Multe mame sunt fericite să mănânce ele însele leguminoase, dar se tem să le introducă în dieta fiului sau fiicei lor, crezând că aceste produse vor dăuna tractului digestiv delicat al copilului. Se îndoiesc dacă unui copil de un an i se poate da mazăre, linte și fasole și de multe ori nu știu ce fel de mâncare se prepară din leguminoase pentru meniul copiilor. Să risipim temerile și să clarificăm când este permisă introducerea în alimentația copiilor de soia, mazărea și alte produse din acest grup.

Beneficiu

• Conține o cantitate mare de proteine, precum și fibre, datorită cărora combină avantajele preparatelor din carne și legume. Soia este considerată cea mai valoroasă leguminoasă din punct de vedere al conținutului de proteine. Se recomanda daca este imposibil sa consumi carne sau lapte, de exemplu, cu deficit de lactaza.
• Conțin o mulțime de vitamine.În special, soia conține o mulțime de beta-caroten, vitamina D, colină, biotină, acid folic, vitamina E și vitamine B. Fasolea și mazărea verde conțin o mulțime de vitamine C, PP, grupa B, vitamina K, caroten.
• Sunt o sursă de compuși minerali. Din fasole, copilul va primi cupru, zinc, iod, calciu, magneziu, fier și alte minerale. Mazărea este o sursă valoroasă de seleniu, magneziu, săruri de calciu și fier, fosfor, iod și potasiu.
• Consumul unor astfel de produse contribuie la îndepărtarea radionuclizilor, a metalelor grele și a altor substanțe nocive din corpul uman.
• Sunt implicați activ în funcționarea sistemului digestiv. Utilizarea lor crește producția de suc gastric și facilitează mișcările intestinale.
• Pe lângă vitaminele B, lintea conține grăsimi sănătoase omega, magneziu și fier.
• Lintea este numită un produs prietenos cu mediul, deoarece nu acumulează compuși nocivi și poate fi consumat în siguranță de către copii.
• Se notează fasolea efecte antimicrobiene, hipoglicemiante și diuretice.
• Consumul de mazăre verde ajută evita anemia.
• Sunt luate în considerare mazărea, soia, fasolea și alte leguminoase produse hipoalergenice.

Minusuri

Introducerea prea devreme a unor astfel de produse în alimentația copiilor sau excesul lor determină creșterea formării de gaze în intestine, precum și constipație. Leguminoasele coapte sunt într-adevăr destul de greu de digerat, așa că sunt înmuiate înainte de a fi gătite și oferite copiilor în cantități mici. Dacă urmați aceste recomandări, toate dezavantajele pot fi evitate.

La ce varsta se poate da?

Mazarea verde si fasolea verde pot fi introduse in alimente complementare pentru bebelusi impreuna cu alte feluri de mancare din legume, inclusiv in piureuri de legume multicomponente si supe piure. Acest lucru se poate face de la vârsta de 7-8 luni. Ii poti oferi copilului tau si piureuri din conserve gata preparate care sunt aprobate pentru varsta lui. În același timp, se recomandă includerea leguminoaselor în meniul copiilor de cel mult 2 ori pe săptămână.

Nu este recomandat să pregătiți mâncăruri din leguminoase mature pentru un copil până la vârsta de 2 ani, dar chiar și la vârsta de doi ani, astfel de culturi sunt măcinate și oferite doar ca parte a supelor și a altor feluri de mâncare cu mai multe ingrediente.

Copiilor li se pot oferi feluri separate de mazăre uscată, soia și fasole de la vârsta de 3 ani în cantități de cel mult 100 de grame. În ceea ce privește conservele, acestea pot fi oferite și copiilor peste 3 ani.

Calculați masa de hrănire complementară

Indicați data nașterii copilului și metoda de hrănire

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 31 ianuarie februarie martie aprilie mai iunie august septembrie 19 octombrie 2012 12 decembrie 2012 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Creați un calendar

Introducere în dietă

Ar trebui să începeți hrănirea complementară cu fructe verzi (tinere), incluzându-le în cantități mici în rețetele de supe de legume sau piureuri. Lăsați copilul să se obișnuiască treptat cu noile gusturi, apoi tractul său gastrointestinal va putea digera mai bine acest aliment.

