este deosebită; fructul este considerat indispensabil organismului în timpul sezonului rece. Recent, mandarinele au început să fie aduse în Rusia chiar și primăvara și vara, prin urmare, este posibil să primiți vitamine și macroelemente pe tot parcursul anului.

Mandarina este bogata in vitamina B, A, C, rutina, acizi organici si zaharuri. Soiurile de iarnă au o cantitate mare de minerale, și anume calciu, fier, magneziu, fosfor, zinc. Pulpa de citrice este, de asemenea, bogată în fitancide necesare organismului, care protejează împotriva ciupercilor și virusurilor.

După ce mănânci mandarine, pofta de mâncare se trezește și o poți mânca în cantități nelimitate, deoarece fructul nu are absolut nicio calorie.

Coaja de mandarina, bogata in uleiuri esentiale si caroten, este deosebit de utila. Uleiurile sănătoase sunt produse din mandarine și sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie.

Uleiul de mandarină, atunci când este consumat intern, are un efect benefic asupra pereților stomacului, ajutând alimentele să fie absorbite și digerate bine. Activitatea vaselor de sânge și a inimii este normalizată dacă mănânci mai des acest fruct minunat.

Din coaja de citrice se prepară diverse decocturi, cu adaos de lămâie și mentă, care ajută la răceli, ameliorează stresul și ameliorează bolile asociate cu pneumonia. Dacă faci comprese cu ulei de mandarină, poți învinge ciuperca de pe piele în scurt timp.

Fructul poate fi considerat fără deșeuri; chiar și semințele de mandarine sunt folosite pentru a întări și a restabili organismul. Sunt bogate în potasiu, care are un efect benefic asupra inimii, previne atacurile de cord, vitamina A promovează producția naturală de colagen.

În ce cazuri este contraindicată mandarina?

În ciuda gustului său unic și a proprietăților benefice, mandarina este încă interzisă pentru consum în unele cazuri. Persoanele cu boli cronice trebuie să o consume în cantități mici.

Citricele nu trebuie consumate dacă:

• pentru ulcere gastrice;
• pentru colită, enterită, gastrită;
• pentru hepatită, colecistită;
• pentru diabet zaharat;
• pentru alergii.

Cele mai bune soiuri de mandarine

Există multe soiuri de mandarine. Mai jos puteți vedea o fotografie a unui arbore de mandarine și, de asemenea, puteți afla despre cele mai bune soiuri.

Soiul Unshiu crește în latitudinile Rusiei și în Europa și este cultivat ca arbore de interior. Arborele tolerează bine schimbările bruște de temperatură și, de asemenea, se coace bine chiar și cu puțină expunere la lumina soarelui.

Soiul Pioneer 80 - soiul este rezistent în sezonul rece, crește în regiunea Krasnodar. Fructele se coc în octombrie. Fructul este ușor de curățat, dulce și suculent.

Soci este un soi de mandarine care se coace mai ales devreme, fructele au o culoare portocalie profundă, dulci cu o acrișoare deosebită. Această mandarină este cultivată în Krasnodar și Georgia.

Calamondin este o mandarina incrucisata cu un kumquat, are coaja subtire, are gust dulce-acru, are culoarea portocalie inchisa si are in interior seminte.

Rangpur este o mandarină încrucișată cu lămâie care crește în India. Fructele au un diametru mic, nu mai mult de 5 cm, au aspect acrișor, portocaliu strălucitor și au formă de lămâie, deoarece au nasul alungit.

Cum să crești mandarina acasă?

Mulți oameni cresc arborele de mandarină, la început este decorativ, datorită frunzelor sale dense, bogate, verzi, în al treilea an arborele dă fructe mici. Este destul de ușor să crești mandarine din semințe acasă.

Cel mai adesea, sămânța este așezată în pământ, ca urmare, fructele nu sunt foarte dulci, mai degrabă nu sunt comestibile.Pentru a obține o recoltă bună acasă, mandarinele trebuie înmulțite prin butași.

Turba nu este plasată în pământ; copacul nu tolerează mediul acid. Solul trebuie umezit o dată pe săptămână. Temperatura camerei se menține la 17 -21 de grade vara și nu mai mică de 16 de grade iarna.

În sezonul de iarnă, mandarina necesită mai multă lumină, așa că este necesar să instalați lămpi suplimentare. Vara, copacul se simte grozav în aer liber sub un baldachin.

Mandarinele trebuie stropite cu apă curată; frunzele iubesc umezeala. Vara, copacul este umezit de până la trei ori pe zi.

Arborele de citrice are nevoie de hrănire; se realizează din aprilie până în august. Puteți cumpăra îngrășământ care conține azot, potasiu și fosfor.

Cu o îngrijire adecvată, un arbore de mandarină produce o recoltă bună, iar dacă crești copaci pe propria proprietate, te poți bucura de mandarina de casă pe tot parcursul anului.