În timp, îți poți trata bebelușul cu piure de mazăre verde, iar după câteva săptămâni - cu piure de fasole tânără (fasole verde). Pentru primul test, este suficient să-i dai bebelușului o linguriță din acest piure, iar dacă reacția este normală, crește treptat volumul până la 30-50 de grame.

Metode de gătit

• Pentru a fierbe leguminoase verzi pentru copilul dumneavoastră, acestea trebuie spălate și înmuiate pentru scurt timp (5-10 minute). Pentru a găti, adăugați un volum mare de apă în produs, aduceți la fierbere și nu acoperiți cu un capac. Puteți adăuga sare în vas la sfârșitul gătitului.
• Dacă pregătiți leguminoase mature pentru copilul dumneavoastră, după ce le sortați și le spălați cu atenție, acestea ar trebui să fie înmuiate în apă rece timp de 3 sau 4 ore. În continuare, se fierb și la fierbere mare într-un volum mare de apă, fără a se acoperi cu un capac, iar la sfârșitul fierberii se pune sare după gust. Apoi se fac piure.
• Meniul unui copil de peste 2 ani poate include nu numai terci de mazăre și piure de fasole, ci și mâncăruri de leguminoase, cum ar fi chiftele, caserole, salate, tocane și altele.
• Este mai bine să oferiți astfel de produse împreună cu mâncăruri de legume, deoarece combinarea fasolei, mazării și altor leguminoase cu proteine ​​animale le afectează digestia.

Mazărea este o plantă din familia leguminoaselor, ale cărei semințe sunt consumate atât verzi, cât și coapte. Din ele sunt preparate multe feluri de mâncare diferite în multe țări din întreaga lume. Mazarea verde se consuma cruda in stadiul de maturare a laptelui. Este suculent și dulce, gustul său plăcut și delicat este plăcut atât de copii, cât și de adulți. Părinții sunt interesați de cât de benefic este pentru copii și de la ce vârstă se poate da mazăre verde copiilor.

Compoziția chimică a mazării verzi este bogată. Conține multe substanțe care sunt benefice pentru organismul copilului și asigură funcționarea normală a organelor interne.

Valoarea sa energetică este scăzută: 100 g de legume proaspete conțin aproximativ 80 kcal (mazărea verde conservată conține doar 55 kcal/100 g, iar mazărea uscată matură conține aproximativ 300 kcal).

Nutrienții de mazăre verde sunt (la 100 g):

• legume – 5,2 g;
• carbohidrați – 13,6 g (inclusiv fibre 4,5 g);
• grăsimi - 4 g;
• apă – aproximativ 80 g;
• cenusa - 0,7 g.

Proteinele includ:

1. Zece aminoacizi esențiali:

• valină;
• leucină;
• arginină;
• histidină;
• metionină;
• lizină;
• triptofan;
• trionina;
• Fenilalanină;
• izoleucina.

1. Opt aminoacizi neesențiali:

• acid glutamic;
• alanina;
• acid aspartic;
• prolină;
• glicină;
• cisteină;
• tirozină;
• serină

Carbohidrații sunt reprezentați, pe lângă fibrele alimentare și amidonul, de zaharurile simple:

• fructoză;
• zaharoză;
• maltoză;
• glucoză.

Grăsimile conțin acizi grași saturați și nesaturați.

Mazărea verde conține vitamine:

• solubil în grăsimi (, K, alfa și beta caroten);
• solubil în apă (, PP,).

Daune posibile

Pentru copiii sub 2 ani, este mai bine să tăiați mazărea verde pentru a preveni sufocarea copilului. În primii 2 ani, se recomandă hrănirea cu mazăre verde după tratament termic (fierbeți sau fierbeți) pentru a facilita absorbția proteinelor vegetale.

• Dacă un copil are manifestări (inflamație a intestinelor), tendință la diaree și balonare (), leguma verde trebuie administrată cu prudență, poate provoca o exacerbare a procesului.
• Balonarea și colicile la un copil pot apărea cu un consum excesiv de mazăre verde.
• Mazarea verde este contraindicata copiilor cu boli de rinichi datorita continutului ridicat de purine - substante speciale care se transforma in acid uric atunci cand sunt descompuse. Sărurile acestui acid (urații) pot forma pietre.

Când și cum să-l oferi copilului tău

Un copil sub un an i se poate oferi mazăre verde ca o singură componentă sau în combinație cu alte legume pasate.

Mazarea verde poate fi inclusa in meniurile pentru copii de la 8 luni dupa ce bebelusul mananca deja legume si carne. Până la vârsta de 8 luni, pancreasul nu produce încă enzime care să digere această legumă.

Dacă nu începi să introduci mazărea verde în dieta bebelușului tău la această vârstă, atunci sistemul său digestiv nu va învăța să producă enzimele necesare, iar în viitor copilul va avea probleme digestive când mănâncă leguminoase.

În sezon, puteți folosi mazăre verde proaspătă. Alteori, puteți achiziționa borcane cu piure de mazăre verde gata preparat din departamentul de alimente pentru copii. Există și mâncăruri cu adaos de mazăre verde.

Pentru primul test, se recomandă să dați copilului 0,5-1 linguriță. (5 g) piure de mazăre. Consistența sa delicată îl face ușor de digerat. Dacă produsul este bine tolerat, doza poate fi crescută la fiecare 3 zile cu 5 g, astfel încât porția zilnică de legume crește treptat până la 30-50 g.

Este mai bine să-i oferi copilului tău mazăre verde nu ca un fel de mâncare separat, ci în combinație cu alte legume și nu mai mult de 1-3 ori pe săptămână. Fasolea verde nu trebuie să constituie mai mult de 1/3 din alte legume.

• În al doilea an de viață, porția poate fi crescută treptat până la 80 g.
• Mazărea verde fără tratament termic poate fi administrată unui copil după 2 ani.
• Dar felurile de mâncare preparate din mazăre coaptă se dau cel mai bine unui copil după 3 ani.
• Porția zilnică maximă de piure de mazăre pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 3 și 5 ani este de 100 g; se recomandă să o dați de cel mult 1-3 ori pe săptămână.

Mazăre verde conservată

Începând cu vârsta de 2 ani, este permisă folosirea conservelor de mazăre verde în dieta copilului. Lichidul dintr-o cutie nu trebuie consumat din cauza prezenței aditivilor în ea.

Înainte de a oferi copilului dumneavoastră o legumă conservată, ar trebui să studiați cu atenție compoziția, data de expirare a produsului și să-l gustați. Compoziția nu trebuie să conțină altceva decât:

• Mazăre;
• Sahara;
• sare;
• apă.

Conservele ieftine s-ar putea să nu conțină mazăre, ci mazăre - fără gust și dură. Acestea sunt mazăre mare, rotundă, din soiul de cereale netede. Iar varietatea creierului are boabe mici de formă ovală, cu gust dulce.

În borcanele de sticlă este ușor de evaluat conținutul conservelor. Toate cerealele trebuie să fie în saramură. Cutia de tablă nu trebuie să prezinte nicio deteriorare, adâncituri sau umflături.

Într-un borcan sigilat, produsul poate fi păstrat pentru data de expirare menționată pe etichetă. După deschiderea ambalajului, mazărea verde trebuie consumată în 2 zile.

Puteți păstra singur mazărea verde acasă. Acest lucru vă va permite să-l păstrați într-un loc răcoros timp de aproximativ un an.

Pași pentru prepararea conservelor de casă:

1. Mazărea trebuie îndepărtată de pe păstăi, spălată bine și înmuiată în apă cu sare timp de 5 minute.
2. Apoi mazărea se spală din nou și se pune în borcane sterilizate de jumătate de litru.
3. Trebuie să turnați saramură clocotită în borcane, preparate în ritm de 1 lingură. l. sare și zahăr la 1 litru de apă.
4. După aceasta, borcanele sunt închise ermetic cu capace.

Recoltarea mazărelor pentru iarnă

Cel mai bine este să păstrați mazărea verde proaspătă congelată.