Fotografie cu mandarine

Una dintre cele mai delicioase fructe citrice sunt mandarinele. Atât adulții, cât și copiii îi iubesc. Unde cresc mandarinele și când au apărut?

Soiurile chinezești și Cochin au fost aduse în Europa în secolul al XIX-lea.

mandarină însorită

În prezent, cultura este cultivată într-o varietate de țări: India, Spania, Maroc, Egipt, Abhazia, Georgia, SUA, Argentina și Brazilia, precum și în alte țări ale lumii. Ei cresc fructele aici și unde cresc mandarinele în Rusia? Această varietate de citrice este mai rezistentă la schimbările bruște de temperatură, așa că este cultivată pe scară largă în întreaga lume, inclusiv în Rusia. La noi, cresc în sudul Teritoriului Krasnodar, la Soci.

Istoria mandarinelor

În ciuda distribuției sale largi, Asia de Sud-Est este considerată locul de naștere al citricelor. Un manuscris chinezesc datând din 1178 descrie varietăți de portocale și mandarine. Aceste fructe erau disponibile numai înaltei societăți - mandarine. Din această cauză, planta a primit acest nume.

În China, din anul 1000, există o tradiție: de Revelion, când vii în vizită, dai două mandarine proprietarilor casei, iar când pleci, primești în dar alte două mandarine. Această tradiție arată bunăvoință și urări de prosperitate proprietarilor casei și oaspeților.

Călătorii au adus mandarine din China în Europa și America. Se crede că citricele au fost aduse în Italia abia în secolul al XIX-lea. Primul copac a fost adus de Michel Tenor.

Inițial, copacii erau cultivați în țările europene doar în sere, dar mai târziu, în sudul Italiei și Franței și în alte țări în care în prezent cresc mandarine, au început să fie plantați copaci în teren deschis.

Există legende care spun că primii copaci au fost aduși cadou lui Napoleon însuși.

Mandarine în Rusia

În Rusia, de multă vreme, oamenii nici măcar nu auziseră de un astfel de fruct, darămite știau unde cresc mandarinele. În perioada postbelică, copiii, și chiar și adulții din familiile obișnuite, nu își puteau permite să cumpere fructe. Aceasta a continuat până la perestroika lui Gorbaciov. Odată cu ea, mandarinele au devenit mai accesibile și au apărut pe mesele de Anul Nou ale cetățenilor Uniunii Sovietice. Până astăzi, Rusia are tradiția de a sărbători Anul Nou cu mandarine: fără ele, nici măcar o sărbătoare nu este o sărbătoare.

Distribuția copacilor în întreaga lume

În 1908-1911 milioane de puieți crescuți au fost transportați în statele din Golf și America. Au început să fie cultivate în cantități mari în Texas și California. Au fost plantați atât de mulți copaci în Mexic încât a făcut ca valoarea de piață a fructelor să scadă. Din acest motiv, livezile de mandarine în exces au fost distruse.

În unele țări în care mandarinele cresc, acestea nu au câștigat prea multă popularitate din cauza dezavantajelor utilizării comerciale. Acest lucru se datorează faptului că fructele trebuie culese imediat când sunt coapte, altfel vor cădea din copaci și se vor rupe. Fructele coapte sunt păstrate pentru un timp relativ scurt: coaja subțire este susceptibilă la infecții fungice, se poate usca și este deteriorată în timpul transportului.

Cu toate acestea, cu stabilit Canalele de vânzăriși un sistem de livrare dovedit, regiunile și țările primesc fructe cu gust excelent și în cantități nelimitate.

Astăzi cresc mandarine

Și în ce țară în care cresc mandarinele astăzi? Citricele sunt cultivate în toată lumea, dar în cantități diferite. Cele mai mari plantații de mandarine cresc în China, Coreea, Brazilia, SUA, Maroc și Abhazia. Aici sunt cultivate pentru vânzare în țările vecine.

Lucrări ale crescătorilor

De-a lungul istoriei lor de o mie de ani, mandarinele au fost încrucișate cu o varietate de fructe de mai multe ori. Au fost încrucișate cu portocale pentru a crea tangoruri. Fructele sunt neobișnuit de dulci și practic nu au semințe. Când a fost combinat cu kumquat, rezultatul a fost calamondin. Crescătorii și-au amintit chiar de ichang. În urma muncii depuse, au reușit să obțină acest fruct neobișnuit.

Au existat încercări de a combina mandarina cu poncirus - au primit citrandarină. În Rusia, Mineola este populară - este un hibrid de grapefruit și mandarină. De asemenea, puteți găsi uglifruit pe rafturile magazinelor - este și un hibrid de mandarină și grapefruit, dar are un gust diferit, mai dulce.