• Pentru a face acest lucru, boabele sunt îndepărtate din păstăi și spălate cu apă curentă.
• Apoi, pentru a preveni apariția amărăciunii în produs, acesta trebuie să fie albit în apă clocotită timp de 1-1,5 minute, apoi îndepărtați rapid mazărea și puneți-o în apă cu gheață pentru a nu fi fiert.
• După ce clătiți din nou mazărea cu apă curentă, uscați-o bine pe hârtie sau prosoape de pânză.
• Mazarea uscata se ambaleaza in pungi portionate si se pune la congelator.

Rețete pentru copii

Copiii pot pregăti diverse feluri de mâncare din mazăre verde:

Piure

Puteti face piure din mazare verde tanara, proaspata sau congelata (dar nu conservata).

1. Pentru a face acest lucru, aduceți la fiert 200 ml de apă, adăugați în ea 100 g de mazăre (nu trebuie să le decongelați) și gătiți, fără a acoperi cratita, la foc mic, timp de 15-20 de minute (până mazărea). sunt moi).
2. Apa trebuie turnată într-o cană, iar mazărea trebuie zdrobită într-un blender. Consistența dorită a piureului se obține prin adăugarea unui decoct.
3. Apoi piureul trebuie adus din nou la fiert și adăugat 1 linguriță. ulei vegetal.

Când piureul s-a răcit, puteți hrăni copilul.

Sufleu

Este ușor să faci un sufleu la aburi folosind mazăre verde.

1. Pentru a face acest lucru, luați 100 g de fasole, clătiți-le cu apă curentă și umpleți-le cu apă rece într-o cratiță mică.
2. După fierbere, trebuie să îndepărtați spuma și să gătiți la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. La sfârșitul gătitului, adăugați sare după gust.
3. Apoi adăugați o cantitate mică de unt, răciți puțin, adăugați 1 sau câteva linguri. Folosind un blender, bateți până se omogenizează.
4. Ungeți recipientul cu aburi cu unt și adăugați amestecul rezultat în el. După o jumătate de oră de fiert la aburi, vasul este gata.

Poate fi servit ca garnitură sau ca preparat separat.

Supă

Pentru a diversifica alimentația copilului tău, îi poți prepara supă de mazăre cu bulion de legume sau de carne.

Supa de mazăre pentru copii peste un an poate fi preparată cu bulion de legume și bulion de carne. Pentru prepararea bulionului de carne este potrivită carnea slabă (pui cu pielea îndepărtată) fără oase, vene și exces de grăsime. Carnea trebuie tăiată în bucăți mici.

1. Copiii sub 3 ani trebuie să pregătească supa folosind un al doilea bulion de carne: adică aduceți la fiert, îndepărtați carnea și clătiți cu apă rece. Se toarnă primul bulion. Apoi bucățile de carne trebuie turnate cu 0,5 litri de apă clocotită și gătite timp de o jumătate de oră.
2. Legumele trebuie adăugate în supă ținând cont de timpul de gătire până la fiert, adică mai întâi 1 morcov mic tăiat fâșii, după 10 minute cartofi tăiați cubulețe (1 bucată de dimensiune medie), iar după 10 minute - 2-3 linguri. l. mazare verde, ceapa tocata marunt. Mazarea poate fi folosita proaspata sau congelata.
3. În supă se adaugă o cantitate mică de sare și unt.

Pentru copiii sub 2 ani, este mai bine să măcinați toate ingredientele într-un blender pentru a face o supă piure. De asemenea, începeți cu 1 lingură și, dacă este tolerat, creșteți porția.

Nu puteți adăuga în supă:

• condimente;
• cuburi de bulion;
• folosiți carne grasă pentru a pregăti bulionul;
• Nici tu nu ar trebui să te lași dus de sare.

Rezumat pentru părinți

Mazărea verde este o legumă sănătoasă care îi va oferi copilului nu numai proteine ​​vegetale, ci și vitamine și minerale. În ceea ce privește conținutul de proteine, mazărea poate fi comparată cu carnea de vită.

Leguma poate fi folosită încă de la 8 luni pentru hrănire complementară. Produsul practic nu provoacă alergii, îmbunătățește digestia (ameliorează constipația).

Ii poti oferi copilului tau mazare verde pe tot parcursul anului, folosind legume congelate sau un produs industrial gata preparat pentru mancarea bebelusilor.

Nutriționistul S.G. Makarova spune când puteți introduce leguminoase în dieta unui copil:

Mazarea verde in mancarea bebelusilor este, bineinteles, foarte buna, doar daca le luati proaspete si le fierbeti cu alte legume, dar cat despre conserva, mai degraba ascult sfaturile medicilor pediatri si nu ii dau copilului alimente care contin conservanti.

Principalul lucru este să alegeți mazăre de înaltă calitate, să priviți cu atenție compoziția produsului, nu ar trebui să conțină conservanți. De asemenea, acordați o atenție deosebită lunii în care mazărea a fost conservată - ar trebui să fie începutul verii sau primăvara. Puteți da mazăre de la vârsta de un an și jumătate, dar unii încearcă puțin de la vârsta de un an.

Leguminoasele nu sunt inferioare ca compoziție față de produsele din carne, aceasta este utilitatea lor evidentă. Leguminoasele aparțin și ele grupului hipoalergenic și, prin urmare, sunt potrivite pentru copii de la o vârstă fragedă. Producătorii de alimente pentru bebeluși își recomandă produsele pentru copiii foarte mici; utilizarea independentă este recomandată începând cu vârsta de opt luni.

Cel mai important lucru de reținut este că nu se folosesc conservanți pentru a face conserve de mazăre verde în mod industrial. Și se numește conserve în sensul de conservare.

Fiul meu a încercat pentru prima dată mazărea verde conservată când avea opt luni și i-au plăcut atât de mult încât a luat o linguriță în total. Apoi, desigur, a ieșit din el într-un scaun moale.

A doua oară i-am permis să folosească acest produs a fost când avea un an și jumătate. Mai mult decât atât, mazărea le-am pus în conserva. Oțet de mere, de asemenea de casă, a servit ca conservant. Nu am observat niciun efect secundar.

Nora mea este medic pediatru și i-a permis fiului ei să mănânce mazăre cumpărată din magazin la vârsta de un an: rar și în doze mici.

Cel mai bine este să alegeți conserve din varietăți de creier.

Cel mai bine este să nu mâncați deloc mazăre conservată, ci vara să le pregătiți prin congelare, sau să cumpărați înghețată și apoi să le fierbeți. Astfel de mazăre nu vor conține oțet, spre deosebire de cele conservate, și sunt mai gustoase. Copiilor li se poate da mazăre fiartă de la vârsta de un an.

Totul din conserve conține conservanți. care sunt dăunătoare corpului unui copil fragil, prin urmare, cu cât mai târziu, cu atât mai bine. În plus, mazărea provoacă fermentație în burtica mică și poate provoca balonare.

Pediatrul a sfătuit să-i dea deja copilului puțină mazăre verde conservată cu 2 ani.

Atenție la calitatea mazării produse. Mamicile trebuie sa fie atente studiază compoziția(și acest lucru este valabil nu numai pentru mazăre, ci și pentru toate celelalte produse din meniul copiilor).

Și cel mai bun lucru este când gătiți singur mazărea, vei fi 100% sigur de calitate (un plus uriaș este absența conservanților).

Sunt de acord ca e mai bine sa ii dai copilului tau mazare proaspata sau congelata.Am citit aici forumuri, unora le este frica sa dea alimente pentru bebelusi in borcane, unele conserve, dar acum am ajuns la concluzia ca trebuie sa ai un plantație pentru a cultiva legume și fructe, a avea animale, păsări de curte, a-ți crește singur peștele sau apoi să nu hrănești deloc copilul, chiar și cu formulă. Din păcate, așa se dovedește. ((((((((((

Mazărea verde poate fi dată cu siguranță copiilor de la vârsta de un an. Dacă le place, atunci nu va fi nimic rău în a mânca o lingură sau două de mazăre. Copilul meu mănâncă fericit niște mazăre verde de la vârsta de un an și jumătate.

Mi-a fost frică să le dau copiilor mei conserve de mazăre înainte de a împlini 1 an. Abia după ce hrănirea complementară a fost stabilită ferm în viața copilului, am dat câte un bob de mazăre și am studiat care ar fi consecințele. Totul a mers mereu cu o explozie. Nu au fost alergii.

Dacă copilul nu mai este alăptat, atunci mazărea verde de la un producător de calitate este un produs excelent în dieta lui.

Valoarea conservelor de mazăre verde constă în cantitatea de microelemente și vitamine incluse în compoziția sa, într-o cantitate mare de proteine ​​bine echilibrate și carbohidrați ușor digerabili.

100 de grame de lapte uman și 100 de grame de mazăre verde conservată conțin aproximativ același mg. și mcg. compoziția acestor microelemente și vitamine, cu doar o diferență semnificativă în cantitatea de fier (în favoarea mazării).

Dar ideea este că 100 gr. Copilul bea lapte usor, dar 100 de grame. mazărea este deja o cantitate decentă pentru stomacul unui copil.

În realitate, se dovedește că un copil primește mult mai mult din toate aceste componente valoroase din lapte în timpul zilei, pentru care folosim conserve de mazăre verde. Mai mult, este de la sine înțeles că bea mult mai mult de 100 de grame de lapte.

Deci, merită să hrănești un copil cu un produs conservat, în care, cu toată dragostea mea pentru mazărea verde, se mai pot adăuga conservanți nocivi (determinați de transparența lichidului), dacă poți aștepta și hrăni copilul cât mai mult posibil cu lapte de mamă și furaje nu conservate, ci alimente naturale și sănătoase?

Apropo, atunci când cumpărați mazăre, ar trebui să acordați atenție lunii conservării - doar primăvara, începutul verii. Dacă este toamnă și nu numai, producătorul folosește mazăre uscată, care schimbă radical întreaga valoare nutritivă a produsului.

Într-un mod atât de elaborat, am încercat să descifrez gândul care era implicat în răspunsul scurt anterior.

Toată lumea cunoaște mazărea în primul rând ca „terci muzical”, dar acest nume părtinitor nu diminuează în niciun fel toate proprietățile benefice ale acestui fel de mâncare de leguminoase. La ce vârstă poate fi introdus în alimentația copilului? Despre toate acestea vom vorbi mai detaliat mai jos.

Care sunt beneficiile mazării?

Mazarea este un produs valoros deoarece compozitia lor este foarte bogata. De exemplu, mulți oameni știu că mazărea este campioana în conținutul de proteine ​​vegetale; într-adevăr, conțin aproape de două ori mai multe proteine ​​decât grâul. În plus, mazărea este foarte hrănitoare și bogată în calorii, atât de mult încât depășește carnea de vită la acest indicator și conține mai mult amidon decât cartofii. Terciul de mazăre este, de asemenea, o sursă de fier și calciu.

Trebuie spus că mazărea verde (proaspătă) conține mai multe vitamine A, PP, B și C. Iar seleniul pe care îl conține este un antioxidant puternic care luptă împotriva radicalilor liberi. Fibra de mazăre ajută la eliminarea toxinelor din organism și îmbunătățește motilitatea intestinală. De aici „muzicalitatea”

La ce vârstă ar trebui să i se dea unui copil terci de mazăre?

Nu trebuie să oferiți mazăre copiilor sub un an și jumătate, deoarece este un fel de mâncare greu de digerat, inclusiv din cauza conținutului de proteine. În plus, stimularea intestinelor nu este întotdeauna benefică pentru bebeluși, mai ales dacă există probleme cu digestia.

Pentru prima dată, câteva linguri sunt suficiente pentru a înțelege reacția organismului. Și apoi volumul poate fi mărit. Ca opțiune, adăugați mazăre la o supă de legume obișnuită. Dați în timpul zilei pentru a nu supraîncărca sistemul digestiv al copilului pentru somnul care urmează.

Terciul de mazăre nu se află pe lista celor hipoalergenici și totuși provoacă mai puține reacții negative decât terciul de gris, care în general este cel mai bine să nu se administreze până la vârsta de trei ani.

Reteta de terci de mazare

Înainte de a găti, spălați mazărea și puneți-o la înmuiat în apă rece timp de 6-8 ore (de preferință peste noapte). La o parte de mazăre - 3 părți apă, deoarece se vor umfla și vor crește în volum. Rețineți că, fără înmuiere, nu se va reduce la o consistență asemănătoare piureului. Se scurge apa de inmuiat si mazarea se spala din nou.

Volumul de apă pentru gătit ar trebui să fie de două ori mai mare, adică. Pentru un pahar de mazăre luați 2 pahare de apă. Mazarea se umple cu apa si se pune pe aragaz intr-o cratita cu fund gros (pentru o fierbere mai buna). Cand da in clocot adaugam sare si reducem focul la mic. Terciul se fierbe timp de o oră; trebuie amestecat periodic pentru a preveni arderea. Dacă apa fierbe înainte ca mazărea să fie fragedă, adăugați mai mult.

Odată ce mazărea este gata, le puteți zdrobi suplimentar cu un piure până la o consistență de piure. Puțin unt și vasul este gata de mâncat.

Dragi părinți, astăzi este timpul să vorbim despre supa de mazăre, să aflați despre proprietățile benefice ale acestui produs, la ce vârstă trebuie să adăugați acest fel de mâncare la alimentele complementare și cum să o faceți. Și, de asemenea, voi împărtăși cu voi rețete pentru o astfel de supă.

Mazăre - beneficiu sau rău

La 100 de grame de mazăre verde există 80 de grame de apă, 13,3 grame de carbohidrați, 5 grame de proteine, 0,2 grame de grăsimi și 1,5 grame de alte substanțe. Să ne uităm la proprietățile benefice ale acestei plante leguminoase.

1. Compoziția include vitaminele B, precum și acid ascorbic, tocoferol, niacină, beta-caroten.
2. Conținut ridicat de minerale. Printre care magneziu, potasiu, fosfor, calciu, cupru, fluor, seleniu, zinc, iod și crom sunt de o importanță deosebită.
3. Prezența proteinelor vegetale și a aminoacizilor esențiali.
4. Conține amidon și antioxidanți.
5. Produs hipoalergenic.
6. Afectează activitatea și dezvoltarea sistemelor nervos și cardiovascular.
7. Este o sursă suplimentară de energie.

Dar, în același timp, există și părți negative ale acestui produs.

1. Copiilor le este greu de digerat. Rezultatul este flatulența.
2. Poate provoca atacuri de colici.
3. Nu ar trebui să mănânci mazăre dacă copilul tău a fost diagnosticat cu probleme cu sistemul digestiv sau cu rinichii.

Cât timp poate un copil să bea supă de mazăre?

Suntem convinși că mazărea este un produs sănătos. Dar nu uitați că este dificil pentru copii. Așa că se pune întrebarea, este posibil ca un copil de un an să bea supă de mazăre? Și aici este imposibil să dai un răspuns cert. Putem spune cu siguranță că o astfel de supă este contraindicată până la vârsta de un an; corpul bebelușului pur și simplu nu poate face față unui astfel de produs. Cu toate acestea, majoritatea medicilor sunt înclinați să creadă că supa de mazăre nu trebuie introdusă mai devreme de doi ani. Acest lucru este justificat de faptul că sistemul digestiv al unui copil de un an nu este încă suficient de puternic și, cel mai probabil, mazărea va provoca flatulență cu durere în burtica copilului.

Se crede că prima supă ar trebui să aibă o compoziție minimă de ingrediente și să fie un fel de mâncare dietetic.

Pentru copiii incepand de la 4 ani, le puteti da o varianta clasica de supa de mazare pentru a incerca.

De exemplu, am decis să aștept până la doi ani pentru a mânca o astfel de mâncare. Dar prietena mea i-a prezentat-o ​​fiicei ei când avea un an. Fata l-a mâncat cu atâta poftă, încât prietena ei a decis să i-o dea aproape în fiecare zi. Poți ghici ce a realizat? Copilul a început să aibă probleme cu burtica, a plâns, a bătut picioarele - au apărut flatulențe și atacuri de colici.

Cum se introduce în alimente complementare

Pentru a introduce copilul în această supă pentru prima dată, nu veți avea nevoie de mai mult de două lingurițe. În continuare, va trebui să monitorizați reacția corpului copilului. Dacă nu există abateri din partea sistemului digestiv și pielea este curată, puteți crește treptat porția.

De îndată ce ajungi la 100 ml de produs finit o dată, acest fel de mâncare poate fi considerat o masă completă. Și îl poți hrăni copilului tău în timpul prânzului.

Dar nu uitați că mazărea este încă un produs greu, chiar și pentru un corp adult, așa că nu ar trebui să abuzați de ele. Este mai bine să nu dați această supă mai mult de două ori pe săptămână.

Reguli de gătit

1. Pentru gătit, utilizați numai produse proaspete și întregi, fără semne de putrezire sau supracoaptare.
2. Spălați și curățați bine ingredientele.
3. Cel mai bine este să alegeți mazăre verde proaspătă pentru a vă hrăni copilul. Dacă nu este sezon, atunci congelat va fi potrivit.
4. Supa trebuie preparată folosind bulion de legume.
5. Puteți folosi și bulion de carne, dar slab. Doar carnea slabă trebuie gătită într-un astfel de bulion; după fierbere, apa din tigaie trebuie schimbată. Veți obține așa-numitul bulion din a doua apă.
6. Pentru ca mazărea să se gătească mai repede, le puteți înmuia în apă în prealabil. Pentru aceasta veți avea nevoie de 12 ore.
7. Când pregătiți supa, trebuie să gătiți mai întâi legumele care durează mai mult să se gătească și apoi restul.
8. Pentru un copil mic, este mai bine să măcinați supa până la un piure.

Ce nu ar trebui să adăugați în supă?

1. Ciuperci.
2. Carne grasă.
3. Produse care nu sunt încă cunoscute copilului.
4. Condimente și sare (este permisă puțină sare).

Reteta de supa de mazare pentru bebelus

Supă dietetică

1. Cu 12 ore înainte de gătit, înmuiați mazărea proaspătă în apă.
2. Turnați mazărea umflată într-o tigaie, umpleți-o cu apă cu 2 cm mai sus
3. Gatiti pana la fiert complet.
4. Pregătiți legume: o ceapă și un morcov.
5. Tocați legumele, adăugați 2 litri de apă și fierbeți până se înmoaie.
6. Combinați ingredientele fierte și aduceți la fierbere.
7. Se macină supa, se răcește și se dă copilului.

Supa cu orez

1. Sortați cu grijă și spălați două linguri de cereale de orez.
2. Se toarnă orezul într-o cratiță și se toarnă 200 ml apă clocotită.
3. Gatiti pana este gata.
4. Facem aceiași pași cu patru linguri de mazăre proaspătă.
5. Când ingredientele sunt gata, combinați-le.
6. Se pune pe foc si se aduce la fierbere.
7. Se macină până la omogenizare.
8. Dacă este necesar, adăugați puțină sare și ulei.

Supa cu carne

1. Pre-fierbe carnea slabă - 100 de grame.
2. Se fierb 100 de grame de mazăre verde.
3. Pregătim toate legumele necesare: cartofi, morcovi și ceapă.
4. Tăiați legumele cubulețe, adăugați două pahare de apă și gătiți până se înmoaie.
5. Combinați toate ingredientele și aduceți la fierbere.
6. Se macină până se obține o masă omogenă. Dacă este necesar, adăugați sare și ulei.

Așa că ne-am uitat la acest tip de alimente complementare ca supa de mazăre. Când să începeți să îl introduceți în dieta unui copil este o chestiune individuală pentru fiecare, dar tot nu vă recomand să faceți acest lucru înainte de vârsta de un an, ci mai degrabă să așteptați până la doi ani. Și asigurați-vă că pregătiți mai întâi o opțiune alimentară și introduceți-o cu prudență în dieta copilului dumneavoastră. Sanatate tie si copiilor tai!